飯后吃水果并不助消化

　　人們習(xí)慣在飯后食用很多水果，認(rèn)為這樣可以幫助胃腸蠕動(dòng)，其實(shí)不很科學(xué)。因?yàn)槌燥栵埡螅�食物進(jìn)入胃內(nèi)需要經(jīng)過(guò)1～2小時(shí)的消化過(guò)程，才能緩慢排出。飯后如果立即吃進(jìn)很多水果，即會(huì)被食物阻滯在胃內(nèi)，在胃內(nèi)如果停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。天長(zhǎng)日久，將導(dǎo)致消化功能紊亂。

　　如果正餐我們吃的是一些富含鈣質(zhì)的魚(yú)蝦，飯后就應(yīng)少吃一些水果，尤其是含鞣酸較多的柿子、石榴、葡萄等。魚(yú)蝦中的鈣會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合生成一種堅(jiān)硬的物質(zhì)———鞣酸鈣。這不僅降低魚(yú)蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還影響消化能力，甚至引起腹脹、腹瀉、便秘等不適。所以，建議魚(yú)蝦和水果要分開(kāi)食用，或者至少應(yīng)在吃進(jìn)魚(yú)蝦兩小時(shí)后再吃水果。吃水果的最佳時(shí)間也是飯后兩小時(shí)。

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