一道美食作文15篇(優(yōu)選)

　　在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。相信寫(xiě)作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，下面是小編幫大家整理的一道美食作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

一道美食作文1

　　我的家鄉(xiāng)有很多美味的食物，如：麥焦、麥餅、糟羹、青蟹等。其中，我最愛(ài)吃的就是麥餅。

　　麥餅的樣子扁扁的，餅狀滿如圓月。麥餅的特點(diǎn)是皮薄、餡足，口味多樣、味道鮮美。

　　麥餅餡有甜的，也有咸的`。甜的以糖和芝麻為主餡，咸的內(nèi)放蝦皮、蔥花、肉丁、香干或摻以蛋為餡。

　　麥餅要放在平底鍋里烙。餅還沒(méi)熟，但早就香氣四溢了。如果是剛出鍋的麥餅，里面還鼓著氣，如氣球一般又鼓又脹，看上去圓實(shí)豐滿。表面看上去有很多褶皺，像一把打開(kāi)的折扇，折扇上布滿了錯(cuò)落有致的焦黃，散發(fā)出淡淡的烙烤之香。要是誰(shuí)忍不住香味兒，在這時(shí)輕輕咬上一口，那他的嘴一定會(huì)被熱氣燙開(kāi)花的。

　　麥餅既可以當(dāng)正餐吃，還可以當(dāng)點(diǎn)心吃。甜的爽口，咸的濃香，讓人饞涎欲滴。噴香的麥餅配上一碗黏黏的小米粥，干稀搭配，特別美味。

　　每次吃完了麥餅之后，我都戀戀不忘，想著下一次什么時(shí)候才能再吃到這種宇宙無(wú)敵的麥餅呀！

　　�。〖亦l(xiāng)的麥餅，我真的好愛(ài)你們呀！

一道美食作文2

　　世上的美食眾多，但我卻唯愛(ài)紫菜包飯。紫菜包飯的做法并不難，家家都可以做。

　　在各種口味的紫菜包飯中，我最喜歡吃的還是金槍魚(yú)紫菜包飯。深綠色的紫菜包著乳白色的米飯和嫩粉色的香腸，還有黃桃和嫩綠的.黃瓜再加上金槍魚(yú)肉片，它圓圓的樣子特招人喜歡。

　　紫菜包飯的做法簡(jiǎn)單易學(xué)。先把深綠色的紫菜平鋪在一個(gè)竹蔽子上，在紫菜上鋪上煮熟的大米飯，再配上黃桃條，黃瓜條和香腸條。這些都弄好以后就用事先鋪好的竹蔽子把它們卷起來(lái)，再用刀切成一段一段的，圓潤(rùn)可愛(ài)的紫菜包飯就做好了。做好的紫菜包飯像一個(gè)個(gè)“味蕾炸彈”，讓我的嘴巴和胃口很快就成了它的俘虜。

　　一口咬下去，先是一股咸鮮的金槍魚(yú)撲鼻而來(lái)，緊接著是嫩嫩的肉松和米飯的松軟，再就是黃桃和黃瓜的清爽，再配上米飯的清香，如果你愿意可以再撒一些酸甜的沙拉醬，簡(jiǎn)直是天上少有，人間唯一的美味。

　　看了我的介紹，你是不是也想做一份專屬于自己的紫菜包飯呢？

一道美食作文3

　　民間小吃數(shù)不勝數(shù)，而我最鐘愛(ài)的是德潤(rùn)的肉蟹煲。

　　那玩意兒，可美味了。材料也很豐富，先將清洗好的面包蟹去掉堅(jiān)硬無(wú)比的外套，再切成兩半，鍋里放入6升的水，等到水溫達(dá)100℃時(shí)將秘制的醬料放入鍋中，一分鐘后放入年糕、雞爪、蟹肉，蓋上鍋蓋，燜十分鐘后，一鍋香噴噴的肉蟹堡就做成了。接著，再將蒙古包面包蟹殼放在鍋上。

　　我也是托老師的福，把媽媽拉到了這里吃肉蟹煲。我焦急地等待著肉蟹煲的到來(lái)，十分鐘后，聞到了一股淡淡的香味，像紅燒牛肉面的味道。聞到了這味，我仿佛來(lái)到了浩瀚的大海、萬(wàn)馬奔騰的'大草原，每個(gè)毛孔都那么愜意……服務(wù)員將肉蟹煲端了過(guò)來(lái)，但是我早已垂延欲滴了，恨不得1秒鐘就煮好。

　　肉蟹堡總不能當(dāng)擺設(shè)吧？我便失去了所謂的“紳士風(fēng)度”，舞動(dòng)著兩個(gè)“筷子兄弟”，隨手就夾到了一塊蟹肉，那味道更讓我按捺不住了，細(xì)膩而又鮮美多汁的蟹肉伴著湯汁，隨著嘴巴、喉嚨流到肚子里；雞爪，肥美多汁，香甜可口，吃一口軟軟的，如來(lái)到了云朵上一般；還有那Q彈的年糕……這三樣可是天生絕配�。�

　　肉蟹煲可真是美味可口，讓人久久難忘。希望老師再一次賜福，讓我奉旨吃美食！

一道美食作文4

　　這個(gè)星期，俞老師讓我們研究一道美食。同學(xué)們研究的美食各種各樣的，有的做甜甜的蛋糕，有的做漂亮的玫瑰餃子，有的做美味的可樂(lè)雞翅，還有的做金黃色的土豆條。但我做的美食是鮮美的油浸帶魚(yú)，也是我最愛(ài)吃的一道美食。

　　開(kāi)始做油浸帶魚(yú)了，首先我把材料準(zhǔn)備好，主要的材料有帶魚(yú)、洋蔥、蒜瓣和胡蘿卜。我知道胡蘿卜含有維生素A，洋蔥含有維生素C，有殺菌、防癌作用。對(duì)爺爺奶奶有很大的好處。等這些材料弄好備用，我就把帶魚(yú)洗干凈瀝干水份，放入姜片、一勺料酒、適量海鮮醬、老干媽、鹽和糖準(zhǔn)備用筷子攪拌的時(shí)候，媽媽告訴我：用筷子攪拌，你會(huì)把它弄到盤(pán)子外面去的.，教你一個(gè)好辦法。用一次性手套抓勻就可以了。我按照媽媽說(shuō)的辦法，果然好用。抓勻后腌制一小時(shí)備用。接著把洋蔥、胡蘿人、蒜瓣放入沙鍋煮熟后，再把腌制好的帶魚(yú)放入沙鍋，再倒點(diǎn)植物油。等帶魚(yú)煮熟后，只聽(tīng)咕嚕嚕的聲音，一陣油浸帶魚(yú)的香味從鍋中漸漸地飄出來(lái)。

　　我讓媽媽嘗一口，媽媽笑著說(shuō)：真好吃，味道鮮美，第一次做的菜還挺好吃的嘛，繼續(xù)加油！聽(tīng)完媽媽的話，我開(kāi)心地說(shuō)：好的，媽媽，我會(huì)繼續(xù)加油的。晚上我吃得特別香，學(xué)到了本領(lǐng)，又得到了媽媽的表?yè)P(yáng)，心里美滋滋的。

一道美食作文5

　　我的家鄉(xiāng)可以說(shuō)是色香味齊全的美食鄉(xiāng)。今天，我給大家?guī)��?lái)了一道獨(dú)特的美食。

　　它白里透紅，它光滑透亮，它與眾不同。它就是我們溫州市的特產(chǎn)——餛飩！俗話說(shuō)的好：“江南可采蓮，餛飩何田田�！�

　　餛飩是溫州市的常見(jiàn)小吃。這里的餛飩分為兩種，一種是個(gè)頭小的小餛飩，一種是個(gè)頭大的大號(hào)餛飩。每當(dāng)我活蹦亂跳地來(lái)到奶奶家前，下車還沒(méi)站穩(wěn)，就聞到餛飩出鍋的一陣陣氣息。我隨著這迷人的香味摸索著過(guò)去，看見(jiàn)爺爺拿著包好的餛飩一個(gè)個(gè)地放入鍋中，在鍋里，看見(jiàn)餛飩的個(gè)頭大小不同，可是味道個(gè)個(gè)都很鮮美。我懷著好奇心問(wèn)爺爺：“大餛飩和小餛飩除了個(gè)頭不同，還有什么不同之處？”爺爺不緊不慢地回答：“有，大餛飩的.餡多，有鮮肉。跟別的地方的皮肉厚的餃子相比要光滑，口感都大大不同。一般人吃了一口都回味無(wú)窮，肚子也不餓了�！�

　　正宗的溫州小餛飩是最具有溫州風(fēng)味的小吃。煮熟的小餛飩薄如蟬翼，肉要精瘦的要求。

　　說(shuō)真的，這溫州的小餛飩難道是溫州特有的嗎？我想，不是的……

　　冰淇淋：美食當(dāng)前，誘惑力很大，真想吃上一口，文中的小作者對(duì)餛飩的了解可真多呀。

一道美食作文6

　　土豆絲是安義的一道特色美食，每當(dāng)我看見(jiàn)它，我就會(huì)忍不住“口水飛流三千尺”。

　　土豆絲顧名思意，就是土豆切成絲做成的菜。首先我們要準(zhǔn)備好一個(gè)土豆，將土豆去皮，清水洗凈削成絲，土豆要用新鮮的，這樣這道絲更美味更容易成功。清洗干凈的'原因是能不讓它變成一個(gè)“黑炭”，也能讓它爽脆可口。下鍋，先加入花生油，花生油就像個(gè)發(fā)怒的人，突然出現(xiàn)好多小氣泡，就像發(fā)怒的人頭上的汗，等“汗”出來(lái)了就代表油燒熱了。油燒熱了后先放入蔥絲爆炒再放入土豆絲，炒至八成熟加入味精鹽等調(diào)味，最后淋上香油和香醋，好像它們是從滑梯一下滑進(jìn)鍋里的，炒熟就可以出鍋了，

　　這一鍋金黃色的土豆配上香醋的一點(diǎn)棕色，和蔥花的綠色，就是一幅充滿藝術(shù)氣息的畫(huà)呀。

　　這“一幅畫(huà)”散發(fā)著清香，彌漫在整個(gè)廚房，而我的鼻腔更是被這個(gè)清香所籠罩。

　　這土豆絲入口就有點(diǎn)酸酸的味道，嚼一嚼，脆脆的感覺(jué)充斥著口腔，它已經(jīng)成功入侵了我的味蕾。

　　土豆絲是我心中最喜歡的一道美食。

一道美食作文7

　　紅糖和碗開(kāi)了一家人見(jiàn)人愛(ài)的紅糖棗糕加工廠。紅糖提供原料，碗提供造型，他們做出來(lái)的.棗糕又松又軟，可美味啦！

　　碗先把水、紅糖和酵母抱在懷中，又把許多面粉抱住，請(qǐng)勺子攪拌均勻。紅棗們見(jiàn)了大聲叫：“不要忘了我們！”說(shuō)完便跳進(jìn)碗中。于是，一碗紅糖棗糕的粉糊糊就拌好了。

　　拌好了粉糊糊就可以開(kāi)始蒸啦！

　　“呼”的一聲，火娃娃們身披一件藍(lán)紅相間的衣服冒了出來(lái)，水珠們被碗請(qǐng)到鍋中，他們坐在那兒直冒汗，蒸格看了趕緊披上紗布從架子上一躍而起，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)芈湓诹隋佉呀?jīng)張得老大老大的嘴巴上。碗懷中抱著一團(tuán)紅糖棗糕的粉糊糊，躺在蒸格上等待棗糕蒸熟，閑著沒(méi)事干碗就睡了過(guò)去。見(jiàn)碗睡著啦。鍋蓋連忙像媽媽一樣，把鍋張開(kāi)的大嘴給蓋上，如同給碗蓋了床被子，暖暖的。

　　碗一連睡了半個(gè)小時(shí)，它一覺(jué)醒來(lái)，發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)抱不住棗糕了，哦！原來(lái)?xiàng)椄庹艉昧恕ｅ伾w連忙閃到一邊，水珠們化作蒸氣在空中散開(kāi)來(lái)，火苗也回了家�？曜涌戳丝凑f(shuō)：“終于輪到我出場(chǎng)啦！”話沒(méi)說(shuō)完就甩著兩條大長(zhǎng)腿地來(lái)到真格上，從碗中夾了一小塊嘗了嘗，真好吃！大家都嘗了嘗，的確無(wú)比美味！

　　哇哦！紅糖棗糕真是太好吃啦！

一道美食作文8

　　星期五，老師給我們布置了回家讓我們做一道美食的作業(yè)。我心里可高興了，馬上就想到了一道美食——紅燒排骨。

　　到了周末，我迫不及待和媽媽一起做飯。媽媽先把火打開(kāi)，在鍋內(nèi)倒入黃澄澄的油，再讓我把排骨倒進(jìn)鍋里。媽呀！雖然我害怕極了，但是為了能吃到美食，我還是把排骨一個(gè)一個(gè)地倒了進(jìn)去，我聽(tīng)見(jiàn)‘吱’的一聲，隨后肉香味迎面撲來(lái)。接著媽媽用鍋鏟把整個(gè)排骨翻了個(gè)身，小小的排骨就像游泳運(yùn)動(dòng)員一樣。等兩面發(fā)黃，再把多余的`油倒掉。然后把蓋子蓋上，蓋了幾分鐘，再把它們一個(gè)一個(gè)地夾起來(lái)，放到大碗里。再戴上手套，先放一點(diǎn)鹽，再放一勺生粉，抓一抓，最后，再加上幾顆黃糖，用小火燜一個(gè)小時(shí)。途中我忍不住想嘗一口，媽媽卻說(shuō)：”別急，還早著呢！”媽媽把火關(guān)小了，又讓排骨在鍋中燉了十分鐘。紅燒排骨終于登場(chǎng)了。

　　“來(lái)來(lái)來(lái)，新出爐的紅燒排骨！”一家人聞著味道聚在了飯廳，我們美美地吃了一頓，自己做的排骨真好吃！

一道美食作文9

　　奶茶是一款很火的飲品，它在全國(guó)的銷量都很多，同樣也很火。

　　奶茶喝著給我一種清爽的感覺(jué)，讓我無(wú)論走到何處都感覺(jué)有一條空調(diào)跟在我身后奶茶里放了許多東西，一些珍珠，一些水果，還有一些白嫩嫩的椰果，奶茶冷的、熱的都有，任何季節(jié)都可以喝。

　　奶茶的制作過(guò)程有點(diǎn)復(fù)雜，先拿一些堅(jiān)硬的冰塊，然后用棒錘把冰塊敲碎，放入杯中，從柜中拿出備好的果汁，再放些茉莉等花茶，最后放些水果呀，珍珠等類的東西倒進(jìn)杯中，插入吸管，一杯正宗的奶茶就做好了。

　　喝奶茶的時(shí)候聞一聞，一種清爽的味道撲鼻而來(lái)，在忍不極的喝過(guò)一口，但喝完后，心里有一種從未有過(guò)的舒服，涼爽的感覺(jué)。它那冰又甜的味道讓我贊不絕口，吸一口，不一會(huì)兒一杯滿奶茶就只剩一些珍珠似的東西了。然后一看嘴上，滿滿都是白胡須，舔一舔，恨不得再來(lái)一杯或再來(lái)無(wú)數(shù)杯，看著那些喝完的飲料杯，我竟感到一些后悔，想到當(dāng)初喝的'太快了，現(xiàn)在錢不夠，只好灰溜溜的走了，喝奶茶的那種感覺(jué)一直在我心里留著。喝了一口又一口的感覺(jué)，休想逃掉。

　　啊！奶茶，我人生中不可缺少的一件食物，沒(méi)有了你，我生命中感覺(jué)失去了一道光，奶茶，我要把你所有的工廠都一口包掉。

一道美食作文10

　　今天我要做一道我自己喜歡得美食，你來(lái)猜猜看，對(duì)了，就是我最喜歡的豆醬豬肉。

　　早上我跟著爸爸去市場(chǎng)挑選材料，市場(chǎng)里可真熱鬧啊，各種物品也很豐富，不到一會(huì)，我們就買好了。一回到家，我就興奮極了，趕緊跑進(jìn)廚房開(kāi)始我的.小廚師工作。我先把五花肉泡在水里，接著拿出菜板，我小心翼翼地把肉切成一小塊一小塊的，然后還準(zhǔn)備好了豆醬等其它材料，開(kāi)始點(diǎn)火了，我把油倒進(jìn)鍋里面，鍋熱了，里面的油火花一般四射出來(lái)。把我嚇得發(fā)抖，我連忙把五花肉倒進(jìn)鍋里，翻了好幾下，不過(guò)幾分鐘的時(shí)間，香噴噴的豬肉就散發(fā)出美味。我又往鍋里倒了我最喜歡的豆醬，豬肉一下子就變了個(gè)顏色，可真奇怪啊。我學(xué)著媽媽的樣子，然后蓋上鍋蓋，鍋里的菜就在蓋子下不停地翻騰，香味也越來(lái)越濃了。

　　怎么樣？你一定聞到了香味，連爸爸媽媽品嘗后，都忍不住夸我像個(gè)小廚師呢！

一道美食作文11

　　周末的時(shí)候，老師讓我們做一道自己喜歡的美食給家人品嘗，我想來(lái)想去，決定做一道我最拿手的菜——炒土豆絲。

　　首先，我拿出兩個(gè)圓滾滾的土豆，把它們削皮洗干凈，先切成薄薄的片，再切成又細(xì)又長(zhǎng)的條條，然后放到清水里浸泡，細(xì)長(zhǎng)的土豆絲就像一條條可愛(ài)的`小魚(yú)在游泳。這是媽媽告訴我的小妙招，這樣可以去掉多余的淀粉，炒的時(shí)候就不怕粘鍋。

　　準(zhǔn)備好后，我擰開(kāi)煤氣灶，往鍋里加點(diǎn)油，趕緊把土豆絲倒入鍋里。我馬上拿起鏟子不停地翻炒，土豆絲發(fā)出的茲茲聲，就像一首動(dòng)聽(tīng)的交響樂(lè)。炒了幾分鐘，我往鍋里倒了一點(diǎn)兒水，再把鍋蓋蓋上，燜上幾分鐘。等到鍋里不斷冒出熱氣的時(shí)候，拿開(kāi)蓋子，再翻炒幾下，土豆絲已經(jīng)變軟了，撒上鹽，一道香噴噴的炒土豆絲做好了，弟弟站在我旁邊已經(jīng)迫不及待地爭(zhēng)著吵著要吃了。

　　這道菜有著明亮的金黃色，色相就令人胃口大開(kāi)。當(dāng)我把菜端出來(lái)，我們一家人都贊美著很好吃，并且一掃而光了�？粗�大家贊不絕口的樣子，我覺(jué)得很有成就感！

一道美食作文12

　　俗話說(shuō)“民以食為天”，每個(gè)地方都有自己的美味，長(zhǎng)沙的臭豆腐、北京的烤鴨、南京的桂花鴨、成都的酸菜魚(yú)……，而我最喜歡的是西雙版納的竹筒飯。

　　這不，作為小吃貨的我開(kāi)始大展身手了。我準(zhǔn)備了糯米、雞蛋、臘肉、蔥、油、鹽和醬油。我先把油投進(jìn)鍋的懷抱里，頑皮的.油寶寶一進(jìn)去就撇著嘴跳了出來(lái)。我再把雞蛋放進(jìn)去，不一會(huì)兒，它就穿上了一件黃色的外套。我再把臘肉和蔥放進(jìn)去，這下子紅、黃、綠都集齊了，我馬上把醬油灑進(jìn)鍋里。頓時(shí)鍋里沸騰起來(lái)，它們好像打了雞血似的，在鍋里尖叫著、大喊著。我再把最后一位貴賓――糯米請(qǐng)進(jìn)鍋里，經(jīng)過(guò)幾經(jīng)翻炒，香香的氣味已經(jīng)在鍋中擴(kuò)散出去了。我再把米倒進(jìn)竹筒里，放到蒸鍋里蒸十幾分鐘。不等一會(huì)兒，我一揭開(kāi)鍋蓋一陣香味就撲鼻而來(lái)，竹筒飯就做好了！

　　我拿起筷子，準(zhǔn)備大吃一頓。哇，這顏色也太豐富了吧，有紅的、黃的、綠的……看得我口水嘩嘩直流。我迫不及待地嘗上一口，嗯，香里帶咸，咸里帶甜，一股竹子的清香撲鼻而來(lái)，真是太好吃了！

一道美食作文13

　　“怎么又吃炸帶魚(yú)啊！”每次見(jiàn)到奶奶做炸帶魚(yú)我都會(huì)起一身雞皮疙瘩。別人可能覺(jué)得炸帶魚(yú)是一道美食，但對(duì)我而言那就是一場(chǎng)噩夢(mèng)呀。

　　上幼兒園的時(shí)候老師給我們吃了一次炸帶魚(yú)，有個(gè)同學(xué)被當(dāng)場(chǎng)卡住了，啃了一個(gè)蘋(píng)果都沒(méi)用，后來(lái)被送到醫(yī)院去了。我那時(shí)害怕極了，再也不吃炸帶魚(yú)了，而且?guī)�魚(yú)真的沒(méi)什么好吃的，去掉皮和兩邊的.刺。就只剩一點(diǎn)點(diǎn)東西了，吃起來(lái)還扎嘴扎手，還不如不吃呢！

　　后來(lái)我看到了一個(gè)農(nóng)家的紀(jì)錄片，上面有肥美的帶魚(yú)，我不覺(jué)動(dòng)情，想嘗嘗好久沒(méi)吃的炸帶魚(yú)，“奶奶我想吃炸帶魚(yú)，給我做點(diǎn)兒吧！”奶奶一邊處理帶魚(yú)，一邊用看怪物一樣的眼神看我“呀，終于吃帶魚(yú)啦，給你說(shuō)，帶魚(yú)吃了能治病，白血病者吃了都有利于康復(fù)，而且?guī)�魚(yú)還能補(bǔ)益五臟，多吃還能變聰明！”真沒(méi)想到吃帶魚(yú)有那么多的好處，那天中午我吃了好幾塊兒炸帶魚(yú)，真沒(méi)想到小時(shí)候的噩夢(mèng)居然那么好吃！

　　那天晚上睡覺(jué)前我還在想帶魚(yú)那么好吃，還那么有營(yíng)養(yǎng)，以后一定不能再挑食了。還有，找機(jī)會(huì)讓爸爸帶我去看看活的帶魚(yú)吧……。

一道美食作文14

　　我喜歡的一道美食，簡(jiǎn)單而美味，它就是蛋炒飯。

　　蛋炒飯的食材有：煮熟的白米飯，一個(gè)雞蛋，一根火腿腸，幾根碧綠的蔥。

　　首先，雞蛋磕破自己的.外衣，跳入碗中。這時(shí)，筷子哥來(lái)幫忙了，把雞蛋弟攪拌均勻。兩根火腿腸脫去火紅的大衣，露出了淡紅的身體，它乖乖地躺在鉆板上，在無(wú)情的刀爺爺手下變成薄片，再變成小條，最后化成四四方方的小丁丁。接著小蔥弟弟沖了個(gè)澡，噔噔噔，在刀下變碎。最后，所有的食材仿佛聚在一起開(kāi)會(huì)，個(gè)個(gè)色澤鮮艷，更令人饑腸轆轆。

　　然后點(diǎn)起火，我倒上試量的油，待油燒熱了，冒出陣陣青煙。我把碗里的雞蛋倒進(jìn)鍋里，嘶——嘶——雞蛋在鍋中跳舞，瞬間變成焦黃的蛋餅。我用鏟子將蛋餅弄碎，盛起來(lái)放在碗里，雞蛋飄著縷縷香氣，直撲鼻子，好香�。∥业目谒�都要流下來(lái)了。最后鍋中倒一點(diǎn)點(diǎn)油，等油在鍋里冒泡了，把白米飯也倒進(jìn)鍋里，一陣陣噼里啪啦，白米飯?jiān)阱佒袣g樂(lè)地跳個(gè)不停。繼續(xù)翻炒，當(dāng)炒得差不多的時(shí)候，再把火腿腸、蛋碎和蔥花撒小鍋中翻炒，來(lái)回翻動(dòng)幾次。等炒均勺了，加入醬油，味精等調(diào)味，再翻炒一兩分鐘，香噴噴的蛋炒飯正式出鍋了。

　　我吃著自已炒得熱氣騰騰的蛋炒飯，心里美滋滋的，真香。

一道美食作文15

　　清明節(jié)的腳步悄悄來(lái)臨，這期間，我們這一帶家家戶戶會(huì)傳出一種香味，那是芽麥塌餅的氣味。芽麥塌餅雖其貌不揚(yáng)，但卻是許多人的鐘愛(ài)，而我有幸參加了它的制作。

　　午飯之后，我和奶奶一人拿鐮刀，一人拿麻袋，在路邊、田埂邊上搜尋著棉線頭（做芽麥塌餅的必需品）。這看看，那瞧瞧，可就是找不著。振宇，這有，快過(guò)來(lái)！奶奶嚷嚷著。我走過(guò)去瞧，只見(jiàn)棉線頭的莖和葉交錯(cuò)地盤(pán)在一起，葉子上還長(zhǎng)著許多白色的毛。之后，我們又搜尋了許久，終于找到了一些。

　　回家后，奶奶將棉線頭除去枯葉和莖，只剩下好的嫩葉，洗凈曬干。準(zhǔn)備就緒，在面粉中摻入芽麥粉，這是關(guān)鍵的一步，如果摻少了，餅就會(huì)塌不下來(lái)，吃起來(lái)就會(huì)覺(jué)得硬硬的，如果摻多了，餅就會(huì)塌的過(guò)分，會(huì)不成形。接著，把煮爛的`棉線頭和上，加上適量的水，揉成面餅，包上餡料，撒上一些芝麻，用大火蒸熟。餅涼以后，用平底鍋煎至撒芝麻的一面金黃，用刷子涂上用麥芽做的糖水，這樣芽麥塌餅就做好了。

　　芽麥塌餅雖沒(méi)有美麗的外表，但清香撲鼻，細(xì)膩甜糯，制作工序也不簡(jiǎn)單，真是有些深藏不露。

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