夜總會(huì)員工守則

夜總會(huì)員工守則1

　　1、每天向下屬員工講解當(dāng)天工作情況及注意事項(xiàng)。

　　2、正確傳達(dá)上級(jí)指示，并貫徹執(zhí)行。

　　3、按工作程序做好與相關(guān)部門的橫向聯(lián)系，并及時(shí)對(duì)部門間爭議提出界定要求。

　　4、掌握酒水庫存狀態(tài)，做好酒水控制。

　　5、制定直接下級(jí)的崗位描述并界定直接下級(jí)的工作。

　　6、向調(diào)酒員、服務(wù)員布置、工作安排班次，并在對(duì)客人服務(wù)過程中進(jìn)行督導(dǎo)，為客人提供優(yōu)質(zhì)酒水服務(wù)。

　　7、受理下級(jí)員工上報(bào)的合理化建議，按照程序處理。

　　8、制定下屬員工崗位技能計(jì)劃報(bào)批通過后協(xié)助培訓(xùn)部實(shí)施、考核。

　　9、巡視、監(jiān)督服務(wù)員、調(diào)酒員服務(wù)程序，并檢查班前準(zhǔn)備工作和酒吧關(guān)門后的收尾工作。

　　10、及時(shí)掌握酒吧餐具和用具的使用情況。

　　11、控制酒吧狀態(tài)，衛(wèi)生狀況，硬件設(shè)施的完好，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

　　12、必要情況下向直接下級(jí)授權(quán)。

　　13、定期聽取直接下級(jí)述職并對(duì)其做出工作評(píng)定。

　　14、根據(jù)工作需要調(diào)配下級(jí)員工的工作崗位，報(bào)直接上級(jí)批準(zhǔn)后施行，并轉(zhuǎn)人力資源部備案。

　　15、填寫直接下級(jí)過失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，根據(jù)權(quán)限按照程序執(zhí)行。

　　16、控制服務(wù)區(qū)域客人狀況，及時(shí)解決客人提出的問題，適當(dāng)處理客人投訴。

　　17、了解客人，與客人建立良好的關(guān)系。

　　18、營業(yè)結(jié)束后，檢查吧臺(tái)、服務(wù)臺(tái)并做好善后工作。

　　19、填寫營業(yè)報(bào)告和各種提貨單。

　　20、及時(shí)對(duì)下級(jí)工作中的爭議做出裁決。

　　21、定期向直接上級(jí)述職。

　　22、關(guān)心所屬下級(jí)的思想、工作、生活。

　　領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任：

　　1、對(duì)所屬下級(jí)的紀(jì)律行為、工作秩序、整體精神面貌負(fù)責(zé)。

　　2、對(duì)夜總會(huì)給飯店造成的影響負(fù)責(zé)。

　　3、對(duì)夜總會(huì)工作流程的正確執(zhí)行負(fù)責(zé)。

　　4、對(duì)夜總會(huì)負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查的規(guī)章制度的.執(zhí)行情況負(fù)責(zé)。

　　5、對(duì)夜總會(huì)所掌管的飯店秘密的安全負(fù)責(zé)。

　　主要權(quán)力：

　　1、有對(duì)下級(jí)崗位調(diào)配有建議權(quán)。

　　2、對(duì)下級(jí)員工工作有監(jiān)督、檢查考核權(quán)。

　　3、對(duì)下級(jí)員工工作爭議有裁決權(quán)。

　　4、對(duì)下級(jí)員工有獎(jiǎng)懲的建議權(quán)。

　　5、對(duì)下級(jí)員工的業(yè)務(wù)水平有考核權(quán)。

　　管轄范圍：

　　1、夜總會(huì)所屬員工。

　　2、夜總會(huì)所屬場(chǎng)所，設(shè)施和設(shè)備。

　　3、夜總會(huì)衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。

　　4、吧臺(tái)所屬的餐具、酒具。

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　　6、夜場(chǎng)服務(wù)員管理規(guī)章制度

夜總會(huì)員工守則2

　　1.每天向下屬員工講解當(dāng)天工作情況及注意事項(xiàng)。

　　2.正確傳達(dá)上級(jí)指示，并貫徹執(zhí)行。

　　3.按工作程序做好與相關(guān)部門的橫向聯(lián)系，并及時(shí)對(duì)部門間爭議提出界定要求。

　　4.掌握酒水庫存狀態(tài)，做好酒水控制。

　　5.制定直接下級(jí)的崗位描述并界定直接下級(jí)的工作。

　　6.向調(diào)酒員、服務(wù)員布置、工作安排班次，并在對(duì)客人服務(wù)過程中進(jìn)行督導(dǎo)，為客人提供優(yōu)質(zhì)酒水服務(wù)。

　　7.受理下級(jí)員工上報(bào)的合理化建議，按照程序處理。

　　8.制定下屬員工崗位技能計(jì)劃報(bào)批通過后協(xié)助培訓(xùn)部實(shí)施、考核。

　　9.巡視、監(jiān)督服務(wù)員、調(diào)酒員服務(wù)程序，并檢查班前準(zhǔn)備工作和酒吧關(guān)門后的收尾工作。

　　10.及時(shí)掌握酒吧餐具和用具的.使用情況。

　　11.控制酒吧狀態(tài)，衛(wèi)生狀況，硬件設(shè)施的完好，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

　　12.必要情況下向直接下級(jí)授權(quán)。

　　13.定期聽取直接下級(jí)述職并對(duì)其做出工作評(píng)定。

　　14.根據(jù)工作需要調(diào)配下級(jí)員工的工作崗位，報(bào)直接上級(jí)批準(zhǔn)后施行，并轉(zhuǎn)人力資源部備案。

　　15.填寫直接下級(jí)過失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，根據(jù)權(quán)限按照程序執(zhí)行。

　　16.控制服務(wù)區(qū)域客人狀況，及時(shí)解決客人提出的問題，適當(dāng)處理客人投訴。

　　17.了解客人，與客人建立良好的關(guān)系。

　　18.營業(yè)結(jié)束后，檢查吧臺(tái)、服務(wù)臺(tái)并做好善后工作。

　　19.填寫營業(yè)報(bào)告和各種提貨單。

　　20.及時(shí)對(duì)下級(jí)工作中的爭議做出裁決。

　　21.定期向直接上級(jí)述職。

　　22.關(guān)心所屬下級(jí)的思想、工作、生活。

　　23.對(duì)所屬下級(jí)的紀(jì)律行為、工作秩序、整體精神面貌負(fù)責(zé)。

　　24.對(duì)夜總會(huì)給飯店造成的影響負(fù)責(zé)。

　　25.對(duì)夜總會(huì)工作流程的正確執(zhí)行負(fù)責(zé)。

　　26.對(duì)夜總會(huì)負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查的規(guī)章制度的執(zhí)行情況負(fù)責(zé)。

　　27.對(duì)夜總會(huì)所掌管的飯店秘密的安全負(fù)責(zé)。

　　28.有對(duì)下級(jí)崗位調(diào)配有建議權(quán)。

　　29.對(duì)下級(jí)員工工作有監(jiān)督、檢查考核權(quán)。

　　30.對(duì)下級(jí)員工工作爭議有裁決權(quán)。

　　31.對(duì)下級(jí)員工有獎(jiǎng)懲的建議權(quán)。

　　32.對(duì)下級(jí)員工的業(yè)務(wù)水平有考核權(quán)。

　　33.夜總會(huì)所屬員工。

　　34.夜總會(huì)所屬場(chǎng)所，設(shè)施和設(shè)備。

　　35.夜總會(huì)衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。

　　36.吧臺(tái)所屬的餐具、酒具。

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