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幼兒園案例反思:中秋記事
仲秋節(jié)即將來臨,在商家的宣傳和大人的談論中,孩子們感受到了中秋的節(jié)日氣氛。他們不時會問:“老師,為什么要過中秋節(jié)”“老師,中秋一定要吃月餅嗎?”“老師,你知道月餅是怎樣做的嗎?”看到孩子們很有興致的談論著中秋的話題,我班組織了一系列活動。
1、我們一起收集了關于中秋節(jié)的故事和傳說,在孩子們大致了解一些后,教師再以動畫課件的形式使孩子們更多的了解了中秋節(jié)的由來。
2、作月餅,使孩子們了解月餅的制作過程,提高孩子的動手能力,激發(fā)了幼兒自己制作的興趣。
1) 向父母、長輩了解月餅是怎樣做的。
2) 借助原由經驗,共同交流、討論月餅的制作過程。
孩子們紛紛發(fā)表自己的不同見解,有的說:“做月餅要用面”,有的說:“要加糖 ”,還有的說:“要用烤箱或微波爐烤烤才行”。他們制作月餅的愿望越來越強烈。我沒有立即帶他們做,而是與孩子們充分討論,討論的問題是:“做月餅要先怎樣?”“再怎樣?”“還需要加那些東西!
3) 孩子們表征月餅制作方案,使他們的活動計劃更明確。
4) 第一次分組制作月餅
幼兒開始制作了,在做月餅的過程中,他們發(fā)現了許多問題“怎樣讓粘在手上的面掉下來?”“月餅做多大合適?”“需要放多少陷?”帶著問題孩子們嘗試了第一次制作。當品嘗到自己的勞動成果時,孩子們甭提多高興了。但高興過后,問題又來了,他們發(fā)現制作的月餅特別硬,和買來的月餅有所不同。我們又針對如何制作使月餅變軟的話題討論開了。有的說:“要多加油”,有的說“讓面軟一些”,還有的說“要多加水”。討論后,我們請來了伙房的張叔叔,請他為小朋友講講月餅的配料和制作過程,大家都明白了,做月餅,在和面時要放泡達粉,這樣才能使面酥軟可口。
5)孩子們的第二次制作。
孩子們在第二次制作時有了一些經驗,在和面時記住放上了泡達粉,在親身感受中切實的了解了面的變軟。同時孩子們注意在包餡時多包,這樣才好吃。第二次的制作,使孩子們能熟練與同伴合作一起做月餅。
3、月餅的品嘗與分享。
孩子們在自己品嘗的同時,想到了送給親人嘗一嘗,想到了送給全園的老師和小朋友嘗一嘗,從中體驗分享的快樂。
4、表達與表現。
孩子們將做月餅的情景和感受,用繪畫方式表現了出來。在整個制作中,他們從設計到實踐記錄,從感知到真實體驗,不斷的獲得了有益的生活經驗,我想他們會記憶更深。
5、活動反思:
在做月餅活動中教師不是教給幼兒怎樣做,而是引導幼兒主動學習和探究,使孩子們在實踐嘗試中不斷的發(fā)現問題,教師引導幼兒積極思維,想辦法去解決問題,從中了解了制作的方法,體會勞動的不易,體驗勞動的快樂。在送月餅的同時,幼兒學會了關心周圍的親人和同伴。
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