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補充體力&維生素的豬肝餐

時間:2023-04-27 19:17:30 嬰幼兒食譜 我要投稿
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補充體力&維生素的豬肝餐

馬鈴薯豬肝

   馬鈴薯豬肝泥

  1人份 適用8個月以上

  材料:馬鈴薯90克、豬肝30克、胡蘿卜及青豆少許

  做法:1.馬鈴薯、胡蘿卜洗凈切成小丁狀,再與青豆仁放在鍋中蒸熟。

  2.豬肝切片洗凈蒸熟,放涼后放入研磨碗中加入少許的水磨成糊狀。

  3.將蒸好的馬鈴薯用研磨器磨成泥狀。

  4.將豬肝泥及馬鈴薯泥混在一起,上方以青豆仁及胡蘿卜裝飾即可。

  熱量(大卡)  109

  蛋白質(克)  8.9

  脂肪(克)  1.2

  糖類(克)  15.4

  營養(yǎng)小典

  馬鈴薯營養(yǎng)價值極為豐富,有蛋白質、脂肪、纖維素、維他命、鉀、磷、鐵、鎂、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分,其所含蛋白質與維他命B1相當于蘋果的十倍,維他命C是蘋果的三倍半!胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素,能在人體內快速轉化成維生素A、可防治呼吸道感染,調節(jié)新陳代謝,增強抵抗力。

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