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幼兒園教學案例分析：分享活動中有什么
一、背景
（一）一次分享活動傳遞給教師的信息
周五是分享玩具、食物的時間。
濤濤帶來了一袋番薯干，塑料袋上印有“營養(yǎng)番薯干”：“我請小朋友嘗嘗番薯干，這是我從家友超市買的，我昨天和奶奶一起買了兩袋，一袋在家里分享，可好吃了，這一袋我請大家嘗嘗！”小朋友們紛紛坐得端端正正，瞪著眼睛看著，希望先嘗為快……
不一會兒，每個小朋友都拿到了一塊番薯干，有的大口吃掉了，有的細細品嘗�！斑@個番薯干很甜,軟軟的”�！拔乙郧俺赃^的舅婆做的番薯干不是這樣的，是咖啡色的，大塊的”�！斑@種番薯干的顏色和老南瓜有點象，都是桔黃色”。宸宸說：“我覺得它和橡皮泥的顏色很像，我們用橡皮泥來做番薯干吧！”孩子們都表示贊同：“我也想捏，我也想做……”。
（二）一個教師對相關信息的接收和回復
1．發(fā)現(xiàn)孩子們自發(fā)地出現(xiàn)了“新興趣點”——他們希望捏制自己的番薯干。
王春燕老師在師幼互動講座中強調(diào)：“幼兒園課程教學的本質(zhì)正是師幼的交往過程，是在活動中，老師接過幼兒拋過來的球，思考整合后再傳球的過程�！� 孩子們已在品嘗活動中了解了食物的特性，比如顏色、形狀、軟硬、味道等，有了感性認識，并且在與橡皮泥的比較中找到了相似點——顏色、軟硬、可塑造形狀，更重要的是得到了群體的認同。綜上原因，，教師可以拋棄原定的嚴格的計劃，捕捉這次分享活動中的教育契機，靈活地生成一次美工活動——捏制番薯干。
2．分析“捏制”活動在小班幼兒中的可操作性
每個年齡段的幼兒小肌肉發(fā)展水平不同，雖說興趣是動力，但成功的玩中學必須符合幼兒的年齡特點。分析發(fā)現(xiàn)：①小班幼兒在近兩個學期的捏泥中已基本掌握了捏、搓、壓等簡單技能，會概括出番薯的基本形狀——長方形；②我們?yōu)橛變禾峁┑牟誓嗌术r艷、質(zhì)地軟、易于表現(xiàn)，并附有塑料小工具；③教師本身對捏泥有濃厚的興趣，在生成游戲中能靈活地調(diào)動幼兒積極性。
隨即分享活動轉(zhuǎn)入教育活動。
二、案例與分析
（一）討論加工過程
教師：你們知道番薯干是怎么做成的嗎？
久久：把一個大番薯變成小的。
祺祺：把番薯煮熟。
涵涵（用手做了切的動作）：用刀切成一塊一塊的。
琪琪：我奶奶會做番薯干，要放在那么大一個匾上讓太陽曬干。
教師小結(jié)了制作過程：番薯洗凈——煮熟——切片——晾曬——成品。
教師（手拿一團橡皮泥）：我拿的是煮熟的番薯，要加工成番薯干，你會怎么做？
久久：我把它一塊塊切下來。
東東：我把它分好大小，捏成長方形的。
教師：那我們一起來試試吧，看看哪個辦法好，但是要記住，做好的番薯干要放在匾上曬，不要沾上灰塵。
（二）跟蹤操作流程
孩子們紛紛開始操作，源源做的番薯干堆成了小山：一塊、二塊、三塊……他一邊做一邊數(shù)。仔細一看，細的象筆芯，粗的象火腿腸，橫七豎八在一起。教師輕輕地問：“你的番薯干大小差那么多啊，這樣曬上面的干了，底下的一點都曬不到”。
源源看到旁邊的宸宸做成的番薯干是一塊塊攤在板上的，粗細相近：“老師，他這樣曬，是不是曬到了”。老師說：“對啊，你再看看他是怎樣做的”。源源認真地看了一會兒：“他先做成一個餅一樣的，再用小塑料刀切，我也會”。教師此時把宸宸的半成品展示給大家看，介紹：“這種辦法很好，大家還可以試試別的辦法”。
孩子們抬頭看了一會兒又繼續(xù)操作，此時有一半幼兒用了宸宸的切、曬的辦法，但曬得比較零亂。
祺祺的做法不一樣，她先分好泥，再搓成圓柱狀一個挨一個排列。
涵涵用小刀切出了正方形番薯干。
心怡先搓好泥成圓柱，再用小刀切成小塊，因為是粉紅色泥，故乍看象桔紅糕。
旎旎的也是切成長方形，但排得特別好，每一個之間有一定間隔，成兩個橫排：“這樣曬很快就會干的�！苯處煟骸澳阏媸莻�聰明的寶寶，這個辦法真好！”
分析：
在操作中出現(xiàn)了兩個細節(jié)：制作和排列。
教師沒有常見的示范講解，而是給孩子嘗試的自由，一是切的方法，二是捏的方法，也許有教師有疑問：番薯干不是捏出來的。試問教學任務的最終目的是什么？是發(fā)展幼兒的表現(xiàn)力。所以可以捏成圓柱狀的，可以切成正方形的，長方形的，桔紅糕那樣的，只要幼兒獲得成功的喜悅都有效。
排列并不是教師硬性規(guī)定的，教師只是有意識地讓幼兒平鋪在板上，當發(fā)現(xiàn)排序造型能力強的幼兒有突出表現(xiàn)時，教師不吝贊美之詞。
（三）評價引發(fā)高潮
教師：我們的番薯干做成了，現(xiàn)在我們根據(jù)不同的加工貼上綠色食品標簽，不過，我們的標簽有三種，一種是菜場，一種是超市，一種是出口標記，飛機上印著Made in China中國制造。大小相近，排得整齊的象涵涵、心怡、旎旎的可以出口，她們做的番薯干可以送上飛機，到日本、美國去賣。宸宸的粗細差不多，但有的長有的短，包裝好可以運到超市。祺祺的挨得緊緊的，曬得不夠透，也可以送到超市。源源的味道不錯，賣相不夠好，去菜場賣是可以的。”
源源跑過來問：“我的番薯干味道毛好，為什么不能坐上飛機？”
教師：“你和別的比比，加工得不夠好，怎么能代表中國制造？”
源源：“我回去再做過”。說完回去仔仔細細地用宸宸的辦法再切了一遍，這回比剛才整齊很多：“老師，現(xiàn)在行了嗎？”老師重新給了他一個超市標記：“現(xiàn)在可以進超市了”。他不滿足：“下次我要爭取飛機標記，讓番薯干出國”。
孩子們興致勃勃：“老師，那么我們呢？快來看看我做的吧？”
旎旎：“我想在袋子上印上西湖到西湖邊去賣”。
源源：“我喜歡吃番薯，媽媽說多吃番薯、南瓜、蔬菜就不會便秘”。
分析：
我們評價一件美工作品，常見的方法是畫上或貼上五角星，幼兒以星多為榮。在本活動中教師聯(lián)系實際生活，生活中的食品根據(jù)加工工藝不同，不起眼的，本不值錢的東西既可以出口創(chuàng)外匯，可以進超市，也可以進菜場，由此讓評價變得更有趣味性，讓幼兒了解“Made in China”就是中國制造，增加民族自豪感，當幼兒知道番薯干也能出口時很驚訝。
（四）活動的延伸
根據(jù)活動中孩子的關注點，我們又開展新的活動：
1．美術活動：設計包裝袋（略）
2．科學活動：好吃的土特產(chǎn)（略）
3．科學活動：食物中的清道夫（略）
三、分析和反思
新“綱要”和瑞吉歐理念中談到“教師就成為幼兒活動的支持者、合作者、引導者�！�
1．從本次生成活動中，我深深體會到：從孩子的興趣出發(fā)，把教師的目標和幼兒的自發(fā)學習結(jié)合起來，以支持者、合作者、引導者的身份參與到活動中，靈活調(diào)動幼兒的主動性和積極性，孩子們會學得投入，效果更好。
2．教師在游戲中的角色是觀察者、支持者。教師應為幼兒創(chuàng)設寬松自由的環(huán)境，鼓勵他們探索發(fā)現(xiàn)問題，研究解決問題，培養(yǎng)他們獨立解決問題的能力。當幼兒遇到障礙時，不包辦代替，支持他們?nèi)嵺`，讓幼兒成為自主學習的能人，獲得成就感。
3．支持孩子們積極的互動學習。同伴及其交往是孩子互相觀察模仿、討論、合作的學習資源與環(huán)境，他們從同伴的行為對比自己的做法，在老師的引導下愉快學習。在討論中教師讓幼兒去盡情講述自己的所思所想，鼓勵孩子運用經(jīng)驗解決老師傳來的球“怎么做”。在跟蹤流程中，教師發(fā)現(xiàn)孩子中科學的操作方法就推薦給大家。活動后評價新穎引發(fā)高潮，帶動幼兒細致、認真地再操作，這樣的生成活動幫助孩子學會學習，從生活中自主學習，在教師的支持下得到多方面發(fā)展。
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