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怎樣讓孩子吃得更安全健康?

時間:2023-05-01 09:15:30 嬰幼兒食譜 我要投稿
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怎樣讓孩子吃得更安全健康?

  怎樣才能讓孩子吃得更安全、更健康?近年來,以兒童為主要消費對象的食品如雨后春筍般涌現(xiàn),兒童正餐外的食品費用已成家庭的重要開支。但從“大頭娃娃”到牛奶中的三聚氰胺再到果凍噎死嬰兒,兒童食品安全問題引起人們高度警惕,與此同時大量進食垃圾食品也使得兒童健康成為人們關(guān)注的焦點。

怎樣讓孩子吃得更安全健康?

  專家支招:健康飲食從早餐開始

  如今,大多數(shù)家庭只有一個孩子,家長對孩子都特別疼愛。可是現(xiàn)在的孩子都不好好吃飯,甚至不會吃飯。據(jù)有關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn),有50%的兒童早餐安排不科學(xué),一般都是牛奶加雞蛋。營養(yǎng)專家認(rèn)為,營養(yǎng)質(zhì)量好的早餐應(yīng)包括谷物、動物性食品、奶類和蔬菜水果四大部分。研究表明,進食能量充足、配比均衡早餐的學(xué)生,在數(shù)字運用、創(chuàng)造力、想象力及身體耐力等方面,均優(yōu)于早餐質(zhì)量差的學(xué)生。

  常吃零食致使?fàn)I養(yǎng)不良

  兒童對食物的選擇一般都偏于感性,覺得某些食品外型好看、色澤鮮艷或是口感比較好就會選擇。正因如此,一些商家就投其所好大量生產(chǎn)形狀奇特、顏色明亮的食品,殊不知這些食品往往是添加了過多的色素或是其他有害物質(zhì)不僅導(dǎo)致肥胖還會危及生命。疼愛孩子,但不要一味遷就孩子,不要讓孩子多吃零食。長期吃小食品除了會影響食欲外,還會攝入過量的食品添加劑,有關(guān)專家指出,很多小食品,屬于“五高一多”食品,即高碳水化合物、高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精。孩子經(jīng)常吃這些東西,不愿吃蔬菜、正餐而導(dǎo)致營養(yǎng)不良,還會誘發(fā)肥胖等病癥。建議孩子吃東西盡量要全面,不要養(yǎng)成吃零食的習(xí)慣。

  盲目滋補破壞營養(yǎng)平衡

  情景:“看著羽凡吃飯這么香,真好,我家孩子怎么就不行呢?”小高媽媽無奈的說。

  很多家長看著孩子不好好吃飯,怕孩子營養(yǎng)不足,哪怕自己省吃儉用,也想辦法給孩子買補品。其實,這樣對孩子更不好。因為,補品不能替代食品,各種營養(yǎng)成分吸收利用都有協(xié)同作用,盲目補充某些保健品,可能破壞營養(yǎng)素之間的平衡。再說,補品中除了人體需要的營養(yǎng)素之外,可能還含有其他成分,這些成分有可能給身體帶來不利影響,如激素會造成兒童性早熟。天然、新鮮、營養(yǎng)均衡的食物,才是兒童食品的最佳選擇。

  莫把“飲品”當(dāng)“乳品”

  目前,在市場上,有些生產(chǎn)企業(yè)在商品名稱上玩“文字游戲”,實際是價格較便宜的含乳飲料,卻在外包裝的顯著位置用突出字體標(biāo)上“牛奶”、“純牛奶”、“酸牛奶”字樣,而在不起眼的地方用很小的淡化字體標(biāo)著“飲料”或“飲品”字樣,以影響消費者對產(chǎn)品的判斷,甚至使消費者受騙,把含乳飲料當(dāng)成牛奶飲用。建議消費者在選購乳制品時,首先要正規(guī)品牌的產(chǎn)品,像伊利、光明等;其次,一定要仔細(xì)查看食品標(biāo)簽和配料表,分清是含乳飲料還是牛奶;再次,要辨清生產(chǎn)日期、保存條件及保質(zhì)期。

  告別兒童食品消費的四大誤區(qū)

  兒童食品是塊大市場。目前的兒童食品存在不少誤區(qū),值得引起關(guān)注。

  誤區(qū)之一——高熱量為主,營養(yǎng)成分單一。

  膨化食品,因其口味鮮美而受兒童喜愛。這些高熱量的食品,大多無法達(dá)到綜合性營養(yǎng)指標(biāo)的要求,經(jīng)常食用會影響兒童的正常食欲,引起平衡失調(diào)。

  誤區(qū)之二——食品中的添加劑未引起重視。

  “三精”糖精、香精、食用色精在食品中的使用是有國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的,好多上柜的兒童食品也確實符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。但食之過量,會引起不少副作用。

  誤區(qū)之三——分不清食品的成份和功能。

  奶乳制品,不少家長在選購時往往分不清乳酸飲料與乳酸菌類飲料的區(qū)別,其實兩者的適用對象是不一樣的。選擇不當(dāng),反而會引起腸胃不適等癥狀。

  誤區(qū)之四——過分迷信洋食品。

  從日前有關(guān)部門的抽檢可以看出,進口的兒童食品也并非百分之百完美的?陀^地說,如今的國產(chǎn)兒童食品,從質(zhì)量和包裝上來看,較前幾年已有天壤之別了,有不少已達(dá)出口標(biāo)準(zhǔn),因而不能迷信于一個“洋”字。

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