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有些食物不是越“靚”越好

時(shí)間:2023-05-01 12:45:45 嬰幼兒食譜 我要投稿
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有些食物不是越“靚”越好

  誤區(qū)一:蘑菇越白越好

有些食物不是越“靚”越好

  正常、新鮮的蘑菇表面有一層鱗片。由于運(yùn)輸過(guò)程中的碰撞而變色,一般不是均一的純白色,有碰傷處呈淺褐色。使用漂白劑的菇體表現(xiàn)出不自然的白色,沒(méi)有碰傷處的變色,也沒(méi)有新鮮菇體的鱗片,手感相對(duì)濕、滑。

  誤區(qū)二:海帶顏色越“綠”越好

  海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無(wú)枯黃葉者為上品。海帶含甘露醇,呈白色粉末狀附在海帶表面。海帶以加工后整潔干凈無(wú)霉變、手感不黏者為佳。顏色過(guò)于鮮艷或洗海帶后水有異色,應(yīng)停止食用。

  誤區(qū)三:熟肉顏色越紅越好

  為了使燒雞、烤鴨、豬腿、紅腸、熏腿、豬雜等熟肉食品有誘人的顏色,一些廠商就在制造過(guò)程中加入各種人工合成色素。這樣的食品對(duì)于人體健康的危害是不言而喻的。

  誤區(qū)四:餅干顏色越鮮越好

  正規(guī)餅干生產(chǎn)企業(yè)對(duì)食品添加劑的使用都嚴(yán)格遵照國(guó)家的相關(guān)規(guī)定,并在產(chǎn)品標(biāo)簽上明確標(biāo)注。從外觀上看,正常餅干的外表顏色應(yīng)較為純正,與主要配料的顏色相一致。但一些小企業(yè)通過(guò)添加過(guò)多的色素以“潤(rùn)飾”餅干的顏色。

  誤區(qū)五:綠茶是越“綠”越好

  不同品種、不同等級(jí)的茶葉,其顏色均不盡相同。但綠茶以翠碧、鮮潤(rùn)、活氣且富有光澤的為佳。像高級(jí)龍井呈象牙色等。所以說(shuō),茶葉不能一律以“綠”定論。

相關(guān)報(bào)道:兒童防過(guò)敏要回避哪些食物  

·    注意:六種食物不宜空腹吃  

·    食物中毒,春天進(jìn)入高發(fā)季  

·    春季宜少吃發(fā)性熱性食物  

·    孩子過(guò)敏食物要嚴(yán)格忌口1年 

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