孩子使用筷子好處多

　　筷子，古稱箸、梜，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料制作。下面是小編整理的孩子使用筷子好處多，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　好處：

　　筷子可謂是中國的國粹。輕巧而靈活，在世界各國的餐具中獨樹一幟，被西方人譽為“東方的文明”。中國人使用筷子的歷史，最早可追溯到商代，距今已有三千多年了。它已不僅僅是一種用餐的工具，更成為一種文化的象征，有其獨特的文化蘊涵。

　　讓孩子學會使用筷子不僅是對傳統(tǒng)餐具文化的繼承，同時對他們身體和智力的發(fā)展也有著極其重要的作用。有研究數(shù)據(jù)表明使用筷子進餐時間越早的孩子，其智商和動手能力也會優(yōu)越于其他同齡的孩子。

　　筷子利用杠桿原理夾取食物。當用小小的筷子夾菜時，五個手指要同時用力，牽動腕部、肘部和肩部關節(jié)，以及上臂多塊肌肉一起運動，因此，使用筷子可以鍛煉手指的力度和手部精細動作能力，腕、肘、肩部關節(jié)的靈活性，以及眼、手、臂、肩的協(xié)調性，促進大腦細胞的發(fā)育。

　　促進手、眼協(xié)調能力。眼和手的配合，可以訓練孩子對隱藏在物體當中較復雜的屬性和關系進行分析綜合的能力，還可以發(fā)展孩子的知覺和具體思維能力。手、眼的配合協(xié)調，使孩子們有可能發(fā)展各種更復雜的動作。

　　強化手的精細協(xié)調動作。使用筷子夾食物時，不僅鍛煉了孩子拇指和其余四個手指對立時的抓握能力，而且腕、肩及肘關節(jié)也要同時參與。因此一個小小的“夾”的動作，就會牽動30多個大小關節(jié)及50多條肌肉的聯(lián)合運動。因此，在使用筷子這一復雜而精細的運動中，孩子的手功能得到了極大的鍛煉，同時也刺激大腦皮層相應區(qū)域的發(fā)育。所以越早使用筷子的孩子，其智力和動手能力就越優(yōu)于其他同齡的孩子。

　　促進視覺發(fā)育。使用筷子夾食物，離不開眼睛的視覺定位，即兩眼注視同一目標，再將它們分別所得的物像融合成具有三維空間完整的像。這一過程看似簡單，但需要兩眼外肌的平衡協(xié)調。因此，經常使用筷子能促進孩子視覺的發(fā)育，對于預防斜視和弱視都是大有幫助的！

　　健腦益智的作用。使用筷子需要依賴手部的精細動作和眼睛的視覺定位，這一系列的活動便會刺激大腦皮層相應區(qū)域的發(fā)育，從起到健腦益智的作用。

　　而且孩子及早學會靈活地使用筷子，對最好入學準備，盡快地學會握筆也有積極影響。

　　使用禮儀和忌諱：

　　中國的筷子是十分講究的，“筷子”又稱“箸(筋)”，遠在商代就有用象牙制成的筷子�！妒酚洝に挝⒆邮兰摇分杏涊d“紂始為象箸”。用象牙做箸，是富貴的標志。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、銀筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，現(xiàn)在有塑料筷。湖南的筷子最長，有的長達兩尺左右；日本的筷子短而尖，這是由于吃魚片等到片狀食物的緣故�？曜觽魅肴毡臼翘拼�，現(xiàn)在它是世界上生產使用筷子最多的國家，平均年產130億雙筷子，其中90％，是只用一次的“剖箸”。日本人還把每年的8月4人日定為“筷子節(jié)”，并且在使用筷子時講究”忌八筷”。

　　中國使用筷子，在人類文明史上是一樁值得驕傲和推祟的科學發(fā)明。李政道論證中華民族是一個優(yōu)秀種族時說：“中國人早在春秋戰(zhàn)國時代就發(fā)明了筷子。如此簡單的兩根東西，卻高妙絕倫地應用了物理學上的杠桿原理�？曜邮侨祟愂种傅难由欤�手指能做的事，它都能做，且不怕高熱，不怕寒凍，真是高明極了。

　　比較起來，西方人大概到16世紀、17世紀才發(fā)明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的學者曾測定，人在用筷子夾食物時，有80多個關節(jié)和50條肌肉在運動，并且與腦神經有關。因此，用筷子吃飯使人手巧，可以訓練大腦使之靈活，外國人對這兩根神奇的棍狀物能施展出夾、挑、舀、撅等功能欽羨不已，并以自己能使用它進食而感到高興。

　　在長期的生括實踐中，人們對使用筷子也形成了一些禮儀上的忌諱：

　　一忌敲筷。即在等待就餐時，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。

　　二忌擲筷。在餐前發(fā)放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個人的餐桌前；距較遠時，可以請人遞過去，不能隨手擲在桌上。

　　三忌叉筷。筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭�？曜右獢[放在碗的旁邊，不能擱在碗上。

　　四忌插筷。在用餐中途因故需暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗里。

　　五忌揮筷。在夾菜時，不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要有意避讓，謹防“筷子打架”。

　　六忌舞筷。在說話時，不要把筷子當作刀具，在餐桌上亂舞；也不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前，這樣做是失禮的。

　　相關資料：

　　在古代，吃什么食物時該用何種筷子都有說法�！抖Y記·曲禮》上是這樣說的， “飯黍毋以箸”，意思是吃米飯時不能用筷子，而用羹匙吃。在羹里有菜的時候，才動用筷子——撈夾，即所謂“羹之有菜者用。其無菜者不用”。如何用筷子，可謂規(guī)矩多多。

　　現(xiàn)在不時能看到的兩人用四支筷子共同夾菜，這在古代是不允許的。古人認為這種動作叫“截筷”，與收納骨灰時的動作相似，不吉利。古人吃飯時還忌讓人停下筷子，“�？辍笔轻槍λ廊说�。人死后會在棺前放最后一碗“飯”，并將一雙筷子直插飯上叫“供筷”，這樣才停下筷子。因為這種忌諱，吃飯時是不能將筷子插在飯上的。

　　在正式場合，連筷子的擺放都要注意。如筷子橫放在碗或碟子上，表示“酒醉飯飽，不再進食，諸位慢用”。而在湘西一些地方，如果表示不再就食，則將筷子十字交叉，放在碗上，俗意“實在吃不下去了”。還有的地方，如果將筷子放在碗的左邊，即表示已經吃飽。

　　但這種民間用筷禮節(jié)，一般在熟人、平輩中間使用，不同身份、輩分之間要慎用，如晚輩不能在長輩“橫筷”之前放下筷子。明初，一位名叫唐肅的大才子，萬分榮幸地被明太祖朱元璋叫來“侍膳”，但因“拱箸”，即擺放橫筷而遭朱元璋嚴厲懲處。明人徐禎卿筆記《翦勝野聞》中記述了此掌故：“（唐肅）食訖，拱箸致恭為禮。帝問曰：此何禮也？肅對曰：臣少習俗禮。帝怒曰：俗禮可施之天子乎？”結果，本因“失朝坐免官”的唐肅被定罪“大不敬”，罰到朱元璋老家濠州守城去，即所謂“罪坐不敬，謫戍濠州”一說。

　　歸納起來，民間關于筷子的禁忌有十多項：忌“三長兩短”，兩支筷子要長短一樣;忌“仙人指路”，使用筷子時食指單獨伸出不好，老北京稱之為“罵大街”;忌“品箸留聲”，不要將筷子在嘴里來回嘬;忌“擊盞敲盅”，乞丐討飯才會這樣;忌“迷箸刨墳”，用筷子在盤里翻來翻去;忌“淚箸遺球”，夾菜時把汁滴在桌上或其他菜里;忌“乾坤顛倒”，兩支筷子大小頭顛倒;忌“定海神針”，將一支筷子插在盤里菜中間;忌“當眾上香”，把筷子插在飯里送給同桌……

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