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我的拿手菜

時間:2024-02-29 17:18:19 中學(xué)生優(yōu)秀作文 我要投稿
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我的拿手菜

  我會做許多菜,比如西紅柿炒雞蛋、蒜薹炒肉等等,但是我最拿手的菜就是炒蘑菇,到現(xiàn)在我還記得第一次炒蘑菇的情景呢。

  那是一個周六,我陪媽媽去超市買菜,媽媽說:“璐璐,你自己想吃什么菜,自己去挑!蔽遗d高采烈的跑到了蔬菜區(qū),挑來挑去我就選中了那一片片、一簇簇,像靈芝一樣的蘑菇了;丶业穆飞衔液蛬寢屔塘浚骸敖裉斓牟擞晌襾碚粕装!”媽媽半信半疑的點(diǎn)點(diǎn)頭同意了。

  我回到家的第一件事就是沖進(jìn)廚房把蘑菇洗干凈,然后再把蘑菇撕的小一些。由于是第一次做菜,沒經(jīng)驗(yàn),還有一點(diǎn)不順手呢。過了一會兒,終于撕好洗完了,還自我感覺蘑菇撕的不錯,在心里給自己點(diǎn)了個贊。菜要想炒得好吃,輔料肯定少不了,我又準(zhǔn)備了一些蔥花、姜絲、花椒、八角等佐料。

  前期的準(zhǔn)備工作做好了,開始炒菜了。我把煤氣灶打開,把鍋放到煤氣灶上,媽媽特意叮囑我,要等鍋干了再倒入油?墒俏姨绷,還沒有等到鍋完全干就把油倒進(jìn)去了,結(jié)果可想而知,鍋里的油噼里啪啦的在鍋里跳起了舞蹈,嚇得我趕緊跑去找“外援”。媽媽過來后拿起鍋蓋蓋到鍋上,說:“鍋里有水是不能放油的,這樣會被濺起的熱油燙傷的!蔽衣犃藡寢尩脑,牢牢的記在了心里。

  我決定重新來一遍,這次我耐心等鍋干了,把油等倒進(jìn)鍋里,等油熱的差不多了,我先把花椒、八角放到鍋里再放入蔥花、姜絲增加香味,最后倒入洗好的蘑菇,然后用鏟子輕輕翻炒。想起媽媽曾說過蘑菇是菌類,要多炒一會才可以。于是我在鍋里稍微放了一些水,加入了一些食鹽和醬油,蓋上鍋蓋燜一會兒,準(zhǔn)備出鍋了再稍稍放一點(diǎn)雞精提鮮,最后關(guān)火裝盤,一盤美味的炒蘑菇就做好了。

  我把蘑菇端上桌,媽媽嘗了一口,連連稱贊。媽媽告訴我說:“你第一次炒蘑菇,就可以炒這么好吃,如果你再多加練習(xí),一定可以做的更好吃!

  在媽媽的鼓勵下,我不斷練習(xí),最終我練就了我的拿手菜!

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