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睡前狂吃也不變胖的食物
1.意大利面
意大利面本身由小麥制成,是低卡的健康美食,高熱量的部分僅在醬汁。
因此,只要調(diào)制出低卡的健康醬汁,意大利面就成了不會增胖的美味。美食專家有制作低卡意大利面醬的秘訣,那就是將胡蘿卜、黃豆芽和西紅柿切丁,再加入適量雨露醬油和橄欖油攪拌均勻即可,也可以在此基礎(chǔ)上再加上一些白水煮的雞胸肉肉末。
用這款醬汁調(diào)味的意大利面不僅美味、有粗纖維提供飽腹感,還能為你補充維生素A對抗自由基、抗氧化。
特別提醒你選擇由小麥、黑麥等制成的優(yōu)質(zhì)意大利面,以及紅皮黃芯體形細(xì)小的胡蘿卜、有機培養(yǎng)的黃豆芽和西紅柿。
2.有機西紅柿
如果你總也關(guān)不住自己的嘴,而且超能吃,那么西紅柿簡直是你夜晚的救世主。西紅柿中含有豐富的膳食纖維(能幫助腸道中的益生菌生長)與果膠,能填補你的胃,刺激大腦的飽食中樞,同時還能帶走腸道中的酸性代謝廢物,幫助你在睡眠過程中完成腸道排毒。
而且,西紅柿中獨特的茄紅素還有強大的抗氧化功能,能擊退多余的自由基,幫助皮膚抗衰老。當(dāng)茄紅素與檸檬酸共同作用時還能幫你瘦身,因為檸檬酸能促進脂肪燃燒,茄紅素則能抑制脂肪細(xì)胞增多。
尤其熬夜時,不妨多吃西紅柿,因為西紅柿中含有的植物松果體素很類似,能有效減輕疲勞感。推薦你購買有機栽種的大西紅柿,而且紅色系比桃色系更好,含有更多茄紅素。可以直接吃,也可以制成西紅柿沙拉。
3.黑面包
白面包不夠健康,全麥面包口感又不好,那就試試黑面包。
黑面包用小麥谷蛋白做成,即使你對食物挑剔,也不會不喜歡它的口味和口感,而且它還含有豐富的抗炎因子和膳食纖維,同樣能清除腸道中影響睡眠的酸性物質(zhì),并有益于腸道中的益生菌生長。
把黑面包和黃瓜做成簡單的薄片三明治,健康又美味。
4.美國大杏仁
很多營養(yǎng)專家都推薦美國大杏仁為夜間零食,不僅因為它食用方便、有明顯的飽腹感,還因為美國大杏仁中的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)會屏蔽人體對脂肪的吸收,能防止你發(fā)胖。
此外,美國大杏仁中還含有豐富的能鎮(zhèn)靜神經(jīng)的色氨酸和松緩肌肉的礦物質(zhì)鎂,能幫你提升睡眠質(zhì)量。如果想讓口感更豐富,還可以將“大杏仁+生花生+葡萄干”制成混合堅果食用。
5.益生菌酸奶
不要以為睡前吃乳制品會發(fā)胖!酸奶中含有豐富的益生菌,能一直脂肪囤積、促進脂肪分解,有意想不到的纖體功效,尤其能幫助清除下身脂肪。而且,益生菌還能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、消滅腐敗菌、促進毒素排出、提升腸道免疫力,發(fā)揮排毒養(yǎng)顏的功效。
如果不需要熬夜,還建議你添加一些水果,制成具有安眠功效的鮮果酸奶食用。香蕉、木瓜、奇異果、西紅柿等都是具有安眠功能的果實,將它們切成丁拌到酸奶中即可,還可以撒上8顆美國大杏仁。
營養(yǎng)專家推薦你購買添加了大量優(yōu)質(zhì)益生菌的酸奶,比如添加有大量BB-12雙歧桿菌的冠益乳就是很好的選擇。
6.綠色果蔬汁
有時你感覺到餓并不是真正的餓,而是因為你的體內(nèi)細(xì)胞缺水,大腦被誤導(dǎo)發(fā)出了錯誤信號。
這時喝一杯天然綠色果蔬汁既能及時補充水份,又能有效解決饑餓感,同時還能慢慢釋放果糖,有放松神經(jīng)、促進睡眠的功效。青蘋果、胡蘿卜、芹菜、青葡萄、黃瓜、蘆筍、卷心菜等都是制作綠色果蔬汁的好材料。
將它們切成小塊,加入一些牛奶、蜂蜜和少許冰塊,然后用攪拌機打碎即可飲用。特別提醒你使用攪拌機而不是榨汁機,因為前者能在果蔬汁中保留膳食纖維,能幫助腸道中的益生菌生長。
7.粗糧南瓜粥
中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為南瓜性溫,能潤肺益氣,為補血之妙品,對女人有特殊的美容作用,所以清代名臣張之洞建議慈禧太后用南瓜做夜宵來保持年輕美麗。
現(xiàn)代的營養(yǎng)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)南瓜熱量最低,即使在臨睡前吃也不會導(dǎo)致發(fā)胖,而且含有豐富的膳食纖維和果膠,不僅飽腹感好,還能吸附腸道中的代謝廢物和致癌物質(zhì)亞硝酸,能幫助腸道在睡眠過程中排毒,更含有獨特的微量元素鈷,能保護心臟?梢灾苯铀竽瞎希缓蠹舆m量蜂蜜食用。也可以根據(jù)個人喜好選擇一些粗糧南瓜粥食用。
8.馬鈴薯
馬鈴薯算得上是最有營養(yǎng)的天然瘦身食物,既不含脂肪和膽固醇,熱量也很低(僅為等重量大米的21%),而且含有非常豐富的柔軟膳食纖維,能帶來很高的飽腹感(飽腹感是等體積白面包的3倍,是等重量大米的6倍)。
睡前吃些馬鈴薯不僅不會導(dǎo)致發(fā)胖,還會讓你睡得更香甜,因為馬鈴薯中含有豐富的堿性化合物,至于烹飪方式,營養(yǎng)專家建議你將馬鈴薯蒸、煮或制成土豆泥
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