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幾款寶寶春季營(yíng)養(yǎng)食療粥
春季寶寶易熱易寒，因此，食品的性質(zhì)以甘平為主，，如薏米、麥類(lèi)、玉米、豆制品、蘑菇、蓮子、山藥、馬蘭頭、海產(chǎn)品、蛋類(lèi)等。馮特公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)校為寶寶推薦以下幾款食療粥：
胡蘿卜山藥粥：胡蘿卜250克，山藥250克，粳米50克。先將粳米加水煮粥，半熟時(shí)加入切塊胡蘿卜、山藥煮粥。山藥健脾助消化，胡蘿卜可提高呼吸道黏膜的抵抗力。
太子參麥冬杞子粥：取太子參12克，枸杞12克，麥冬12克，粳米50克。太子參、麥冬加水煮30分鐘，去渣取汁加枸杞子及粳米煮粥，早晚各吃一次。太子參補(bǔ)氣，可提高免疫力，麥冬養(yǎng)陰補(bǔ)腎，杞子補(bǔ)肝腎。適宜于生長(zhǎng)發(fā)育較慢，易患呼吸道感染的寶寶。
薺菜粥：將粳米100克倒入鍋內(nèi)，加水煮沸，再加上新鮮的薺菜100克，同煮成粥，早、晚隨量食用。薺菜富含蛋白質(zhì)和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營(yíng)養(yǎng)豐富、味道甘美。
芹菜粥：將芹菜連根洗凈，每次用150克芹菜，加水熬煮，取汁與粳米100克，同煮成粥，早、晚隨量服用。春季也是小兒麻疹多發(fā)季節(jié)，若能及早發(fā)現(xiàn)，也可煮芹菜粥給小兒食用，以達(dá)到解表透疹的目的。此外，芹菜粥也適宜于生長(zhǎng)發(fā)育旺盛的兒童食用。
豬肝粥：取豬肝50克，粳米250克洗凈，加水煮粥，隨量食用。豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。
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