中醫(yī)養(yǎng)出烏黑亮麗方法
不少人發(fā)現(xiàn)自己生了白發(fā)，并且在逐漸增多，為此焦慮。看過(guò)醫(yī)生后效果也不明顯，來(lái)試試傳統(tǒng)中醫(yī)，它根據(jù)其原因從根本上改善和治療白發(fā)癥。
缺銅鐵或維B，易引起少白頭
缺乏蛋白質(zhì)和高度營(yíng)養(yǎng)不良是早生白發(fā)的病因之一。飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵等也可導(dǎo)致白發(fā)。近年來(lái)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，微量元素與頭發(fā)的顏色有密切關(guān)系。因此在飲食上應(yīng)注意多攝入含有鐵和銅的食物，注意糾正營(yíng)養(yǎng)不良。含鐵多的食物主要有動(dòng)物肝臟、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等；含銅多的食物有動(dòng)物肝、腎、蝦蟹類、硬果類、杏脯干和干豆類。
醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，長(zhǎng)期飲食缺乏維生素B1、B2、B6等也是造成少白頭的一個(gè)重要原因。應(yīng)增加富含B族維生素豐富的全谷類、豆類、干果類、動(dòng)物肝、心、腎、奶類、蛋類和葉蔬菜等攝入。
中醫(yī)認(rèn)為：多吃深色食物對(duì)頭發(fā)有益
少白頭主要是由于肝腎不足、氣血虧損所致，有“發(fā)為血之余”，“腎主骨，其華在發(fā)”，主張多吃養(yǎng)血補(bǔ)腎的食品以烏發(fā)潤(rùn)發(fā)。
主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、黑芝麻、核桃等；蔬菜類常食胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。動(dòng)物類常食烏骨雞、牛、羊、豬肝、甲魚、深色肉質(zhì)魚類、海參等。水果類常食大棗、黑棗、柿子、桑椹、紫葡萄等。總之，凡具有深色（綠、紅、黃、紫）的食物都含有自然界的植物體與陽(yáng)光作用而形成的色素，可以補(bǔ)充人體的色素，對(duì)頭發(fā)色澤的保健有益。
治療白發(fā)癥的傳統(tǒng)驗(yàn)方
黑芝麻粉、何首烏粉各150克。將藥墨粉加糖適量，煮成漿狀，開(kāi)水沖服，每晚1碗。本方半年后可使白發(fā)轉(zhuǎn)灰，灰發(fā)轉(zhuǎn)黑。
生地、制首烏各5克。將藥以開(kāi)水沖泡，每日代茶飲，連服數(shù)月。
黑芝麻10克，何首烏、核桃仁各3克。將3味藥在鐵鍋內(nèi)炒熟后吞服，上述量為1劑，每天服1劑，連服3個(gè)月。
養(yǎng)顏生發(fā)湯
原料：核桃仁50克，白芨30克，茯苓50克，黃豆30克，芡實(shí)20克，豬瘦肉60克。
做法：將上料洗凈，豬瘦肉切小塊，同放人沙鍋內(nèi)，加清水適量，煎至豬瘦肉熟爛為止。飲湯，吃豬瘦肉。每天1料。
功效：補(bǔ)益脾腎、美顏健體。用于脾腎虧虛及年老體虛、容顏憔悴。
首烏雞
原料：雞肉500克，何首烏50克，筍丁50克，料酒、味精、精鹽、醬油、淀粉、花生油各適量。
制作：
1.將首烏放沙鍋內(nèi)，加適量水煮好，潷出煎汁備用;將雞肉洗凈，切丁放入碗中，加入料酒、精鹽、味精、淀粉上好漿備用。
2.炒鍋加花生油燒熱，將漿好的雞丁下油鍋內(nèi)氽炸，熟后倒入漏勺備用。
3.鍋中留少許底油，加入雞丁、料酒、精鹽、筍丁、醬油、首烏汁，快速顛炒，入味后用濕淀粉勾芡，加味精，出鍋裝盤即成。
特點(diǎn)：雞肉熟爛，味鮮香，稍有首烏味。
說(shuō)明：雞肉有溫中、益氣、補(bǔ)虛的'作用。它還含有豐富的維生素，有潤(rùn)膚作用。何首烏可滋補(bǔ)肝腎、烏須發(fā)、悅顏色、延壽命。此菜是理想的健美菜肴。女性常食可以使頭發(fā)烏黑油亮，容顏白里透紅，顯得漂亮年輕。
玻璃核桃仁
原料：核桃仁250克，白糖、花生油各適量。
制作：
1.核桃仁放開(kāi)水中泡至內(nèi)皮發(fā)軟時(shí)，剝?nèi)�，再放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水。
2.炒鍋放花生油，燒至四成熱時(shí)，放入核桃仁炸至漂起時(shí)撈出，控油。
3.鍋內(nèi)留少許底油，燒至五成熱時(shí)放入白糖攪炒，待糖溶化起小泡時(shí)，倒入核桃仁，顛翻拌勻，使糖勻布于核桃仁上，隨即倒入盤中用筷子逐個(gè)撥開(kāi)，晾涼即可食用。
特點(diǎn)：核桃仁酥脆適口，甜潤(rùn)香醇，可佐餐，也可作零食吃。
提示：掌握火候，不可炸糊。
說(shuō)明：核桃仁含脂肪40%-50%，主要為亞油酸甘油脂。還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、磷、鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素E等�！堕_(kāi)寶本草》說(shuō)：“常食核桃，令人肥健，潤(rùn)肌、黑須發(fā)。”唐代醫(yī)學(xué)家孟洗說(shuō)核桃仁能“通經(jīng)脈，潤(rùn)血脈，黑須發(fā)”。核桃仁是很好的烏發(fā)健美、強(qiáng)身的食品。
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