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做饅頭作文400字
過年了,我們家又要開始開開心心地做饅頭了。
我們先倒出一大盤面粉,加入事先調(diào)好的發(fā)酵粉和一瓶啤酒。為什么要加啤酒呢?原來是為了使饅頭更好吃,更有嚼勁。接著,用手攪拌面粉。逐漸地,面從粉狀到小面魚,從小面魚變成了大面魚,從大面魚變成了小石頭,再組合成大石頭。經(jīng)過用手反復(fù)地壓、折、翻,直至最后變成了一個滑溜溜的大雪球,與此同時我們的手和盆也變的光溜溜的,這就是所謂的“三光”——面光、手光和盆光。
在等面發(fā)的過程中,肉餡和菜餡都已經(jīng)調(diào)好了。面發(fā)好后,我們又在面里加入少量面粉,再次地壓、折、翻、揉和搓,把它變成大蟒蛇一樣長長的、彎彎的、象搟面杖一般粗細的面條。然后用刀切成雞蛋大小的面塊,用搟面杖把面塊搟成中間厚、邊上薄,象飛碟一樣的餅。在餅上放上餡,用手捏著邊,一邊轉(zhuǎn)著圈,一邊把餅的邊緣擠壓在一起。最后,當所有的都擠壓在一起時,手在最上面一擰,形成一個火山口,就包好了一個饅頭。
饅頭包好后,要放在蒸籠里蒸上十五分鐘www.ishadingyu.comwww.ishadingyu.com。當包子的香味慢慢散發(fā)出來的時候,我已經(jīng)坐不住了,圍著灶臺不停地轉(zhuǎn)……終于可以吃上自己做的饅頭了……
雖然,做饅頭比較麻煩,但是能吃上自己的勞動成果,我還是很開心的。
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