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吃完烤肉喝杯涼茶
天冷了,吃頓熱乎乎的烤肉,既飽口福又御寒,但烤肉是容易生熱的溫性食物,吃多了容易上火。此時(shí),最好向阿根廷人學(xué)個(gè)招數(shù)——喝涼茶。
涼茶可以下火、防燥,具有清熱作用,能中斷烤肉進(jìn)入人體后所導(dǎo)致的甘溫化熱,熱郁化火,將“火”及時(shí)撲滅,對(duì)敗火很有作用。解放軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科薛長(zhǎng)勇主任醫(yī)師建議,吃完烤肉喝杯涼茶,清熱去火,又解渴潤(rùn)肺。如果不想吃肉發(fā)福,可以選擇用麥冬、菊花、枸杞和決明子制成涼茶,具有減肥功效,不用擔(dān)心身體脂肪堆積。
當(dāng)然,除了敗火,不同的涼茶還具有不同的保健功效,吃完烤肉可以根據(jù)不同的需求選擇,含有溪黃草的涼茶可以防燥;含野生苦丁、菊花和玫瑰花蕾的涼茶,飲后讓人神清氣爽,健腦明目;含有荷葉、菊花的涼茶有輔助降血壓、降血脂的作用。
除了吃烤肉,吃火鍋、水煮魚(yú)、麻辣燙,凡是可能讓人內(nèi)火上升的食物,清熱解毒、清肺潤(rùn)燥的涼茶都是搭配的首選。
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