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脾虛吃完涮火鍋后吃薏米養(yǎng)胃
寒冷的冬季,很多人喜歡美味又暖和的火鍋,但脾虛的人吃火鍋,特別是麻辣火鍋吃多了,難免會(huì)加重脾虛、濕熱。專(zhuān)家建議,吃完火鍋后脾胃虛弱,此時(shí)吃點(diǎn)薏米對(duì)身體大有裨益。
脾虛吃完涮火鍋后吃薏米養(yǎng)胃
薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
專(zhuān)家介紹,薏米,又叫薏仁、薏仁米,性微寒,具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用,是脾虛患者的食療佳品,F(xiàn)代研究表明,薏米所含的蛋白質(zhì)遠(yuǎn)比米、面高,還含有人體必需的8種氨基酸,其比例接近人體的需要。此外,薏米還易消化吸收,特別適合脾胃虛弱者。如果你經(jīng)常腹脹腹瀉,同時(shí)發(fā)現(xiàn)舌頭胖大,舌邊有齒痕,舌苔白膩或黃膩,都可以吃薏米。
薏米的多種吃法
薏米的吃法很多,最常用的是煮粥,如薏米紅小豆粥、薏米荷葉粥。前者適合脾虛濕熱較重的人,后者適合血脂偏高的人。須注意的是,薏米煮之前須泡3—4小時(shí),泡米的水要一起煮。此外,冬天還可以將薏米炒熟后泡水喝,能減弱薏米的涼性,健脾作用更明顯。
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