史前時期酒具

酒大約產(chǎn)生于距今六千年前的大汶口文化時期，酒器的產(chǎn)生應(yīng)與酒的產(chǎn)生大致相同，亦應(yīng)是距今六千年前后的新石器時代中晚期。從酒器的產(chǎn)生到公元前21世紀(jì)我國第一個國家——夏王朝的建立，大約經(jīng)歷了兩千多年的時間，這段時間正處于我國原始社會時期，此間所使用過的酒器，我們稱之為“史前酒器”。

目前可確知的人工史前酒器，從質(zhì)料上可分為陶酒器和漆酒器兩種。其中以陶酒器為大宗。陶酒器從陶色上可分為彩陶、灰陶、紅陶、白陶、黑陶等；器形有壺、尊、鬶、觚、罍和蛋殼黑陶杯等。新石器時代不同地區(qū)的考古學(xué)文化之間差異較大，地方特色均較濃厚，表現(xiàn)在陶酒器的器形和組合上也各不相同。山東地區(qū)以背壺、獸形鬶、彩陶觚、磨光黑陶罍、圜底大口尊、蛋殼黑陶高柄杯、帶蓋高柄杯、蛋殼彩陶碗等為代表；中原地區(qū)以長頸陶鬶、陶盉、單柄杯、高領(lǐng)尊等為代表，斝、爵也已開始萌芽；以崧澤文化和良渚文化為代表的東南地區(qū)多以長頸陶鬶、肖形陶盉、禽鳥紋雙耳壺、漏斗形流濾酒器等為代表，另外，在西北地區(qū)和長城沿線地區(qū)出土的酒器，彩繪陶酒器十分豐富，酒器形態(tài)多以罐、壺、杯等為主，具有極濃厚的地方色彩。除了上述陶酒器和漆酒器外，很可能還有竹木類酒器、獸角器和植物果實的硬殼（如匏），甚至還有以人或動物腦殼做成的酒器等。只是因為它們的質(zhì)料不易保存，經(jīng)過大地數(shù)千年的浸蝕，早已回歸大自然了，目前考古工作者還無法使它們再次現(xiàn)身而已。

史前時期總的生產(chǎn)力水平較為低下，美酒對一般氏族成員來說是一種不可多得的奢侈品，而較為精美的酒器也多出在大型墓葬中。如大汶口墓地第十號墓中出土的兩件裝飾華麗的彩陶背壺，是大汶口文化中僅見的；帶酒神陶文的大口尊出土于山東莒縣凌陽河第十七號墓，該墓是一座大型墓葬，還隨葬一百五十六件陶器，其中溫酒和斟酒器有鬶十四件、盉五件，喝酒器鏤孔高柄杯四十六件、高柄杯三十六件，這兩種類型的高柄杯均按一定順序密密麻麻地壓在墓主人的身上。

這些現(xiàn)象反映出，史前時期人們對酒的重視和珍愛，以至于這些文化中最具輝煌光亮的創(chuàng)造物都與酒密不可分，制作難度大、造型精美的器物，幾乎都是酒器。富有的人生前以擁有最多的酒具為光榮，死后也要盡可能多地把它們帶在身邊，以期在另一個世界中也能豪飲狂喝、斗強爭富。史前時期的酒器雖然經(jīng)歷了近兩千年的風(fēng)雨歲月，但與整個動態(tài)的中國酒文化史相比較，還只能說是“初入酒鄉(xiāng)”。史前時期的整個酒器家族，雖也盛、溫、斟、飲齊全，但器形上似乎還沒有完全脫離大自然的懷抱，顯得純樸可愛，散發(fā)著泥土的氣息。

以下是出土的部分精美酒具：

彩陶雙聯(lián)壺 船形彩陶壺 人形彩陶壺 灰陶大酒尊 袋足陶鬶 豬形灰陶鬶 彩陶觚 獸形灰陶鬶 袋足陶鬶 蛋殼黑陶高柄杯 黃陶鬶 白陶鬶 黑陶罍

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