芝士鮮奶湯

　用料： 

   鮮奶1杯，牛油半茶匙，芝士半件切碎，咸餅干1件（或粟米片酌量）。 

   做法： 

   1．鮮奶放入小煲中，用慢火煮至微滾，煮時(shí)不要蓋上煲蓋，放下芝士及牛油煮溶，下極少的鹽調(diào)味。 

   2．把芝士鮮奶湯盛于碗或杯內(nèi)，將咸餅于弄碎放入湯內(nèi)，或?yàn)⑾逻m量的粟米片。 

   說明： 

   可做小孩子的早餐或下午萊，但要待溫度適臺(tái)時(shí)，才讓小孩子進(jìn)食。以免不小心燙傷他的口腔或手。在進(jìn)食前，可以教導(dǎo)小孩子進(jìn)食的禮貌，使他養(yǎng)成良好的習(xí)慣。   

   營(yíng)養(yǎng)與功能： 

   芝土和牛奶都含有大量的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。為了供給小孩子們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)該為孩子調(diào)制一些可口的飲料，以增進(jìn)食欲 

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