禾花雀是一種隨這季節(jié)的變化而遷徙的候鳥，每天晚上都喜歡待在江邊的忙草叢中，因為它的樣子跟麻雀長得比較像，但是禾花雀的腳要比麻雀的腳要長上這么一點。到了晚稻開花的時候，三水縣的西、北、綏三江的洲灘 芒草地中，棲落著一群群禾花雀。它們是從遠方飛來三水繁殖后代的。禾花雀的藥用價值是什么？

禾花雀，學名黃胸鹀，雀形目，雀科。體長約15厘米，形似麻雀。每年夏天，繁殖于西伯利亞一帶，以及我國北部。遷徙時經華北、華南，抵我國華南及東南亞等地越冬。典型的河谷草甸鳥類，雜食性，主食植物種子和昆蟲。繁殖期間以昆蟲喂雛，1只禾花雀1年覓食的害蟲等于5個農民1年滅蟲數(shù)量的總和。

禾花雀肉嫩、骨脆、味鮮，營養(yǎng)價值高. 無論蒸煮或鐵板燒制，都一樣甘香脆口，回味無窮。每年禾花雀上市的時候，許多華僑、港澳同胞慕名前來，舉行禾花雀宴。禾花雀肌肉含豐富的蛋白質，具有一定的經濟價值。它還有滋陰補腎、壯血健體之功，具有很高的藥用價值。禾花雀，是一種候鳥。身形個小肉厚，肚的羽毛呈淡黃色，羽肩斑白，每只重四、五錢，肌肉豐滿，肥嫩鮮美，味道甘香。禾花雀肉含豐富的蛋白質及脂肪等，食用不僅可以強身健體，而且具有很高的藥用價值。禾花雀性溫、味甘，有滋補、通經絡，壯筋骨、祛風、壯陽的作用，主治頭暈目眩、腎虧、中氣虛弱、陽衰不舉等癥，有滋陰補腎、壯血健體之功，被人們稱為“天上人參”。

看了以上我們介紹的關于禾花雀的一些藥用價值，相信我們對這樣的小鳥有這么一點的敬意吧。禾花雀不僅肉特別地鮮嫩，而且味道也是非常不錯的，營養(yǎng)價值的話也是很好的，所以日常有以上身體不適的朋友可以考慮吃一些禾花雀。