柚子茶的做法

　　柚子是很多人喜愛吃的水果，這類水果含有的維生素和水分比較多，吃柚子對身體沒有影響，而且女性選擇它，對滋補身體有很好幫助，同時它具體養(yǎng)顏功效，柚子制作上有很多方式，柚子茶就是其中一種，對柚子茶的做法如何進行呢，是很多人不清楚的，下面就詳細介紹下。

　　柚子茶的做法：

　　1、將玻璃瓶用水煮沸5分鐘消毒后待用。

　　2、將柚子用攝氏65度的溫水洗凈。如果沒有溫度計，可以用手來試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸摸的程度就可以。然后浸泡5鐘，這樣一方面是可以把柚子皮洗干凈，同時也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開來。

　　3、5分鐘過去后，把柚子用干凈的毛巾吸去水分。然后將柚子剝開，注意要分三部分。首先是柚子皮(含油的那部分)，然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最后是柚子果肉。

　　4、將柚子皮切成大約4、5公分長，寬度呢就是0.1-0.2公分，如土豆絲大小。白瓤也一樣。切好后放在旁邊待用。

　　5、將柚子果肉剝出來，不要皮、不要核，光要果肉，將果肉放進一個大的容器內(nèi)，用勺或者其他器具對其進行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。處理完后待用，之后進行最后的合成，將切絲待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖進行攪拌。

　　在對柚子柚子茶的做法認識后，制作柚子柚子茶的時候，都是可以根據(jù)以上方法進行，但是對這樣茶制作數(shù)量上，都是不要過多，制作太多的話，喝不完也是很容易壞掉的，尤其是在夏季的時候，這樣的茶更是要少量制作。

　　蜂蜜柚子茶的簡單做法

　　做蜂蜜柚子茶所需食材：

　　主料：柚子一個，蜂蜜，冰糖

　　蜂蜜柚子茶的做法步驟：

　　1. 先將柚子清洗一下，用食鹽搓一搓表皮，再放進60度左右的水中泡10分鐘，這樣可以去掉柚子表皮的蠟質

　　2. 將柚子表皮切下，

　　3. 將柚子皮和柚子肉中間的白色部分去掉，

　　4. 切成細絲，放入淡鹽水中浸泡15分鐘

　　5. 鍋中放入水和冰糖，燒開后，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下

　　6. 煮柚子皮的同時，剝出柚子肉。

　　7. 柚子皮煮至有透明狀，再下入柚子肉和一起大火煮開，然后轉小火慢煮，不時地攪拌一下，以免糊鍋，大約要1小時左右。

　　8. 關火，晾涼一下，溫熱時倒入蜂蜜，攪拌，裝瓶。

　　9. 放進冰箱冷藏3天左右就可以了，時間越久味道越好

　　小貼士

　�。�、柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，這樣做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了

　　２、柚子表皮切的越細越好，也可用攪拌機將肉和皮一起攪碎后再煮

　　3、冰糖和蜂蜜用量可根據(jù)個人口味有所增減

　　檸檬柚子茶的做法

　　材料：檸檬、柚子一個，蜂蜜適量，鹽少許

　　1、柚子和檸檬用鹽揉搓表面，然后清洗干凈。

　　2、柚子和檸檬用削皮器刨皮(盡量取黃色表皮部分，白色越多越苦)，取下的果皮均勻切細絲。

　　3、柚子拆出果肉，掰成栗子大小的塊備用;檸檬榨汁備用。

　　4、切好的柚子皮絲和白糖冰糖攪拌均勻，加水燒開，保持中小火燉煮。

　　5、煮到果皮變透明加入拆下的果肉，繼續(xù)燉煮，等到水快收干要拿鏟子不停翻動。

　　6、水收干后倒入檸檬汁，繼續(xù)翻動，一直到鍋底液體全部收干，鍋內(nèi)的皮絲和果肉都完全透明。

　　7、關火晾涼，加入蜂蜜，攪拌均勻，裝罐密封保存�？衫洳�2-3天后再加水泡制食用。

　　檸檬柚子茶的功效

　　除了口感酸甜容易令人食欲大開外，檸檬柚子茶的功效也非常多樣。對于女性來說，檸檬柚子茶最有價值的功效就是美容養(yǎng)顏以及瘦身減肥了。但實際上，它還有很多調(diào)節(jié)新陳代謝、改善體質的功效。喝檸檬柚子茶的好處非常多，以下為你簡單介紹一下：

　　1、美容顏顏：檸檬和柚子都含有豐富的維生素C，能夠嫩白肌膚，而且是由內(nèi)而外改善膚色沉著的狀況，兩者褪黑色素的能力都很強，適量長期飲用效果更顯著。

　　2、減脂瘦身：堅持飲用檸檬柚子茶一段時間能幫助減肥，檸檬茶不僅瘦身，而且富含維生素C，對保持皮膚張力和彈性十分有效。

　　3、排毒通便：檸檬和柚子都有著很好的潤腸通便的功效，飲用后能讓腸胃通暢，便秘者尤其適宜多喝。

　　4、調(diào)節(jié)血壓：同是酸澀一族的檸檬和柚子，可降血壓、降膽固醇、改善心血管病。所以中老年人如果能接受酸味的話可以適當喝一些，有效預防中風。

　　5、提神醒腦：檸檬柚子茶還具有提神醒腦的作用哦，因為柚子的清香能有讓人身體放松，讓大家在緊張的生活和工作節(jié)奏中有效緩解疲勞，消除頭昏及怠倦感。酸味能刺激味蕾，從而達到提神的效果。

　　6、防癌防中風：中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預防腦中風的發(fā)生。柚子和檸檬中含有大量維生素C和鈣元素，有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。

　　檸檬柚子茶的飲用方法

　　制作好的檸檬柚子茶一般都是裝入密封罐放進冰箱保鮮層存放，喝的時候用勺子舀出一些用水沖泡即可。檸檬柚子茶的飲用方法看似簡單，實際上也有一定的講究。一般來說，檸檬柚子茶可以冷泡也可以做成熱飲，風味各異，大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇。

　　如果想要喝熱飲，可以取檸檬柚子茶兩到三勺，用溫水沖泡即可，水溫不宜過高，更不能用開水，否則會影響茶的口感和營養(yǎng)價值。如果是制作冷飲的話，直接取兩到三勺的檸檬柚子茶用涼開水沖泡即可，還可以放入冰箱冷凍或者加入冰塊冰鎮(zhèn)飲用。當然，最后營養(yǎng)的喝法是用溫水沖調(diào)，這樣不會破壞原有的營養(yǎng)成分。另外，檸檬柚子茶還可以配合洋酒制成雞尾酒哦!

　　大家在沖泡檸檬柚子茶的時候首先要注意水溫，其次就是要注意飲用量和時間了。一般來說，帶酸味的水果茶都不宜空腹飲用，建議大家最好在飯后一小時之后飲用，這個時候喝還能幫助消化哦。雖然說檸檬柚子茶可以長期喝，但是建議大家不要一天喝太多，畢竟它不是白開水，一天最多兩杯，喝太多也是無益的。

　　哪些人不宜喝檸檬柚子茶

　　檸檬柚子茶非常開胃，營養(yǎng)又好喝，但是營養(yǎng)學家表示，并非所有的人都適宜喝檸檬柚子茶。如果體質不合的朋友誤飲，不但無法達到理想的食療效果，還會容易傷身。一般來說，健康的朋友都能適當飲用檸檬柚子茶，那么，哪些人不宜喝檸檬柚子茶呢?一起來看看!

　　1、有胃病的人最好不要喝檸檬柚子茶，因為檸檬中含有很多檸檬酸，會刺激胃黏模。

　　2、天生牙齒容易壞的人要少喝檸檬柚子茶，酸性太強，會容易腐蝕牙齒。

　　3、脾胃虛弱的朋友最好不要喝柚子檸檬茶，否則導致腹瀉的癥狀加重。

　　4、一般柚子茶中有蔗糖或蜂蜜等原料，所以糖尿病人忌飲，不喜歡甜食的人少飲。

　　5、添加了蜂蜜的檸檬柚子茶也不適宜濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者飲用。

　　除了以上特殊體質的朋友不適宜喝檸檬柚子茶外，一般健康的朋友在飲用時也需要注意相關的禁忌，這樣才不至于給身體帶來不必要的傷害哦。

　　檸檬柚子茶怎么去除苦味

　　很多朋友都表示，自制的檸檬柚子茶有一股苦澀的味道，和外面買的專業(yè)加工的檸檬柚子茶相比，口感會差一些。其實，柚子茶中的苦味主要來自柚子皮，大家只需在制作的過程中稍加技巧，就能輕松避免苦味太重的情況。檸檬柚子茶怎么去除苦味呢?

　　簡單來說，想要中和柚子茶的苦味，就需要多增加一下甜味。很多不大喜歡吃甜味的朋友都會在制作的過程中把蔗糖量減低一半甚至更少，這樣就會導致柚子茶的苦味加重。有一個辦法既不用增加蔗糖量，又能很好的綜合苦味，那就是延長柚子茶制作過程中腌制和熬制的時間。熬煮得更久一點，柚子茶的苦味就會變淡一些。

　　實際上，市面上很多柚子茶也都是添加了蜂蜜的，加入蜂蜜的檸檬柚子茶口感更好，也能很好的中和柚子茶的苦味。另外，柚子茶的制作過程中放點鹽來腌制柚子皮也能很好的去除苦味，這么做還能更好地防腐。柚子茶的苦味主要來源于柚子的白瓤，大家也可以少放一點白瓤，或者將其切得更薄更細，味道就不會那么凸顯出來啦。

　　柚子茶制作方法

　　1.柚子涂抹上一層鹽，刷洗干凈。

　　2.削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在。

　　3.削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好。

　　4.把切好的柚子皮，放到鹽水里腌1小時。

　　5.等待柚子皮腌好的時候，剝出柚子肉，撕成小塊備用。

　　6.把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味。

　　7.把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和100g冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了。注意熬的時候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。

　　8.將熬好的柚子皮與果肉后倒在容器里，放涼后加入500g蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了。

　　蜂蜜柚子茶的減肥美白效果原理

　　柚子含有很高的維生素C，可防輻射亦可美白，能降低血液中的膽固醇。

　　早上喝用溫開水沖制的自制蜂蜜柚子茶，能幫助清理腸胃。下午感覺有點餓的時候喝杯蜂蜜柚子茶，可以保持血糖穩(wěn)定，防止晚餐吃得太多，有利減肥。

　　柚子功效與作用

　　1.促進傷口愈合

　　具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。

　　2.降低血粘度降血糖

　　可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

　　3.防癌防中風

　　中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預防腦中風的發(fā)生。柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。