花茶的具體藥用價(jià)值

　　一、花茶的泡法

　　泡飲花茶，首先欣賞花茶的外觀形態(tài)，取泡一杯的茶量，放在潔凈無味的白紙上，干嗅花茶香氣，察看茶胚的質(zhì)量(烘青,炒青、曬青及嫩度、產(chǎn)地等)，取得花茶質(zhì)量的初步印象。茉莉花茶有一些顯眼的花干，那是為了“錦上添花”，人為地加入的茉莉花干是沒有香氣的，因此不能看花干多少而論花茶香氣、質(zhì)量的高低。但花干色澤白凈、明亮，為好花干的標(biāo)志，黃褐深暗，為花干質(zhì)差的表象。

　　一開茶飲后，留湯三分之一時(shí)續(xù)加開水，為之二開。如是飲三開，茶味已淡，不再續(xù)飲。通過三開茶湯的鼻聞、口嘗，綜合領(lǐng)略茶味的適口度和香氣的鮮靈度、濃度、純度后，三香具備者為“全香”，茶形、滋味、香氣三者全佳者為花茶高品、名品、珍品。泡飲一般中檔花茶，不強(qiáng)調(diào)觀賞茶胚形態(tài)，可用潔白瓷器蓋杯，沖泡100℃沸水后蓋上杯蓋，5分鐘后聞香氣，品茶味。此類花茶香氣芬芳，茶味醇正，三開有茶味，耐沖泡。

　　花茶的泡法注意事項(xiàng)：

　　1、選購干燥度好的花草茶，水分最好在4%以下，便于保存。

　　2、自行調(diào)配花草茶時(shí)，要注意花草的性質(zhì)，如安眠作用的熏衣草，就不要與可振奮精神的迷迭香一起沖泡。如果不知道各種花的藥性，最好單獨(dú)飲用。

　　3、若覺得沖泡出來的復(fù)方花草茶味道不好，可以放入一兩朵干燥的玫瑰花，玫瑰的香氣可使整壺茶變得好喝起來，而且玫瑰屬于中性，不會(huì)跟其他花草茶相沖突。

　　4、想喝甜甜的花草茶，最好添加蜂蜜，因?yàn)榉涿弁瑯訉儆诖笞匀坏漠a(chǎn)物，且與花朵的味道相搭配比較和諧。

　　二、不同體質(zhì)人喝花茶也有講究

　　菊花枸杞茶，胃寒要少喝

　　菊花和枸杞搭配在一起泡茶，具有養(yǎng)陰補(bǔ)血、疏風(fēng)清熱、解毒明目的功效，尤其適合長坐電腦前的白領(lǐng)和學(xué)生。

　　但菊花性涼，所以下面幾類人要慎喝:胃寒的人、月經(jīng)期的女性及孕婦、體虛腹瀉的人和少年兒童。

　　最佳喝法:五六朵菊花，五六顆枸杞，沸水沖泡，一周2~3次。

　　桂圓紅棗茶，“火大”不要喝

　　桂圓紅棗茶受到眾多女性的追捧，能夠喚起好氣色，延緩衰老。但由于桂圓偏熱性，多喝容易上火滯氣，所以有感冒、咳嗽等癥狀的人最好不要喝�；鹆�強(qiáng)盛的年輕人也要少喝，以免上火。由于棗含糖量高，糖尿病患者要注意。

　　最佳喝法:桂圓紅棗各5顆，用沸水沖泡。最好將紅棗劃開。

　　人參茶，高血壓少喝點(diǎn)

　　人參雖然昂貴，但泡茶的人參相對(duì)便宜，故而人參茶很受人們青睞。人參茶適合中老年人，能調(diào)理身體機(jī)能，補(bǔ)充氣血。但陰虛火旺、手腳發(fā)熱的人不宜服用。女性月經(jīng)期、患有高血壓或容易頭疼的人也最好別喝。最佳喝法:一天一杯即可，連續(xù)喝三天后停三天，可以讓體內(nèi)累積的藥物成分代謝。

　　玫瑰花茶，氣虛別多喝

　　玫瑰花茶有解郁作用，能理氣清熱，安神美容。但本身胃寒、腹瀉的人不要服用。常感覺到疲倦、氣虛的人也不宜多喝。

　　最佳喝法:用熱水沖泡10顆左右的干玫瑰花，可配蜂蜜。

　　三、花茶的幾種搭配

　　一、祛痘花草茶搭配大全:

　　1、玫瑰花茶+玫瑰茄+桃花=祛斑除痘補(bǔ)水桃花茶+檸檬片+百合花=除痘清火

　　2、紅巧梅+美容花+貢菊=美容消斑茶

　　3、玫瑰花+蘋果花=調(diào)經(jīng) 補(bǔ)血 粉刺 美白

　　4、雪中情：抗衰老 祛皺紋 增白皮膚

　　二、美白、瘦身花草茶搭配大全：

　　1、普洱減肥茶—普洱茶+貢菊

　　2、玫瑰花+薄荷+西洋甘菊=美白、瘦身

　　3、牡丹花+巧紅梅+桃花+玫瑰花+野菊米=排毒養(yǎng)顏

　　三、消斑美白的花草茶搭配大全：

　　1、紅巧梅-對(duì)黃褐斑、雀斑、肝斑、色斑、暗瘡有明顯的療效

　　2、千日紅-同紅巧梅同飲，去斑效果更佳，

　　3、玫瑰茄-解酒保肝,美白祛斑，酸甜可口

　　4、玫瑰花-對(duì)雀斑，皺紋有明顯的消除作用

　　5、臘梅花-美容皮膚，養(yǎng)顏消斑，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，對(duì)黑斑有良效。

　　6、桃花 清除黃褐斑 雀斑 黑斑 改善血液循環(huán)

　　四、祛斑花草茶搭配大全:

　　1、紫羅蘭+薰衣草+洋甘菊=滋潤皮膚除皺祛斑、對(duì)喉嚨、支氣管炎便密、消除口腔氣味.

　　2、薰衣草+檸檬片+玫瑰花+玉美人=減少皺紋祛斑

　　3、迷迭香+玉美人+牡丹花+野菊米=對(duì)雀斑有明顯消除功能

　　4、治青春痘、黑斑：玫瑰、茉莉花茶，可以讓皮膚變得光滑

　　四、花茶的功效與作用禁忌

　　助腸

　　胃腸不好的人通常都有腸蠕動(dòng)不順暢而造成的便秘習(xí)慣，宿便的累積會(huì)造成身體積蓄毒素，對(duì)直腸的傷害最大，進(jìn)而使人的體內(nèi)環(huán)境受到污染。洋甘菊、茵花、茉莉花、薄荷等具有增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)、改善胃脹氣的效果。

　　助肝

　　肝臟是人體的解毒和代謝器官，不少藥物在肝臟進(jìn)行代謝，代謝不佳就容易積累毒素，對(duì)人體產(chǎn)生危害。肝臟還能促進(jìn)膽汁分泌、分解脂肪。檸檬草、迷迭香、朝鮮薊、馬鞭草可以加強(qiáng)肝臟代謝、解毒。

　　助腎

　　腎有統(tǒng)管人體各臟腑的功能，是人體陰陽的根本。腎陽起著溫暖脾陽、調(diào)節(jié)大小便的作用。腎對(duì)人體的津液代謝有重要的主持和調(diào)節(jié)作用。非生理期水腫的人通常是腎臟無法順利代謝水分。迷迭香、蒲公英、杜松果、歐石楠具有利尿效果，并能強(qiáng)化腎臟的運(yùn)作。

　　除口臭

　　可以用桂花茶，準(zhǔn)備桂花3克，紅茶5克。先將桂花水煎煮，以煮沸水沖泡紅茶，即可。具有解毒除臭、芳香化濁。適用于口臭、胃呆、牙痛者。每日1劑，多次少量，頻頻含飲。

　　袪肝火

　　急躁易怒、頭痛眩暈、目赤耳鳴、面紅耳赤、口苦咽干。肝的性情最急躁，肝氣會(huì)隨肝火上升，所以出現(xiàn)急躁易怒等情況。食療：菊花茶。選菊花10克開水沖泡，代茶飲，有清肝明目之功效。

　　養(yǎng)生益壽

　　誠可謂“兩朵菊花一撮茶，清肝明目有壽加”。由菊花和茶葉通過加工制成，有較為顯著的祛病保健作用，四季皆可服用。茶葉，性微甘，微寒，芳香辛散，清熱而不傷陽，辛開而不傷陰，有醒胃悅脾之妙，且能破熱氣，除瘴氣，蕩滌腸胃一切垢膩。茶葉中所含咖啡因能興奮高級(jí)神經(jīng)中樞，茶堿能擴(kuò)張心臟冠狀動(dòng)脈。此外，茶葉還有利尿、殺菌等作用。

　　養(yǎng)顏助眠

　　菊花茶之所以成為睡前配制茶飲品的首選，主要是因?yàn)槠淙岷偷氖婷咦饔茫�是凝神靜氣的最佳天然藥方。

　　減肥瘦身

　　菩提葉的茶香聞起來淡雅迷人，喝起來順口且味道會(huì)殘留在舌尖。可利尿，分解脂肪，有助排出體內(nèi)廢物，是減肥的有效食品。并具鎮(zhèn)定神經(jīng)、安眠的效果。喝時(shí)加一點(diǎn)蜂蜜，風(fēng)味更加迷人

　　花草茶禁忌：

　　作為食用的花草大多是性溫、性寒和性平一類的，性溫的食用花草主要有梅花、茉莉花茶、玫瑰花、月季花、藏紅花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合歡花、玉米須、芙蓉花、薰衣草等。在搭配時(shí)，那些藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。另外，還要分清自己的體質(zhì)情況，如熱性體質(zhì)的人，宜選用性寒的花草，而虛寒體質(zhì)的人則適用性溫的花草，對(duì)于那些性平的花草則大多可選用。

　　復(fù)合花草茶搭配禁忌復(fù)合花草的配伍也不要太雜，盡量不要超過3—4種，最好能在中醫(yī)師的指導(dǎo)下來選用。特別那些身有疾患的人更應(yīng)該慎重，千萬不要把花草茶當(dāng)成藥品，甚至取代治療藥品。長期飲用復(fù)合花草茶的人，在飲用的時(shí)間上也要聽從中醫(yī)的意見，有時(shí)飲用過量也會(huì)造成身體不適。

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