醉蟹的作文

　　在學(xué)習(xí)、工作或生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是通過文字來表達(dá)一個主題意義的記敘方法。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編幫大家整理的醉蟹的作文，歡迎閱讀與收藏。

醉蟹的作文1

　　這個星期天，媽媽從菜場里買來了好多螃蟹，她一邊給螃蟹們“洗澡”，一邊還不忘給我灌輸美食知識：“秋風(fēng)起的時候呀，正是吃螃蟹的大好時光。你看，這些螃蟹寶寶們個個都長得膏黃肉肥加油滿！”是呀，瞧瞧它們那張牙舞爪的霸氣樣，真是吊人胃口，快讓我控制不住饞勁了！“可是你買那么多螃蟹，一下子吃不完，難道還要把它們養(yǎng)起來嗎？”我發(fā)愁地問媽媽�！皠e急，”媽媽底氣十足地說：“就讓我來教你一招醉蟹的本領(lǐng)吧！”

　　醉蟹最重要的就是調(diào)制佐料。照著媽媽的'吩咐，我小心翼翼地把生姜、蔥、大蒜切成小碎末后放進(jìn)一個干凈的罐子中，接著再放入精鹽、白糖、桂皮、八角、花椒、香葉，簡直比“八寶粥”還要豐富哪！完成這些配料的準(zhǔn)備，媽媽就倒入了黃酒、醬油、陳醋，美名其曰組成了一道“醉液”。然后我們就需要把“醉液”倒入鍋內(nèi)用旺火燒沸，那濃厚的香味讓我也陶醉了！

　　等到“醉液”冷卻后，我迫不及待地催著媽媽趕緊把硬朗亂爬的蟹兒們放進(jìn)里面。哇，這一群螃蟹寶寶滿心歡喜地開始“游泳”和“潛水”，我捂著嘴在一邊偷笑：“你們這群小“酒鬼”，等著待會爛醉如泥吧！”

　　果然不出所料，等到晚上我再去觀察，哈哈！螃蟹寶寶們都被醉暈了，正呼嚕呼嚕睡大覺呢！噓……就讓我們再等上幾天，美味就可以上桌啰！

　　學(xué)醉蟹真有趣！

醉蟹的作文2

　　老城徽州，煙雨朦朧，品風(fēng)光酒制醉蟹，甚是閑適。

　　來到老城徽州；品醉蟹，掰開蟹殼，眼前一股子明亮。一陣陣沁人心骨的，酒香吸入鼻中。挖開肉，還泛著油光，舌尖輕觸，微甜極鮮。輕輕嚼，肉彈牙而爽口。再品蟹膏，糯糯的，很松軟。蟹殼很脆，咬開殼，竟是汁，鮮美無比。吃得我滿嘴濺汁。

　　老板是個地道的徽州壯漢，攜著我一同來到后院，看他制蟹。一壇一壇的制成品在院內(nèi)靜置，經(jīng)歷著時間的磨礪。他抬過一個青瓷壇子，提出幾只洗凈的螃蟹，原料自然很重要。他帶上專門制蟹的手套，猛地在蟹蓋上一敲，把螃蟹敲暈，揮起大刀一砍，螯尖不多不少的被去除，隨后揪起螃蟹扔進(jìn)壇中。接下來是酒漬，他緩緩的傾入徽州特有的風(fēng)光酒。面前立即漾起了酒香。他抄起螃蟹，捏著螯，向下蘸。最后封口，靜置。

　　壯漢告訴我吃醉蟹講究的`是時期，一是制作周期，二是食用周期。等待自然成了吃蟹的一部分，九十兩月蟹最為鮮美。吃蟹正如做蟹，什么不需要等待呢？醉蟹醉了吃蟹的人，更醉了時間。養(yǎng)蟹、精選、制鹵、浸泡、酸熗、靜置、樣樣工序融合了時間。

　　“霜柑糖蟹新醅美，最美人生萬世飛”。中國歷代自有文人墨客被醉蟹所征服，將部分時間奉獻(xiàn)給它。宋代詩人范成大也甚愛醉蟹“蟹舎鄰甕能日醉，呼來分與一薄團(tuán)�！彼麑⑷找褂脕沓孕�，著名詩人蘇晍也是如此，“把蟹風(fēng)前醉，吟詩水面歌。”游玩也要品蟹。

　　老城，老店，醉蟹，徽州醉蟹醉了愛蟹人，亦醉了時間。“不到廬山辜負(fù)目，不食醉蟹辜負(fù)腹。”

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