薏米紅棗湯的功效是什么

有時中國人的烹飪方式不被其他國家的人接受，因為最常見就是煎炒烹炸，這些烹飪方式都是高熱量，高脂肪，雖然味道上是讓人覺得非常美味但是卻破壞了食物的很多營養(yǎng)，其實我們還有另外烹飪方式蒸和煮，在制作成美味食物的同時也保存了大部分營養(yǎng)，下面就是有關(guān)薏米紅棗湯的功效的詳細(xì)介紹。

食材準(zhǔn)備：生意米100克，紅棗(去核)12粒，水4碗。

①生意米用水浸洗。

②將4碗水及生意米倒入煲中。

③最后放入紅棗(去核)，以文火煲45分鐘后，即可飲用。

眾所周知，薏米是良好的祛濕利水食材，其味甘淡，性涼，歸脾胃、肺經(jīng)。李時珍在《本草綱目》中記載：薏米能“健脾益胃，補肺清熱，去風(fēng)滲濕。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞，是一種滋補食品。夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是很好的消暑健身的清補劑。而春季用薏米熬水煮粥，更能夠良好排出在回南天到來時積聚于人體中的濕氣，可謂是一年四季都適用的食材。不僅如此，薏仁中還含有一種被稱為薏苡仁油的物質(zhì)，該物質(zhì)對細(xì)胞免疫、體液免疫有促進作用，進而達(dá)到抗炎抗過敏的目的。但脾虛無濕，大便燥結(jié)者及孕婦應(yīng)當(dāng)慎服。

紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1.維生素b2，因此民間才有了“天天吃紅棗，一生不顯老”之說。紅棗不僅是人們喜愛的果品，也是一味滋補脾胃、養(yǎng)血安神、治病強身的良藥。無論是產(chǎn)婦、老人還是腦力勞動者、體質(zhì)虛弱者，吃紅棗均有不錯的養(yǎng)生功效。紅棗還可以治療過敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天見效。近來日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)紅棗中含有大量叫做環(huán)磷酸腺苷的物質(zhì)，它具有擴張血管、抗過敏作用。同時還具有增強心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)的作用。

不論是薏米還是紅棗都對人體有很多養(yǎng)護的功效，雖然好也不能盲目的以過于豐富的材料作為一種制作食補湯的條件，有時候用量的把握度不夠，會造成對消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)反而失去了保健身體的作用，可以去中藥店里針對自己的具體飲食習(xí)慣或身體的不適情況咨詢出恰當(dāng)?shù)挠昧俊?/p>

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