泰山女兒茶

泰山女兒茶

泰山女兒茶(泰山女兒茶)

泰山女兒茶是泰安一大特產(chǎn)。女兒茶的得名，還有一個傳說。相傳乾隆皇帝到泰山封禪，要品當(dāng)?shù)孛�茶。因泰安并無茶樹，于是官吏們選來美麗的少女，到泰山深處采來青桐芽，以泰山泉水浸泡，用體溫暖熱，獻(xiàn)給皇帝品嘗，名曰女兒茶。泰山女兒茶產(chǎn)地在我國北方，位于泰山景區(qū)，海拔高，晝夜溫差大，茶葉自然品質(zhì)形成好。

原來，最早的女兒茶并不是真正意義上的茶。從1966年起，泰安開始引種茶樹。經(jīng)過幾代人的努力，現(xiàn)在泰山腳下的女兒茶園成為目前我國最北方的茶葉種植基地。泰安茶園位于山清水秀的泰山景區(qū)，此處山巒起伏，青山環(huán)抱，園內(nèi)云霧繚繞，空氣溫潤，土質(zhì)肥沃，有機(jī)物質(zhì)含量高，生態(tài)環(huán)境極其優(yōu)越，茶區(qū)周圍林木蔥郁，空氣清新，無污染，氣溫適宜，降水量適中。茶園基地選用國家級茶樹良種，按有機(jī)茶園標(biāo)準(zhǔn)，整地、栽培、管理。經(jīng)山東有關(guān)科研院校聯(lián)合開發(fā)，運(yùn)用當(dāng)代最新科研成果，從種植、采摘、加工全過程都有專家把關(guān)指導(dǎo)，保證了所產(chǎn)“泰山女兒茶”的品質(zhì)，到2000年栽培面積達(dá)1000余畝。 “泰山女兒茶”，產(chǎn)茶區(qū)緯度高、光照時間長、晝夜溫差大，茶樹休眠期長，采摘期短，所產(chǎn)茶葉葉片肥厚堅結(jié)，茶色清沏剔透、碧綠嬌嫩、清澈晶瑩，飲之回味醇美，沁人心脾，留香悠長，有濃厚的泰山板栗香氣，素有“茶中板栗”之美稱；且營養(yǎng)成分含量高，富含鉀、鈉、鋅、鐵、錳等微量元素，常飲有清心提神、軟化血管等功效。 爬泰山時，走過回馬嶺，就到了著名的女兒茶館�！芭畠翰琛�，是泰山所特有的一種青桐樹的嫩芽，極珍貴稀少，要經(jīng)過特殊的工藝和烹煮才能有獨特的味道，以前白天上山，每次經(jīng)過必定要坐下來品一杯茶，用竹筒盛著，是大小樹墩做的桌椅，石屋草堂，賣茶老者也是仙風(fēng)道骨，這一家人在城里有房子，兒女也在城里住，只是老兩口舍不得這一處所在和這獨家經(jīng)營的'女兒茶，一直居住在這深山里，倒也別是一種返樸歸真。

“泰山女兒茶”曾榮獲：2000年“第二屆國際名茶銀獎”； 2001年第四屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比二等獎； 2003年和2006年被國家質(zhì)量檢驗檢疫總局兩度評為“無公害農(nóng)產(chǎn)品”； 2007年世界第一次綠茶大會金獎和國際林業(yè)博覽會金獎。

一、由于茶園的生長在泰山周圍，屬中國最北的茶區(qū)，又因泰山水質(zhì)甘洌，晝夜溫差大，茶樹自然品質(zhì)形成好，香高味濃。二、泰山女兒茶屬炒青綠茶，葉體肥厚，耐沖泡，湯色碧綠，有濃郁的泰山板栗的清香，且因加工管理精細(xì)嚴(yán)格，無任何有害農(nóng)藥殘留，實為難得的綠色飲品。 三、泰山女兒茶成品曲卷優(yōu)美，沖泡時茶葉始終沉于杯底，葉色由黑變綠，舒展開來，仿佛一群美麗的少女翩翩起舞，給人以美的享受，引發(fā)無限詩情畫意。

泰山女兒茶歷史悠久，明代李曰華在《紫桃軒雜綴 》中即有記載，《紅樓夢》第六十三回寶玉酒后即飲用此品，是歷代文人墨客達(dá)官貴人所喜愛，特別是明清時代已成為上流社會的高尚飲品。

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