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搗麻糍作文

時(shí)間:2024-04-13 09:36:30 藝詩 好文 我要投稿

搗麻糍作文(通用15篇)

  在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家都寫過作文,肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧,借助作文可以提高我們的語言組織能力。那么問題來了,到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢?以下是小編為大家收集的搗麻糍作文,希望對(duì)大家有所幫助。

搗麻糍作文(通用15篇)

  搗麻糍作文 1

  清明節(jié)到了,家家戶戶都在忙著準(zhǔn)備祭祖掃墓,按照我們寧海人的風(fēng)俗,當(dāng)然少不了搗麻糍。星期日,媽媽提著小竹籃和我一起去田里挑“青”,“青”的學(xué)名是艾草,葉子像豆瓣兒,撥開草叢,隨處可見。

  回到家,我和媽媽把一大籃的“青”擇了,用水反反復(fù)復(fù)洗去泥沙和雜草,然后和水一起放進(jìn)鐵鍋里煮。鍋里一下子變得熱鬧起來,熱氣騰騰的水泡一個(gè)接一個(gè)地冒了出來,爭先恐后的好像要趕著去集會(huì)。過了一會(huì)兒,媽媽揭開了鍋,只見一大鍋的“青”像似被奪走了靈魂一樣,綠油油、軟綿綿的,榨出了綠綠的汁水。媽媽用勺子將“青”撈起來,并將汁水倒掉,放在了一個(gè)大碗里。

  爸爸將米淘洗干凈,放進(jìn)一個(gè)大蒸籠里,旺火一燒,籠子里的蒸汽像是開運(yùn)動(dòng)會(huì)比賽現(xiàn)場,一個(gè)個(gè)運(yùn)動(dòng)員拼命的往上跑。我站在一旁,根本挪不動(dòng)腳步,原來是那米飯的香味把我緊緊地拴住了。

  爺爺端著大蒸籠,將香噴噴的米飯和“青”一同倒進(jìn)早已洗干凈的石臼里,然后用搗杵使勁地揉了起來,原來這是要先把米飯和“青”混在一起!盎臁钡貌畈欢嗔耍瑺敔斉e起搗杵,用力地一下一下砸下去。每砸一下,旁邊的奶奶就用手去翻一下那個(gè)可愛的.糯米團(tuán),他們的動(dòng)作是那么的熟練,配合是那么的默契,看得我眼花繚亂。那軟軟的糯米團(tuán)被一下下砸得變了形,但是每次都會(huì)恢復(fù)那圓圓的萌態(tài)?粗讏F(tuán)越來越綠,我興奮地說:“我要甜的!”

  奶奶把黃色的松花粉均勻地撒在一張桌子上,一大團(tuán)還冒著熱氣的青團(tuán)放在中間,像一座青山屹立在一片金黃的花海之中。爺爺用一根長長的、粗粗的搟面杖在青團(tuán)上來回地滾動(dòng),直到壓成了平整的薄片為止。

  一個(gè)大大的“綠月亮”呈現(xiàn)在我的眼前,色如碧玉,香氣四溢。我更饞了,嘰嘰喳喳地催促著:“好了嗎?”“我都快餓扁了!”爺爺笑呵呵地說:“好了好了,第一塊肯定給你!彼呎f邊快速地拿起菜刀,一塊一塊地切了起來,有長方形的、正方形的,還有菱形……

  我拿起裹著糖的麻糍,迫不及待地塞進(jìn)嘴里,軟軟的、糯糯的,一直甜到了心底……

  搗麻糍作文 2

  每逢過年,我們家里總會(huì)搗麻糍。而今年,我在奶奶家又看見了搗麻糍。

  一進(jìn)家門,便看見家中的一番熱鬧景象:家里的親戚們都一刻不停,有條不絮地忙碌著。一股濃郁的糯米香撲鼻而來,讓我垂涎三尺,我定神一看,家里的爐灶上的.蒸籠里正煮著什么東西,香飄四溢。我好奇地去問爸爸:“爸爸,這是在干什么啊?”爸爸告訴我:“這是在蒸糯米,蒸好后拿去搗麻糍!薄澳菫槭裁匆獡v麻糍呢?”我打破沙鍋問到底。爸爸說:“搗麻糍是民間流傳下來的一種習(xí)俗,家家戶戶以搗麻糍來增添豐收的喜悅!迸,原來如此呀!

  過了半個(gè)小時(shí)左右,糯米熟了。爸爸把蒸熟的糯米倒進(jìn)一個(gè)洗干凈的石臼里,開始搗麻糍。只見爸爸拿起一個(gè)大石錘,使勁地往糯米團(tuán)砸去,把糯米團(tuán)中間砸出一個(gè)大坑。爺爺則把糯米團(tuán)又翻成一團(tuán),并潑了一點(diǎn)點(diǎn)水,這樣做是一是為了防燙,二是為了防止糯米和石臼黏在一塊。搗了十分鐘左右,糯米漸漸變成糊狀,看不出米粒了,白胖胖,熱乎乎的,使我垂延欲滴。

  接下來就是切塊了。爸爸現(xiàn)在桌子上撒下草粉,這樣麻糍就不會(huì)黏在桌子上了,接著把搗好的麻糍在圓桌上鋪平,拿起一把菜刀,把麻糍均勻的分成許多小塊塊,這樣麻糍就做好了!

  搗麻糍是家鄉(xiāng)的習(xí)俗,雖然有點(diǎn)累,但也是喜悅的,帶著豐收的喜悅,生活幸福香甜。我愛家鄉(xiāng)的麻糍!

  搗麻糍作文 3

  春游啦!春游啦!老師帶領(lǐng)著同學(xué)們,坐上大巴車,帶上自己喜歡吃的零食,一起向歡心農(nóng)場出發(fā)。

  來到那里,老師帶著我們吃燒烤、摘草莓和搗麻糍。讓我最難忘的,也覺得最有趣的一個(gè)項(xiàng)目就數(shù)搗麻糍了。

  201班的.老師通知我們205班可以去看搗麻糍了。同學(xué)們、家長和老師們蜂擁而至,有幾個(gè)同學(xué)還拼命住人群里擠,想要到最前面去看怎樣搗。只見石臼里放著一些青和一些熱騰騰的糯米。一位老爺爺雙手提起一把石錘,用力往石臼里砸,另一位老爺爺蹲在一旁,用手迅速地沾了一點(diǎn)水,把麻糍翻了一下。我非常驚訝:這位老爺爺?shù)牧饪烧娲笱!搗麻糍原來要兩個(gè)人齊心協(xié)力配合好,才能搗出真正好吃的麻糍。

  過了一會(huì)兒,老爺爺使勁地把搗好一團(tuán)的麻糍搬上桌子。他拿來一搟面杖,像變魔術(shù)一樣一下子把麻糍搟成了方方正正,并在上面灑上黃黃的、細(xì)細(xì)的松花粉。哇!一股香氣撲鼻而來,同學(xué)們都把眼睛瞪得大大的,嘴巴張得圓圓的,簡直可以塞進(jìn)一個(gè)大雞蛋,口水流得三尺長。我們?cè)谧狼皵D來擠去都快要把桌子給擠倒了,生怕自己心愛的麻糍被別人搶走。王警同學(xué)不知什么時(shí)候從麻糍上抓了一把松花粉,往臉上輕輕地擦著,再用刷子刷刷自己的臉,一下了變成了一只可愛的小花貓,大家看到后個(gè)個(gè)捧腹大笑,人仰馬翻了。老爺爺看我們大家都這么饞,忍不住切了一些麻糍給我們嘗嘗,吃進(jìn)嘴里的麻糍熱乎乎的、香噴噴的,真好吃。

  這次春游之搗麻糍真好玩、真有趣!

  搗麻糍作文 4

  新年的腳步越來越近了!今天一起床,我們?nèi)胰司兔顐(gè)不停,原來是要搗麻糍啦!奶奶一早就忙著燒水、蒸糯米;爺爺則把要用的工具全部清洗干凈,爸爸成了爺爺?shù)男≈,而我和妹妹就像兩只小鳥,一會(huì)跑到這,一會(huì)奔到那,對(duì)什么都很好奇。

  過了一會(huì)兒,一鍋糯米蒸好了。一粒粒糯米飽滿剔透,透露著陣陣清香,我迫不及待地向奶奶要求嘗一口,奶奶快手抓起一把,笑呵呵地說:“給,小饞貓!”“真好吃,真好吃!”爺爺在一旁樂得合不攏嘴,“別急著填飽肚子,等會(huì)搗成麻糍更軟糯呢!來,我們先來搗麻糍!”

  聽爺爺這么一說,我更是期待了,一直站在旁邊,等著可以自己動(dòng)手搗麻糍的機(jī)會(huì)。只見爺爺先把一鍋糯米倒進(jìn)石臼,再放上一些蒸熟的艾草,那雪白的糯米隨著艾草汁水的.滲入,一下子穿上了綠色的衣服,仔細(xì)一看,變成了一顆顆綠寶石呢!爸爸掄起石錘,準(zhǔn)備“開工”。我連忙說:“爸爸,爸爸,能不能讓我來?”爸爸笑著說:“好的,你來試試!”正當(dāng)我還在納悶爸爸為什么這么輕松就答應(yīng)我了時(shí),我才知道事情沒那么簡單。果然,那個(gè)看上去小小的石錘,原來重得很,根本不是我想得那么簡單。無奈,我只能做一個(gè)觀賞者。

  只見爸爸掄起石錘,先對(duì)糯米有序地進(jìn)行碾壓,等糯米基本融合在一起時(shí),爸爸在舉起石錘,一下一下地砸,不一會(huì)兒,這些糯米都融合在了一起,變成了一個(gè)大大的糯米團(tuán)!巴,麻糍搗好啦,可以吃啦!”我大聲歡呼起來?蔂敔敻嬖V我,搗麻糍?zèng)]有這么輕松,還需要繼續(xù)搗呢!這時(shí)我發(fā)現(xiàn)爸爸已經(jīng)累得氣喘吁吁,臉通紅通紅的,然后換了爺爺上場。

  爺爺左一錘,右一捶,過了一會(huì)兒,那個(gè)大大的糯米團(tuán)變得更加晶瑩剔透,右手一摸,還很有彈性。爺爺說:“終于大功告成啦!”我和妹妹高興地一蹦三尺高。

  過年,是我們中國人最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。媽媽告訴我,隨著科技的發(fā)達(dá),越來越多人摒棄了動(dòng)手勞作的方式,一些傳統(tǒng)習(xí)俗正漸漸淡化,像搗麻糍,很多年輕人都不。作為祖國新一代的接班人,應(yīng)把優(yōu)良的傳統(tǒng)習(xí)俗傳承下去。

  搗麻糍作文 5

  麻糍是老家過年時(shí)的傳統(tǒng)食物。寒假里,我親眼目睹了麻糍的制作過程。

  一進(jìn)家門,就看見院子里熱鬧非凡,七大姑八大嬸的都在。大家有條不紊地忙碌著,有搬桌子的,有燒火的,有淘米的,有洗刷的……

  突然,一股米香撲鼻而來。我定睛一看,院子里有個(gè)爐灶,里面火燒得正旺,上面有口大鐵鍋,有一個(gè)木蒸籠端正地“坐”在鐵鍋上,鳧煙四起,米香四溢。這是干什么呢?我好奇地向媽媽請(qǐng)教:“這木蒸籠里蒸的是什么呀?”

  “糯米啊,”媽媽說,“蒸熟了后可以搗麻糍!

  “怎么搗?”我打破沙鍋問到底。

  “等下就要搗麻糍,你可以看個(gè)究竟了!眿寢屝χf。

  我們正說著時(shí),糯米熟了。我連忙跑過去看,只見大人們把蒸熟的糯米飯倒入早已洗凈的石臼里。一個(gè)年輕力壯的大漢,挽起袖口,兩腳前后擺開,微蹲下腰,咬牙提起大石錘。爺爺坐在石臼旁,腳邊放著一桶淸水。正當(dāng)那位青年把石錘砸下,在提起的一瞬間,爺爺用手沾上冷水,迅速地把石錘摸了一下,并把石臼里的糯米翻一下。青年又砸下,爺爺又是眼疾手快地沾水,摸石錘,把石臼里的糯米努力地又翻一下。

  我的好奇心又上來了:“這是為什么呢?”

  “因?yàn)槭N重,錘砸下去,糯米粘在石臼或石錘上,必須翻一下,而且冷水具有防燙、防粘的特點(diǎn)!卑职终f,“必須拿搗子頭反復(fù)搗,另一人不停翻轉(zhuǎn)搗臼里的糯米團(tuán),兩人必須配合得當(dāng)!

  不一會(huì)兒,爺爺他們已經(jīng)累得滿頭大汗,氣喘吁吁了,于是走馬換人。爸爸不行,沒搗兩下就停住,而我根本提不動(dòng)大石錘。幾人輪流,好一會(huì)兒,糯米漸漸成糊狀,一個(gè)白胖胖、熱乎乎的'大糯米團(tuán)躺在石臼里,使我垂涎三尺。

  這時(shí),大人們已經(jīng)準(zhǔn)備好大桌,將炒熟的黃豆粉均勻地撒在桌上,將大糯米團(tuán)提到桌上,并且左右兩人共拿搟面杖,把糯米團(tuán)搟平搟均勻。由于糯米有粘性,大人們干得汗流浹背,艱難地把它鋪開。功夫不負(fù)有心人,須臾,糯米團(tuán)乖乖地被壓成扁扁的,薄薄的。這時(shí)麻糍基本上定型啦!用菜刀把麻糍切成小小的方形,一塊塊的麻糍就宣告成功啦! 望著白白嫩嫩還冒著熱氣的麻糍,我口水都流出來了,咬上一口,香滑綿軟,越吃越有味。麻糍在竹篩子里放涼一會(huì),就可以收藏啦!收藏后的麻糍可以保存好長時(shí)間,等想要吃的時(shí)候再拿出來慢慢地食用。

  搗麻糍是家鄉(xiāng)的習(xí)俗,它既象征著豐收的喜悅,也代表生活幸福香甜。我愛家鄉(xiāng)的麻糍!

  搗麻糍作文 6

  我和爸爸媽媽一起回外婆家,親眼目睹了搗麻糍的壯觀景象。

  外婆家的院子里熱鬧極了,外公外婆舅公姑婆等都在有條不紊地忙碌著!斑,真香!”一股米香撲鼻而來。院子里有個(gè)很大的灶,上面的大鐵鍋上還架著一個(gè)木蒸籠,里面裝滿了雪白誘人的糯米!巴夤,這是在干什么呀?”我好奇地問!皳v麻糍!薄盀槭裁匆獡v麻糍呢?”我打破沙鍋問到底!耙?yàn)轳R上要過年了呀,麻糍是必備的。我們寧海有一大習(xí)俗,只要是重要的日子就要搗麻糍。”外公耐心地講!巴夤悄o我講講麻糍的制作過程吧!薄奥轸偈怯门疵鬃龅,先用清水洗凈,放在水缸里浸泡一個(gè)晚上,然后拿出來瀝干,放在蒸籠里蒸熟,再倒在石臼中,由兩人配合搗成糯米團(tuán),就做成了麻糍!迸,原來如此呀。

  正當(dāng)我們談?wù)摰闷饎诺臅r(shí)候,糯米熟了。大人們把蒸熟的糯米倒入早已洗凈的石臼里。只見外公挽起袖口,兩腳前后擺開,微微彎曲膝蓋,提起大石錘,一旁的`舅公趕緊提來一桶清水。外公掄起了大石錘,一用勁,滿臉通紅,就像關(guān)公一樣!巴ā钡囊宦暣笫N砸在了糯米團(tuán)上,糯米團(tuán)中間馬上出現(xiàn)了一個(gè)“大坑”。緊接著,舅公用蘸有水的雙手翻弄著滾燙的糯米團(tuán),那“大坑”馬上消失了!巴ā钡囊宦,只見大石錘又砸下來了,嚇得我心驚肉跳,不禁擔(dān)心道:這要是砸到舅公的手怎么辦?他們倆就這樣你砸我翻,交替進(jìn)行著,富有節(jié)奏而嫻熟的動(dòng)作配合得十分默契,令我瞠目結(jié)舌。由于糯米的黏性大,很是費(fèi)力,一會(huì)兒工夫,兩人已是汗流浹背,氣喘吁吁。搗麻糍真是個(gè)力氣活呀。

  約莫過了二十分鐘,大人們已經(jīng)準(zhǔn)備好大桌,把粉均勻地撒在桌上。外公把搗好的糯米團(tuán)倒在桌上,拿起一根又長又粗的搟面杖,在糯米團(tuán)上滾動(dòng)、推壓。外公就像魔術(shù)師一樣,糯米團(tuán)漸漸地變大變薄了,最后變成了一個(gè)漂亮的大圓餅,再加上陣陣撲鼻而來的糯米香,誰看了都得“口水直流三千尺”啊。

  舅公揮舞著菜刀,“嗤、嗤、嗤……”幾聲,大圓餅被切割成長條了,每條長短大小基本一致!芭、啪、啪……”手起刀落,一眨眼間,一塊塊麻糍大小一致,方方正正,呈現(xiàn)在我眼前,驚得我目瞪口呆。

  白白糯糯的麻糍,清香撲鼻,真勾人的饞蟲啊。我迫不及待地拿起一塊往嘴里塞,滑溜溜、軟綿綿的,真是太好吃了。鄰居家的幾個(gè)小朋友也你一口我一口地?fù)屩云饋,真開心啊!

  搗麻糍作文 7

  寒假里,我和爸爸媽媽一起回老家,目睹麻糍的制做。

  一進(jìn)家門,院子里一番熱鬧景象,七大姑八大嬸的,大家有條不紊忙碌著。有一股米香撲鼻而來,嗯,真香!我定神一看,院子里有個(gè)爐灶,里面火燒得正旺,上面有口大鐵鍋,有一個(gè)木蒸籠端正地“坐”在鐵鍋上,鳧煙四起,米香四溢,一下子引起我的好奇心。這是干什么呢?我百思不解地向媽媽“請(qǐng)教”:“這木蒸籠里的是什么呀?”“糯米啊!薄澳锹轸僭趺醋觯哭o年為什么要搗麻糍呢?”我打破沙鍋問到底。“麻糍是用糯米,用清水洗凈,放在水缸里浸泡一個(gè)晚上,然后拿出來瀝干,放在蒸籠里蒸熟;接著倒在石搗臼中,二人配合搗成糯米團(tuán),就做成了麻糍!迸,原來如此呀!

  正當(dāng)米香濃烈的時(shí)候,糯米熟了。大人們把蒸熟的糯米飯倒入早已洗凈石臼里,只見有一年青力壯的,挽起袖口,兩腳前后擺開,微蹲下腰,提起大石錘,一旁的爺爺趕緊提來一桶淸水。正當(dāng)年青力壯的石錘砸下,爺爺用手沾上冷水,迅速地把石臼里的糯米翻一下。年青力壯的又砸下,爺爺又是眼疾手快地沾水,把石臼里的糯米努力地翻一下。我的好奇心又上了:這是為什么呢?“因?yàn)槭N重,錘砸下去,糯米粘在石臼或石錘上,必須翻一下,而且冷水具有防燙,防粘的特點(diǎn)!卑职终f,“有一人拿搗子頭反復(fù)搗,另一人不停翻轉(zhuǎn)搗臼里的糯米團(tuán),兩人必須配合得當(dāng)!辈灰粫(huì)兒,爺爺他們已經(jīng)累得滿頭大汗,氣喘吁吁了。走馬換人,爸爸不行,沒倆下就停下,我簡直沒機(jī)會(huì)提動(dòng)大石錘——太沉了。幾人輪流,過一會(huì)兒,糯米漸漸成糊狀,而看不出米粒時(shí),白胖胖,熱乎乎的,使我垂涎欲滴。

  這時(shí),大人們已經(jīng)準(zhǔn)備好大桌,用炒熟的.黃豆粉均勻地撒在桌上,搗好糯米團(tuán)倒在桌上,并且左右兩人共拿搟面杖,把糯米團(tuán)搟平搟均勻,由于糯米的粘性,使大人們干得汗流浹背的。須臾,糯米團(tuán)乖乖的壓成扁扁地,薄薄地。這時(shí)麻糍基本上定型啦!用菜刀把麻糍切成小小的方形,一塊塊的麻糍就正式成功啦! 望著白白的,嫩嫩的麻糍,恨不得能多咬幾塊!在竹篩子里放涼一會(huì),就可以收藏啦!收藏后的麻糍可以保存好長時(shí)間,等想要吃的時(shí)候再拿出來慢慢地食用。 搗麻糍是家鄉(xiāng)的習(xí)俗,雖有點(diǎn)累,但也是喜悅的,帶著豐收的喜悅,生活幸福香甜。我愛家鄉(xiāng)的麻糍!

  搗麻糍作文 8

  暑假就快要結(jié)束了,我和小伙伴們來到路橋老街玩,這里有河有橋,還有很多看起來很古老的房子,聽媽媽說,路橋老街已經(jīng)有上千年的歷史了。玩了半天肚子餓得咕咕叫,來到了一家餐廳的門口,一股濃郁的'糯米香撲鼻而來,讓我垂涎三尺。媽媽告訴我:“這是在蒸糯米,蒸好后拿去搗麻糍!薄澳菫槭裁匆獡v麻糍呢?”我打破沙鍋問到底。媽媽說:“搗麻糍是臺(tái)州民間流傳下來的一種習(xí)俗,以前家家戶戶搗麻糍來增添秋季糧食豐收的喜悅,農(nóng)民伯伯辛苦勞作一年就盼望著秋收呢!迸叮瓉砣绱搜!糯米飯已經(jīng)熟透了,散發(fā)著誘人的香味,媽媽說可以蘸著紅糖吃了,小伙伴們都去餐廳找小碗盛了一碗糯米飯,加了紅糖。嗯,太美味了!

  餐廳里的爺爺把蒸熟的糯米倒進(jìn)一個(gè)洗干凈的石臼里,開始搗麻糍。只見爺爺拿起一個(gè)大石錘,使勁地往糯米團(tuán)砸去,把糯米團(tuán)中間砸出一個(gè)大坑。奶奶則把糯米團(tuán)又翻成一團(tuán),并潑了一點(diǎn)點(diǎn)水,這樣做一是為了防燙,二是為了防止糯米和石臼黏在一塊。搗了十分鐘左右,糯米漸漸變成糊狀,看不出米粒了,白胖胖、熱乎乎的,使我垂涎欲滴。我忍不住手癢說也要搗,爺爺把大石錘遞給我,我使出九牛二虎之力還是抬不動(dòng),旁邊的小伙伴們嘰嘰喳喳和我一起掄大石錘,總算輕微動(dòng)了一下,爺爺說這個(gè)石錘起碼有二十多斤。爺爺就這樣不停地?fù)]舞著大石錘將近半個(gè)小時(shí),麻糍已經(jīng)搗得很軟糯了。爺爺可真厲害啊,他都不會(huì)覺得累,我好佩服這個(gè)爺爺。

  接下來就是切塊了。爺爺先在桌子上撒下草粉,這樣麻糍就不會(huì)黏在桌子上了,接著把搗好的麻糍在圓桌上鋪平,拿起一把菜刀,把麻糍均勻的分成許多小塊塊,這樣麻糍就做好了!

  路橋老街上手搗的熱騰騰的麻糍,蘸著紅糖別提多美味了!這個(gè)香甜的記憶,就像不老的老街一樣,將伴隨著我童年。

  搗麻糍作文 9

  在我的家鄉(xiāng),每逢過年,一些家庭會(huì)匯合在一起搗麻糍。用來搗麻糍的工具是一口幾十厘米厚的大石鍋,它的旁邊常年矗立著一把大石錘,平時(shí)村里的人都不輕易去碰它,連小孩子碰碰都會(huì)遭到大人的指責(zé)。

  然而春節(jié)將至,這塊清靜之地以它獨(dú)特的魅力吸引了眾多的人們,里里外外把大石鍋圍了個(gè)水泄不通,我也混在其中看熱鬧。只見大人們把一鍋已經(jīng)蒸好的糯米飯倒入石鍋中,頓時(shí)人群中冒出了一股熱氣,這時(shí),一位長著大胡子的紅臉壯漢走到石錘邊,看這架勢八成是掄大錘的,我在心里嘀咕著。只見他往手心里吐了兩口唾沫,把手輕輕地放在石錘柄上,并催促旁邊提著水桶的老漢,讓他做好準(zhǔn)備。不一會(huì)兒,紅臉大漢掄起了石錘,一用勁,通紅的.臉頓時(shí)變成了紫色,大錘在它的手中就變得輕盈起來,“通”的一聲砸在米飯上,米飯中間馬上出現(xiàn)了一個(gè)“大坑”。緊接著,另一位老漢用沾有水的雙手翻弄著米飯,“大坑”馬上消失了,“通”的一聲,石錘又砸下來了,嚇了我一跳,心想:要是砸到老漢的手怎么辦呀?他們兩位大漢就這樣你砸我翻,交替進(jìn)行著?粗@富有節(jié)奏而熟練的動(dòng)作,我知道我的擔(dān)心是多余的。在兩位大漢的努力下,不一會(huì)兒功夫,米飯就成了一鍋香噴噴的麻糍了。

  麻糍帶回家后,鋪上一層粉,切成一片一片,如果你撒上紅糖或果醬,含在嘴里會(huì)有一股沁人心脾的香氣,保證讓你贊個(gè)不停。

  搗麻糍作文 10

  逢年過節(jié),寧海鄉(xiāng)間有搗麻糍的習(xí)俗。我很喜歡吃糯米麻糍。正月去外婆家拜年,又看見了搗麻糍。

  搗麻糍的第一步是“守粉”。

  外婆先把糯米粉堆在米匾里,接著一手拿著勺子慢慢往里加水,一手輕輕翻動(dòng)攪拌。然后,外婆坐在米匾旁邊,守著這堆粉,揉啊,捏啊,搓啊,翻啊,把吸水的粉團(tuán)、顆粒搓碎揉細(xì),讓它們吸水均勻。這大概就是“守粉”這個(gè)名字的來歷吧。

  搗麻糍的第二步就是“蒸粉”。

  外婆把蒸山扣在蒸籠里,蒙上蒸衣,在上面均勻地撒上一層糯米粉,約3厘米厚。所謂的蒸山,是用竹條編的中空的圓錐體,竹條之間有縫隙,以便讓蒸氣透出去。蒸衣是用席草編的圓錐體,把它蒙在蒸山上,糯米粉就不會(huì)漏出去了。這時(shí)大鍋里的水燒開了,外婆就把蒸籠架在鍋上,蓋上蓋子蒸了起來。期間,又加了兩次粉,蒸籠里就像堆了個(gè)小小的白白的粉山一樣。過了一會(huì)兒,糯米粉蒸熟了,外婆就往上加了半碗白糖,蓋上蓋繼續(xù)蒸。

  第三步就是“搗麻糍”了。

  外婆端起滾燙的蒸籠,快步走向洗干凈的搗臼邊,把它翻扣在搗臼里,依次拿掉蒸籠、蒸山、蒸衣。外公抓住木柄提起搗齒頭(大木棰),先將木棰頭部在冷水里浸一下,接著在搗臼里推擠、碾壓,將松散的糯米粉推擠成粘稠的面團(tuán)。然后,外公將搗齒頭高高舉過頭頂,對(duì)準(zhǔn)搗臼里的面團(tuán),狠狠地捶下去,只聽“梆”的一聲,木棰頭部嵌入滾燙的面團(tuán)中間。接著外公稍稍提起搗齒頭,緊緊黏在木棰頭上的面團(tuán)也被扯了起來。這時(shí),只見外婆雙手浸一下冷水,飛快掐住木棰頭部,迅速向下一抹一扯,利索地把面團(tuán)從木棰頭上摘了下來,再雙手挽住整個(gè)面團(tuán)快速往上一拉再往搗臼邊上一按,將面團(tuán)翻了個(gè)身。外公又高高舉起了搗齒頭,用力捶向面團(tuán)……不一會(huì)兒,外公就滿頭大汗了,于是換了一個(gè)人繼續(xù)搗。搗麻糍真是個(gè)力氣活呀!

  搗麻糍最后一步是“切塊”。

  “面床”(一米見方的大案板)早鋪好了,上面已經(jīng)撒了一層金黃色的松花粉。外婆把搗好的面團(tuán)放在上面,再在上面撒了一層松花粉。這時(shí),有經(jīng)驗(yàn)的老人出場了。只見他手把一米多長的“雷杖”(跟搟面杖差不多,但它更長更粗),在面團(tuán)上滾動(dòng)、推壓。面團(tuán)在雷杖下很聽話,老人就像魔術(shù)師一樣,慢慢地,面團(tuán)變大變薄,最后成了一個(gè)漂亮的大圓餅,厚約1厘米。外婆就在面餅上星星點(diǎn)點(diǎn)地撒上一些香香的芝麻粒。這一步的.關(guān)鍵在于最后成型的面餅厚薄均勻,形狀規(guī)則。沒經(jīng)驗(yàn)的人很難勝任,不是這邊薄了就是那邊厚了,往往顧此失彼,厚薄不均,形狀也不規(guī)則。

  最后,要切塊了。你可不要以為切塊很簡單,這可是個(gè)技術(shù)活哩。切不好,一塊塊麻糍的大小、形狀各不相同,影響美觀呢。

  只見老人稍稍瞄了一下大圓餅,提起菜刀,輕輕一劃,只聽“嗤”一聲,大圓餅上出現(xiàn)一條直線。接著又聽“嗤……嗤……嗤……”幾聲,大圓餅已經(jīng)被切割成八九塊長條條了。每條寬度一致。然后,他對(duì)其中一條面餅“啪”的一聲砍了下去,“啪、啪、啪、啪……”手起刀落,一塊塊長方形的麻糍就呈現(xiàn)在你眼前了。每一塊麻糍約巴掌大小,方方正正,清香撲鼻,挺誘人的哩!

  搗麻糍作文 11

  又是一年的冬至節(jié)。自從我在學(xué)校里學(xué)會(huì)了做麻糍,我就很想在家里表現(xiàn)一下,做給爸爸媽媽嘗一嘗。

  我和媽媽洗了手,就開始做了。我把芝麻餡扒下來,揉成了大小不一的麻心團(tuán)。媽媽在廚房里揉粉團(tuán)。當(dāng)我們弄得差不多了,就開始做湯圓了。

  媽媽把揉好的米粉團(tuán)搓成長條,再一段一段地摘下來,我先把它搓圓,拍扁了將麻心放上去,再把麻心搓進(jìn)去,一個(gè)湯圓就完成了。不一會(huì)兒,托盤里站滿了雪白的娃娃,像等待檢閱的小士兵。

  做好了湯圓,就準(zhǔn)備將它們下鍋了。一個(gè)個(gè)湯圓就像不愿洗澡的小娃娃,不情愿地排著隊(duì)下了水。過了一會(huì)兒,我看到它們隨著沸騰的.水爭先恐后地冒出頭來。沸水的聲音“咕嚕咕!钡睾孟袷撬鼈冞B聲抗議:"我們已經(jīng)洗好了,讓我們出來吧!我們要燙死了。⑦^了一會(huì)兒,媽媽把它們撈出來。

  洗完澡,小娃娃們還光溜著身子。媽媽將它們?nèi)齼蓛傻胤旁谝槐P豆沙粉里,讓它們?cè)诶镞叴驖L。我用筷子滾鐵環(huán)一樣將它們滾來滾去。最終,它們變得一身金黃,還彌漫著濃濃的豆香味。 我迫不及待地嘗嘗味道,嘴中一股豆香混著麻香味!班,真是太香了,再來一個(gè)!”我叫爸爸媽媽也來吃,他們也都說很香,我聽了感到特別高興。我吃了一個(gè)又一個(gè),今天的麻糍真是特別好吃,令人回味無窮!

  搗麻糍作文 12

  今天陳思柔媽媽帶著我和陳思柔去圖門燒烤。在去圖門燒烤的路上,我有幸品嘗了一種叫麻糍的美食。

  麻糍是怎樣做出來的呢?我懷著好奇的心情仔細(xì)地觀察著,原來它是由一些糊糊的白色液體,放在一個(gè)大鐵罐里,然后在后面轉(zhuǎn)一下什么東西,大鐵罐上就會(huì)長出一雙白白的大“眼睛”,“眼睛”在一把鏟子的幫助下一眨一眨的,好象在想辦法似的.,“砰”的一下兩只圓球就在早已準(zhǔn)備好的配料里“玩”了起來,一下、二下、三下……一碗麻糍就出現(xiàn)了,那香味把我讒得口水直流。

  幾分鐘不到,三碗麻糍就“各就各位”了。我挑了一碗,仔細(xì)一看,呀!原來那圓圓的球兒不見了,取而代之的是千奇百怪,形態(tài)萬千的小糊塊兒,我有些納悶,想這“魔術(shù)”變得咋那么快呀!一下子就變形了,古怪!再看一眼配料,就讓你頭暈?zāi)垦A耍桥淞系念伾娑啵邪咨,有黑色,有黃色還有透明色,我瞪大了眼睛,那白色的不就是白芝麻嗎,那黑色的不就是黑芝麻嗎,那黃色的不就是堅(jiān)果嗎,那透明色的不就是冰糖嗎。咦?它們幾個(gè)“小嘍嘍”怎么搖身一變成了妙不可言的麻糍了呢?

  正當(dāng)我胡思亂想時(shí),陳思柔已經(jīng)吃了起來,我看見也“大開吃界”了,我和陳思柔邊走邊吃,沒想到竟走過了頭,幸好陳思柔媽媽叫住了我們,不然我們非走到北極不可。

  麻糍的味道鮮美,咬上一口粘粘的,那種感覺真好。不一會(huì)兒,我就把麻糍吃得一干二凈。陳思柔數(shù)了數(shù)剩下的,說她有十二顆,我一聽,馬上向她的麻糍伸出了“罪惡之手”,搶來了一顆,可我還是意猶未盡。

  哎!我為什么不拿那一碗麻糍呢!

  搗麻糍作文 13

  在我們奉化老家有個(gè)習(xí)俗,清明節(jié)要用自己親手制作的青麻糍祭祀祖先。一年一度的清明節(jié)快到了,于是,上周末爸爸帶著我們?nèi)液坪剖幨幍厍巴霞抑谱髑嗦轸佟?/p>

  青麻糍原料特殊,它有一味最重要的原料——艾草,寧波人稱之為青。它是一種多年生草本植物,有著濃郁的香氣,它的適應(yīng)性強(qiáng),普遍生長于路旁荒野、草地。艾草只有在春天才會(huì)生長,所以也只有這個(gè)時(shí)候,才能吃到最新鮮的麻糍。

  青麻糍的原料也是自產(chǎn)的:糯米自己種,松花自己摘,青自己采。制作麻糍的步驟比較繁瑣,媽媽和奶奶將采摘回來的艾草反復(fù)清洗干凈,然后水煮,幾分鐘后艾草變成深色撈出瀝水。糯米提前經(jīng)過一天的浸泡后,放到蒸籠里蒸熟。將艾草和熱騰騰的.糯米飯一起放在一個(gè)大石臼里,爸爸和爺爺兩個(gè)人配合,一個(gè)人手拿大榔頭敲打,另一個(gè)在榔頭落下的間隙里,快速用手去翻動(dòng)一下,邊上還得準(zhǔn)備一盆冷水,翻一次便將手在冷水里浸一下,起到冷卻和去粘的作用,保證糯米飯和艾草充分地融合在一起。搗好后,奶奶在桌上撒上一層金黃色的松花粉,將打好的面團(tuán)平鋪在桌面上,用特制的搟面杖壓成一大塊的薄餅,接著在上面再撒一層松花粉,最后拿菜刀切成一小塊一小塊的,就可以放冰箱儲(chǔ)存了。

  我喜歡拿剛做好的麻糍放炭火上烘烤,蘸點(diǎn)白糖,吃起來軟糯香甜,還帶有艾草獨(dú)特的香氣,簡直人間美味。(duì)我來說,這樣的食物無比親切。小伙伴們,清明節(jié)你吃青麻糍了嗎?

  搗麻糍作文 14

  今天中午,我自己動(dòng)手做午飯,我準(zhǔn)備煎麻糍:打好雞蛋,把蔥和紅腸切成一粒粒的并拿來了三塊麻糍。一切工作準(zhǔn)備OK!我就打開火,先把油倒進(jìn)鍋里。同時(shí),把麻糍放進(jìn)微波爐里,一會(huì)兒工夫,麻糍熱好后,油也冒出一絲白煙,我急忙拿出麻糍放進(jìn)熱鍋里,鍋里的油不停地跳起舞來,只聽見“哧哧”的聲音。我決定采用媽媽的意見,先慢慢地煎,于是我把麻糍翻過來又翻過去,就像變魔術(shù)一樣。不一會(huì)兒潔白的麻糍變成了金黃色的,漂亮極了。我決定把紅腸和蔥一同灑在上面,轉(zhuǎn)眼間我的鼻子聞到了一股蔥香的.味道。

  我想:這麻糍肯定很好吃,可過了一會(huì)兒,我又聞到了一股焦味!霸懔!糟了!燒焦了!”我手忙腳亂地把麻糍翻了一個(gè)身。可是,有一塊麻糍背后已經(jīng)烤得烏黑烏黑的,我只好把它踢出“門”外。連忙把火關(guān)小。最后,我把打碎的雞蛋攪拌一下倒了下去。雞蛋立刻把整個(gè)麻糍包圍了起來,馬上鍋里開出了紅的“花”,綠的“葉”,就像一幅美麗的圖畫。

  頓時(shí),一陣陣香氣撲進(jìn)我的鼻子里。我迫不及待地挑選了一個(gè)金黃色的麻糍,津津有味地吃起來。今天,我把自己煎的麻糍吃了個(gè)精光。爸爸,媽媽睜大眼睛看著我,我挺挺肚皮頑皮地說:“那可是我親手做的呢!”

  搗麻糍作文 15

  建德有一個(gè)非常美麗的鄉(xiāng)村,就是美麗的三都鎮(zhèn)新和,我的第二個(gè)故鄉(xiāng),那里的人們善良淳樸。年前人們都是忙忙碌碌,大家都在為過年做著準(zhǔn)備,讓我來告訴你他們都在忙碌些什么吧!

  首先家家戶戶的人都要把家內(nèi)外打掃一遍,讓房子顯的更加干凈亮堂。而后就是做年糕,外婆告訴我說:以前都是手工做的,那樣程序太過繁瑣,所以現(xiàn)在大家都是到年糕加工廠去買現(xiàn)成的,而只有麻糍還需要很多人共同努力才能享受到。

  第一步:需要把糍米放到桶里用水浸泡一天一夜。在等待的過程中,我們需要把麻糍的餡豆沙團(tuán)做好,先把紅 豆 放在鍋里燒熟,等熟后用小火把紅豆水分瀝干,再就需要像外公一樣手上力氣好的人,把燒熟的紅豆粒用鍋鏟壓成沫子,待全部壓完后按比例往里面加入適當(dāng)?shù)陌滋,等完全涼透后再搓成乒乓球大小的團(tuán)子,大家現(xiàn)在是不是覺得很麻煩,可是想要好吃的麻糍還需要幾道工序呢。

  第二步:把泡漲的糯米放到飯蒸(一種蒸飯的桶)里去蒸,一般半小時(shí)的大火就能蒸熟。待香噴噴的糯米出鍋后把它放在石臼里,用木槌一下一下敲打,這個(gè)過程非常消耗體力,需要好幾個(gè)年輕力壯的大哥哥輪流完成,敲打成糯米團(tuán)的形狀后,快速的.放入帶有蓋子的桶里,因?yàn)槿绻扰疵讏F(tuán)涼了以后就會(huì)變得很硬,做麻糍是需要軟軟的糯米團(tuán)。

  第三步:拿一塊像碗口大小的糯米團(tuán)撐開放入豆沙餡,慢慢的把它合上搓圓,在一塊有著糯米粉的平板上輕輕按壓,像月餅一樣的麻糍就完成了。

  吃著外公給我做的麻糍,嘴里甜甜糯糯,心里充滿了對(duì)家人的愛意,我想在這祥和喜氣的日子,祝大家身體健康,萬事如意!

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