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學(xué)校食堂人員考核細(xì)則

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學(xué)校食堂人員考核細(xì)則

  20xx年10月21日

學(xué)校食堂人員考核細(xì)則

  為了服務(wù)好師生,順利開展工作,杜絕違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象的發(fā)生,現(xiàn)作如下規(guī)定:

  一、食堂人員受總務(wù)處的直接領(lǐng)導(dǎo),在食堂負(fù)責(zé)人的分工下進(jìn)行工作,要堅(jiān)決服從管理,服從分工(包括臨時(shí)性任務(wù)),無理頂撞,不接受任務(wù)一次的,視情節(jié)輕重扣5-10分。若有意拖延,工作懶散的,一次扣2分。

  二、按時(shí)上下班,接受考勤,在工作時(shí)間內(nèi)不得擅自離崗、脫崗、串崗,發(fā)現(xiàn)一次扣1分。車輛不按規(guī)定地點(diǎn)停放一次扣2分。

  三、同志之間搞好團(tuán)結(jié),不得鬧情緒、拉幫結(jié)派,在背后說人壞話,有意見當(dāng)面提出,不無理爭吵,若發(fā)現(xiàn)一次2分。

  四、以服務(wù)師生未宗旨,以提高師生滿意度為目標(biāo),搞好食堂伙食。尊重學(xué)生,熱愛學(xué)生,關(guān)心學(xué)生,熱情為師生服務(wù),對學(xué)生有困難不及時(shí)幫助,訓(xùn)斥、體罰、變相體罰學(xué)生的,一次扣3分。不搞人情餐,做到菜肴質(zhì)量、數(shù)量一視同仁。發(fā)現(xiàn)搞人情餐,查實(shí)一次扣2分。期末滿意度測評低于90%的,學(xué)期考核定為三等獎(jiǎng)。

  五、認(rèn)真完職工工作。如因食堂人員工作拖拉、懈怠致使伙食無法正常供應(yīng)的,食堂每人扣5分,責(zé)任人扣10分。按周制定食譜,經(jīng)總務(wù)處審核以后,每周一公布。每天按分工對食堂所進(jìn)物品過秤、安全檢查。按要求做好餐具清洗消毒、食品切配、清洗、留樣、購物日報(bào)等工作。未按要求完成工作的,發(fā)現(xiàn)一次扣2分,造成嚴(yán)重影響的扣5分。嚴(yán)格采購制度,不搭車購買私菜,不虛報(bào)菜價(jià),不以次充好。發(fā)現(xiàn)一次扣1分

  六、高度重視食堂安全。時(shí)刻關(guān)注食品、水、電、氣的安全,按規(guī)范操作,每個(gè)人在各自的工作環(huán)節(jié)都要進(jìn)行安全檢查,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)解決并報(bào)告。出現(xiàn)安全事故,食堂所有人員考核為三等獎(jiǎng),并視情況和責(zé)任,對責(zé)任人追究責(zé)任。

  七、搞好承包區(qū)衛(wèi)生,打掃清掃要徹底,爐灶、工作臺(tái)、蒸飯桶等做到物見本色,做到勤擦洗,干凈明亮,否則負(fù)責(zé)衛(wèi)生區(qū)的人員每人扣1-2分。搞好個(gè)人衛(wèi)生,勤洗手注意穿戴整潔大方,注重儀表,在食堂操作區(qū)內(nèi),要穿工作服、戴帽。不符合規(guī)定要求,一次扣1分。個(gè)人承包區(qū)內(nèi)物品擺放混亂,每次扣1-2分。

  八、除食堂領(lǐng)導(dǎo)及因工作需要品嘗菜肴外,其余人員不得隨便品嘗,如發(fā)現(xiàn)一次扣2分。

  九、愛護(hù)公物,不得隨意亂扔、亂摔、亂拋餐具、食物等公物,發(fā)現(xiàn)一次的扣1分,丟失、損壞要照價(jià)賠償,并扣2分。認(rèn)真保管好物品、食品,庫存不得過多,如因庫存較多造成損壞浪費(fèi)的除按價(jià)賠償外,扣1-5分。嚴(yán)禁將公物、食品帶出校外。發(fā)現(xiàn)一次扣1-5分。所有工作人員不得在操作區(qū)內(nèi)吸煙,違規(guī)一次扣2分。中午不喝酒、上班時(shí)間不打牌違規(guī)一次扣10分。

  十、同事間相互監(jiān)督,團(tuán)結(jié)互助,對勇于指出、批評違紀(jì)人員的,將一次獎(jiǎng)勵(lì)5分。

  以上考核為月考核,總分100分,以行政人員平時(shí)抽查為主,每月評分一次,凡每學(xué)期有兩個(gè)月低于80分的即為三等獎(jiǎng),并作為下一學(xué)年聘用的標(biāo)準(zhǔn)之一。

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