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巧妙搭配讓寶寶愛吃蔬菜
不論在什么季節(jié),寶寶的一日三餐都要講究食物的多樣化。一般寶寶的飲食組成可分為五組:糧食組、蔬菜組、水果組、動物性食品組、乳類制品和豆制品組,每組必不可少。遇到討厭吃蔬菜的寶寶,媽媽就要在形狀和顏色搭配上多動腦筋,下面推薦幾個食譜,希望對你有所幫助。
白菜肉卷:將白菜葉用開水燙一下,把調(diào)好味的豬肉餡放在攤開的白菜葉上,卷起成筒狀,再切成段,放入盤內(nèi)加蔥、姜、醬油、鹽、花椒、大料等,上籠蒸30分鐘即可。
炸胡蘿卜盒:將粗的胡蘿卜切成約0.2厘米厚的連刀片,用開水燙一下待用。用蔥、姜、醬油、鹽等將肥瘦豬肉餡調(diào)好味。把肉餡夾入胡蘿卜內(nèi),在面粉糊中蘸過,放入油中炸成金黃色即可。
蔬菜濃湯:將土豆1/8個、胡蘿卜1/8條去皮、切丁備用;西紅柿1/4個洗凈切丁,洋蔥1/8個去皮切丁,豆腐1小塊切丁備用。將油鍋熱好后,先炒洋蔥和胡蘿卜,加入青豆仁半湯匙,再放入其他材料,用小火煨燉至高湯濃稠,最后加入少許鹽即可食用。
牛肉蔬菜粥:準備牛肉20克,香菇1個,大白菜葉半張,白米飯半碗,醬油,麻油,胡蘿卜,鹽備用;先把香菇切成細絲,白菜和胡蘿卜也切成絲備用;鍋中放少許麻油,稍加熱,放入香菇絲、胡蘿卜絲略微炒一下,再放入牛肉和白菜絲,加水煮到菜都變軟。
炒素四寶:胡蘿卜、荸薺、水發(fā)黑木耳、荷蘭豆都洗凈切成片,先下胡蘿卜小火翻炒出香味后,放入其他原料,最后撒入適量的鹽,起鍋。
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