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德育作文300字
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家都寫過作文吧，作文是一種言語活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。那要怎么寫好作文呢？以下是小編精心整理的德育作文300字，僅供參考，大家一起來看看吧。
德育作文300字1
不同國家，不同地區(qū)的人們都有著獨(dú)特的飲食文化。我的家鄉(xiāng)也是如此，我的家鄉(xiāng)是云南省歷史文化名鎮(zhèn)之一的寶豐古鎮(zhèn)。寶豐歷史悠久、地靈人杰，歷史上曾是產(chǎn)鹽的富庶之地，繁榮的歷史文化造就了寶豐獨(dú)特的飲食文化。
到寶豐一定不能不品嘗各種美食。豆腐腸、酥肉、油粉、卷粉、驢打滾、餌塊……不勝枚舉，走在小吃一條街上，不但能大飽眼福更能大飽口福。
每年冬季絕對(duì)是我等吃貨的'狂歡節(jié)，因?yàn)橛值綒⒛曦i的時(shí)節(jié)。各家各戶豬圈里的大肥豬早就養(yǎng)得白白胖胖。一大早我家就聚集起許多親朋好友，爸爸早早燒好一大鍋開水等著殺豬呢。大人們把大肥豬從圈里拉到案板上，三下五除二，大肥豬已被切割開來。前腿、后退、內(nèi)臟、五花、里脊都一一分開放在一處。后腿會(huì)拿來腌制火腿，前腿肉會(huì)拿來灌制香腸。豬大腸也不會(huì)棄之不用，很快就會(huì)變成寶豐最有名氣的美食——豆腐腸。
豆腐腸顧名思義就是用豆腐灌制的腸子，其主要原料有豆腐、豬血、肥膘肉等。先把豬大腸清洗干凈，泡在清水中備用。豆腐捏碎，肥膘肉切成細(xì)條，倒上豬血，加入草果面、火硝、白酒、鹽等調(diào)料用力攪拌，這可絕對(duì)是個(gè)體力活，幾十斤豆腐加上十多斤肥膘肉這么用力揉啊揉，跟和面似的，阿姨們的額頭都滲出汗珠了，可她們的臉上卻看不到疲倦，想來是憧憬著十多天后美味的誕生吧。
接下來就是灌腸子的浩大工程了，五六個(gè)婦女鋪開一張寬大的塑料布，支上灌腸機(jī)就開始灌豆腐腸。她們一個(gè)負(fù)責(zé)往機(jī)器料口里加拌好的豆腐，一個(gè)負(fù)責(zé)把豬大腸穿在機(jī)器的出料口上，一個(gè)大力士負(fù)責(zé)壓機(jī)器的杠桿，其他人有的用針戳腸子放氣、有的用抹布把腸子清理干凈、還有得把細(xì)麻繩剪成段……好一派熱火朝天的勞動(dòng)場(chǎng)面。很快一根紅潤(rùn)飽滿的大腸就灌好了，接下來把它綁在椽子上，掛在一個(gè)陰涼通風(fēng)的地方，把美味交給時(shí)間，十幾天后才可以享用。
經(jīng)過十天半月的等待，享用美味的時(shí)刻到了。切下一段豆腐腸在鍋里煮上四五十分鐘，切成薄片，外表烏黑的豆腐腸內(nèi)里竟是粉嫩的紅色，何其誘人。夾一片放入口中，豆腐的鮮嫩、豬油的肥美伴著各種佐料的味道讓人食欲大增。豆腐腸還可以炒著吃、用來燒烤也不錯(cuò)，切成丁還可以做面條的哨子湯……
我的家鄉(xiāng)的豆腐腸的確不錯(cuò)吧，有空你一定要來嘗嘗。
德育作文300字2
論有名，家鄉(xiāng)的精髓莫過于美食了，它承載了民俗文化的重要變遷。每嘗一口，五味俱全，久久的停留在舌尖，回味無窮。
鹵
湖南的味，最為特色的，莫過于口味變化多端，是口感豐富的“鹵”。像‘醬板鴨’‘鹵肉豆腐’，‘醬鴨脖’，還有各式各樣的鹵味，它們口感豐富，這歸功于調(diào)味料的點(diǎn)睛之筆，匯聚了八角、干桂、白芷片的.許多香料調(diào)制而成。各色的味道刺激著眾人的味蕾，讓人沉浸其中。而最鮮明表達(dá)它的，是十分誘人的鹵汁，馥郁香濃，香醇的口感讓人欲罷不能，劃過口腔，遺留下醬香……
香
無論是行人如云的街頭，還是繁華的鬧市，彌漫在空中的美食氣味，十米開外，誘惑著眾人的味覺，使人不禁贊嘆道：“唔，好香！”長(zhǎng)沙的臭豆腐可謂是家喻戶曉，盡管氣味并不想弄，吃起來卻讓人沉浸在它特色的香，咸與辣也爭(zhēng)先恐后打開著人的味覺機(jī)關(guān)，還有各式各樣的家常菜“香辣魷魚”“血醬鴨”，這些有名的菜也是“香”這一味的代表作……
辣
與四川的麻辣不同，家鄉(xiāng)的辣帶了更多的醇正味道，它和“香”是飯桌上最普遍的味道，它利用短短幾年，征服許多挑剔的味，十三香小龍蝦的香辣可口，麻婆豆腐的酥辣嫩爽，口感辣味十足的香辣火鍋與米線，它們的辣味讓人大汗淋漓卻暢爽無比，讓各地而來的游客放開心扉沉迷在這“辣”的城市……
家鄉(xiāng)的食味在“民俗民風(fēng)”的道路上越行越遠(yuǎn)，讓這個(gè)五味俱全的城市有了最確切的話語。
德育作文300字3
我的家鄉(xiāng)金華在浙江省的中部，又稱婺州，有許多的傳統(tǒng)美食。
你嘗過一種黑色的飯嗎?在金華叫烏飯。它黑黑的，黑的像你的黑發(fā)。你知道它為什么會(huì)是黑色的嗎?其實(shí)它是由一種神奇葉子的汁和米做成的。這神奇的葉子是綠色的，但它的汁卻是黑色的`!把糯米放到黑色的汁里，幾小時(shí)后，糯米也變成黑色的了，放到鍋里煮熟之后 把它攤平放到碧綠碧綠的荷葉上。這時(shí)你千萬可別急著吃哦!米飯是熱熱的才好吃，可烏飯卻是涼了更好吃。吃前在烏飯上放上一些我們的特產(chǎn)—紅糖，伴著一股荷葉的清香味，讓人感覺口水都要流出來了!我吃了一口，軟軟的，甜而不膩，真好吃呀!多吃烏飯還能明目養(yǎng)神呢!
我的家鄉(xiāng)還有很多美食呢!我愛家鄉(xiāng)的風(fēng)景，更愛家鄉(xiāng)的美食!
德育作文300字4
又是一年正月初一，早上，我們一家人圍坐在團(tuán)圓桌前，等待著品嘗老家天臺(tái)特有的五味粥。
“開飯嘍！”媽媽從廚房里端出一大盆五味粥，冒著熱氣的五味粥散發(fā)著誘人的香味，紅的棗、黃的豆、紫的.番薯、白的芋艿和豆腐，看得我垂涎欲滴。
“五味粥是怎么做的？”我好奇地問。媽媽說：“第一味是紅棗，象征著紅紅火火、甜甜蜜蜜；第二味是黃豆，寓意著飛黃騰達(dá)，需要前一天晚上即除夕夜就用水浸泡好；第三味是紅薯，我們天臺(tái)人叫番薯，‘番’與‘翻’同音，寓意著翻身做主人，不受壓迫；第四味是芋艿，‘芋’和‘余’諧音，就有了年年有余的好兆頭；最后一味是切成四方小丁的豆腐，象征著做人清清白白、方方正正�！眿寢岊D了頓，“這熬制五味粥的過程也是有講究的，要用柴火燒，不能把火燒得太旺，要慢慢地熬，熬好后加一點(diǎn)鹽，寓意著日子過得有滋有味�！�
“為什么要在正月初一吃五味粥呢？”我不解地又問。這時(shí)，爸爸饒有興致地講起了這樣一個(gè)故事：元朝末年，朱元璋的部將陳祥率領(lǐng)農(nóng)民起義軍自臨海攻打天臺(tái)城，天臺(tái)的百姓痛恨元人殘酷、野蠻的統(tǒng)治，于是紛紛響應(yīng)，主動(dòng)幫助起義軍打探軍情、籌備糧草。老百姓湊集了大米、番薯、紅棗、黃豆、芋艿、豆腐，煮成了一鍋香噴噴的五味粥，慰勞義軍戰(zhàn)士。從此，人們通過吃五味粥祈求平平安安、五福降臨。
啊！五味粥讓我知道了天臺(tái)悠久的歷史和燦爛的飲食文明，更讓我知道了要學(xué)習(xí)天臺(tái)百姓那種團(tuán)結(jié)一致的精神！
德育作文300字5
扁食是年節(jié)食品。綏德的扁食是用站山羊羯子肉和黃蘿卜作餡，其味道鮮醇，饞香異常。扁食的吃法有兩種，即干餃和水餃。干餃?zhǔn)歉蓳频乃�，蘸上蘸料，蘸料是用蒜泥、醋、油炸辣面、香油、芝麻、香菜和鹽等混和而調(diào)制的。湯餃?zhǔn)撬溂尤胝{(diào)湯后而食，調(diào)湯是用海帶、蘑菇、紫菜、香菜、醋、醬、鹽調(diào)制。吃了干餃，耐饑，長(zhǎng)時(shí)不餓。吃湯餃，有餃有湯，既能頂飽又能解渴，人們吃了比較舒服。
扁食形似元寶，據(jù)說吃了它可以得到金銀財(cái)寶，發(fā)財(cái)致富。扁食還有團(tuán)結(jié)、團(tuán)圓的象征，因?yàn)楸馐车酿W是羊肉、蘿卜和佐料，它們被皮子包在一起，再捏擠，餡子的各種成分就緊緊結(jié)在一起，不可分離。
上世紀(jì)六十年代前，綏德城出攤賣的扁食都是湯餃。賣家擔(dān)著兩個(gè)盛扁食的大盆，拿個(gè)小火爐，到了市場(chǎng)，把大盆擺在街道的圪臺(tái)上，就喊開了。譬如城內(nèi)的張訓(xùn)娃和宋二，他們清清嗓子，放大嗓門，高聲吼道：“扁食來，海帶紫菜蘑菇湯，實(shí)在香��！乍看，油湯油水，清湯利水，酸湯辣水，滾湯熱水，香湯美水，乍吃來！”接著又喊道：“男人女人吃了滿意，大人小孩吃了歡喜。”那吆喝聲，宏亮悠長(zhǎng)，悅耳動(dòng)聽，用地道的綏德方言，就像一支隨手拈來的信天游，漫過前街后巷。當(dāng)時(shí)流傳這樣的話：“宋二咀巧聲音高，扁食又香味道好�！�
家庭吃扁食，一般在大年初一、正月初七（人七）、正月十六日和中秋節(jié)。春節(jié)和中秋節(jié)是團(tuán)圓、歡慶的節(jié)日，吃扁食是很自然的。正月初七和正月十六日，據(jù)說此兩日忌吃囫圇的，就是不能吃粒食，如果吃了的，就會(huì)生白頭孩子。而扁食的皮是面粉，餡子是蘿卜和羊肉剁碎的.，因此，此二日吃扁食就不犯這個(gè)忌。在正月初一吃扁食時(shí)，人們把洗干凈的一、二枚小硬幣包進(jìn)扁食。如果吃到包硬幣的扁食，預(yù)示此人有福，有好運(yùn)氣。
青年男女結(jié)婚的當(dāng)天晚上，要吃個(gè)頭較小的扁食，男六個(gè)女六個(gè)，這就是所謂的“兒女扁食”。人們認(rèn)為，吃了“兒女扁食”，會(huì)多生孩子，兒女成群，子孫滿堂。
結(jié)婚的第二天，新郎和新娘要去女方的娘家，謂之“回門”。岳父家招待新郎也要吃一頓扁食，期望女兒和女婿和睦、白頭偕老。岳父家的近親要請(qǐng)新郎新娘吃飯，謂之“請(qǐng)新”。請(qǐng)新時(shí)吃的飯也大部分是扁食。有的親戚故意在扁食餡子中放很多鹽或辣子，這是為了開玩笑地懲新女婿。如果新郎嫌辣或咸吃得少，就表示不尊重，看不起親戚。所以，新郎只得含咸或辣硬著頭皮吃下去。真所謂“新女婿吃扁食，有苦難言”。
德育作文300字6
我的家鄉(xiāng)在浙江的蘭溪，蘭溪是一個(gè)富足、美麗的小城市。它雖然平凡，但是可愛，親切，是我成長(zhǎng)的地方。
蘭溪不僅景色美麗，而且還有許多特色小吃——雞子馃、酥餅、水蘿卜、水晶糕、獅子頭……其中我最喜歡的是夏季的小吃——水晶糕。水晶糕的樣子就像半 透明的果凍，又軟又滑，用網(wǎng)絡(luò)上的話說，就是“QQ的”。水晶糕的口感也非常不錯(cuò)，又冰又涼，放點(diǎn)白糖和醋就又酸又甜。在酷熱的夏季，大汗淋淋之后，來這 么一碗清涼可口的冰水水晶糕，就別提有多來勁了。
此時(shí)此刻，我想你一定急切地想親自動(dòng)手做一碗水晶糕嘗嘗吧？別急，下面我就教你做水晶糕的方法。
水晶糕的原料很簡(jiǎn)單，是番薯粉；配料是糖、醋、薄荷油。首先在鍋里燒半鍋開水，然后倒入三分之一的番薯粉。接著就用鍋鏟在鍋里均勻地?cái)嚢�，直到水�?沸騰了為止。再把水倒入器皿里冷卻。水完全冷卻后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)水已經(jīng)變成了果凍一樣的半透明固體。這時(shí)你可不要忙著吃，還要把糕體放倒冰箱里冰一冰才好吃。
最后一項(xiàng)便是調(diào)味了�？梢园阉Ц饩鶆虻厍谐扇睦迕椎男》綁K放在碗里，然后倒一些水，再依個(gè)人口味放入白糖、醋和薄荷油，于是一碗解暑的水晶糕就做成了！
你想知道這美味的水晶糕是誰想出來的嗎？這里還有一個(gè)非常有趣的故事呢！傳說有一位廚師在做菜的時(shí)候，因?yàn)橐粫r(shí)粗心大意，把番薯粉當(dāng)成了淀粉，往一 鍋開水里倒了許多。等他發(fā)現(xiàn)時(shí)，他急忙把水倒了出來，因?yàn)橄永速M(fèi)，所以他把水盛在了器皿里了。過了一會(huì)，他發(fā)現(xiàn)器皿了的'已不再是水，而是透明的固體。著東 西色澤華潤(rùn)，觸感柔軟，他便往上撒了些白糖，小心翼翼地嘗了一口。覺得彈性十足，甜絲絲，滑溜溜的，非常好吃。這人看這東西好像水晶一樣美麗，就給它取名 為“水晶糕”。后來經(jīng)過后人改進(jìn)和修飾，水晶糕也變得越來越好吃、越來越美味了。
我愛家鄉(xiāng)的水晶糕，愛那軟軟滑滑、酸酸甜甜的味道。但我更愛我的家鄉(xiāng)蘭溪，更愛那片親切、可愛，生我養(yǎng)我的熱土！
德育作文300字7
我的家鄉(xiāng)在山東，它是一個(gè)美麗的地方！它有著：“齊魯之邦，禮儀之鄉(xiāng)”的美稱！但是，在我眼中，最具特色的還是美食了。
家鄉(xiāng)的美食種類特別多：煙臺(tái)的蘋果、萊陽的.梨、肥城的蜜桃……最讓我垂涎三尺的是家鄉(xiāng)的煎餅。山東煎餅，傳說是諸葛亮發(fā)明的，他最初輔佐劉備的時(shí)候，兵危將寡，常被曹兵追殺，一次被圍困在沂河、涷河之間，鍋灶盡失，不能做飯，諸葛亮就讓伙夫以水和玉米面為漿，放在燒好的銅鑼上攤平，煎出香噴噴的薄餅。從此，煎餅在沂蒙乃至整個(gè)山東大地流傳至今。
每到過年的時(shí)候，姥姥把磨好、攪拌均勻的玉米糊用勺子從盆里舀起來，然后把它放在燒熱的鏊子上，用一個(gè)工具把它攤成一個(gè)平平的薄薄的圓形，等到周邊微微卷起，就把它從鏊子上揭下來，把它平整地鋪在專門放煎餅的器具上面。每次，姥姥的煎餅還未出鏊子，彌散在空氣中的香味就吸引了一大堆的“小饞貓”。
“慢點(diǎn)吃，慢點(diǎn)吃，別燙著小嘴……”姥姥不得不加快了做煎餅的速度，“咦，做好的煎餅都跑到哪里去了？”
“哈哈哈……誰知道呢？”
現(xiàn)在煎餅的種類越來越多了，有各種雜糧的，還有夾雜著花生和芝麻口味的香酥煎餅。如今，它還成了人們贈(zèng)送親朋好友的禮品呢！
我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的煎餅！
德育作文300字8
涼粉呈灰白色、質(zhì)地軟而堅(jiān)韌，好的涼粉甚至可以用秤勾子勾起來稱。涼粉性涼，因涼命名，名符其實(shí)。吃了涼粉可以打涼下火，解渴，清肺爽心，因此，涼粉是夏季的飲食佳品。
制作涼粉的原料是綠豆芡，其制作過程是：將綠豆置于水中泡軟，用磨推成糊漿，經(jīng)過濾沉淀后把上面的清水撇出。沉淀物晾干成粉狀，叫作芡面。將芡面攪勻倒入開水鍋內(nèi)，用木槳不停地?cái)嚢�。待糊漿變?yōu)榘牍腆w即可，這個(gè)過程就是“擦涼粉”。待擦好的涼粉冷卻后成為軟固體，便可食用。
涼粉有兩種吃法，一是把涼粉切成小塊，另一種是用特制的撓子把涼粉撓成細(xì)偏圓形長(zhǎng)條。涼粉切或撓好后，調(diào)上“蘸的'”（調(diào)料），便可食用。“蘸的”是用炸麻油、醋、醬（少許）、黃瓜絲、香菜、油炸蔥花、鹽、水蔥（小蔥）等混合而成。白色涼粉上浮紅、綠、黃各色“蘸的”，觀之，垂涎三尺，食之，清涼爽快，確為熱天佳品。
現(xiàn)今，用綠豆制涼粉的很少，代之而起的是用洋芋芡粉制的，因綠豆制的涼粉雖然質(zhì)量高且好吃，但售價(jià)較高，一般人難以承受，就食用價(jià)格便宜的洋芋芡粉制的涼粉。
吃涼粉不能太快太多，以免涼氣進(jìn)入肚內(nèi)太猛太多，引起肚子不適。在冬季吃涼粉時(shí)，如嫌涼粉太冰，還可以炒熱吃，這就是熱涼粉。熱涼粉對(duì)于我們并不陌生，它早在古代的一副反義詞對(duì)聯(lián)中就出現(xiàn)了，并為那副聯(lián)中的四大角色之一，聯(lián)云：小老鼠偷吃熱涼粉；短長(zhǎng)蟲爬上低高粱。
在陜北地區(qū)流行著一句民諺：“不吃涼粉騰板凳�！保v，土語為離開之意）。這句民諺，雖然說的是吃涼粉之事，但含意深刻廣泛，具有重大的社會(huì)現(xiàn)實(shí)意義。在各項(xiàng)工作中，有不少人占著位子不干事，在其位不謀其事。這句諺語，對(duì)那些人是提醒，是規(guī)勸，是催促，是勒令�？傊�，是讓他們醒悟，讓那些愿干事的人坐位子，提高效率，搞好工作。這句民諺，可窺視出飲食文化的深厚底蘊(yùn)。
德育作文300字9
“平遙的牛肉太谷的餅，清徐的葡萄甜格盈盈，榆次太原祁縣城，拉面削面香煞人”說起家鄉(xiāng)那些美食，我三天三夜也講不完，我保證你吃了以后，口水都要流成了河，有包著紅豆的，還有包著菜的，油糕是婚喪嫁娶，生日會(huì)，開業(yè)慶典重要的場(chǎng)合的必備佳肴。
在我們這里每到大年晚上三十晚上，家家戶戶都要吃炸油糕。當(dāng)然了，我家也不例外，只見媽媽家用雙手?jǐn)嚸�，然后把面撒在蒸籠上，蒸熟了以后，把面和成光滑，柔軟，金燦燦的透著溫情的一大塊面，媽媽把面搓成了長(zhǎng)條，手法嫻熟，只聽到“噠噠噠”手起刀落，那面團(tuán)像橘子一樣大小，整整齊齊的排列在案板上，聲吼“包糕了！”我們?nèi)胰硕紒戆猓覀兠總�(gè)人臉上洋溢著歡樂的笑容，包進(jìn)幸福，包進(jìn)了甜蜜，包進(jìn)了我們?nèi)覍?duì)美好生活的向往。糕包好了，媽媽把油倒進(jìn)鍋里，等油溫升高，我把一個(gè)個(gè)糕放進(jìn)鍋里，“嘶嘶嘶”“沙沙沙”頓時(shí)匯成一首動(dòng)聽的.歌，油糕在鍋里打了個(gè)滾，穿上金色的衣服，油糕炸好后，媽媽把油糕放在盤子里，一股清香撲鼻而來，我迫不及待的都想吃一口了。
油糕吃在嘴里，滿嘴都是油，吃出了繁榮富裕步步高，吃出了和睦生活步步高，吃出了孩子學(xué)業(yè)，步步高，快樂流淌在我們油膩膩的嘴角邊，油糕象征著欣欣向榮，蓬勃發(fā)展節(jié)節(jié)高的美好程，油糕吃在嘴里，美在心里。
德育作文300字10
不同的地方就有不同的美食，北京有世界聞名的北京烤鴨、天津有譽(yù)滿全國的狗不理包子、湖南長(zhǎng)沙有細(xì)膩而不膩的臭豆腐，而我的家鄉(xiāng)的美食卻是樸實(shí)無華的雞肉丸子。
我家前面就有一家雞肉丸子店，每天晚飯的時(shí)候?qū)γ娑紩?huì)飄過來一陣陣香味，雖然媽媽已經(jīng)做好了飯，聞到這陣香味我還是忍不住咽口水，這時(shí)我就會(huì)哀求媽媽讓我下樓去吃一碗雞肉丸子。
下了樓，濃郁的香味就更誘人了，仿佛一只無形的手牽引著我走進(jìn)店里，我三步并作兩步跑進(jìn)那家店�！笆迨�，我要一碗雞肉丸子。”“好嘞，稍等一下，馬上就好。”呀，人可真多啊我使勁地?cái)D進(jìn)去，生怕位子被別人占了。不一會(huì)兒，一碗熱騰騰的雞肉丸子端上來了。在這端上來的同時(shí)，一股熱氣沖到了我的'面前，在這熱氣中，我看到乳白色的濃湯中漂著幾個(gè)拳頭大小雞肉丸子，金黃色的雞肉丸子上頂著幾片綠綠的香菜，好像是它們戴上的綠色帽子。香菜四周環(huán)繞著一些淡黃色的豆腐皮。我用筷子夾起一個(gè)圓溜溜的丸子，可那丸子卻撲通一聲掉進(jìn)碗里，好似一個(gè)頑皮的小男孩跳入水中。我又用勺子把它撈起來，輕輕地咬了一口，頓時(shí)這種妙不可言的味道沖過我的齒縫，滑入口腔，整個(gè)舌頭上的味蕾都在舞蹈。我又咬了一口，這種滑滑的、筋筋的、酥酥的感覺交織在一起，誰也無能為力用文字表達(dá)出來了。我也不細(xì)細(xì)品嘗了，三口兩口就把一碗丸子吞進(jìn)了肚子，舔著嘴唇望著這個(gè)空空的碗，還是意猶未盡。
我們當(dāng)?shù)厝硕挤Q雞肉丸子為“水上漂”，吃一碗“水上漂”，是在外的家鄉(xiāng)人回憶家鄉(xiāng)味道的的第一碗飯，這就是我家鄉(xiāng)的美食。雖然比不上北京烤鴨的華麗;不能和狗不理包子一爭(zhēng)上下;不能和長(zhǎng)沙臭豆腐媲美，但是卻我們家鄉(xiāng)最美的味道。
德育作文300字11
在我的家鄉(xiāng)哈爾濱，經(jīng)�？梢栽诼愤吙吹劫u烤冷面的小推車。如今，烤冷面已經(jīng)成為風(fēng)靡全國的小吃之一，全國各地都能見到它的身影。有趣的是，我去過許多地方，都看到烤冷面攤子上寫的是“哈爾濱烤冷面”，而我在哈爾濱看到的烤冷面推車上，大都寫著“朝鮮烤冷面”。這種美味的小吃究竟源于何處，是中國美食還是朝鮮風(fēng)味，現(xiàn)在已經(jīng)很難考證，但它在我國確實(shí)是首先流行于東北地區(qū)的。早年，我在南方地區(qū)游玩，還沒有見到過這種小吃，可見是后來才傳到東三省以外地區(qū)的.。
烤冷面不能顧名思義，它并不是把平時(shí)吃的面條串起來用火烤，而是用特制的面片放在鐵板上燒烤，那面片便是其中的“冷面”了。在冷面上，要攤一個(gè)雞蛋，還可以加入火腿腸、辣條等食材，在鐵板上稍待片刻，將冷面翻面刷醬，卷起切塊，加上香菜、蔥花、醋、洋蔥、辣椒粉等調(diào)料（可自選），香噴噴的烤冷面就做好了，令人垂涎欲滴。它的味道可以是酸辣的，也可以是鮮咸的，取決于所放的調(diào)料，而冷面的口感則爽滑柔韌有彈性，十分可口。
不知道為什么，我在家里自己做的烤冷面總是沒有外面賣的好吃，或許真的有什么神秘的配方吧！
德育作文300字12
在婆婆家那兒，你隨便問一個(gè)人這里的名菜是什么，他一定會(huì)毫不猶豫地說：“這兒的名菜當(dāng)然是肉餅了！肉餅可是我們當(dāng)?shù)卣写h(yuǎn)方來的客人必上的一道菜呢！”
中午，來的婆婆家吃中午飯。最先端上來的就是熱騰騰的肉餅了，肉餅上飄著一個(gè)個(gè)晶瑩的小點(diǎn)，褐色的肉餅下面墊了幾片綠盈盈的青菜葉，就像翡翠一樣。聞著這誘人的肉餅味，我終于像餓狼看見那久違的食物一樣向肉餅“撲”去。我大口地咬下一大塊肉餅，可是因?yàn)槲业淖焯∪庵樦业淖旖翘柿讼聛怼?/p>
可能是我吃的太快了，竟沒有吃出什么味道來。這次我輕輕地咬下一小塊放在嘴里慢慢地品嘗，肉餅的香軟，滑而不膩真得讓人覺得打個(gè)嘴巴都不丟下的感覺！
當(dāng)然，下面我就成了全家吃飯最慢的那一個(gè)了，因?yàn)槲页匀怙灦际窍纫б豢谌猓缓笥眯∩鬃痈阋稽c(diǎn)肉汁遞進(jìn)嘴里靜靜地感受著肉餅的味道在我的.舌尖上奔跑著、舞蹈著�？傆X得這肉餅是最好吃的，怎么吃也吃不夠，就像是對(duì)肉餅上了癮一樣，離不開它了。
這么可口的肉餅是怎么做成的呢？我“灰”常想知道，就去問婆婆，婆婆說：肉餅是怎么做的呀？我眨巴著那雙小眼睛，露出像小狗一樣惹人憐愛的表情。婆婆一臉微笑地看著我：既然你想知道，那明天早晨來看吧。不過明天早晨我不會(huì)叫你的，嗯….. 嗯 …. 嗯….！我使勁點(diǎn)頭，很開心可以親眼看見做肉餅的過程，嘴角的角度越來越大。
第二天早上，我破天荒頭一回起的這么早，六點(diǎn)鐘就起床了，衣服都來不及換就直接跑進(jìn)了廚房。
“終于起來了”！婆婆笑著看著我“快點(diǎn)開始吧”，我很興奮，婆婆從桌子上拿過裝著剁好的肥肉和瘦肉的大碗，洗洗手往碗里灑了一點(diǎn)水、鹽、醬油、味精還有蔥姜，然后用手使勁的向一個(gè)方向劃，婆婆一邊劃一邊教我，婆婆說：“肉餡一定要向一個(gè)方向劃，而且要?jiǎng)澋饺夂莛げ趴梢�，肉餅的選材要求也很講究的，首先肉一定要很新鮮，要七分瘦肉三分肥肉，肥肉要切成向黃豆大小的丁丁才行”。聽了婆婆這么一說更加讓我像學(xué)這道菜了………..。
婆婆在鍋里的倒了一點(diǎn)菜籽油，把和好的餡炸成一塊一塊的圓形，然后再放進(jìn)鍋里面慢慢的小火燉上，很快肉餅的香味飄滿整個(gè)廚房，很快我又可以再次品嘗了！
婆婆家的肉餅，真的讓我回味無窮！
德育作文300字13
我的家鄉(xiāng)在河源龍川，你能猜出我家鄉(xiāng)的特色美食是什么嗎？沒錯(cuò)，那就是釀豆腐。
釀豆腐在龍川可謂是家喻戶曉，金黃色的外皮加上中間的泛著白光的肉餡，翠綠色的蔥花，色澤誘人，不禁讓人食欲大增。
下面，就由我來介紹一下釀豆腐的做法吧！
首先，先將準(zhǔn)備好的豬肉剁成七分碎，放入生粉、鹽、香油充分?jǐn)嚢�，然后在豆腐中間挖開一個(gè)小洞，讓它成為“口袋”，再把生粉鋪進(jìn)“口袋”里，防止肉餡滑出。之后，再把肉餡放進(jìn)了“口袋”里，這個(gè)時(shí)候一定要切記，肉餡不能放太多，否則“口袋”可就要破了。
接著再放入鍋中開始煎，先開大火，將釀豆腐有肉一面朝下，煎至金黃后翻面。注意烹飪過程不能過多翻動(dòng)哦，因?yàn)槎垢姿�。煎到兩面金黃時(shí)放入高湯，加入雞精、蠔油、胡椒粉，轉(zhuǎn)入小火，燜5分鐘左右即可。
你們還想知道關(guān)于釀豆腐的`來歷嗎？我來告訴你吧！從前，有一對(duì)結(jié)拜兄弟，一位是五華人，一位是興寧人。一天，他們來到了一家飯館，他們?cè)邳c(diǎn)菜時(shí)出現(xiàn)了不同意見，一個(gè)人想吃豬肉，一個(gè)人想吃豆腐，為此爭(zhēng)論不已。老板頓時(shí)心生一計(jì)，他在豆腐中間挖出一個(gè)洞，將豬肉放了進(jìn)去，滿足了兩個(gè)人的心愿，也得到了兄弟倆的一致好評(píng)。此后，釀豆腐便傳了開來。
現(xiàn)在的我，背井離鄉(xiāng)來到了北京，可是每當(dāng)我望著天邊的新月，我不禁思念起家鄉(xiāng)的釀豆腐以及我深愛的家鄉(xiāng)。
德育作文300字14
我國有許多美食，餃子是我國人民喜愛的傳統(tǒng)美食，我最喜歡吃餃子。
周末，媽媽又給我做了我愛吃的餃子，只見她先將肉肥瘦均勻的剁成肉沫，放入鹽、蔥調(diào)料，將其攪拌均勻。再將肉餡包入買好的餃子皮，將包好的餃子整齊排放在一起，看上去就像一個(gè)個(gè)金元寶一樣。餃子的吃法分為兩種，一種是沾著吃，一種是調(diào)湯吃，這種湯可以是骨頭湯、鴨湯、雞湯等，這湯對(duì)身體有益。我最喜歡調(diào)湯吃。媽媽燒開水后，將包好的餃子放入水中，煮餃子也是有技巧的，最少點(diǎn)三次水，當(dāng)餃子快要煮好時(shí)，放入一些青菜，餃子煮好后將餃子和湯一起放入碗中，然后放入紫菜、榨菜、蝦皮，再放上一些花椒粉、胡椒粉、鹽、香菜、蔥、辣子、味精、醬油醋這些調(diào)料。
這天，媽媽煮了我愛吃的餃子，很快，媽媽就把一碗熱氣騰騰的'餃子端上來，芳香四溢，整個(gè)屋子都彌漫著香味。一股香氣直入我的口鼻，這些餃子如一個(gè)個(gè)白白嫩嫩的胖娃娃擁擠在一起，我抵擋不住這美味的誘惑，垂涎三尺，食欲大增，拿起筷子就吃，一口咬了下去，真是人間極品��！口感飽滿、皮薄餡嫩、色鮮味美、色味俱全，這是百吃不厭��！我一點(diǎn)一點(diǎn)地品嘗著美味的餃子，吃得津津有味，最后一掃而光。
這種味道令我回味無窮、流連忘返。
德育作文300字15
“外婆，我餓了！”中午放學(xué)剛跨進(jìn)門，我就對(duì)外婆嚷嚷�！皝砝�！”外婆微笑著雙手捧出一盤我不知名兒的菜，細(xì)細(xì)觀察，它足有一個(gè)拳頭大小，是由油豆腐果、豬肝、五花肉和筍干用豬小腸捆扎在一起組合而成的，特別要說的是它正散發(fā)著陣陣誘人的香氣，我湊上上輕輕聞了一下，我肚子里的饞蟲一下子被勾出來了，肚子咕咕咕地叫得更厲害了。我忙問外婆：“這是什么呀？”外婆一臉神秘地讓我先嘗一個(gè)試試。我心里嘀咕著，這外婆葫蘆里到底賣的是什么藥啊，這么神秘兮兮的？
��！真是太香了��！我再也忍不住那誘人的香味，夾起一個(gè)，迫不及待地咬了一大口，��！金黃的油豆腐果盛滿了湯水，軟且有嚼勁；豬小腸也充滿了嚼勁，但是卻更增添了一份油豆腐果沒有的細(xì)膩感，令人唇齒留香，回味無窮；五花肉雖然入口即化，但吃起來有些肥膩，如果伴著筍干一塊兒品嘗，就會(huì)少一分肥膩，多增添一分清爽。豬肝帶著茴香以及湯汁的淡淡的香味，那質(zhì)嫩爽口的獨(dú)特味道，令人意猶未盡，還想再嘗。
如此美味的食物到底是什么呢？外婆笑瞇瞇地告訴我：“傻丫頭，這就是咱們溧陽的特色美食——扎肝呀！”我恍然大悟：哦，原來我們溧陽不僅有天目湖砂鍋魚頭，還有如此美味的扎肝呢！今天真是讓我大飽口福嘍！飯桌上，外婆又跟我說起這個(gè)扎肝的來歷，原來它還有一個(gè)美麗的故事呢！在很久以前，剛結(jié)婚的'新女婿在酒席上要被新娘子的親戚給灌酒，寓意“酒品好人品才好”，而新女婿往往一上來就會(huì)被灌醉，這下，新娘子心疼，丈母娘也心疼。于是，不知是溧陽的哪個(gè)丈母娘葷素搭配，創(chuàng)造了“扎肝”這道絕世美食，偷偷要求新女婿在喝酒前悄悄吃下一個(gè)扎肝，有了這個(gè)代表丈母娘心意的美食墊肚，新女婿就更是“千杯不醉，豪情萬丈”！這道隱含著濃濃的親情的美食，就一直流傳至今。
說起扎肝的做法，那對(duì)我外婆來說，可是小菜一碟兒。首先將五花肉、筍干、豬肝、油豆腐果包好，然后再用豬小腸打一個(gè)結(jié)，就OK了。接著，再將包好的扎肝放入燒開的水中，放入茴香、桂皮等佐料煮，煮好以后，再倒入醬油、鹽燒。等它燒得香飄四溢了，再放入味精，然后就大功告成了。
這就是我們家鄉(xiāng)的風(fēng)味美食——扎肝。你是不是也口水直流了呢？那就來溧陽品嘗吧！
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