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團(tuán)子娘心優(yōu)秀作文
車輪在她腳下輕盈地滾動(dòng)，紙袋在車把上和諧地伴奏著，微涼的秋風(fēng)伴著她一路低吟淺唱。
漸行漸近了。
遠(yuǎn)望見母親佇立在村口，孑然獨(dú)立。
車輪飛快地滾動(dòng)起來。
依稀看見母親翹首企盼，目視著南方，這是女兒回家的方向。
車輪戛然而止。
清晰地看見母親頭上幾根銀絲調(diào)皮地躍出，在風(fēng)中嬉戲。
“媽，來吃團(tuán)子了！”八月二十四吃團(tuán)子是本地的風(fēng)俗，寄予著團(tuán)團(tuán)圓圓之意吧。
“哎，氣死了，氣死了！”母親一反常態(tài)。
她的心猛然一沉，似電梯驟然下降。但還是愛昵地挽起了母親的手臂，邊走邊親切詢問。
“上午蒸的團(tuán)子全瓷了，裂了，粘在蒸屜上拿不起來了。哎，真是失敗��！”
她的心緩緩升起了。
“瓷了更糯��！”她輕拍母親的背，安撫她。
“村上的人告訴我蒸十五分鐘時(shí)間，可能是我多放了水磨粉，又是在灶上大鍋蒸的原因吧，失敗啊！”母親長吁短嘆。
走進(jìn)灶間的她，看到灶上排放著胖乎乎的團(tuán)子。那圓圓的臉都笑開了花，有的咧嘴，有的凹癟的，有的癱瘓，真像一群殘兵敗將，似乎沒有幾個(gè)健全地挺立著。
母親端來一碗，個(gè)個(gè)似白色石榴燦爛地爆開了花。
她拿起筷子一夾，一拉，粘稠地似兒時(shí)嚼的大大泡泡糖。含笑著放入口中，軟軟的，糯糯的，油油的，香香的。
“好吃！”她狼吞虎咽。
“中吃不中看��！”母親一邊看著她吃，一邊嘮叨著分析失敗的原因。
其實(shí)母親有一雙巧手。每逢這個(gè)日子她總會(huì)做好多團(tuán)子等著我們吃。但做團(tuán)子可是個(gè)技術(shù)活和細(xì)致活。
做團(tuán)子前一天必須把餡心準(zhǔn)備好。母親做的是蘿卜豬油餡和肉餡，有時(shí)也會(huì)包芝麻陷、菜豬油餡等。星期天她就買來板油，熬出油，撈出油渣當(dāng)餡料。
第二天她把蘿卜切成細(xì)絲，加入鹽揉捏，擠干水分，和入豬油渣一起攪拌，調(diào)制成餡，存入冰箱。
第三天早上又買來鮮肉，剁碎，攪拌，加料，調(diào)制成了一盆鮮肉餡。
開始做團(tuán)子了，這全憑手上功夫。首先將米粉加溫水，邊加邊揉，直到不沾手、不沾盆。然后用力反復(fù)揉成團(tuán)，再揉搓成長條，捏出一個(gè)個(gè)劑子，放入手心揉成圓形，再伸入大拇指挖出一洞，旋轉(zhuǎn)成小碗狀，夾入適量的餡，收口，揉成圓形。但母親為了分辨餡心，在某種餡的團(tuán)子上擠出一個(gè)可愛的小辮子。小時(shí)候也會(huì)圍在母親身邊揉捏著玩，但沒有一個(gè)成型的，反而互相嬉鬧而成了白臉的小丑。
一個(gè)個(gè)團(tuán)子錯(cuò)落有致地排列著，整裝待發(fā)，開始上鍋蒸或煮了。母親以往都是放入水中煮的。瞧，灶膛里的火燒的紅紅的、旺旺的，木柴偶爾發(fā)出噼啪聲。大鐵鍋里的水開始沸騰，水蒸汽氤氳升騰，糯香彌漫。揭開鍋蓋，胖鼓鼓的團(tuán)子翻滾著，擠擠挨挨，白白的皮下似乎透著若隱若現(xiàn)的餡心，令人饞涎欲滴。若不怕燙嘴，一咬下去，滿口生津，大快朵頤。
今天母親改用蒸，她明白是為了讓團(tuán)子的口感更糯，外形更圓潤，孩子們吃的更香。雖然遺憾的失敗了，但她覺得今天的團(tuán)子更瓷，更粘，更馥郁，更綿長！
小小的團(tuán)子啊，甜甜的娘心！期待明年的團(tuán)子更粘香!
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