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米豆腐作文

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【合集】米豆腐作文6篇

  在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中,大家都寫過作文,肯定對各類作文都很熟悉吧,作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文(論文)。作文的注意事項(xiàng)有許多,你確定會寫嗎?下面是小編整理的米豆腐作文,僅供參考,歡迎大家閱讀。

【合集】米豆腐作文6篇

米豆腐作文1

  說起中國的特色小吃,那可多了!有桂林的五色糯米飯,廈門的沙茶面,天津的狗不理包子和吹糖人,蒙古的那豆腐……,這些大江南北的特色小吃,有著濃郁的民族特色,十分美味。

  要說我最喜歡的小吃還是我在芙蓉鎮(zhèn)上吃的米豆腐,雖然只是吃了一次,但卻讓我回味無窮哦。聽導(dǎo)游介紹說:“來到芙蓉鎮(zhèn),不吃一次米豆腐可等于白來一次呦!闭娴挠羞@么美味么?既來之,則“吃”之!我這就親自去品驗(yàn)下頗有盛名的米豆腐!于是尋尋覓覓,我們找到一家賣米豆腐的.小店落座。這間小店半倚在芙蓉鎮(zhèn)里的一條小溪旁邊,陳設(shè)很簡單,里面有幾張小桌,外面也擺了幾張小桌。屋旁一棵高大的芙蓉樹隨風(fēng)擺動,時不時掉下幾朵花,落在桌上,地間,落在來客的肩頭,給這個古樸的小店另添了一番雅致的風(fēng)情。

  店主是一個老爺爺,他和顏悅色地招待我們。點(diǎn)一碗米豆腐,兩三分鐘就好。夏天便是盛出來用涼水過一下,放進(jìn)碗里,方方正正有點(diǎn)淡淡的綠色,小孩吃就多放點(diǎn)糖,大人吃可以多放點(diǎn)辣,老人吃就不咸不淡,再撒點(diǎn)綠色的蔥花和香菜,最后澆上一層秘制的醬料,美味的米豆腐就出鍋了,色香味俱全啊。吃進(jìn)口中,滑溜溜的,咬下去糯糯的,味道正合適。我放了點(diǎn)辣椒,真是越吃越香,不一會,一大碗米豆腐就被我消滅了。我的嘴里熱辣辣的,這時老爺爺給我們每人一杯涼涼的冰茶,喝完全身涼爽極了,嘴里也舒服了,消除了一天的燥熱。如果是冬天吃一碗熱的,那身上一定暖洋洋的。米豆腐果然不負(fù)盛名,真是讓人不自覺的吃了還想吃。我也想再吃一碗,但我的肚子告訴我,已經(jīng)吃不下了。我站起身,離開了這家小店,但里面的人依舊很多,還有人在陸陸續(xù)續(xù)地走進(jìn)去。

  我去過很多地方,吃過很多地方名吃,但是最屬芙蓉鎮(zhèn)上的這家米豆腐讓我印象深刻。那一碗地道的香醇,那位和藹可親的老爺爺,那冰冰涼涼的茶,那從天而降帶著香氣的落花......一起組成了我心中最美好的回憶。

米豆腐作文2

  我是里耶人,對于即將畢業(yè)要到異鄉(xiāng)去求學(xué)的我,對家鄉(xiāng)生起了一股濃濃的眷戀之情,米豆腐便是首選之物。

  里耶米豆腐雖不是山珍海味,但在湘西也算得上小有名氣。

  為了吃上一碗里耶米豆腐,慕名而來的人絡(luò)繹不絕,把一個小小的米豆腐攤子圍了個水泄不通。一頓過癮地品味之后,還要帶上幾碗,或者十幾碗給親朋好友,把那些調(diào)料用瓶子、塑料袋滿滿地裝上,連同米豆腐一起裝進(jìn)泡沫箱,再用透明膠布緊緊地纏繞,儼然裝運(yùn)古董寶貝一般。

  看了之后,我好奇地問媽媽:“他們?yōu)槭裁床幌勇闊┠?”可是媽媽每次回答我的,除了一個淡淡的微笑,還有一句讓我回味的話:“長大了,你就會明白的!

  前不久,我的大表舅從深圳來里耶游玩。一下車,便迫不及待地去吃垂涎已久的米豆腐,我們無奈地沖他一笑,便興沖沖地跟了上去。到了米豆腐攤旁,大表舅早已趴在餐桌上,弓著腰狼吞虎咽地快吃完了一碗,還不忘把放在旁邊的油粑粑泡在里面,真是一個會吃的人。

  里耶米豆腐著實(shí)讓人垂涎。你看,碗里的米豆腐呈米黃色,黃中滲著淡綠,顆顆晶瑩剔透,蘸著特制的調(diào)料,那味道簡直比所有的山珍海味還好吃。你再看,來吃米豆腐的人,有戴著斗笠的,有扛著鋤頭的,還有即將要出門去打工的小伙子、小姑娘,也有來里耶游玩的興致勃勃的游人。

  你別看這小小的米豆腐其貌不揚(yáng),先不說它的'調(diào)料有多稀奇古怪,光是那做米豆腐的米,就是一怪。這米呀,一般人以為是要選精致、新鮮的大米,可是做米豆腐的米都要選粗糙、陳年的大米。所以別的地方的米豆腐用同樣的工序做,卻都沒有里耶米豆腐這種純味。人們便猜測是不是佐料上有什么秘方,于是為了吃到原汁原味的里耶米豆腐,而花了不少心思。

  一次次品嘗過后,我暮然發(fā)現(xiàn),里耶米豆腐已完完全全融進(jìn)了我的心里。

米豆腐作文3

  家鄉(xiāng)的米豆腐呈橢圓形,沒洗時像捉魚兒似的一樣滑,一不留神就會從從手中跑掉,可要小心哦!所謂好吃的東西,外表也會好看,所以讓人喜愛。然而,米豆腐卻恰恰例外。

  米豆腐個頭不大,兩個大拇指便可圍攏。其外表,有許多凹凸不平的小坑,有的有鍋巴,底面是一個平面,這便是在蒸籠里形成的;其外部,用菜刀切時,較硬,切除的.呈灰白色,時而嵌些斑點(diǎn);其味,讓你回味無窮,浮想翩翩,仿佛到了世外桃源。

  切出的米豆腐大多是長條形的,這切法也大有講究。切太厚不容易熟,切太薄了要在鍋里融化;切太大又夾不上來,總是跌落。必須切得厚薄適當(dāng),才能讓吃者吃得津津有味。

  在還沒入鍋之前,它散發(fā)出一種味——近似于泥巴,但還是能嗅到。

  至于味嘛,呃,這個,我先得從米豆腐的配方說起。它的主要食材是米、地灰中的堿與水。灰與水大家都知道是無味的,米就更不用說。它的材料里沒有鹽,所以,沒放香料,是嘗不出它的味的。

  要是與西紅柿拌在一起煮好后盛進(jìn)碗里,你便早已被那酸味勾入了夢鄉(xiāng),暢游在美食的世界。嘗一口,還沒張開嘴,香味已經(jīng)涌入鼻尖,直沖舌頭,讓你欲罷不能;接著,猛嘗一口,嗯,這味道,難以用語言形容。酸味擠滿口腔,讓你沉醉于不可自拔的境界,那食味,保準(zhǔn)你三天三夜忘不了。

  剛出爐的米豆腐要是與酸辣子相拌,那味道就飄進(jìn)你的鼻子。香氣在你的身旁縈繞,向你的嗅覺發(fā)出挑戰(zhàn)。嘴里、心里、手里,恨不得猛虎撲食,把它吃得干干凈凈。一秒不能解決它,它便會讓你飄飄然的進(jìn)入仙境,你躺在白云上,身旁,一碗又一碗美味米豆腐……

  要是干炒,那更有味了。人間美味,天下無雙,世間僅有!它的氣息席卷而來,瞬間讓你欲壑難填。垂涎欲滴只是一般,食不甘味只是普通,它會讓你茶不思飯不想的思念它,年復(fù)一年,日復(fù)一日永存你的記憶中。它的味道會隨著空氣緩緩滑入你的腸胃,刺激你的味覺,接著,肚子咕咕叫。一口還沒吞下,另一口早已塞滿了嘴。

  這便是家鄉(xiāng)的米豆腐,色香味俱全的家鄉(xiāng)美食。

米豆腐作文4

  我的家鄉(xiāng)在湘西北的大山深處,那里是以土家族、苗族為主的少數(shù)民族聚集地。智慧的先民開發(fā)出了許多獨(dú)特的風(fēng)味小吃。有香味濃郁、肥而不膩的煸臘肉,有綿軟鮮香的干豆腐絲,有重口味的霉豆腐……可我最愛的還是滑嫩爽口的米豆腐。

  米豆腐含有多種維生素,能預(yù)防和治療大腸癌、便秘、痢疾、小腸串氣,有助于減肥排毒,美化皮膚,養(yǎng)顏美容,保持青春活力;具有清熱敗火,解渴爽口等作用,夏日更兼清熱解暑、解饞、解困、提神、消暑等作用。米豆腐是一種弱堿性食品,吃堿性食品可保持血液呈弱堿性,使得血液中乳酸、尿酸等酸性物質(zhì)減少,對尿酸偏高的人群更有較好的作用,還能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉積,因而有軟化血管的作用,故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑”。

  做米豆腐,首先是把糙米用堿水泡一個晚上,第二天早上瀝干備用,這時的米就變成了淡淡的草綠色。然后用石磨把米磨成米漿,再加入石灰水,攪拌均勻,再放入鍋里煮成糊狀。根據(jù)自己的喜好,容器的不同,可以做出多種不同的形狀。比如做蝌蚪粒。就得把米糊趁熱倒入魚眼篩,輕輕篩一篩,米糊就像無數(shù)顆頑皮的小蝌蚪爭先恐后地跳進(jìn)早已準(zhǔn)備好的涼水盆里,這時米豆腐就像用開水剛沖泡的'茶葉一樣在水中搖搖晃晃,一會兒便沉入盆底,就像玩累了的正準(zhǔn)備休息的小蝌蚪。經(jīng)過冷卻后,米豆腐就制成啦!

  撈起一碗米豆腐,放一點(diǎn)鹽,擱一點(diǎn)醋,淋上幾滴香油,舀起一勺肉末做臊子,最后撒上一點(diǎn)碧綠的蔥花和火紅的辣椒骨頭湯,啊!一碗美味爽口的米豆腐就做好了,讓人垂涎欲滴。我迫不及待地舀起一顆放入嘴中,柔柔的,滑滑的,把湯汁兒吮得差不多以后,輕輕一咬,清涼爽口,滑嫩鮮香,別提有多帶勁了。又舀起一顆放進(jìn)嘴里,這顆很調(diào)皮,還沒等我細(xì)細(xì)品嘗,它就一溜煙跑進(jìn)我的肚子里。哎!顧不上斯文啦!干脆張開大嘴,大勺大勺地一頓狼吞虎咽,哇!真叫一個爽!最后連剩下湯汁都不會放過,端起碗,對著碗沿吱溜!吱溜!來個底兒朝天……

  我愛家鄉(xiāng),更愛家鄉(xiāng)的米豆腐!

米豆腐作文5

  米豆腐是秀山的一種風(fēng)味小吃,表面光滑又柔嫩,談起來米豆腐,只要是土生土長的秀山人,上到七八十歲的老爺爺,老奶奶,下到兩三歲兒童,無不對米豆腐有一種說不清的溺愛。

  它的制作方法很簡單:第一步就是清洗原材料,原材料就是大米,先把大米放入清水中清洗,一定要把大米清洗干凈,不然會吃壞肚子。大米存放在水中,有了水的襯托,顯得十分美麗,動人,宛如一顆顆明亮雪白的珍珠。第二步就是磨,把清洗好了的原材料,用石磨磨成米漿,白色的米漿在桶里乖順的躺著,像一個聽話的孩子,又像一朵朵飄柔的雪花堆在一起,更像一大團(tuán)的面粉和在一起。米漿磨好后,第三步就是煮,把先前磨好的`米漿,倒在鍋里熬煮,那一縷縷輕煙,仿佛一層薄薄的輕紗,在掩飾著什么,身后是一位美麗少女,還是什么呢?米漿沸騰之后,摻入它好伙伴石灰水,石灰水是起到了凝固的作用,也是形成米豆腐的重要元素之一,可以說沒有石灰水,就沒有米豆腐。摻入石灰水之后,要不斷地攪拌,為了防止起鍋巴。不一會兒,那人見人愛,花見花開的米豆腐,就形成了。如果覺得外表不怎么美觀的話,還可以用一些固體來凝固它,到時候,那米豆腐絕對是你見過最美的一種小吃。

  米豆腐的吃法也有很多種,比如說:涼拌著吃,煮著吃,炒著吃。但我最喜歡的,還是涼拌著吃,因?yàn)檫@才美味。涼拌著吃,還要加上辣椒。米豆腐好不好吃,關(guān)鍵不僅是米豆腐本身,辣椒也是關(guān)鍵。辣椒的品味也很多。例如:青辣椒,紅辣椒,有人也不用辣椒,而用番茄醬來代替,味道也是美味至極。

  米豆腐似乎已經(jīng)成了秀山人的一種名詞,哪里嫁女娶妻,哪時有重大節(jié)日,你絕對會在那兒的桌子上看到用一大盆子裝著的米豆腐。米豆腐的營養(yǎng)價值也很高,所以不用擔(dān)心常吃它會不好。“終于可以吃了”我欣喜若狂的叫到,迫不急待地用竹簽叉了一個,放到嘴里,哇!米豆腐的美味和辣椒的辛辣,布滿了我的舌間,穿梭在嘴里。

  米豆腐的美味,不僅體現(xiàn)出秀山的食品文化,而且流露出了秀山的民族特色。

米豆腐作文6

  每個地區(qū)都有自己獨(dú)具特色的食品,我的家鄉(xiāng)比較出名的有油香粑、社飯等。但是最深受人們愛戴的非數(shù)“米豆腐”不可了。說起秀山那聞名中外的米豆腐,人們便會眉飛色舞,津津樂道。

  “米豆腐”顧名思義就是用大米做的。首先得把大米泡一會兒,再把大米拿到石磨上磨成米漿,值得注意的是:磨漿時一定要加一定比例的水,還有往石磨里放大米的速度一定要慢,不然,磨出的漿就會很粗糙,不滑。磨好后,把漿倒入鍋里用大火熬制,這時候最關(guān)鍵:要把漿攪拌均勻,因?yàn)橄惹澳ズ玫臐{下面有一些沉淀物,而且這樣做不只是為了攪拌均勻,更重要的是讓漿不粘鍋。就在漿沸騰起來的時候,要把事先準(zhǔn)備好的石灰水倒入鍋中和勻,記住不要把沉淀的物體倒進(jìn)去。最后就要以用事先準(zhǔn)備好的容器把米豆腐裝好,等它冷卻。這樣透明的米豆腐就做好了。

  米豆腐的做法這么講究,那它的吃法一定也很不簡單吧!不錯。

  晶瑩剔透的“米豆腐”的吃法不計(jì)其數(shù),可以炒著吃、煮著吃、涼拌著吃……但是深受廣大群眾愛戴的是用來“涼拌”著吃。可是只吃米豆腐有什么滋味呢?除了一點(diǎn)點(diǎn)鮮、嫩、還剩什么味道呢?聰明的秀山人想到這一層時,馬上想出一個“妙”點(diǎn)子。那就是在米豆腐有鮮、嫩味道的.基礎(chǔ)上加入一個新配方:用辣椒、醋、味精等作料做一種“辣椒醬!备臃闲闵侥切銓(shí)淳厚的人吃。

  每到冬天,在街頭小巷里去買一小盤米豆腐,拌上特有的辣椒醬,米豆腐一進(jìn)嘴,一種酸味、甜味、還有那辣得不得了的辣椒味就直接進(jìn)到我們的心坎里去了。一下子便讓你的心、身什么的都開始沸騰。

  現(xiàn)在,秀山那些大街小巷里,都有一些在賣米豆腐的小販,米豆攤攤旁站著一群在吃米豆腐的人,有男有女、有老有少、但是女人和孩子比較多,他們一個個捧著手里的碗,狼吞虎咽的吃著米豆腐,好像米豆腐是他們來之不易的寶貝一樣。

  。⌒闵降拿锥垢婧贸园!你也趕緊來嘗嘗吧!保證讓你回味無窮。

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