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蘿卜湯怎么做
我們都知道蘿卜湯,這是一種家常食補湯品,經(jīng)常食用可以對我們的身體起到一定的幫助,而蘿卜湯在制作的時候有著很多的制作方法,而蘿卜湯的種類也非常多,包括白玉瑤柱湯、羊肉蘿卜湯、排骨海帶蘿卜湯、蝦皮粉絲蘿卜湯等,我們在制作的時候可以完全根據(jù)自己的喜好進行制作,這樣不僅可以讓自己吃到想要吃的美味,而且還能給我們的身體提供一定的營養(yǎng),那么蘿卜湯怎么做?下面我們一起看看介紹吧。
蘿卜湯在制作的時候有著兩種不同的制作方法,但是所需要的材料都是一樣的,包括新鮮的蘿卜、香菜、高湯等,制作出來的蘿卜湯不僅味道非常鮮美,而且這道湯看上去會馬上提升我們的食欲。
做法一:
蘿卜一根、高湯4碗、香菜少許。
制作步驟
1、 蘿卜洗凈去皮切塊,香菜洗凈切小段。
2、 適量高湯和蘿卜塊一起下鍋,煮開后調(diào)至小火,熬至筷子可穿透蘿卜即可,調(diào)味后關(guān)火。
3、 上桌前再灑上香菜即可。
做法二:
食材準備
主料:蘿卜500克。
輔料:火腿50克,香菇(鮮)50克。
蘿卜湯調(diào)料:鹽3克,味精2克。
制作步驟
1、 選大蘿卜500克,洗凈后刮去皮,切成長短、粗細均勻的細絲;
2、 蘿卜絲用沸水焯透,撈出,用水洗凈,再撈出控凈水分;
3、 火腿、香菇分別切絲;
4、 小湯罐置火上,加入500克上好的雞鴨湯,燒沸;
5、 放入經(jīng)沸水焯過的蘿卜絲和切好的熟火腿絲、香菇絲;
6、 調(diào)入適量精鹽、味精,煨約10分鐘;
7、 撇凈浮沫盛在湯盆中即成。
蘿卜湯的營養(yǎng)價值:
1、 增強機體免疫功能:蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力;
2、 幫助消化:蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化;
3、 幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收:蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
有關(guān)蘿卜湯怎么做的問題就講解到這里,希望對您起到幫助,我們都知道蘿卜是我們生活中常見的一種蔬菜,這種蔬菜很多人都沒有意識到它的真正意義,事實上,經(jīng)常吃蘿卜還能起到抗癌的作用,將我們身體里面的癌細胞及時的吞噬,為我們的健康提供保障。
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