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影響兒童長(zhǎng)高的飲食細(xì)節(jié)
幼兒教育:春季是兒童長(zhǎng)高的黃金季節(jié)，除了遺傳因素，營(yíng)養(yǎng)是兒童身高增長(zhǎng)的一個(gè)重要因素，這個(gè)時(shí)候家長(zhǎng)要注意讓孩子均衡飲食，肉類(lèi)、谷類(lèi)、奶及奶制品、水果蔬菜合理搭配，要避免和糾正孩子挑食、偏食等不良習(xí)慣。
1、細(xì)嚼慢咽
快吃食物會(huì)給胃增加負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化吸收障礙，甚至引起胃腸疾病。
2、碳酸飲料要少喝
有資料表明，偏愛(ài)飲用碳酸飲料的兒童有60%因缺鈣影響正常發(fā)育。特別是可樂(lè)型飲料中磷含量過(guò)高，過(guò)量飲用導(dǎo)致體內(nèi)鈣、磷比例失調(diào)，造成發(fā)育遲緩。
3、含鹽分高的食品要盡量少吃
各種腌制食品和香腸，以及熏肉等鹽分較高，又是熏制食品，對(duì)胃腸黏膜有較大的刺激性，而且這類(lèi)食品中維生素含量很低，對(duì)孩子成長(zhǎng)也不利。
4、對(duì)各種糖果、甜飲料說(shuō)不
吃糖過(guò)多會(huì)影響體內(nèi)脂肪的消耗，造成脂肪堆積，還會(huì)影響鈣質(zhì)代謝。一些專(zhuān)業(yè)人士認(rèn)為，吃糖量如果達(dá)到總食量的16%～18%，就可使體內(nèi)鈣質(zhì)代謝紊亂，妨礙體內(nèi)的鈣化作用，影響長(zhǎng)高。
另一方面，營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)語(yǔ)中有“虛卡路里”的說(shuō)法，即毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)的熱量。過(guò)量飲用含糖分多的飲料，會(huì)擾亂消化系統(tǒng)，以致影響正常進(jìn)食，造成營(yíng)養(yǎng)不良。
5、飯后休息一小時(shí)左右
飯后讓大腦和全身都休息一下，對(duì)消化系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)是很重要的。
6、吃飯時(shí)少喝水
吃飯時(shí)喝很多水會(huì)沖淡胃中的消化液，妨礙食物的消化吸收。另外，飯前喝水會(huì)降低食欲，所以要盡量避免。而飯后喝適量的蔬菜湯或牛肉湯等，會(huì)對(duì)長(zhǎng)個(gè)有利。
7、愉快地用餐
在愉快的氣氛中進(jìn)食，腦的中樞神經(jīng)也會(huì)變得積極，使得循環(huán)系統(tǒng)和其他器官能積極配合消化系統(tǒng)功能，有助于食物的消化吸收。
8、拒絕“垃圾食品”的誘惑
油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐頭類(lèi)制品由于在制作過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)損失大，又使用了各種添加劑，如香精、防腐劑、色素等，雖然它們提供了大量熱量，但蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分卻很少，長(zhǎng)期食用這類(lèi)食品，可導(dǎo)致兒童營(yíng)養(yǎng)不良。
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