端午節(jié)為每年農(nóng)歷五月初五，又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)等;端午節(jié)是中國漢族人民紀念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日，更有吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲、蒿草、艾葉，薰蒼術、白芷，喝雄黃酒的習俗。“端午節(jié)”為國家法定節(jié)假日之一，并被列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

杭州人在端午餐桌上要有"五黃"菜-----那就是黃瓜,咸蛋黃,黃鱔,黃魚和一點雄黃酒.因為這時節(jié),江南氣溫潮,蚊蟲開始蠢蠢欲動,而黃瓜,咸蛋黃,黃鱔,黃魚等都有清熱解毒功效。

端午節(jié)的習俗端午節(jié)是我國的法定假日，在這天，人們過端午節(jié)是較為隆重的，慶祝的活動也是各種各樣，比較普遍和經(jīng)典的習俗有以下幾種形式：

1. 賽龍舟。相信大家都看過劃龍舟比賽吧，它是端午節(jié)的主要習俗。賽龍舟的起源是相傳古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至洞庭湖時不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。直到今天，賽龍舟作為中國民間傳統(tǒng)水上體育娛樂項目，已流傳兩千多年，除了端午節(jié)之外，也多是在喜慶節(jié)日舉行。從現(xiàn)在的角度看，賽龍舟不僅是為了紀念屈原了，它現(xiàn)在已經(jīng)超越了一項體育運動的范疇，變成了一種中華民族代代傳承的精神圖騰。

2. 插菖蒲、艾葉。這個習俗的出現(xiàn)是因為在先秦時代，普遍認為五月是個毒月，五日是惡日，故相傳五月五日這天邪佞當?shù)�，五毒并出。這樣，在此日插菖蒲、艾葉以驅(qū)鬼，薰蒼術、白芷和喝雄黃酒以避疫，就是順理成章的事。并且人們還避“端五”忌諱，稱之為“端午”。

3. 佩飾香包之類的小物件。端午節(jié)戴佩飾香包之類的小物件也有著一段悠久的歷史。香包有用五色絲線纏成的，也有用碎布縫成的。這些隨身攜帶的袋囊顏色鮮艷，袋囊內(nèi)的填充物幾經(jīng)變化，從吸汗的蚌粉、驅(qū)邪的靈符、銅錢，辟蟲的雄黃粉，發(fā)展成裝有香料的香囊，制作也日趨精致，成為端午節(jié)特有的民間藝品。

每個地區(qū)有每個地區(qū)的不同習俗，就好比我們大家都知道的粽子，這個端午節(jié)食品是大部分人都知道的。