- 相關(guān)推薦
秋天給寶寶吃南瓜,既補(bǔ)血又防病
秋天是個(gè)吃南瓜的好季節(jié)。不信?請(qǐng)瞧瞧以下幾個(gè)理由。
理由一:應(yīng)景
源自于古英格蘭和愛(ài)爾蘭的塞爾特民族的萬(wàn)圣節(jié),這項(xiàng)在當(dāng)時(shí)稱(chēng)作Samhain的慶典意謂著收成的結(jié)束與冬季的來(lái)臨。在這一天小朋友們會(huì)穿著女巫、精靈等特異的裝扮,手上提著南瓜燈籠,挨家挨戶地模仿妖怪來(lái)索取糖果、糕餅,嘴里還會(huì)大喊著:“不給糖就搗蛋(trick or treat)!”
理由二:改善秋燥癥狀
秋天氣候干燥,許多小朋友會(huì)出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀,F(xiàn)在又是“流感”高發(fā)季節(jié),媽媽不免為寶寶的健康擔(dān)心。專(zhuān)家建議,給孩子增加含有豐富維A、維生素E的食品,可使兒童增強(qiáng)機(jī)體免疫力,對(duì)改善秋燥癥狀大有裨益。南瓜所含的β胡蘿卜素,可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素 A。另外南瓜含豐富的維生素 E,能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常,使小朋友生長(zhǎng)發(fā)育維持正常的健康狀態(tài)。
理由三:治病
多吃南瓜也可用于兒童蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)、糖尿病的治療,并能減少麻疹的患病危險(xiǎn)和死亡率。
理由四:補(bǔ)血
清代名醫(yī)陳修園說(shuō):“南瓜為補(bǔ)血之妙品”。常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對(duì)女性,有美容作用。所以,年輕媽媽可以和孩子一起食用南瓜。
理由五:幫助斷奶
南瓜多用于斷奶食物的制作,且含豐富的糖分,較易消化吸收。南瓜是維生素A的主要供給源,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。除做成湯、糊外,還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。
南瓜吃多吃少都非好事
吃太多,變黃皮寶寶
南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素,這種β-胡蘿卜素廣泛地存在于黃葉蔬菜、水果當(dāng)中,包括像是南瓜、胡蘿卜或是萵苣、柑桔等等。
當(dāng)小朋友吃了太多的南瓜,攝取過(guò)量的β-胡蘿卜素時(shí),β-胡蘿卜素會(huì)沉積在表皮的角質(zhì)層當(dāng)中,因此像是鼻子、人中、前額、手掌、腳掌、眼睛周?chē)、指甲旁、關(guān)節(jié)周?chē),或身體表皮皺折最多的地方,皮膚會(huì)轉(zhuǎn)變成檸檬黃般的顏色,讓小朋友看起來(lái)就像是黃疸一樣,這種癥狀被稱(chēng)為胡蘿卜素黃皮癥。
胡蘿卜素黃皮癥和一般肝膽疾病造成的黃疸,在外觀上看起來(lái)都是全身通黃,一不注意,可能會(huì)造成醫(yī)師誤判,您知道這兩者要如何區(qū)分嗎?
這里提供給您一種簡(jiǎn)單的判斷方式:由于胡蘿卜素黃皮癥是因?yàn)棣?胡蘿卜素升高而形成的,這種黃并不會(huì)在鞏膜上著色;至于黃疸是因?yàn)槟懠t素升高而形成的黃,這種黃色是會(huì)在鞏膜上著色。
吃太少,變夜盲寶寶
β-胡蘿卜素是維生素A的前驅(qū)物,它會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,而維生素A和蛋白質(zhì)結(jié)合可形成視蛋白在視覺(jué)上扮演重要的角色,一旦缺乏胡蘿卜素會(huì)導(dǎo)致夜盲甚至全盲的嚴(yán)重后果,這點(diǎn)在小朋友身上更為明顯。
南瓜的正確食量
給孩子食用南瓜,每天不要超過(guò)一頓主食的量即可。
南瓜食譜
下面就為大家介紹幾款專(zhuān)門(mén)為小寶寶打造的南瓜食品。
★南瓜拌飯(適合6-9個(gè)月寶寶)
原料:南瓜1片,米50克,白菜葉1片,食鹽、食油和高湯各適量。
制作:
1、南瓜去皮后,取一小片切成碎粒。
2、白米洗凈,加湯泡后,放在電飯煲內(nèi),待水沸后,加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛,略加油、鹽調(diào)味即成。
★南瓜糊(適合7~12個(gè)月寶寶食用)
原料:南瓜150克,糖40克,牛奶250毫升,雞蛋1個(gè)。
制法:南瓜蒸熟后,依次加入糖、牛奶、雞蛋,然后煮熟即可。
★南瓜黑米粥(適合周歲以上寶寶食用)
原料:南瓜200克,黑米150克,大棗60克。
制作:
1、南瓜洗凈去柄,切開(kāi),取出種子,切片。
2、黑米、大棗洗凈。一起放入鍋內(nèi),加水1000毫升。
3、先用猛火煮沸,后改用文火,煮至米爛即可。
【秋天給寶寶吃南瓜,既補(bǔ)血又防病】相關(guān)文章:
吃南瓜會(huì)胖嗎02-06
吃“排酸肉”既健康又安全04-29
讓你的寶寶吃對(duì)水果02-03
關(guān)于吃南瓜的朋友圈說(shuō)說(shuō)句子03-01
寶寶可以吃黑豆嗎05-04
雞蛋,寶寶怎么吃更好04-28
安全教育手抄報(bào)資料:寶寶夏日防病注意事項(xiàng)06-30
常吃豬血,有益寶寶生長(zhǎng)11-22
秋天吃柚子的禁忌10-11
飲食安全與衛(wèi)生防病教案04-24