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麻婆豆腐的作文

時(shí)間:2023-11-02 10:44:45 好文 我要投稿

麻婆豆腐的作文

  在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中,大家都跟作文打過(guò)交道吧,通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。那么一般作文是怎么寫的呢?下面是小編幫大家整理的麻婆豆腐的作文,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

麻婆豆腐的作文

麻婆豆腐的作文1

  俗話說(shuō)得好“民以食為天”,我對(duì)這句話非常贊成。

  我可以封自己為“小小美食家”,因?yàn)槲覍?duì)菜頗有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不絕的說(shuō)上百種。北京的烤鴨、內(nèi)蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面……

  在這么多香甜可口的美食中,最讓我喜愛(ài)的,便是山城重慶的麻婆豆腐。麻婆豆腐不僅吃起來(lái)麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。

  嫩白的豆腐丁排著整齊的“隊(duì)”站在盤中,穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服”,看上去火紅火紅的一片,就像是一團(tuán)熊熊燃燒的紅色火焰,中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫,綠色的蔥花散落在盤中,就如同一片片綠葉,沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開(kāi)的紅花,在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。不時(shí),從盤中散發(fā)出一陣陣誘人的香味,真令人垂涎三尺!

  看上去,麻婆豆腐的做法是十分復(fù)雜的,其實(shí)非常簡(jiǎn)單:把豆腐切成一個(gè)正正方方的小塊,讓它們一個(gè)個(gè)“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”,再把它們撈出來(lái),一會(huì)在用。接著,把肉切成極小的塊,用植物油把肉塊抄酥。然后,向鍋里倒入適當(dāng)?shù)挠停蜷_(kāi)開(kāi)關(guān),向油中放入事先準(zhǔn)備好的干辣椒、花椒和姜片,等油在七、八十度時(shí)放入豆腐丁,再加上適量的淀粉,翻抄幾下,再加入適當(dāng)?shù)柠}、黃豆醬、豆瓣醬,點(diǎn)上一點(diǎn)白酒,最后用小火慢慢燒兩分鐘,在快起鍋時(shí)加入少許的味精,這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!

  吃麻婆豆腐也是很有講究的。吃時(shí),先夾上一塊豆腐,多沾一些盤中的.辣醬,把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,麻麻的,辣辣的,這種味道一下充滿了嘴的任何角落。

  我吃的時(shí)候,喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔,頓時(shí),辣醬的麻和辣味一下“撲”入嘴里,再吃豆腐,嫩嫩的豆腐從嘴里一過(guò),順滑爽口,這樣的吃法,吃到了麻婆豆腐別具一格的風(fēng)味。如果你幸運(yùn)的話,還能夠吃到一點(diǎn)點(diǎn)的肉沫,外酥里嫩,更一步增添了麻婆豆腐的風(fēng)味,起到了畫龍點(diǎn)睛的作用。

  怎么樣,聽(tīng)到了我的介紹,對(duì)麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢?唉喲,不跟你聊了,一盤麻婆豆腐出鍋了,我這個(gè)“小小美食家”要去品嘗品嘗了,再見(jiàn)!

麻婆豆腐的作文2

  世界之大,美食之多,可我想的還是媽媽的麻婆豆腐。

  媽媽自創(chuàng)的“陳氏麻婆豆腐”別有一番風(fēng)味。每當(dāng)想做這種美食時(shí),媽媽早上六、七點(diǎn)鐘就會(huì)去萬(wàn)中那條路上的一個(gè)賣豆腐的小鋪購(gòu)買豆腐。我問(wèn)媽媽:“為什么要跑這么遠(yuǎn)?超市里不也有豆腐賣嗎?”媽媽笑道:“豆腐,要買細(xì)膩光滑的,超市的豆腐更粗糙!蔽尹c(diǎn)點(diǎn)頭。

  買好了豆腐,把它切成大小均勻的正方體。往鍋中撒油,再將豆腐擲下,煎一煎,翻轉(zhuǎn),轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)色;當(dāng)水分干了時(shí),再撒上適量的水,灑上醬油、辣椒。在充分入了味,又有了醬油的滋潤(rùn)后,蓋上鍋蓋,三、四分鐘后,放上自制的“陳氏獨(dú)門秘醬”。至于這秘醬,每當(dāng)我問(wèn)及其做法時(shí),媽媽也只是一笑而過(guò),然后就閉口不言了。

  記得一個(gè)月前,地理老師講課講到“獨(dú)具特色的美食”這一節(jié),PPT上的圖片讓我們垂涎三尺,有香噴噴的北京烤鴨,有香辣可口的陜西涼皮,有勁道十足的蘭州拉面……這時(shí),同學(xué)們都對(duì)這些美食贊不絕口,而我卻心心念念著我的媽媽的麻婆豆腐。

  雖然前幾天剛吃,卻又懷念起它來(lái)。下午回家,我騎自行車去萬(wàn)中路旁的小鋪買了幾塊豆腐回家。到了家,媽媽對(duì)手中拎著豆腐的我有些驚訝,但立即走進(jìn)廚房,為我做起麻婆豆腐。

  暖暖的夕陽(yáng)灑在媽媽的臉上、身上。媽媽像往常一樣洗豆腐、切豆腐。我懶懶地靠在墻上,欣賞著這幅美景,想:要是時(shí)光就這么停留,那該多好。

  不知不覺(jué),媽媽開(kāi)始調(diào)制醬料了。我趕緊湊上前去,打算探個(gè)究竟,可媽媽仿佛知道我的'動(dòng)作,先我一步擋在我前面,偷笑道:“陳氏獨(dú)門秘醬傳男不傳女……”我假裝生氣,瞪大眼,轉(zhuǎn)身離去,料想不到的是媽媽趕緊扯住我的手臂,“不準(zhǔn)走!”媽媽說(shuō),“好,我告訴你!”我轉(zhuǎn)過(guò)身,乖乖地走了過(guò)去。媽媽從抽屜里拿出一個(gè)袋子,打開(kāi),告訴我:“這是百合粉,再加些水,倒入豆腐中就可以了!蔽矣行┌胄虐胍,就這么簡(jiǎn)單?

  當(dāng)看著倒入這“陳氏獨(dú)門秘醬”后,豆腐中的水逐漸凝固,媽媽把火慢慢關(guān)了,再把豆腐倒入盤子中,撒上蔥,看著熱氣騰騰的麻婆豆腐,我的口水都快流出來(lái)了。

  就這樣,時(shí)光未央,歲月靜好,有家人的愛(ài)陪伴,有媽媽的麻婆豆腐的滋養(yǎng),我漸漸長(zhǎng)大……多好!

麻婆豆腐的作文3

  俗話說(shuō)得好"民以食為天",我對(duì)這句話非常贊成。我可以封自己為"小小美食家",因?yàn)槲覍?duì)菜頗有一番研究,光菜名,我就可以滔滔不絕的說(shuō)上百種。北京的烤鴨、內(nèi)蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面……在這么多香甜可口的美食中,最讓我喜愛(ài)的,便是麻婆豆腐。

  麻婆豆腐不僅吃起來(lái)麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排著整齊的"隊(duì)"站在盤中,穿上了用鮮紅的辣醬做成的"衣服",看上去火紅火紅的.一片,就像是一團(tuán)熊熊燃燒的紅色火焰,中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫,綠色的蔥花散落在盤中,就如同一片片綠葉,沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開(kāi)的紅花,在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。不時(shí),從盤中散發(fā)出一陣陣誘人的香味,真令人垂涎三尺!

  看上去,麻婆豆腐的做法是十分復(fù)雜的,其實(shí)非常簡(jiǎn)單:把豆腐切成一個(gè)正正方方的小塊,讓它們一個(gè)個(gè)"跳"入熱氣騰騰的水中熱熱"身",再把它們撈出來(lái),一會(huì)在用接著,把肉切成極小的塊,用植物油把肉塊抄酥,然后,向鍋里倒入適當(dāng)?shù)挠,打開(kāi)開(kāi)關(guān),向油中放入事先準(zhǔn)備好的干辣椒、花椒和姜片,等油在七、八十度時(shí)放入豆腐丁,再加上適量的淀粉,翻抄幾下,再加入適當(dāng)?shù)柠}、黃豆醬、豆瓣醬,點(diǎn)上一點(diǎn)白酒,最后用小火慢慢燒兩分鐘,在快起鍋時(shí)加入少許的味精,這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!

  吃麻婆豆腐也是很有講究的。吃時(shí),先夾上一塊豆腐,多沾一些盤中的辣醬,把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,麻麻的,辣辣的,這種味道一下充滿了嘴的任何角落。我吃的時(shí)候,喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔,頓時(shí),辣醬的麻和辣味一下"撲"入嘴里,再吃豆腐,嫩嫩的豆腐從嘴里一過(guò),順滑爽口,這樣的吃法,吃到了麻婆豆腐別具一格的風(fēng)味。如果你幸運(yùn)的話,還能夠吃到一點(diǎn)點(diǎn)的肉沫,外酥里嫩,更一步增添了麻婆豆腐的風(fēng)味,起到了畫龍點(diǎn)睛的作用。

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