煎雞蛋

煎雞蛋1

　　今天是星期天，我求媽媽做雞蛋卷，可是 媽媽卻讓我自己學(xué)著做。我一聽(tīng)，既高興又擔(dān)心：“我能行嗎？”媽媽好像看出了我的顧慮，拍著我的肩旁說(shuō)：“兒子，你行的�！钡玫搅藡寢尩墓膭�(lì)，我信心十足。于是就去準(zhǔn)備材料了。

　　材料準(zhǔn)備好了，我就開(kāi)始做了。首先，我先把雞蛋敲爛放入一個(gè)碗里。然后又拿出面粉，把面粉和雞蛋一起攪拌，加入一點(diǎn)水，等到面粉和雞蛋都攪勻了，就 可以下鍋了。媽媽告訴我：要先把平面的鍋頭熱了一下，再又倒入一些油。我照著媽媽的話去做。等到鍋熱時(shí)，我就迫不及待的把攪勻的雞蛋和面粉倒進(jìn)鍋里。咦， 怎么回事？只見(jiàn)鍋里的雞蛋面粉都卷成了一團(tuán)，并沒(méi)有成面皮。而且由于火候控制不好，鍋里的雞蛋面黑乎乎的。就在我感到奇怪時(shí)，媽媽走過(guò)來(lái)心平氣和的說(shuō)： “兒子，好好想想，找出原因在哪里？咱們?cè)賮?lái)一次�！蔽易屑�(xì)地想了想，終于找到了問(wèn)題所在：倒入鍋里的雞蛋面粉之所以卷成一團(tuán)，是因?yàn)闆](méi)有把它們平鋪來(lái) 開(kāi)。才導(dǎo)致那樣的結(jié)果。

　　找到了根源，加上有媽媽的現(xiàn)場(chǎng)指揮，我重振旗鼓再來(lái)一次。這一次，我按照媽媽指揮步驟去做，果然，不一會(huì)兒的功夫，雞蛋面卷就煎好了。我拿著兩個(gè)西 紅柿切好放入果汁機(jī)里，幾分鐘后，紅紅的'西紅柿果汁就被榨出來(lái)了。我把西紅柿果汁倒入鍋里，加上胡蘿卜、蔥花、還有羊肉片一起，放入在鍋里一起爆炒。炒熟 了之后，把這些香噴噴的餡料放到煎好的雞蛋面皮上，再把它們卷起來(lái)。撒上紅彤彤的西紅柿汁，哈哈哈，大功告成啦！我把雞蛋卷切成了兩半，拿一半給媽媽品 嘗。媽媽吃了一口便說(shuō)：“好吃，好吃，真好吃呀！”我聽(tīng)到媽媽的話，開(kāi)心的笑了。

　　今天，我真開(kāi)心��！因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)做了美味又好吃的雞蛋卷。

煎雞蛋2

　　第一次煎雞蛋

　　今天媽媽教我煎雞蛋。

　　開(kāi)始煎雞蛋了。先把排風(fēng)扇開(kāi)啟，再把鍋加熱，過(guò)了一會(huì)兒，鍋熱了開(kāi)始倒油。我拿著油瓶小心翼翼地走到鍋跟前，害怕地不敢靠鍋太近，大約在離鍋有1尺的地方站定，兩手捧著油瓶遠(yuǎn)遠(yuǎn)地朝鍋里倒了一點(diǎn)油，因?yàn)樘�怕了，我剛倒上點(diǎn)油就退回到安全地帶，媽媽見(jiàn)我害怕的樣子，既好氣又好笑，說(shuō)：“油倒得太少了！”叫我再倒得多一點(diǎn)，突然“啪”的一聲響，一滴油從鍋里跑出來(lái)，直濺到我的手上，嚇得我六神無(wú)主，連油瓶也掉在了地上，油撒了一地，半晌，我才回過(guò)神來(lái)。我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽我不想學(xué)了，這么難�！眿寢寣�(duì)我說(shuō)：“晶晶，學(xué)一樣本領(lǐng)不能半途而廢，你既然決定學(xué)煎雞蛋，就一定要把它學(xué)會(huì)，知道嗎？”于是我又信心百倍地學(xué)了起來(lái)。這時(shí)，發(fā)現(xiàn)鍋里的油冒煙了，媽媽說(shuō)：“快，油燒開(kāi)了，快往鍋里放雞蛋！”媽媽遞給我一個(gè)雞蛋。要敲蛋了，我的心怦怦直跳，拿著雞蛋在鍋沿邊敲一下，還沒(méi)等我把雞蛋拿到鍋的上端，雞蛋已經(jīng)流出來(lái)了，這調(diào)皮的蛋寶寶已經(jīng)從蛋殼里蹦到了地上，把地板弄得一片狼藉。媽媽說(shuō)沒(méi)關(guān)系，再試一次。于是我又拿了一個(gè)雞蛋，我總結(jié)了上次的經(jīng)驗(yàn)敲雞蛋，只聽(tīng)得“啪”地一聲響，我成功了，不偏不正正好敲在鍋的中央。接著就看見(jiàn)鍋里開(kāi)出了一朵白色的'“梨花”。中間的蛋黃金燦燦的就像一個(gè)大太陽(yáng)，還散發(fā)出陣陣清香，饞得人直流口水。大約過(guò)了兩分鐘，蛋煎熟了，我急忙把它盛到盤子上�？粗�自己親手煎成的蛋我的心里像吃了蜜似的，甜滋滋的。

　　通過(guò)這第一次煎蛋，讓人明白一個(gè)道理：不管做什么事，只要堅(jiān)持就能成功！

煎雞蛋3

　　7歲時(shí)，我最愛(ài)吃煎雞蛋。金黃金黃的邊緣微焦，吃起來(lái)外酥里嫩，十分可口。這樣的美味到底是怎樣做出來(lái)的呢？

　　我看過(guò)一次爸爸煎雞蛋。認(rèn)為做這個(gè)再簡(jiǎn)單不過(guò)了。沒(méi)想到看起來(lái)容易做起來(lái)難。我拿起一個(gè)又大又圓的`雞蛋，在桌子角磕了一下，蛋清馬上流出來(lái)，糊得我的手黏糊糊的。我趕緊把蛋殼掰開(kāi)，讓它掉進(jìn)碗里。沒(méi)想到，那些細(xì)小的碎蛋殼渣，由于被打散了，全部順著蛋液滑了下去，混合在碗里。唉，我嘆了口氣，只好用手一點(diǎn)一點(diǎn)地?fù)�。沒(méi)想到，蛋殼渣太小，和著蛋液很滑，怎么撈都撈不了，倒把手弄得濕漉漉的。我只好拿了一根筷子在碗里用力地?cái)嚢�攪，想讓它們浮到面上再一手搞定。可是，這一攪反倒讓小碗一下失去平衡。眼看碗就要翻過(guò)來(lái)了，我迅速把碗定住。呼，真是虛驚一場(chǎng)��！開(kāi)始就遇到重重困難，這才第一步呢。

　　算了，蛋殼的事先不管了。我洗好鍋，倒好油。按理說(shuō)，就一個(gè)普通雞蛋，需要的油非常少，只要一點(diǎn)就行。但無(wú)知的我一股惱兒往鍋里倒了可以炒3個(gè)雞蛋的油量，并把火開(kāi)到最大。待油沸騰，將蛋液倒入鍋中，蓋上鍋蓋燜兩分鐘。我卻忘了要用鏟子將蛋液翻面。當(dāng)再次打開(kāi)鍋蓋時(shí)，我傻眼了，底下全糊了，凝成一坨。放佐料時(shí)更慘，我把鹽放成了白糖，自己還加了一些醋和一勺花椒粉。呃，味道可想而知了。

　　我嘗了一點(diǎn)兒布滿蛋殼、又酸又麻，胡了一圈兒還帶著一股苦味兒的煎雞蛋，直皺眉頭，一點(diǎn)兒也沒(méi)有平時(shí)爸爸做的美味。

　　看著這第一次親手做的煎蛋，我的成就感卻消失得無(wú)影無(wú)蹤。唉，看來(lái)以后還要多加練習(xí)�。�

煎雞蛋4

　　老師說(shuō)今晚讓我們回家煎荷包蛋，班級(jí)里立刻炸開(kāi)了鍋。我既興奮又緊張，心想：煎荷包蛋？我只吃過(guò)荷包蛋，沒(méi)煎過(guò)荷包蛋，老師不是在難為我嗎？我能做好嗎？我對(duì)“煎荷包蛋”這件事充滿了疑惑。

　　我回到家，激動(dòng)地把這事告訴媽媽，媽媽很支持，馬上給我準(zhǔn)備起材料，說(shuō)要和我一起做。材料分別是：不粘鍋一個(gè)，鏟子一把，盤子一個(gè)，雞蛋一個(gè)，油一些，椒鹽一些。等把材料準(zhǔn)備好后，我穿上圍裙，圍裙有點(diǎn)大，穿著一點(diǎn)也不舒服。不過(guò)，穿上圍裙的我還真像一名小廚師呢，真好玩！

　　我先把不粘鍋預(yù)熱一會(huì)兒，接著倒入一些油，千萬(wàn)不要倒太多，不然你的荷包蛋會(huì)變成蛋花湯的。接著，我小心翼翼拿起雞蛋放在鍋邊，這時(shí)我的心怦怦直跳，下不了手，但最終我還是“狠”了“狠”心，把雞蛋殼的一邊敲了個(gè)破口，露出的蛋白和蛋黃好美呀，透明的蛋白包裹著黃黃的蛋黃，像一位美麗的新娘，她那嫩黃的“皮膚”外穿著的是她那透明的婚紗。蛋黃雖小，卻酷似一個(gè)小小的太陽(yáng)，發(fā)射著萬(wàn)丈光芒。我雙手一扳，整個(gè)雞蛋完好地掉入鍋底。

　　剛一入鍋，蛋白馬上凝固成形，從原來(lái)的透明狀變成了乳白色，蛋黃還是“無(wú)動(dòng)于衷”，懶懶散散的，好像一個(gè)還在睡覺(jué)，叫不起床的孩子。漸漸地，蛋黃也逐漸變成了固體，像一個(gè)咧著嘴大笑的笑臉，又似交通信號(hào)燈中的`黃燈，真的可以以假亂真了！

　　這時(shí)，我開(kāi)始試著用鏟子想把雞蛋包起來(lái)，結(jié)果雞蛋就是不進(jìn)入鏟子的“魔掌”中，急得我直跺腳。這時(shí)媽媽在一邊耐心地指導(dǎo)我方法，在經(jīng)過(guò)和煎蛋的一番搏斗后，我終于把它變成了荷包蛋。

　　最后，我在荷包蛋兩面都灑上椒鹽，盛到盤子上，讓人垂涎欲滴的荷包蛋就大功告成了！

　　哈，自己煎的荷包蛋就是不一樣，真好吃呀！現(xiàn)在想想，之前付出的辛苦也是值得的呢！

煎雞蛋5

　　星期一下班回到家，恬恬說(shuō)要學(xué)做煎雞蛋，可能是前幾天班上某個(gè)同學(xué)寫了篇作文“煎雞蛋”的緣故，回家后就嘻嘻哈哈地把“鹽放多了，咸死了”掛在嘴邊，并揚(yáng)言也要做煎雞蛋。

　　俺家閨女個(gè)子太矮了，站在煤氣灶前比鍋高不了多少。

　　我讓她搬來(lái)小凳子，站在小凳子上，打著火、倒少許油、開(kāi)抽油煙機(jī)、打雞蛋，恬恬拿著雞蛋在灶臺(tái)上輕輕磕了一下，雞蛋完好無(wú)損，又稍用力磕了一下，蛋上才出現(xiàn)一道裂紋。我教她如何用力把雞蛋打開(kāi)，只聽(tīng)見(jiàn)一聲清脆的“啪”，我還沒(méi)看明白呢，黃橙橙的蛋黃連同一塊蛋殼已經(jīng)落在鍋里了，她手里攥著余下的蛋殼。恬恬愣了一下，隨即和我一起大笑�！叭鳇c(diǎn)鹽”，恬恬舀起一滿勺鹽，少點(diǎn)、少點(diǎn)、再少點(diǎn)，鹽聚集在煎雞蛋上某處。剩下的步驟似乎就簡(jiǎn)單了，把雞蛋翻個(gè)，雖然恬恬的小手揮動(dòng)鍋鏟有些笨拙，但不影響煎雞蛋的熱情。

　　很快，煎雞蛋做好了。恬恬捧著碗興高采烈地坐在餐桌前，迫不及待地咬上一口，“真香！”吃第二口，“確實(shí)鹽放多了，咸了”，恬恬嘻嘻笑著，并風(fēng)卷殘?jiān)瓢愠酝晔Ｏ碌碾u蛋。

　　我驚奇地看著她，這孩子，平時(shí)做的煎雞蛋都不吃呀！

　　“媽媽，我還想做一個(gè)”，恬恬意猶未盡。

　　不一會(huì)兒，第二個(gè)煎雞蛋做好了，并很快進(jìn)了她的小肚子。“媽媽，我還想吃”？今天怎么食欲大增？還是自己做的`東西格外香？“不行，你今天已經(jīng)吃了二個(gè)雞蛋，不能再吃了”，恬恬撇撇嘴。

　　星期二早晨，恬恬梳洗完畢后往廚房搬小凳子，“你干嘛？”“我做煎雞蛋”。竊喜中…今后的早飯可省事了！哈哈……

　　下午放學(xué)后，我往家打電話，爺爺說(shuō)，恬恬餓了，自己煎了一個(gè)雞蛋吃了。好孩子！自己動(dòng)手豐衣足食了！孩兒爸曾對(duì)恬恬說(shuō)，要在九歲時(shí)學(xué)會(huì)自己做早餐，看來(lái)這個(gè)要求已經(jīng)提前達(dá)到了！

　　我的乖女兒，媽媽愛(ài)死你了！

煎雞蛋6

　　今天早上，太陽(yáng)公公伸著懶腰把我叫醒了！

　　我起了床，發(fā)現(xiàn)媽媽已經(jīng)去工作了，但是我一起來(lái)，肚子就“咕�！钡慕兄�，好像肚子里的饞蟲勾起我的食欲。我就想到上次媽媽給我煎的雞蛋很好吃，我想要不我也煎雞蛋給自己吃。

　　我說(shuō)干就干，急忙拿鍋放在爐照上，接著就是打開(kāi)煤氣了，我小心翼翼地用手使勁按住打火開(kāi)關(guān)，然后快速地向左擰，微藍(lán)色的火焰“噴”的一聲竄出來(lái)，就像大老虎一樣向我撲來(lái)，我嚇的直后退。不管三七二十一，接著把金龍魚油倒進(jìn)鍋里，最后把雞蛋在碗的邊沿敲一下，把蛋清和蛋黃打入鍋里。雞蛋滾動(dòng)的像一個(gè)個(gè)舞蹈者在跳著優(yōu)美的舞蹈，雞蛋逐漸變大變脆，那金黃金黃的顏色又夾著白色，怎么可以不讓人垂憐三尺。

　　真香��！也不顧剛出鍋，我便急忙拿起炒菜鏟，把它放到盤子里，我就吃了一口。自己夸自己：“果不其然，本大廚不愧是心靈手巧，這可不是吹的！”

　　回想燒雞蛋的'一幕幕，吃著美味的食物，我好激動(dòng)，第一次做出這樣美味的食物，等我長(zhǎng)大了，還會(huì)做更好吃的食物。哈哈，我一定會(huì)做到的。

煎雞蛋7

　　一個(gè)人要是沒(méi)有一技之長(zhǎng)，是很難立足的。想找好工作，就得有專長(zhǎng)。

　　“我的專長(zhǎng)是什么呢？我擅長(zhǎng)做什么呢？”我一遍一遍問(wèn)自己。我突然想到了我爸爸，他雖然不是大廚，但廚藝肯定是大廚級(jí)的。他做飯就像玩似的.，手一抖，菜就聽(tīng)話地飛上了天，“嗞”得一聲又掉 進(jìn)鍋里。他炒的菜又好吃又好看。我準(zhǔn)備自己也炒個(gè)菜，用來(lái)試試自己有沒(méi)有廚師的潛能。二來(lái)，爸媽不在家，肚子又餓了，炒個(gè)菜充充饑。

　　我拿來(lái)了圍裙，拿起了鍋鏟，還真有些樣子。我把油倒進(jìn)鍋里。由于我太用力了，一些蛋殼掉進(jìn)了鍋里。我小心翼翼地把蛋殼撥出來(lái)。我撥出了蛋殼，又發(fā)現(xiàn)新的問(wèn)題：“蛋粘鍋了，我兩只手用力抓 住鍋鏟，鏟了好久才讓蛋不粘了。這時(shí)，一顆不聽(tīng)話的滾燙的油珠飛出了鍋，朝我臉上咬了一口。我”哇哇“叫著跳了起來(lái)�？墒俏荫R上安靜下來(lái)，我想：”至少得把這個(gè)蛋煎完�！�

　　我吸取了教訓(xùn)，我把火調(diào)小了一些，油也安分了不少。這時(shí)麻煩又來(lái)了：我想把蛋翻一面，可蛋太滑了，還沒(méi)有翻就從鍋鏟上滑了下來(lái)。幾次后我找到了訣竅：得把蛋鏟起來(lái)迅速翻。我試了幾下，果 真靈。

　　之后就沒(méi)有什么困難了，我一邊哼歌一邊煎蛋。準(zhǔn)備出鍋時(shí)，我發(fā)現(xiàn)蛋旁邊有一些白沫。我用鍋鏟撥掉它們，再鏟起來(lái)放到盤子里。

　　我高高興興地把蛋端到飯廳里享受。雖然那味道不如爸爸煎得好。但畢竟是我的勞動(dòng)果實(shí)，我吃得很香。

　　那天，雖然驗(yàn)證了我不適合做大廚，但我吃到了我親手做的煎蛋。同時(shí)，我知道了，想要有一項(xiàng)專長(zhǎng)并不是一件容易的事，得苦心鍛煉，才能擁有一技之長(zhǎng)。

煎雞蛋8

　　寒假里的一天，媽媽煎雞蛋給我吃。吃著香噴噴的雞蛋，我心里不由得想學(xué)煎雞蛋了。我請(qǐng)媽媽教我，媽媽爽快地答應(yīng)了。

　　進(jìn)了廚房，媽媽叫我在鍋里倒上一些油，并叮囑我不用倒太多的油。我拿起油桶，小心翼翼地往鍋里到了一些色拉油。接著，媽媽教我熱鍋，她給我做了一次示范，我照著她的樣子，把開(kāi)火的按鈕擰了一下。“��！”我大叫一聲，扔下鏟子就外跑，原來(lái)我沒(méi)有控制好火候，火苗燒到手了！媽媽見(jiàn)我驚慌失措的樣子，又心疼又好笑。媽媽安慰和鼓勵(lì)我說(shuō)：“玉兒很棒，媽媽以前學(xué)做飯的時(shí)候比你還不如呢！”聽(tīng)到這里，我有家了一把勁兒，試過(guò)了幾次，我終于學(xué)會(huì)開(kāi)關(guān)煤氣灶了。然后，媽媽把雞蛋在碗邊敲了一下，有用2只大拇指掰開(kāi)破裂的蛋殼，金黃色的帶黃和透明的蛋清流入碗中，多像一輪明月��！我也試著做了一下，拿起一只雞蛋在碗邊敲了一下，可是沒(méi)想到我每次都敲得太重，把蛋清和蛋黃一股腦的都敲了出來(lái)。我一次又一次的嘗試，雖然浪費(fèi)了十個(gè)雞蛋，但是我終于學(xué)會(huì)敲雞蛋了！這次，我小心的用大拇指掰開(kāi)蛋殼，蛋黃和蛋清乖乖的流了出來(lái)。

　　下一步就是煎雞蛋了，這也是最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，只見(jiàn)媽媽把剛才打開(kāi)的雞蛋倒入鍋中，雞蛋清立刻在鍋中變成了白白的荷葉花，快樂(lè)的熱油噗嗤噗嗤的給雞蛋加熱，害羞的蛋黃慢慢凝固出粉嫩的面紗，把自己完全掩蓋了起來(lái)，在鍋里并散發(fā)出誘人的'香味，煎雞蛋做好了。

　　媽媽把火關(guān)了，從鍋里乘出一個(gè)金黃香軟的煎雞蛋，我被饞得口水直流，我也很想自己做一個(gè)。我緊接著就把雞蛋倒入鍋里，拿起鏟子把雞蛋兩面翻騰起來(lái)，煎蛋做好了！我把煎好的雞蛋鏟入碗中，灑上一層醬油，端給媽媽嘗嘗，媽媽吃著我煎的那金黃色的散發(fā)著焦香的雞蛋，連連點(diǎn)頭稱贊。

　　我學(xué)會(huì)了煎雞蛋，我真開(kāi)心��！

煎雞蛋9

　　老師先將材料拿出來(lái)：花生油、醬油、孜然，還有主角——雞蛋。這令我不解：雞蛋怎么能放醬油呢？雞蛋怎么能不放鹽呢？我好奇地看下去。

　　只見(jiàn)老師倒出黃澄澄的花生油，頓時(shí)，我們聞到了一股濃郁的花生味�！斑@可是在東北平原上，享受著陽(yáng)光雨露的花生，歷經(jīng)九九八十一難才得到的花生油�！崩蠋熡哪�地說(shuō)。雞蛋乍一看無(wú)特別之處，但細(xì)看卻很有意思：它們的頭都有些尖，殼有些泛藍(lán)。

　　老師將鍋?zhàn)蛹訜�，倒入花生油。頓時(shí)，鍋?zhàn)由险ㄆ馃o(wú)數(shù)油泡。小的如同蝦蟆吐出的氣泡，嬌小伶俐。大的如同藍(lán)鯨呼出的氣泡，龐大無(wú)比。氣泡爆裂的聲音如同裂帛，但裂完了仍要延續(xù)一段時(shí)間。

　　老師揀起一個(gè)蛋，在桌沿輕敲兩下，雙手捏住蛋殼，順勢(shì)一拉。蛋殼中的小乾坤便一下溜出：赤橙的蛋黃、水樣的蛋白。聲音如同瓷杯破碎的聲音，令人聽(tīng)了以后心疼那蛋。蛋清的邊緣開(kāi)始吱吱作響，慢慢出現(xiàn)淡白色的小絲。蛋黃膜陡然收縮，這使得蛋黃高凸起來(lái)，“挺然”。老師用鍋鏟一點(diǎn)，膜變炸裂，如同核彈一般。

　　老師等了一會(huì)兒，便用鍋鏟翻蛋，但由于油太少，如何也翻不過(guò)來(lái)。令人難堪的焦糊的味道出現(xiàn)了，蛋清的邊緣出現(xiàn)了褐色的.糊。為了翻蛋，老師不得不將蛋弄破，一些蛋清沾在鏟上。

　　最終，經(jīng)歷九九八十一難，七七四十九秒的煎蛋做好了！且慢，老師打開(kāi)醬油瓶，頓時(shí)，一股濃濃的咸味涌了出來(lái)。老師又打開(kāi)孜然盒，讓我們看了看那棕色的粉末。老師取了一些醬油，倒上了一半的蛋。

　　我取的是沒(méi)有醬油的一小塊蛋黃。它有一些彈性，有一股濃濃的花生油的味兒，有雞蛋的鮮，一咬，比魚露還甘美的蛋汁便流了出來(lái)……

　　我問(wèn)了問(wèn)吃了有醬油的蛋的同學(xué)，他們都紛紛搖頭。后來(lái)老師又做了一些蛋，同學(xué)們吃法各異：抄起醬油澆、一口孜然一口蛋、文雅地吃蛋汁……

　　這次的煎雞蛋真是“一言難盡”�。�

煎雞蛋10

　　今天，是雙休日，我想大顯身手，煎個(gè)香噴噴的雞蛋包來(lái)，看看我的廚藝有多高明。

　　我先取來(lái)了幾個(gè)圓溜溜的生雞蛋，想把它給打進(jìn)碗里，我輕輕一敲，沒(méi)破，又輕輕一敲，還是沒(méi)有破，我氣得火冒三丈，直往碗邊砸，啊！不得了了！整個(gè)雞蛋都被我砸到了地上，我生氣得不想再煎了。過(guò)了一會(huì)兒，心想，我怎么能就因?yàn)檫@小小的困難就半途而廢呢，我一定要堅(jiān)持到底才行。于是，我又拿起了雞蛋，用了不輕不重的力氣，把雞蛋砸進(jìn)了碗里。

　　開(kāi)始煎雞蛋了！我先把火調(diào)到了中等，倒上了一點(diǎn)兒食用油，瞧！食用油在鍋里一蹦一跳的，像幾個(gè)樂(lè)開(kāi)了花似的小孩子一樣，嚇得我像小兔子一樣連忙躲到了旁邊。過(guò)了一會(huì)兒，我把剛才打好的雞蛋倒進(jìn)了鍋里，當(dāng)我把雞蛋倒入鍋時(shí)，聽(tīng)到了“沙沙沙沙……”的`聲音，好像唱起一首美妙的歌！我又撒了一點(diǎn)鹽和蔥，倒上了一點(diǎn)兒香油，外婆看了看我的雞蛋包，連忙說(shuō)：“快呀！快呀！把雞蛋包給翻一翻，再不翻就一定會(huì)糊了�！蔽颐Φ貌恢�所措，連忙給蛋包翻了個(gè)身，好險(xiǎn)趕上了，要不然就糊了！這時(shí)雞蛋包的顏色好看極了！有一點(diǎn)黃，又有一點(diǎn)白，真是黃白相間，天下無(wú)敵呀！又過(guò)了好一會(huì)兒，我總感覺(jué)我忘了做什么？突然我聞到一股焦味，啊！我知道忘記什么事了，原來(lái)，我又忘記給雞蛋包翻身了，已經(jīng)糊得不成樣了，像個(gè)丑八怪一樣，我咬了一口，贊嘆到：“呀！這個(gè)雞蛋包還真挺香的，樂(lè)得我心花怒放。”

　　雖然這一次失敗了，但是讓我學(xué)會(huì)了如何煎雞蛋包，我開(kāi)心得一蹦三尺高。

煎雞蛋11

　　一個(gè)陽(yáng)光明媚的早晨，媽媽讓我學(xué)煎雞蛋。我一臉的驚訝，心想：“從來(lái)沒(méi)有煎過(guò)雞蛋的我，煎不好怎么辦？”

　　于是，我皺著眉頭說(shuō)：“媽媽，我不行�！笨蓩寢寘s鼓勵(lì)我說(shuō)：“孩子，要相信自己，凡事都有第一次，媽媽相信你，一定能行！”聽(tīng)完媽媽的鼓勵(lì)，我有些自信了，便開(kāi)始煎雞蛋。

　　我先穿上圍裙，把煎雞蛋的鍋插上電源；然后用刷子在上面刷了一層油；拿起一個(gè)光滑的雞蛋，在桌子角上輕輕地一敲；用兩個(gè)大拇指慢慢地掰開(kāi)，眼看蛋液就要流出來(lái)了，我雙手迅速一倒，蛋液正好落在鍋里，“哎呀！蛋液散開(kāi)了，怎么辦！”我驚慌失措地喊道。

　　媽媽飛奔過(guò)來(lái)，把散開(kāi)的蛋液攏到中間，之后蛋液就變得圓嘟嘟的，像一個(gè)圓滾滾的小皮球；顏色金黃金黃的，在蛋液上灑一點(diǎn)鹽和調(diào)料，飄來(lái)了一陣陣誘人香味。背面很快就熟了，我用鍋鏟小心翼翼地翻過(guò)來(lái)，可是鍋鏟就是不聽(tīng)我使喚，我翻了半天也翻不過(guò)去，急得頭上直冒汗。這時(shí)媽媽接過(guò)鍋鏟告訴我：“孩子，要把鍋鏟完全鏟入雞蛋底下，才能把它翻過(guò)來(lái)”。

　　我照著媽媽說(shuō)的做了，果然一下子就翻過(guò)來(lái)了�？粗�煎好的雞蛋雖然有點(diǎn)焦，我的臉上還是露出了燦爛的笑容。

　　有了剛才煎雞蛋的經(jīng)歷，我感覺(jué)一個(gè)一個(gè)的煎浪費(fèi)時(shí)間，所以我決定把剩下的三個(gè)一起煎。三個(gè)“幸運(yùn)”的`雞蛋成功被挑中跳進(jìn)了鍋中，我一個(gè)一個(gè)地幫它們翻身，過(guò)了一會(huì)，三個(gè)雞蛋都熟了；看著黃橙橙的雞蛋，簡(jiǎn)直跟媽媽煎的一模一樣！

　　一家人高高興興地吃著香噴噴的雞蛋，我心里都是滿滿的成就感。

　　我堅(jiān)信：在生活中，無(wú)論做什么事，只要堅(jiān)持不懈、動(dòng)腦思考，就一定能夠成功！

煎雞蛋12

　　窗外的陽(yáng)光暖暖的照在床上，我美美的伸了個(gè)懶腰，慢騰騰地起床了。我像平日一樣，來(lái)到樓下吃早飯，這時(shí)，我發(fā)現(xiàn)奶奶和弟弟居然還在打呼嚕，我心想：弟弟一定是玩累了才睡得這么香，不去打擾他們的美夢(mèng)，我自己解決早餐。嗯，吃什么呢？我眼珠子一轉(zhuǎn)。就做個(gè)煎雞蛋吧！前幾天張文宏教授說(shuō)早上要吃雞蛋，對(duì)身體好。

　　一進(jìn)廚房我就發(fā)現(xiàn)自己有麻煩了，一鍋臟水在鍋里直瞪眼，不行，得先洗鍋，我拿起鍋，天�。【尤贿@么重！奶奶平時(shí)是怎么做飯的��！我用了九牛二虎之力才把一鍋的水倒了。奶奶做飯真辛苦呀，我以后要好好吃飯。

　　我插上電插座，打開(kāi)電磁爐，估計(jì)鍋熱了后，倒了一點(diǎn)油進(jìn)去，油很快一個(gè)勁兒的炸開(kāi)了，有一點(diǎn)油沾到的手上，��！痛！痛！痛！"我叫了出來(lái)，為什么奶奶倒油后油不會(huì)濺到她身上？我看油熱了，可以開(kāi)始雞蛋了，我拿了個(gè)雞蛋，在石壁上碰碰，對(duì)著鍋把雞蛋剝開(kāi)，蛋黃第一個(gè)掉了下來(lái)，然后蛋白如同小溪里的流水一般斷斷續(xù)續(xù)流了出來(lái)。這時(shí)有又劈劈啪啪地炸了出來(lái)，還好我躲的'及時(shí)，不然又要白燙一下。

　　我心想：奶奶每一次都會(huì)放一些鹽，我也放了些白色的東西進(jìn)去，當(dāng)周圍起了黃色的泡泡后，我小心翼翼地用鏟子把它翻了個(gè)面兒，過(guò)了一會(huì)兒我關(guān)了電源把雞蛋盛到碗里迫不及待的吃了一口，啊！怎么這么甜。原來(lái)我把糖當(dāng)成鹽了，不過(guò)也好，糖雞蛋也很美味的。

　　有了第一次做雞蛋的經(jīng)驗(yàn)，我想為辛苦的奶奶和可愛(ài)的弟弟也做個(gè)煎雞蛋，說(shuō)做就做，不一會(huì)兒兩個(gè)香噴噴的煎雞蛋就做好了，奶奶和弟弟也起來(lái)了。奶奶看著我做的煎雞蛋，直夸我是個(gè)好孫子，弟弟也在床上快樂(lè)手舞足蹈的。我終于學(xué)會(huì)了煎雞蛋，好開(kāi)心！

　　清晨的陽(yáng)光灑在農(nóng)家小院，一片歡聲笑語(yǔ)。

煎雞蛋13

　　今天剛放學(xué)，我餓著肚子走在回家的路上，真恨不得把自己給吃了。回到家后，我一進(jìn)門就問(wèn)媽媽有什么可以吃的東西，媽媽說(shuō)：“什么都沒(méi)有，你自己煎雞蛋吃吧！”

　　過(guò)了一會(huì)兒，媽媽便教我煎雞蛋。我先準(zhǔn)備好各種材料和工具：雞蛋、油、鹽、鍋、鏟子等，再在燃?xì)鉅t上架上鍋，開(kāi)火。藍(lán)色的`小火苗撒嬌似的舔著鍋底，仿佛不把它舔熱，決不罷休。我小心翼翼地倒上油，加點(diǎn)水，結(jié)果鍋里“噼里啪啦”地響成一片，嚇了我一大跳。我把油倒出去后又重新倒油，還好這次很順利。我把雞蛋在灶臺(tái)上磕了一下，“嘩啦”一聲，雞蛋進(jìn)去了，發(fā)出“嗞嗞”的聲音，幾滴油濺到了我的手上，讓我直喊“燙！燙！燙！”媽媽急忙幫我吹了吹燙到的地方。等我感覺(jué)好許多后，我揮動(dòng)小鏟子，開(kāi)始翻雞蛋，可是我怎么翻也翻不過(guò)來(lái)。就在這時(shí)，我看見(jiàn)雞蛋液上面冒出了許多泡泡，我忍不住開(kāi)始戳那些泡泡……由于光顧著戳泡泡，我連另一面雞蛋快焦了都不知道，幸虧有媽媽提醒，我連忙拿著鍋鏟一下一下地鏟著雞蛋，“啪”，我終于將雞蛋翻了過(guò)來(lái)。又等了一會(huì)，兩面雞蛋終于都變成金黃色了。我迫不及待地喊出聲來(lái)：“終于可以出鍋啦！”

　　我小心翼翼地將雞蛋出鍋裝盤，放在桌子上，迫不及待地咬了一口，“哎呀！”一聲慘叫越傳越遠(yuǎn)……原來(lái)，我忘記了撒鹽，這雞蛋一點(diǎn)味道都沒(méi)有，不好吃。我靈機(jī)一動(dòng)：會(huì)不會(huì)放了醬油更好吃呢？說(shuō)干就干，我拿起醬油，不管三七二十一，往里一倒，啊，真好吃！

　　今天我不僅學(xué)會(huì)了煎雞蛋，還品嘗到了勞動(dòng)的樂(lè)趣！

煎雞蛋14

　　一股濃郁的香味撲鼻而來(lái)，你肯定以為是我媽媽在做早飯，那你就錯(cuò)了，做早飯的是本人也！

　　“叮鈴鈴！”鬧鐘把我從夢(mèng)境中拉回了現(xiàn)實(shí)�！鞍　�…”我打了個(gè)哈欠，迷迷糊糊地說(shuō)：“再…再讓我睡一會(huì)兒吧！”�。≡愀�！昨天和老媽約法三章，今天由我來(lái)做早飯。我毫不遲疑，一骨碌的從床上爬起來(lái)，快速的`穿好衣服，去煎雞蛋了。

　　“哧”，我點(diǎn)上了火，倒下了油，再把油攤攤平，蓋上鍋蓋。從冰箱里拿出了一個(gè)雞蛋，放在臺(tái)上，輕輕一磕，雞蛋磕出了一條縫，我飛快的掀開(kāi)了鍋蓋，把雞蛋放在鍋上，然后蓋上蓋子，去看書了�！斑祝吭趺从幸还山刮�？不好，蛋糊了！”我立馬奔向廚房，打開(kāi)蓋子，用鏟子鏟了鏟，呀！粘鍋了！我手忙腳亂，鏟子一陣飛舞，不好，煎雞蛋變成炒雞蛋了！我火急火燎，不知道該怎么辦才好了。對(duì)，去找救兵！我趕緊去找媽媽，媽媽一看，笑得上氣不接下氣。媽媽重新開(kāi)始給我做了個(gè)小示范。我知道了鹽是用來(lái)防止粘鍋的，順便調(diào)個(gè)味兒。我重新開(kāi)了火，倒了一點(diǎn)油，等油熱了以后，再撒了點(diǎn)兒鹽。這次，我很認(rèn)真仔細(xì)地將步驟記在了腦海里，趕緊打下了雞蛋。蛋殼被分成兩半，里邊出來(lái)了一個(gè)黃色的小娃娃，穿著白色的連衣裙從天而降，迫不及待的跳進(jìn)鍋里。只聽(tīng)一陣“噼里啪啦”的聲音，蛋白一會(huì)兒就熟了，可愛(ài)的蛋黃好像有一點(diǎn)不情愿，怎么也不熟。我用鏟子推了推又鏟了鏟，到半熟的時(shí)候，我又小心翼翼的用鏟子鏟了一下，再用開(kāi)水澆了一下邊緣，只聽(tīng)一陣“啪啦啪啦”的聲音，我熄了火蓋上了蓋子，讓它自己反省去燜熟吧！。

　　吃著自己煎的美味雞蛋，我知道媽媽太辛苦了。她最近身體不好，早上還要起來(lái)給我做飯，我決定以后要好好珍惜媽媽做的每一頓飯，還要自己學(xué)會(huì)做飯，減輕她的負(fù)擔(dān)。

煎雞蛋15

　　煎雞蛋，是一道最普通，最原始的菜肴，多被人們做于早餐食用，由于人們生活質(zhì)量的大大提高，口味的多變，煎雞蛋新穎的烹飪方法便也是層出不窮，五花八門。但是，我依然保持了最傳統(tǒng)、單一卻又不失口味的做法。

　　制作簡(jiǎn)單的煎雞蛋，在別人手中也許只是一個(gè)迅速的流程，而在我手中，這卻仿佛成了一件神圣的事情。開(kāi)始制作煎雞蛋了！首先，用煤氣發(fā)藍(lán)的火焰溫?zé)釣鹾谌缒�的鍋底，淋上一層薄薄的油，拿出一個(gè)完整的雞蛋，“殘忍”地敲開(kāi)圓圓的雞蛋，撥開(kāi)脆弱的蛋殼，徑直打入鍋中。頓時(shí)，鍋里像被炸開(kāi)了一般，油末星子到處亂舞，鍋中發(fā)出“嘶啦嘶啦”的爆裂聲。只見(jiàn)晶瑩的蛋液均勻地鋪在蛋黃的周圍，霎那間，透明的蛋白像是泛起了白花一樣，冒起的泡沫爆開(kāi)，又冒起，再爆開(kāi)，猶如天空的白云，一朵接一朵飄過(guò)，在不經(jīng)意間又于天空中煙消云散了。漸漸，雞蛋的邊緣開(kāi)始被食油抹上了迷人的金黃色，這時(shí)，就可以把雞蛋快速翻過(guò)，用具有“變樣魔力”的油來(lái)煎烤另一面。不久，煎雞蛋釋放出來(lái)醉人的香氣，彌漫了整個(gè)房屋，伴隨著縷縷濃香，煎蛋出鍋了。金色外衣下黃白相間的蛋質(zhì)軟香彈牙，送入口中，一種樸素奇異的感覺(jué)遍布全身，這美妙地感覺(jué)刺激了所有的味蕾，仿佛喚醒了口腔里所有的.細(xì)胞，讓我別有一番感受！

　　這道簡(jiǎn)易的煎雞蛋在我口中之所以好吃，不僅出于它的自身，還在于我對(duì)它注入最真摯的感情；它不僅是生蛋到金外衣的轉(zhuǎn)變，還是我內(nèi)心深處心靈的一種升華。雖然純樸的煎雞蛋不一定光彩奪目，但是我們的人生何嘗不是這樣，只有今天腳踏實(shí)地一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)步，明天才可能綻放金色的光華！

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