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立冬時節(jié)養(yǎng)生總動員：飲食養(yǎng)生應(yīng)溫補
坐診醫(yī)生：北京中醫(yī)醫(yī)院副主任醫(yī)師王國瑋
今天是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十九個節(jié)氣“立冬”。立冬是冬季的第一個節(jié)氣，北京人這兩天已經(jīng)感受到了氣溫降低，寒氣襲人。從這個時節(jié)開始自然界表現(xiàn)為陰盛陽衰，人體陽氣也隨之容易受到損傷。
中醫(yī)認(rèn)為，冬季是陰氣極盛，萬物收藏之季。就人體而言，新陳代謝也處于相對緩慢的水平。因此中醫(yī)主張冬季養(yǎng)生要避寒就溫、保護(hù)陽氣，使陰陽相對平衡。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冬季的低氣溫環(huán)境容易誘發(fā)人的冠心病、高血壓、慢性阻塞性肺病，以及關(guān)節(jié)炎的發(fā)作。一年之中，寒冷的冬季是人死亡的最高峰。因此，冬季養(yǎng)生也是為了預(yù)防疾病的發(fā)作或是加重，要從飲食起居，身體精神全面入手。
飲食養(yǎng)生應(yīng)溫補
冬天天氣冷，人體生理活動需要更多的熱能來維持。冬日進(jìn)補是我國幾千年來用以防病強身的傳統(tǒng)。冬令進(jìn)補能使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存體內(nèi)，滋養(yǎng)五臟。
中醫(yī)認(rèn)為冬季對應(yīng)人體的“腎”，而甜、酸、苦、辣、咸五味中的咸入腎，咸味有補益陰血等作用。
根據(jù)“秋冬養(yǎng)陰”，“冬季養(yǎng)腎”的原則，冬季可適量多吃點咸味食品，如海帶、紫菜和海蜇等。此外，還應(yīng)多吃溫?zé)嶙o(hù)陽之品以抵御寒冷，如羊肉、狗肉等，桂圓、胡桃、核桃、栗子、大棗、山藥和木耳等。當(dāng)然菜也不可少，如黃豆、胡蘿卜、油菜、芥菜、韭菜等。冬季應(yīng)少吃寒冷食物，如螃蟹、海蝦、西瓜和葡萄。醫(yī)生處方
冬季食療因人而異
食療要根據(jù)每個人體質(zhì)不同而不同。脾虛、氣虛的人，表現(xiàn)為乏力、氣短、厭食、腹脹、大便偏稀、怕冷，可選用健脾益氣的食物。如糯米、大棗、扁豆、山藥、胡蘿卜、栗子等。
一些人到了立冬以后四肢冰涼、怕冷，早早就把毛衣、秋褲穿上了。中醫(yī)認(rèn)為這大多是陽虛體質(zhì)，陽氣不達(dá)四末(四肢)所致。飲食可選羊肉、雞肉、狗肉、胡桃肉、大棗和桂圓等。
起居養(yǎng)生重防“寒”
早睡晚起 上班族別熬夜
入冬以后，“早臥晚起，以待日光”是養(yǎng)生的重要方面。也就是說人在寒冷的冬天要早睡晚起。早睡可以養(yǎng)人體陽氣，保持溫?zé)岬纳眢w。起床時間最好在太陽出來以后，這時人體陽氣迅速上升，血中腎上腺皮質(zhì)激素的含量也逐漸升高，此時起床，則頭腦清醒，機智靈敏。但上班族“晚起”可能很困難，這就要盡量做到“早睡”，不熬夜。
室溫應(yīng)保持恒定堅持開窗換氣如果室溫過低，人感覺冷，則容易傷人體元陽。溫度過高則室內(nèi)外溫差大，外出活動易外感風(fēng)寒，得上感冒。所以室溫應(yīng)保持在18到22攝氏度之間為好。
但值得注意的是切忌緊閉門窗，要堅持開窗換氣，保持室內(nèi)空氣流動。
醫(yī)生處方
冬季防寒——從背、足做起
中醫(yī)認(rèn)為，背部是人體經(jīng)脈中，足太陽膀胱經(jīng)循行的主要部位。足太陽膀胱經(jīng)具有防御外邪侵入的作用。人一旦受寒，就會損傷人體的陽氣，出現(xiàn)上呼吸道感染或陳疾復(fù)發(fā)、加重等現(xiàn)象。對于老人、兒童和患有胃及十二腸潰瘍以及心腦血管疾病的人來說，暖背尤其重要。
背部保暖方法:穿一件貼身的棉(羽絨)背心就好。
民間有一說法，“寒從腳下起”。因為腳是人體最遠(yuǎn)端，脂肪薄，保暖能力差。中醫(yī)認(rèn)為足底穴位與人內(nèi)臟關(guān)系密切，如果足部受涼可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛經(jīng)等疾患。
足部保暖方法:一是穿好鞋，防過緊、過松、過薄，襪子以棉襪為好。二是平時多活動腳，以促進(jìn)局部血液循環(huán)；三是每晚睡前用溫水泡腳，溫度以50至60攝氏度為宜，能消除疲勞，御寒防凍，促進(jìn)睡眠。
精神養(yǎng)生宜平和
在冬季，自然界的蟄蟲伏藏，用冬眠狀態(tài)養(yǎng)精蓄銳，為來年春天的生機勃勃做好準(zhǔn)備。人體此時的代謝也處于相對緩慢時期，因此，冬季養(yǎng)生要著眼于“藏”�！安亍钡囊馑季褪钦f人在冬季要保持精神安靜。
操作方法一是要能調(diào)控不良情緒。人都會遇到不順心的事，要學(xué)會調(diào)整控制情緒，遇事節(jié)怒，寵辱不驚。對于抑郁心中的不良情緒，通過適當(dāng)方式宣泄出來，以保持心態(tài)平和。
二是多曬太陽。因為冬季天黑得早，光照時間短，也是容易讓人產(chǎn)生抑郁情緒的一個原因。當(dāng)黑夜來臨時，人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強，它能影響人的情緒，而光照可抑制此激素的分泌。
運動養(yǎng)生要保暖
冬季鍛煉仍不可少。但冬天寒冷，人的四肢較為僵硬，所以鍛煉前熱身活動很重要。如伸展肢體、慢跑、輕器械的少量練習(xí)，要使身體微微出汗后，再進(jìn)行高強度的健身運動。
衣著要根據(jù)天氣情況而定，以保暖防感冒為主。運動后要及時穿上衣服，以免著涼。
醫(yī)生處方
鍛煉要根據(jù)體質(zhì)年齡定項目
有心腦血管疾病的人，應(yīng)禁止做劇烈運動，如打球、登山等�；加泻粑到y(tǒng)疾患的中老年人，應(yīng)避免寒冷的刺激，運動應(yīng)在日照充足時，避開早晚，以免誘發(fā)急病。老年人更應(yīng)注意保暖。
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