小兒健脾養(yǎng)胃喝山藥粥

　　吃出健康

　　天氣日漸轉(zhuǎn)冷，記者從廣州市中醫(yī)院兒科了解到，近來病毒性腹瀉患兒有增多跡象。該院兒科主任中醫(yī)師肖達民指出，從中醫(yī)的角度來看，小兒的脾本來就常不足，這個時節(jié)更易因不小心受到濕濁寒邪的“突襲”而出現(xiàn)腹瀉。建議家長在日常飲食上可有意識地給小孩搭配喂養(yǎng)些健脾養(yǎng)胃的食物，如用山藥、山楂、薏米等來煲湯或煮粥。對于已患病的小兒，在飲食上更應(yīng)以清淡的流質(zhì)或半流質(zhì)食物為主，并鼓勵患兒多喝加鹽的米湯水，以保持足夠的體液防止脫水。

　　山藥粥能健脾養(yǎng)胃

　　“小兒脾常不足，風(fēng)寒之邪如果直中脾胃或者由于不注意飲食衛(wèi)生而感受濕濁之邪，就會發(fā)生腹瀉疾病。”肖達民稱，從中醫(yī)的角度來看，小兒發(fā)病與否與其脾胃功能密切相關(guān)。進入秋冬時節(jié)可以適當煲些山楂、麥芽、谷芽、扁豆、山藥、鴨腎等調(diào)理脾胃的湯水或粥水，或者找中醫(yī)師望聞問切后，根據(jù)患兒偏寒或偏熱而添加陳皮、北芪、黨參等或麥冬、薏米等煲湯或煲粥，以增強小兒脾胃功能，提高免疫力從而預(yù)防腹瀉疾病。以下例出幾款吃法食供參考：

　　山藥蓮子粥：每天取適量的新鮮山藥(50克左右)和蓮子(20~30克)給寶寶煲粥喝，蓮子和粥都要煮得夠爛，一起吃下去。對不到1歲的小兒，山藥和蓮子要盡量碾碎。干的可磨成粉，再用米湯調(diào)成糊糊來喂養(yǎng)。此粥可溫胃健脾，最適合脾陽不足的小兒。

　　山楂粥：取適量的山楂(20克左右)、米(30克)共煮粥，煮的過程中可加入三兩片薄姜。粥成后加些許糖即可。

　　薏米胡蘿卜湯(粥):取適量的薏米(30克)、胡蘿卜(半個)加山藥(20克)煮水，或者跟粥一起煮，飲水或喝粥。

　　以上所薦的食用法最好咨詢醫(yī)生，并視小兒脾胃狀況每天分兩三次食用，連食3~5日。

　　鹽米湯有助補體液

　　肖達民指出，小兒一旦患上腹瀉，家長在飲食上要更加注意。如，以母乳喂養(yǎng)的嬰兒可以繼續(xù)哺乳，但暫停輔食。人工喂養(yǎng)的患兒則應(yīng)給予清淡流質(zhì)或半流飲食，如米湯、粥水等，牛奶一定要稀釋，或用發(fā)酵奶、腹瀉專用奶粉，有必要的還須短期暫停喂奶。出現(xiàn)嚴重嘔吐癥狀的患兒，可暫時禁食4~6小時，待好轉(zhuǎn)后繼續(xù)喂食，量要由少到多，食物也要由稀到稠。

　　另外，家長還需學(xué)會觀察小兒有沒有出現(xiàn)其他癥狀，如：是否精神萎靡，皮膚是否明顯干燥、彈性差，囟門有沒有凹陷，眼窩是否凹陷并出現(xiàn)啼哭少淚，手腳是否發(fā)涼，是否出現(xiàn)尿少甚至無尿癥狀，以及頭頸和手腳是否發(fā)軟無力等等。若出現(xiàn)上述相關(guān)癥狀，則要及時到醫(yī)院就診補液。病情輕的可口服補液，并鼓勵患兒多喝加鹽的米湯水或粥水、淡糖鹽水等。也可以用葛根、茯苓、薏米等煲水給患兒喝。對于已止瀉但仍胃口差的小兒，則可以煲谷芽麥芽水、山楂水等進行調(diào)理。

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