健康營養(yǎng)的知識

時間：2018-01-16 12:00:08 學(xué)人智庫我要投稿

關(guān)于健康營養(yǎng)的知識

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關(guān)于健康營養(yǎng)的知識

　　一、健康的定義：

　　國際衛(wèi)組織給健康下了這樣一個定義：第一，身體沒有疾病，四肢齊全;第二，生理沒有疾病，有正常的生育功能;第三，精神沒有疾病;第四，社會適應(yīng)力良好，能正常面對各種社會壓力，比如失業(yè)呀、下崗呀、天災(zāi)人禍等等;第五，道德健康。

　　根據(jù)權(quán)威機構(gòu)調(diào)查，健康的人群占10%，生病的人群占15%，而大部分人群處于亞健康狀態(tài)，這樣的人群占到了75%。亞健康狀態(tài)的人群主要表現(xiàn)為：頭發(fā)枯黃、發(fā)叉，眼睛干澀，吃東西無味，經(jīng)常感到疲倦，站著想坐著，坐著想躺著，躺著又睡不著，常常感到腰酸背疼，總覺得不舒服，感覺有病，但到醫(yī)院檢查又檢查不出來什么毛病，就隨便開點藥吃。其實亞健康狀態(tài)通過飲食和生活習(xí)慣調(diào)整、注意休息就可緩解。

　　二、健康四要素：

　　要獲得健康，首先要有積極樂觀的心態(tài)，俗話說，笑一笑，十年少，愁一愁，白了頭。

　　事情的發(fā)生并不重要，重要的是我們的想法和看法。塞翁失馬，焉知禍福。壓力是萬病之源，而積極樂觀的心態(tài)會讓你消除壓力，遠離疾病。

　　因此，我們要始終做“六好”人,“想好的，看好的,聽好的，說好的，做好的，得好的”。

　　其次，要有充足的睡眠，應(yīng)達到六至八小時的睡眠。

　　而睡眠的最佳時間是晚上的十點至凌晨的兩點，這是肝臟修復(fù)的時間。

　　難怪有些人雖然睡了十幾個小時還是那么疲倦，是因為他們總是凌晨兩三點后才睡覺，錯過了睡眠的最好時間，讓肝臟得不到休息和修復(fù)。

　　第三，要有適量的運動。

　　我們所建議的運動是有氧運動，慢跑和散步都是比較好的有氧運動。

　　按照三個三安排運動比較好，一周至少鍛煉三次;一次運動在三十分鐘左右，感到身體微微有汗即可;每次運動心跳在一百三十次左右。

　　第四，要有均衡的營養(yǎng)。談到這里，很多人有一個誤區(qū)，以為大魚大肉，現(xiàn)在什么都不缺，什么都能買到，想吃什么就買什么，誰還會缺營養(yǎng)呢?其實，吃得飽不等于吃得好，吃得好不等于吃得營養(yǎng)，吃得營養(yǎng)不等于吃得營養(yǎng)均衡。

　　這也是為什么在目前不缺吃不缺穿的情況下，會有越來越多的胖子和豆芽出現(xiàn)，年齡也呈年輕化。

　　三、影響健康的因素：

　　在影響我們健康的因素中，遺傳因素占15%，這里指基因的遺傳和飲食習(xí)慣的遺傳，比如父母得糖尿病，子女得糖尿病的幾率比較大，是因為父母吃什么，子女也跟著喜歡吃什么造成的;社會因素占10%，包括失業(yè)、下崗、意外、各種社會壓力等等造成的影響;環(huán)境因素占7%;我們常常所依賴的醫(yī)療因素只占8%;

　　其實，最重要的是自我保健，它占到了影響健康因素的60%。所以我們的健康應(yīng)該完全掌握在自己的手中。

　　四、七大營養(yǎng)素

　　我們的人體是由各種各樣的營養(yǎng)素所構(gòu)成的，主要分為七大類。

　　一是蛋白質(zhì)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命，人體除了尿液和膽汁里沒有蛋白質(zhì)參與外，其它所有的細胞、血液、組織、器官都含有蛋白質(zhì)，它的食物的主要來源是魚肉豆蛋奶。

　　二是脂肪，是人體熱量的來源，還有固定臟器的作用，其主要來源是雞鴨魚肉等。

　　三是碳水化合物，也是我們平常說的.糖類，主要來源是五谷雜糧，如米、面食等。

　　四是維生素，固名思義，就是維持生命的原素。雖然量小，但其作用巨大。它分為水溶性和脂溶性兩種。水溶性包括維生素B和維生素C等;脂溶性包括維生素A、D、E等。其主要來源是蔬菜和水果。

　　五是礦物質(zhì)，它是參與生命活動的重要物質(zhì)，如鈣、鎂、鋅、銅、錳、鐵等。

　　六是纖維素，稱為腸道清道夫，它幫助身體排毒，其作用不可忽視。多吃粗纖維有助于預(yù)防各種腸癌。

　　七是水，它占到了人體的百分之七十左右，其重要程度可見一斑，人體缺水會造成很多病變。

　　五膳食指南

　　根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會為大家提供了這樣一份一天的營養(yǎng)搭配，供參考。