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山芋粥的做法 這些步驟你了解嗎？
山芋這種食物在生活中經(jīng)常被人們忽略，實(shí)際上，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，比如含有豐富的膳食纖維以及多種微量元素，這些對(duì)身體健康非常好，所以推薦大家今后做山芋粥來(lái)吃。
一、山芋粥的做法
1、紅薯去皮切成1公分左右的塊。
2、小米面?zhèn)溆谩?/p>
3、加水調(diào)成稠糊。
4、起鍋燒水，開鍋后放紅薯。
5、煮6分鐘后放米糊進(jìn)去，再煮3分鐘即熟。
6、盛上一碗熱騰騰的粥，真是既好吃又健康。
二、紅薯粥/更多做法
紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，膳食纖維，在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒。
1.各種米和豆洗一下，泡水兩小時(shí)以上，一般都是晚上泡好，第二天早上煮。
2.準(zhǔn)備好紅薯，一小塊就夠了，洗凈去皮切小塊。
3.加點(diǎn)胡蘿卜汁，正好做胡蘿卜餡擠出來(lái)一些，沒有可以不加。
4.將所有食材放入高壓鍋，加水是食材體積的兩倍，大火上汽轉(zhuǎn)小火10分鐘即可。
三、藥用價(jià)值
國(guó)中醫(yī)認(rèn)為，山芋能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)心安神，寬腸通便。現(xiàn)代研究證實(shí)，山芋含大量粘液蛋白，能預(yù)防心血管壁的脂肪沉積，保持動(dòng)脈血管彈性，防止肝、腎中結(jié)締組織萎縮，能維持消化道、呼吸道，關(guān)節(jié)腔的潤(rùn)滑。山芋中較多的纖維素可預(yù)防便秘，減少腸癌的發(fā)生。
世界衛(wèi)生組織公布的20種抗癌食物，山芋高居榜首。同時(shí)，又經(jīng)實(shí)驗(yàn)表明：熱山芋比生山芋抗癌效果更強(qiáng)，黃心山芋比白心山芋更佳。
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