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“四補”調(diào)養(yǎng)汗寶寶
夏季，許多孩子很愛出汗，稍微一動就大汗淋漓。廣東藥學(xué)院附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)科趙泳誼說，其實小兒汗多是常見的現(xiàn)象，這主要是小兒的體溫調(diào)節(jié)功能不完善，在周圍環(huán)境溫度較高時都可能引起大量出汗。此時，只要護理得當并適當補充水分、微量元素和維生素即可。
隨著寶寶年齡的增長，身體機能的完善，這種狀況會逐漸好轉(zhuǎn)。但是，如果出汗出得比較厲害的話，容易導(dǎo)致小兒身體出現(xiàn)各種生理功能變化，如水鹽代謝、消化和循環(huán)等方面功能的改變，引起機體鈉、鉀大量喪失，水溶性維生素也有一定的丟失。同時，多汗往往伴隨體溫升高，胰腺和胃腸消化酶分泌減少，胃蠕動減弱，孩子的胃口變差，這有可能會影響小兒的生長發(fā)育。因此，寶寶汗多，應(yīng)考慮給與補充以下營養(yǎng)素。
一補
弱堿性的水
出汗多，自然要及時補充足夠的水分。這樣既可以使排汗減慢，防止食欲減退，又可以減少水分蒸發(fā)。值得注意的是，由于飲水中樞興奮使食物中樞抑制，出現(xiàn)食欲下降。因此，補水時，保護和促進食欲才是關(guān)鍵。在飲食烹調(diào)時要選擇清淡的、易消化吸收的食物，并注意色香味，經(jīng)常變換花色品種，少量多餐。
專家建議：給小孩補充水分時注意以下三點：(1)水分多次補給，每次少量；(2)應(yīng)多選擇弱堿性的水，如菜果汁、檸檬水或質(zhì)量保證的白開水，而不應(yīng)或少選擇酸性水，如可樂、汽水等；(3)不要等到口渴才喝水，養(yǎng)成有空就喝的好習慣。
二補
鈉和鉀
大量流汗時，體內(nèi)的氯化鈉也隨同汗液流失，如不及時補充，可引起缺水和缺鈉。因此，容易出汗的孩子在飲食中可以稍微增加食鹽。
隨汗液排出的還有鉀、鎂、鈣等。其中鉀最值得注意，長期缺鉀的小孩，在高溫條件下更易中暑。因此出汗多的小朋友，要及時補鉀，以提高機體耐熱能力。
專家建議：(1)飲食里適當增加食鹽，但一天不要超過1克；(2)盡量多吃含鉀豐富食物，比如新鮮蔬果和各種豆類(黃豆、綠豆、赤豆、蠶豆等)；(3)除了鉀、鈣、鎂外，隨同汗液流失的還有一定量的鐵，所以也要適當補充鐵，可以吃一些如雞肝、豬肝、蛋黃、豆類等食物。
三補
蛋白質(zhì)
較長時間及較大量的排汗，機體可出現(xiàn)負氮平衡。這是因為氮會隨汗排出。身體缺少水分，會促進組織蛋白分解，從而使尿氮排出增多，而且多汗的孩子消化吸收功能往往不好，這時糞便里排氮也會增多。
專家建議：(1)適當增加蛋白質(zhì)的攝入量，但最重要的是提高優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給比例，飲食中的蛋白質(zhì)應(yīng)有50%來源于魚、肉、蛋、奶、豆類食品。
四補
維生素
大量汗液的排出，導(dǎo)致一些維生素的損失，特別是水溶性維生素，比如維生素C、維生素B1、維生素B2等。孩子維生素缺乏，對外界環(huán)境的抗應(yīng)激能力和免疫力容易下降。
專家建議：(1)盡量補充富含維生素C的食物，新鮮蔬菜水果都富含維生素C；(2)谷類、豆類、干果、動物內(nèi)臟、蛋類等則富含維生素B1；(3)維生素B2主要存在于動物類食品、蛋類、奶類以及豆類。
受訪專家/廣東藥學(xué)院附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)科 趙泳誼 文/記者 張華
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