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【精】餃子的味道作文21篇
在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍桑柚魑娜藗兛梢詫崿F(xiàn)文化交流的目的。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編整理的餃子的味道作文，希望對大家有所幫助。
餃子的味道作文 1
我從小就愛吃餃子，所以每次去奶奶家時，總能吃到奶奶親手包的鮮蝦餃。
還沒進家門，就聞到了餃子的香味。這時，我總是深深地吸上兩口氣，先過一把癮。我進屋后第一句話就是：“奶奶，餃子煮好了嗎？”不等奶奶回答，我就迫不及待地拿起筷子，奶奶也正端著餃子從廚房里走出來。我夾起一個餃子，就往嘴里送，蝦還是之前那樣滑，皮也是之前那樣香，我便狼吞虎咽起來�！澳棠�，餃子真好吃！”“慢點兒吃，又沒有人跟你搶。”奶奶邊說邊用她慈祥的`目光看著我。一番風(fēng)卷殘云之后，奶奶總是打掃“戰(zhàn)場”。后來，我聽爺爺說，奶奶六點鐘就去了魚市，就為了能買到最新鮮的蝦。
我又一次回到了奶奶家，因為奶奶病了，沒想到奶奶還是給我做鮮蝦餃。我夾起一個餃子，放在嘴里慢慢品嘗，蝦還是之前那樣滑，皮還是之前那樣香，可我卻嘗不出任何味道，心里酸酸的。奶奶仿佛看穿了我的內(nèi)心，皺了皺眉“怎么了，餃子不好吃？”“不，好吃，太好吃了！”我眼淚像斷了線的珍珠，一顆顆地滑落了下來，還好奶奶沒有看到，我也沒看到，奶奶的眼中也充滿了亮晶晶的東西，那是愛的淚水……
奶奶的模樣我忘不了，那盤餃子的味道我更忘不了，那一個個餃子里包的不僅僅是鮮蝦，還有奶奶的一份份愛……
餃子的味道作文 2
每當(dāng)過年的時候，媽媽總是會包餃子。
因為幼兒園時我性格內(nèi)向，不會的題目又不敢問老師，所以成績差，也沒朋友。
過年時，也不能和親戚、朋友們一起玩。
于是，我媽包餃子時會包一個紅豆餡的，而吃到紅豆餃子的'人，來年將開開心心、順順利利。
那年，我吃餃子，餃子一上來，我就拼命地吃，希望能吃到紅豆餃子。
“哦！我吃到——我吃到紅豆餃子了！”我興奮地喊了出來。
那天過后，每年吃餃子時，我都能吃到紅豆餃子。
我逐漸自信了，不會的題目也會去問老師了。
有一年，我包了一次餃子給家人吃。
我在廚房包紅豆餃子，做了記號。
吃餃子時，我把做了記號的餃子給媽媽吃下，而媽媽一點反應(yīng)也沒有。
吃了吃年夜飯前，我來到紅豆的種植地，站在種植地中央，找了一塊空地，俯身躺下，上面是太陽，四周是紅豆，那味兒伴著陽光，將我快速催眠。我躺在這，臉上帶著微笑，沉沉入睡。
至今，這過年時的紅豆餃子的味道，仍在我腦�；厥�、縈繞，揮之不去……
餃子的味道作文 3
多日不見的陽光在年三十那天溫柔地灑下來，使得外公家的小灶間格外喜氣洋洋，大家已忙活開來準備包餃子。
只是今年主力外公的手受傷，面只得交給爸爸發(fā)酵。于是五雙眼睛直直地盯著一雙大而有力的手在面粉里使勁搗。萬事開頭難，揉啊揉，揉得爸爸的臉像紅蘋果，面粉仍七零八落倔強地散開著，你瞧瞧，倒還不如力小的外婆揉得好。外公性子急，那雙手愣在半空，想要幫忙，最里不停念叨著：“唔來弄，唔來弄吧！”媽媽笑嘻嘻地說：“讓他弄，讓他學(xué)著點兒，要揉得巧！”
只見爸爸身子往前一傾一傾，手交叉一按一按，根據(jù)外婆的指點把面壓得不留一點縫隙，漸漸地，面團聽話了，變得白白胖胖、圓鼓鼓。
把揉好的'面搓成條兒，再切成段，都還算簡單。然而，把段搟成餃子皮，爸爸實在是無能為力，只好請外公幫忙。外公不愧是老手，手指破了，粗糙的雙手仍很靈巧，一只手迅速旋轉(zhuǎn)著餃子皮，一只手用搟面杖在面皮上來回滾動，搟出來的餃子皮雖然造型千姿百態(tài)，但均勻，細膩。
包餃子了，是我和媽媽大顯身手的時候了。媽媽的手看似靈巧，但包的餃子像一個矮胖子，褶皺也不好看，我這雙平時做手工時靈巧的小手也不中用。無奈，“萬能”外公只好來幫忙，餃子娃娃如流水般從他手里跳下來，胖乎乎，穿著花邊裙，好可愛。
陽光從窗戶里，門縫里溜進來到處跑，也來湊熱鬧。我們的餃子越來越像樣，三角包、元寶、太陽花……我使出了渾身絕技，還教會了媽媽，引得外公外婆嘖嘖贊嘆。
看著滿盤七倒八歪、神態(tài)各異的餃子，看著每個人的笑臉，一種暖暖的感覺隨著開水的蒸汽緩緩上升，縈繞著整個小灶間。餃子還沒下鍋，我已嘗出了它的味道，很甜，很美。這種味道浸在年味里，愈發(fā)濃郁。
餃子的味道作文 4
“哈哈，這個餃子100%是凡凡包的，包的那么臭！”“你不也是？包的和‘燒餅’一樣，丑不啦嘰！嘎嘎嘎！”我剛說了一句凡凡的餃子，他就又邊打嗝，邊頂了回去。
今天，老媽買了許多材料，用來做餃子。這包餃子的材料有很多：美味的豬肉、鮮嫩的菜芯、方方正正的香干，翠綠的香蔥還有蛋、姜等許多配料、材料，樣樣都讓我們“口水直流三千尺”�。�
開始切菜了！老媽先包了所有的'豬肉，讓我們切香干。我第一個上場，抄起一刀，拿起香干大打出馬�！拔刮刮�！李沐！你切錯了！那可不是切菜，那是在切餃子餡，切的細點兒！”我正在切第一塊，老媽就說我了。那塊香干好象成心和我作對似的，讓我不是切不到，就是切的太粗了。經(jīng)過了一番折騰，我掌握了切的技術(shù)，提高了切的速度和質(zhì)量，省力氣多了。
“啪，啪啪啪！”廚房里響起了一陣清脆的剁肉聲，原來是老媽正用兩把刀左右開工的剁肉呢！只見一陣刀光劍影后，那些整塊的肉就都成了肉糊醬了。所有的餡都剁好了，老媽把它們都倒進一個大碗，倒上醬油、醋等許多調(diào)料，再倒進鍋里燒了起來。
“喂喂喂！快回來，包餃子了！”突然，老媽大喊一聲，把我們都喚了回來。開始包餃子了，我提起了一張餃子皮，攤在手上，用筷子夾起一小塊的餃子餡，放在餃子皮中間，接著，我把皮對折，用力一捏——啊，餃子總算是有模有樣了！然后，我抓著餃子，用力捏了幾捏，一個餃子完成了！最后，我又照著樣子，做了十幾個餃子。
終于，美味的餃子燒好了，我們都迫不及待的抓起一只餃子送進了嘴巴。啊！自己做的餃子，味道真好！
餃子的味道作文 5
多少春秋，數(shù)次美味的火花在味蕾上跳躍，可唯獨那種味道，縈繞在心靈深處。
總角時，奶奶常常包餃子為我們送來。餃子的味道很好。潔白色的餃皮，光滑中帶著一縷暗暗的清香。餃皮不能很捏，因為它是一種欲碰即破的東西。餃皮里包裹著肉與芹菜的完全結(jié)合，一種清香泌人心脾。小時候，是這股香，往往讓我一顆迫不及待的心獲得一種等待。
餃子下鍋時，餃子在沸水中淬練自己，從而味道在沸水中得到了升華，一種馥郁的清香飄得很遠，迫不及待的我往往在鍋中隨意一舀，來不及數(shù)舀了幾個，綽起筷子，一口將餃子納入口中，潤滑的餃子順著食道緩緩進入，肉與芹菜的混合跳躍在舌尖的味蕾上……
如今學(xué)習(xí)的壓力與刻苦，餃子的味道早已代換成了數(shù)學(xué)公式與英語句型，日復(fù)一日，沉寂而干燥的口中，失去辨別食物的味覺，每當(dāng)母親說要吃餃子時，我都拒絕了，因為時間不允許。
周末上午，一盤餃子擺在餐桌上，成為我的早飯，應(yīng)該放了很長時間，熱氣若有若無地飄蕩著，盤子里的餃子粘在了一起。失去了水分的餃皮，被沸騰的開水劃破了柔軟的皮，原本晶瑩的表皮卻只有面被和成的黏性，我有些發(fā)自內(nèi)心的拒絕，不過還是太餓，勉強湊合吧！
餃子一入口還是昔日的味道，依然是肉與芹菜的清香馥郁，不變的是仍有一番美味舞動在我的味蕾，昔日的感覺徜徉在我的口腔里，熟悉卻又陌生，喚醒了昔日記憶中的'味道。我問這是誰包的，母親說是爺爺奶奶昨夜包的，年紀大了，面和得黑，但是味道不錯，我的眼眶進了什么東西，猛得一酸，記憶中的味道如此熟悉，我懷著萬千思緒品完了那昔日流年的味道，不變的清香，不變的美味卻改變了一顆被時間隔閡的心……
餃子的味道在口中彌漫，濃濃的愛意在心火蔓延！
餃子的味道作文 6
今年的除夕，我學(xué)會了中國的傳統(tǒng)美食——包餃子，餃子不只有“包”，它分為“面”和“餡”兩部分。
先把面粉放到一個盆中，再一點點的加水，用手慢慢得和成一個大面團，用布蓋好放一會兒。然后我們來做餡，餡可以按照自己喜歡的口味來，可以是肉餡，也可以是素餡，我們做的是韭菜豬肉餡，就是把切好的韭菜和豬肉加各種調(diào)料攪拌到一起。做好了餡之后我們把和好的.面團分成幾小塊，取出一小塊在案板上揉一會兒，再搓成圓柱形的長條，然后切成小塊，用搟面杖搟成圓形的薄片，外婆教給我搟餃子皮兒的方法：中心厚、四周薄。這天的餃子皮兒大部分都是我搟出來的，特別有成就感！
有了皮兒和餡，下一步就要包在一起，我學(xué)著外婆的方法先把皮放在手心上，手指微微向上彎曲，形成一個小坑，以方便放餡，取一點餡放在餃子皮中間，這時外婆說：“餡要放的不多不少，少了，餃子就不好吃了，多了就包不住了。”我放好餡，把餃子皮對折，再一點點捏好，開始我包的樣子不好看，慢慢的就包得漂亮了，沒過多久我們就包了好多餃子。最后坐鍋燒水，水開了，餃子下鍋，看著它們一個個的像小魚兒一樣在水里擠來擠去，我的心也跟著沸騰了。
餃子，有喜慶團圓、吉祥如意的意思，在除夕的夜晚，一家人圍坐在餐桌旁吃團圓飯，看著大家爭著吃那些我親手做的餃子，心里樂開了花兒，讓我感覺香在嘴里，美在心里。
餃子的味道作文 7
我爸爸的老家在天津，爺爺奶奶把北方人愛吃餃子的習(xí)慣帶到了我們家。餃子當(dāng)然是要吃自己包的，這項活動在我們家通常逢年過節(jié)經(jīng)常要舉行。
由奶奶主導(dǎo)，和面、和餡的過程是不容他人隨意插手的。爺爺是個任勞任怨的助手，剁菜、揉面、搟皮……工作成果是否合格，還要等待奶奶的裁決。餃子皮的軟硬以及餃子餡的味道，這些核心指標(biāo)始終掌握在奶奶的手里。
包餃子的過程，始終散發(fā)著來自面粉樸素的小麥香氣和來自餃子餡的蔬菜清香，而這個過程也一直對我和爸爸媽媽敞開著。在他們合作的.縫隙里，可以直接上手的事情很多。按劑子、以及把餃子整整齊齊地擺好并報出個數(shù)，是我上學(xué)之前就開始參與的工作環(huán)節(jié)。此后，隨著搟、煮、包等技術(shù)相繼掌握，我作為小學(xué)生已經(jīng)是這項活動的主力，可以完成一鍋熱氣騰騰香氣撲鼻的餃子。
節(jié)日里一家人在一起其樂融融的氣氛，大概沒有比包餃子更具代表性的場合了。吃餃子的意義也遠遠超過了填飽肚子，一碗餃子散發(fā)出來的是濃濃的家的味道。
餃子的味道作文 8
“好喝不如酒，好吃不如餃子�！�
“餃子就酒，越喝越有�！�
“送行的餃子落腳的面�！�
兒時，我最愛吃的就是餃子。一碗熱氣騰騰的餃子總能撫慰我饑餓的肚子。長大后，我吃過很多餃子，可我還是忘不爺爺包的餃子的.味道……
包餃子有許多道工序。和面、調(diào)料、搟皮、剁餡、包、煮。
步驟繁瑣，一大家子，忙成一團。只有包餃子，才能讓天南海北各自忙碌的家人聚在一塊。一條白凈粉嫩的五花肉、一捆兒如大拇指般粗的大蔥。面粉是不需要買的，在我們家，這樣西是長年都備著的。
將洗干凈的五花肉躺放在砧板上，先拉片，再切丁，隨后一刀刀將其剁成肉醬。這獨特的聲音是藏不住的，周圍耳朵靈的鄰居閉著眼睛都知道是誰家要包餃子了。
調(diào)料除了常見的姜末和蒜末，幾勺加了碘的精鹽一勺淡黃色的雞精也是缺不了的，再撒上幾撮容易讓人打噴嚏的十三香，用竹筷子拌勻，肉餡兒就結(jié)結(jié)實實地養(yǎng)入味兒了。
這餡，包鞋底都好吃。瞎幾好吃，味道蠻不錯！這是我們仙桃的方言，是對食物最好的贊美。
家人包的餃子里，數(shù)爺爺包的最好，用竹筷子往餡里一挑，餃子皮一抹，中間一湊，十個褶兒的餃子就出現(xiàn)在蓋簾上，爺爺說那叫“十全十美”。
煮餃子嘍！鍋里水沸起來了，餃子一股腦倒了進去，不一會兒都浮了起來，三沉三浮，反反復(fù)復(fù)，終于出鍋了！往碗里淋一點兒醋，真是好吃。
好久沒見爺爺了，可爺爺包的餃子的味道永遠在我的夢里魂牽夢繞。
餃子的味道作文 9
大年三十，雪花飛揚，她用力地揉著面團，不時地望著窗外：“唉，兒子怎么還不回來？”她抻著面，拉縮幾下，開始揪面團�！岸！彪娫掜懥�。她急忙沖到了客廳，用胳膊和臉夾著電話：“喂？雷啊，火車到了？你快來，我在包餃子哩！”她掛下電話，帶著滿臉的笑容，繼續(xù)揪著餃子。她取回來一個面團，輕輕灑下面粉，一邊哼著歌，一邊搟著面皮。
不知不覺間，餃子皮做好了。她舒了一口氣，抬頭看了看鐘：“哎呀！這都四點半了，兒子小雷應(yīng)該打到出租車了，她小心地截下了一層面粉，攤在左手心上，她用右手壓了壓面皮，又抹平了皮上隆起的地方。接著，她取來勺子，舀了一勺肉餡，仔細地看了看，確保餡料不多也不少。她把餡料輕輕放在面皮的中心，將面皮卷起，右手沾了些水，在皮的邊緣抹了幾下，然后把兩端粘起。一個餃子做完了，她把餃子放在盤子里，又開始包下一個……
終于餃子包好了，她看了一眼鐘：五點了，小雷該來了。她剛剛把餃子撥進鍋里，門鈴就響了，“來了來了！”她笑著打開了門�！皨寢專一貋砹耍 遍T外的.小雷開心地說。“快進來，餃子正在煮呢！”小雷便坐在了桌旁。
她進了廚房，攪了攪餃子，用漏勺把餃子撈了出來，她把餃子端上桌，旁邊放上一小碟醋：“小雷，吃吧�！彼麏A起一個餃子，輕輕吹了吹，沾了沾醋，咬了下去，這香味令他難以忘懷。因為這是家的味道。
餃子的味道作文 10
有一次一個同學(xué)對我說：他可以通過氣味分辨許多人。我很驚異，向他詢問其中的奧妙，他淡淡地說，每個人都有自己不同的味道，只要細心分辨，就可以找的其中的不同之處，但無論什么樣的味道都無法觸動你對味道本源的判斷，因為那里藏著的，是家的味道。因為家的味道，是不可復(fù)制的味道。你總會記得，吃到媽媽第一次包給你的餃子的味道，柔滑細嫩的餃子皮，飽滿滑膩的餃子餡，溢滿蒜香的老陳醋，和略帶苦澀的扁食湯，你都是再熟悉不過的'味道，無論走遍天南海北，無論你在海角天涯，無論多么高超的烹飪技巧，都無法復(fù)制那種味道，那是家的味道，只要你吃上一口就能勾起無限的滿足感，而且，歷久彌香。因為家的味道，是難以忘懷的味道。
身居異地，當(dāng)你看到家鄉(xiāng)的特產(chǎn)總會倍感親切，試想，如果你走在外你的街頭，看到一家買蘿卜的小店，我想，你一定不得不止住你匆忙的腳步，進去嘗試一下家鄉(xiāng)的美食，即使他沒有你想象中那么美妙，即使你不斷重申著他沒有家鄉(xiāng)的那樣好，你仍會帶著你滿滿的自豪感喜滋滋的將它吃完，然后用嘴一抹，滿意的打個響亮的飽嗝，默念一聲，還是家鄉(xiāng)好。因為家的味道，是簡簡單單的味道�！渡嗉馍系闹袊�2》中曾專門有一期寫的就是中國人的家常飲食，簡單的美食，樸實的親人，游子們心中裝的，是無限的思念與最真摯的期盼，人的一生，都走在回家的路上，團聚余力別總是匆匆，而人們無法忘懷的，終究是家的味道。這就是家的味道，你最熟悉的味道！
餃子的味道作文 11
今天奶奶從超市買回來許多餃子皮，我問奶奶：“奶奶，這么多餃子皮是我們家的，還是給別人帶的呀？”奶奶笑著說：“當(dāng)然是我們自己家的呀！快過年了，餃子是必不可少的美食哦�！�
回到家后，媽媽就調(diào)起了餃子餡。調(diào)好后我湊上前聞了一下，嗯！真香呀！我好奇地問媽媽：“媽媽，您這餡是怎么調(diào)出來的呢？好香哦！”“你這小家伙，這呀……”媽媽突然賣起了關(guān)子，說道：“這是用白菜、香菇、肉、鹽、味精還有大蒜調(diào)出來的'。”我一愣，大叫道：“啊，什么！大蒜！”我可是一點兒蒜都不吃的呢？加了蒜，這餃子能好吃嗎？媽媽猜到了我的心思，告訴我：“加了大蒜，餃子才更香、更好吃呢！不信，等媽媽包好了煮幾個給你嘗嘗�！�
媽媽開始包餃子了，只見她拿了一張餃子皮，用筷子夾起一些香噴噴的“特制肉餡兒”，放在餃子皮上；然后用手蘸了一點兒水，在皮四周抹上，再把皮對折，一個大肚便便的“金元寶餃子”就誕生了！我也學(xué)著媽媽的樣子包起餃子，不一會兒，我和媽媽就把所有的餃子包好了。
媽媽從包好的餃子里拿出一些放在鍋里煮，等餃子煮好后，我迫不及待地吃了一個。薄薄的餃子皮里包裹著美味的鮮肉和蔬菜，咬在嘴里，唇齒留香，真是好吃得不行！我一連吃了好幾個。媽媽看著我狼吞虎咽的樣子，不禁笑了起來！
加了蒜的餃子，果然好吃極了！
餃子的味道作文 12
一天放學(xué)，爺爺告訴我：今天吃餃子。我便急忙問爺爺：今天的餃子是什么味的？能教我包餃子嗎？，爺爺賣關(guān)子：回到家你看看就知道了。我心想，千萬千萬不要是蝦仁味的，最好最好是四季豆味的。
回到家，發(fā)現(xiàn)奶奶已經(jīng)把椅子、桌子、面和四季豆肉餡準備好了，看來已經(jīng)知道我的心思了，我開開心心地跑過去問奶奶：能不能讓爺爺教我包？我今天的作業(yè)并不多！奶奶想了想，便答應(yīng)了。于是我便高高興興地洗干凈手，坐到椅子上，只見爺爺一邊示范，一邊說：先在面皮上放餃子餡，然后將面皮對折，將兩邊捏合在一起，關(guān)鍵一點，千萬不能有裂口，這樣餃子就算包好了。我仔細看清楚后，開始自己動手，我先小心翼翼地拿起一張餃子皮，平平地攤在左手心，右手拿起調(diào)羹勺起半調(diào)羹的四季豆肉餡，放在餃子皮的正中間，感覺有點少，又加了點，用調(diào)羹拍拍圓，像半個蛋黃的.形狀，然后輕輕的用右手掀起半邊餃子皮，像蓋被子一樣，蓋到那半邊，接著兩只手配合起來，把兩邊捏到一起，捏好后，不放心，又挨著邊捏了一遍，這才放下心來，輕輕地放到盤子里，又端起盤子，自己先欣賞了一下，然后端給爺爺看：對不對�。繝敔斝呛堑目洫劊翰诲e，不錯。哈哈，我太開心了，后來，我的動作越來越快，技術(shù)也越包越純熟，很快就包了很多，看看一個一個整齊排隊的餃子，我的心里太有成就感了。晚上吃的時候，我覺得，今天的餃子味道最美了。
餃子的味道作文 13
今天是大年初五，我在家里鄭重地宣布：“今天，我要包餃子吃！順便學(xué)包餃子！”媽媽起初不同意，說：“買餃子吃就行了，還要包干嘛?”但是，在我的軟磨硬泡之下，媽媽終于同意了。我們便去超市買好餃子皮，買好肉餡，做好了準備。
開始包餃子了。媽媽告訴我，包餃子要準備餡、餃子皮和一碗水。媽媽先給我做示范，只見媽媽把白色的餃子皮展開，在餃子皮上沾了一點水，這樣才有粘性，然后用筷子夾一點餡放進餃子皮里，我聞到那面粉的香味，口水都要流出來了。媽媽又把餃子皮的兩端由外向里互相對折，她一邊折一邊說：“一定要折好，不然的話餡會露出來�！弊詈笏陲溩舆呥吷夏蠛闷恋幕y，一個又白又胖的“胖小子”就誕生了。
我也迫不及待地拿起一塊餃子皮，弄了一大坨餡進去。媽媽見了，連忙說：“喂，你夾太多餡了！你的餃子會撐破的！”我聽也不聽，依然我行我素地包起餃子來。誰知，別說捏花邊，連邊都合不上，皮破了，餡也露出來了。我真后悔，心想：“真不該不聽媽媽的話，下次一定要虛心聽教，做出一個比媽媽做的更好的餃子！”而媽媽還在旁邊笑道：“看，這就是不聽本師的話的結(jié)果，活該呀！”我想：“哼！有什么了不起?”于是，我不泄氣，接著包第二個餃子。媽媽又說道：“想要包好餃子，首先要掌握好餡的多少，一定要不多不少才行�！闭l知媽媽話還沒說話，我就又包好了一個“瘦子”。這個“瘦子”不知是不是“營養(yǎng)不良”，在盆里晃了晃，便趴下去了。媽媽見了，笑得更厲害了。我生氣了，決定不包了。但媽媽說：“不要灰心，失敗乃成功之母嘛！繼續(xù)包！”我聽了這句話，信心又回來了，這次我仔仔細細地包，不像前兩次那樣，一下子放很多餡，一下子放很少餡。我看到餡多了就弄回去一些，覺得餡少了又放多一點。這樣反反復(fù)復(fù)，終于弄好了餡的量。餃子皮的.兩端折好，捏好了花紋，一個漂漂亮亮的“胖小子”終于在我手中誕生了。我高興極了，心里真有一種自豪感。于是我仿照著這個餃子又做了幾個，都很成功。媽媽見還表揚了我呢！
晚上，我吃著餃子，覺得今天的餃子格外香甜。因為是我自己做的嘛！同時還明白了一個道理：假如失敗了，請不要泄氣。只要繼續(xù)努力，就可以成功！
餃子的味道作文 14
別看我骨瘦如柴，要論吃，我比誰都能吃。除夕是吃的日子，紅燒肉、糖醋排骨、炸雞腿、清蒸鳊魚....可謂是應(yīng)有盡有，但最讓我垂涎三尺的還是那美味可口的薺菜餃子。
薺菜一年四季都會生長，頑強的生命力令人折服。當(dāng)春天到來的時候，春風(fēng)輕輕地吹著，春雨柔柔地下著。這時候，薺菜會不請自來。家鄉(xiāng)的田間小埂上、溝渠邊到處都有薺菜的蹤影，綠綠的，嫩嫩的，這兒一團，那兒一簇，煞是惹眼。吃罷午飯，奶奶、媽媽和姑媽總會提著一個小竹籃去挖薺菜，只消半個小時便會挖回滿籃的薺菜。奶奶做薺菜餃子餡兒，通常是掐去薺菜的黃葉、老根，洗凈后用開水一焯，撈出來擠掉里邊的水分后切碎，再給剁好的肉餡打上雞蛋，加人料酒、蔥末、姜末、味精、麻油等作料，攪成糊狀，最后同薺菜拌在一起。這樣包出來的薺菜餃子顏色鮮亮、純厚爽口，沒有膩歪之感。
接著便是搟餃子皮。餃子皮，一定要不薄不厚，為了保證餃子皮的大小一致，奶奶常常用易拉罐口扣，這樣扣出的餃子皮大小-致，圓如望月，除夕的餃子，不僅在餃子皮和餃子餡上比較講究，就連擺放也有規(guī)矩。奶奶常說:“千忙萬忙，餃子不能亂行�！毕仍谪易又虚g擺放幾個元寶形的'餃子，然后圍著“元寶”一圈一圈往外逐層擺放，說是“圈福”，而且每個匾子只能放九十九個餃子，意思是說“久久福不盡”可以煮餃子了。煮餃子的薪火也有講究，奶奶說:“除夕煮餃子要燒芝麻秸稈，這樣，來年我們家的生活一定是‘芝麻開花一一節(jié)節(jié)高’，財源滾滾進門來�！钡鹊剿_了，把餃子倒人沸水中，但不能亂攪動，得順著一個方向。等餃子浮出水面的時候，還要戳破幾個。而每當(dāng)此時，不諳世事的我總會大叫“別戳破了，截破的餃子不香”。而奶奶就會大聲說:“餃子漲了薺菜，我家漲了齊財。”（家鄉(xiāng)話說“菜”、“財”諧音，“齊財”就是“大財”。)
俗語說:“大年三十吃餃子個—沒有外人。”除夕的餃子是親人團聚的象征。餃子熟了，可不允許誰先吃，必須等全家人都到齊了才能吃。我咬了一口餃子，香氣立刻充盈口中，準知這一發(fā)不可收拾了，吃了個肚大腰圓，躺在床上還直打飽喝呢！
美不美，家鄉(xiāng)水;親不親，薺菜餃。家鄉(xiāng)的薺菜餃子雖然算不上“中國美食”，但卻那么誘人，牽住了我的胃，也牽住了我愛家鄉(xiāng)的心。
餃子的味道作文 15
今天，風(fēng)兒溫柔地吹著，春陽暖暖地照著，枝頭上的花兒燦爛地笑著，我和媽媽一起到菜市場購買包餃子的食材。
對于平常不來這里的我而言，菜場熱鬧非凡。男男女女、老老少少，把偌大的市場擠得水泄不通。他們不斷地叫喊著、吆喝著……一片繁忙景象。
媽媽讓人家賣肉的老板挑了一塊瘦肉、切成了肉塊洗干凈，放入一個神奇的機器里，不一會兒，肉塊就變成了肉醬。
來到蔬菜區(qū)，蔬菜品種數(shù)不勝數(shù)，真的是吃橙黃綠青藍紫，叫得出名兒和叫不出名的，看得我眼花繚亂。媽媽精挑細選，買了香干、香菇、薺菜。然后再買了包餃子必不可少的圓餃子皮。
回到家，媽媽麻利地洗凈蔥、香干、香菇和薺菜，把它們切好做成了菜餡，把肉和菜餡一起攪拌成為葷素搭配上混合餡。接著就是我大顯身手的'好時機了。
我先請媽媽教我如何包。只見她左手托住一張餃子皮，右手用筷子挑了一小塊餡兒，對折餃子皮，蘸了一點水抹邊緣，熟練地捏著皮的邊緣，一個漂亮的餃子就成了！
耶，太簡單啦！姐姐歡呼！我還有點迷糊。媽媽又耐心地教了我一次，我似乎有點明白了，可是餃子皮似乎不聽我使喚，我笨手笨腳忙得一身汗水。我一看姐姐包得那么好，心急了，連包了四個都沒包好，不是餡兒太多撐破皮，就是餡兒太少癟著肚子，或者邊緣不對齊歪斜……
我撅著小嘴說：“哎吆！怎么這么難包的呀，真是竹籃打水-一場空呀。”媽媽在一旁親切地說：孩子，萬事開頭難，多做幾遍，熟練了就自然好了嘛！”媽媽的話讓我打起了十二分的精神和信心。
我吸取了剛才的經(jīng)驗，仔細觀察媽媽的動作，細心揣摩，前面幾個步驟順利的完成了，就是做不出餃子美麗的花邊，但是我沒有放棄、繼續(xù)努力地學(xué)著……終于，我越做越熟練，餃子也變得越漂亮了！
媽媽把我的勞動成果排成美麗的造型，拍照上傳到班級群里，我覺到心里美滋滋的。
一個個像坐滑滑梯似的蹦跶蹦跶到鍋中，一會兒工夫就浮到水面，挨挨擠擠地，像一個個胖胖的面娃娃，可愛極了……
我嘗了一口，皮兒光滑細膩，餡兒香氣四溢，吃在嘴里，樂在心里！這才發(fā)現(xiàn)原來自己勞動的果子才是最美的。
我終于理解老師布置這個實踐作業(yè)的良苦用心啦！
餃子的味道作文 16
跟我同齡的女孩相比，我算是幸運的了，因為我有一個溫馨的家。當(dāng)然，幸福的家庭有時也不免磕磕碰碰，奶奶和媽媽由于種種原因而感情不和，雖然住得很近，卻不大來往，碰見了也只是低頭走過。每當(dāng)我看到這種情景，心里總是很難過，真希望他們能和好，于是，我開始尋覓機會……
這一天終于來了！那天，媽媽包了好多餃子，先下了一碗給我，看著香噴噴的餃子，真想好好享受一下，忽然，我的腦袋里閃過一個念頭，就對媽媽說：“我要出去吃�！眿寢尨饝�(yīng)了。我端著餃子走向奶奶家，還沒進門，我就大喊：“奶奶，吃餃子啦！”奶奶聞聲趕來，心里樂開了花：“還是孫女有孝心。”“不對，是媽媽讓我送來的�！薄笆裁矗俊蹦棠毯孟癫幌嘈抛约旱亩�，“你媽媽？”“是的！”我挺直身子大聲回答�！澳恰四兀俊蹦棠梯p聲問道。“噢——”我一驚，但馬上反應(yīng)過來：“她不好意思來，所以才叫我來的�！薄昂茫�。”奶奶信以為真，她很激動，嘴唇有些顫抖，渾濁的眼里隱隱有些晶瑩的東西在閃動，想說什么，可又咽了下去，過了好一會兒，奶奶終于說：“你等等，等等�！闭f著，匆匆走進廚房，端出一碗油煎餅說：“這是我剛弄的.，你拿回去嘗嘗。”“謝謝奶奶！我的肚子正‘咕咕’叫呢！”
回到家里，我對媽媽說；“這是奶奶讓我?guī)淼募屣�！”“奶奶？”媽媽很吃驚，同樣不相信。于是，我把剛才在奶奶那里演過的“戲”又演了一遍。顯然，媽媽的心也動了。
傍晚時分，我們正在吃晚飯，聽見有人敲門，開門一看，竟然是奶奶！她正拎著滿滿一籃蔬菜站在門外，我們都很驚訝，特別是爸爸——他還是個“局外人”呢！奶奶把菜籃放在地上說：“你們沒有自留地，這都是我地里摘的新鮮蔬菜！”媽媽呆呆地看著，好不容易回過神來：“媽，您快坐！”“哎！我坐，我坐！”奶奶很激動。媽媽又添了雙碗筷，給奶奶盛了飯……
終于，我那顆懸著的心放了下來，我走出屋外，屋里傳出陣陣笑語聲，我抬頭望著天空，啊！那潔白的月牙兒格外得亮，格外得美，她不正像那團圓的餃子——把我們?nèi)业男睦酶藛�？�?/p>
餃子的味道作文 17
株洲人總喜歡在過節(jié)時吃餃子我家也不例外。吃餃子不僅是株洲習(xí)俗更是全中國的習(xí)俗。
每當(dāng)爸媽的菜刀與茶幾碰撞發(fā)出聲音時，我便知道一定是爸爸媽媽在包餃子了，聞一聞，還是韭菜餡的咧。餃子對我而言適合在晚上吃，早上剛睡醒，沒什么胃口，午飯則是正餐，只是有餃子豈不太單一了。普通人一般都是蘸著醋，蒜末，醬油和麻油吃，而我則不放蒜末和醋。當(dāng)餃子放入碗里時倒上醬油，麻油和辣椒醬，均勻的.裹在餃子皮上，這樣真吃起來又滑又香。每年大年三十，餃子已成為了家家戶戶必有的美食。當(dāng)餃子的香氣傳來時，一吃就再難以停下來，讓人欲罷不能。
關(guān)于大年三十為何吃餃子，民間流傳著許多不一樣的說法。有的人認為餃子有點像元寶，吃了能發(fā)財，有的人則說1800百年前餃子叫餛飩，意味著糧食多而豐富。
如今，餃子已經(jīng)有1800多年的歷史了，它已經(jīng)在每個城市都留下了身影，甚至遍布大街小巷，家鄉(xiāng)的餃子，必定會永遠映在我的腦海里。
餃子的味道作文 18
童年如同一道色彩斑斕的彩虹，每種色彩中都包含著歡樂的、難忘的或是傷心的點滴。而我的七彩童年中，包餃子這件事始終讓我記憶猶新。
那是一個周六的上午，我和媽媽去舅婆家玩�？斓缴挝鐣r分，舅婆說包餃子吃。俗話說“好吃不過餃子”——薄薄的滑滑的皮子里面包裹著味道鮮美的`肉餡，可蒸可煮可煎，不同的方法都能制作出美味可口的餃子。餃子可是我的最愛，我一聽高興極了，連聲說道：“好，我也來幫忙�！�
于是，舅婆將一早買好的餃子皮拿出來，然后從廚房里端出一盆韭菜和一碗絞好的肉餡，將它們攪拌均勻后，一切準備就緒�！伴_工！”我興奮的說道。只見我們各忙各的，不一會兒，一個個小巧玲瓏的餃子就從舅婆手中誕生了，我情不自禁的吞了下口水。我邊看邊想：包餃子不就和捏橡皮泥一樣嗎？我也會！我迫不及待地拉起一塊餃皮，可還沒等我包好，手里的餃子皮就不那么“聽話”了。我再使勁捏捏，我捏左邊的角，它就像個小調(diào)皮鬼在搗蛋，東躥西跳的。我又包另一邊，那邊又像小青蛙一樣蹦了出來。接著，我用力捏餃子的中間，沒想到餡從上面像噴泉般噴了出來，弄得我一臉都是。
我把包好的“四不像”放在案板上，與舅婆包好的餃子相比較。呵，舅婆包好的餃子一個個挺著將軍肚，活像個打了勝仗的大將軍，而我的呢，還沒上戰(zhàn)場就趴下了。唉，我怎么這么笨呢？
舅婆看著我沮喪的表情，鼓勵我說：“來，我教你。”舅婆手把手地教我包餃子：首先拿出一張餃子皮放在手心攤開，用筷子夾一點餡放在皮的中心，然后在餃子皮的邊緣外圈沾上一點水；接著把皮的兩邊合攏、捏緊，不能用蠻力；最后，把皮的最頂端捏成一一折一折的，也就是給它美化一下，一個精美的餃子就這樣“誕生”了。舅婆還對我說：“孩子，天下無難事，只怕有心人嘛�！庇谑俏野酶饎帕�。
經(jīng)過努力，一只只可愛的餃子終于包好了。午飯時，我吃著自己包的餃子，只覺得它鮮嫩滑爽，格外好吃。
童年的趣事無處不在，它會讓我們的生活變得充實、有趣，更有意義！
餃子的味道作文 19
要說過年，最必不可少的傳統(tǒng)食品非餃子莫屬了。它皮薄餡大，咬一口，令人回味無窮。我對它也是情有獨鐘喔！
相傳在唐太宗李世民時期，餃子就開始出現(xiàn)了！李世民喜食丸子又怕油膩，令廚師在肉中加菜。開始無論廚師怎么做，都無法讓丸子成型，廚師靈機一動，用面皮包住肉和菜放入水中煮。唐太宗吃時問：“此為何物？”廚師隨口答曰：“牢丸。”因為用面皮包的丸子牢固。不料唐太宗大喜，連稱：“這好，這好！”這“牢丸”便是餃子的雛形。
打那兒以后,“牢丸”便成為了重大節(jié)日的標(biāo)志性食品，特別是富有詩意的春節(jié)。餃子一般在年三十晚上十二點前包好，待到半夜子時的時候吃。這時正是農(nóng)歷正月初一的`伊始，吃餃子取“更歲交子”之意：“子”是“子時”，“交”與“餃”諧音，有“喜慶圓圓”“吉祥如意”之意。
這頓“一夜連雙歲，五更分兩年”的除夕餃子，吃起來有許多講究：一是餡必清素，不再放葷，寓意素靜、順利；二是包必人多，能干活的人都湊前，寓意親和人氣旺；三是燒必秸稈，不用風(fēng)箱吹，只能用芝麻稈、棉花稈等桔稈燒，寓意為生活節(jié)節(jié)高；四是吃必守規(guī)，依輩分次序吃，輩分高的先吃，吃時吃偶數(shù)而不吃奇數(shù)，奇數(shù)不吉利。吃前先放炮，意為驅(qū)惡除邪。吃時餃子盛在大盤里，家人相擁而就，吃時不蘸汁，小孩子不上桌，寓意平安、穩(wěn)妥、吉祥。餃子形如元寶，又有招財進寶之意，符合人們祈求財富的心理。
親情的感召力比其它的誘惑力大得多，出門在外的兒女不管雨雪霏霏，都要“奔年”回家吃團圓餃子。當(dāng)父母把積攢了一年的快樂和盤托出，全家老少圍著熱氣騰騰的餃子，品味著長輩的辛勞，共同體驗時光的流逝，溫暖、祥和的氣氛環(huán)繞四周�！皼]有餃子不過年，不吃餃子過不去年”，就從側(cè)面反映出了人們的愿望與憧憬。小小的餃子，包著乾坤，包著人們祝愿生活幸福、平安、吉祥的心理，是新一年豐碩收獲的象征。真是“縱有珍肴萬席，不如餃子一墊”呀！它與中國文化完全融合，也鑄造了中華民族炎黃子孫的靈魂，滲透到了每個人的生活之中。
現(xiàn)在，我國的飲食業(yè)發(fā)展飛快，不止中國人，還有許多外國人也愛上了帶有中國味的餃子，但愿代表著中國文化的餃子，能成為聯(lián)絡(luò)友誼的橋梁、傳遞和平的使者。
餃子的味道作文 20
星期五的下午最后兩節(jié)課，我們班要在活動室包餃子。第一節(jié)時，我就已經(jīng)蠢蠢欲動了，下課鈴一響，同學(xué)們一窩蜂的涌向活動室。
一進門桌子椅子都整齊的，擺在教室里，家長都低頭做些什么？孕認真真的，我走近一看，原來家長包餃子的包餃子，搟皮的搟皮，桌子上都擺放著，一次性碗筷。我走到我們組開始包餃子，興奮的手都顫抖了。把面皮輕輕的放在手上，把餡放上去，捏緊，一個餃子完成了我按包包子的方法包了一個餃子，同學(xué)們都來向我請教如何包。我卻笑而不答，同學(xué)們有些很熟練，有的卻像一個笨拙的小熊一樣不知怎樣幫，于是就有會包的人教不會包的人。包好的餃子放在案板上，好似一件件精美的雕塑品，有的像元寶，有的像刺猬，有的小巧玲瓏，有的笨拙可笑，老師說要給餃子擺造型，我們擺的是一朵鮮花，下面還有綠葉映襯著它。
要開始煮餃子了，同學(xué)們興奮不已，像是要過春節(jié)似的，可家長們不讓我們靠近，我站在一旁，只能看著那縷縷春飲煙，我聽見了餃子在水中的歡呼聲，但又替餃子們擔(dān)心，那水會不會把它們燙的哭泣？
餃子出鍋了，同學(xué)們迫不及待的要吃餃子，當(dāng)然，還有調(diào)料，家長們已經(jīng)把餃子汁調(diào)好了。我希望我能吃到我包的一個“小包子"，可我沒吃到，心里難免有些失落，何況只有一個包子狀的'餃子。有一件非常失望的事，就是我們包的餃子爛了幾個。
最后，老師在教室里公布了表現(xiàn)最好的一組，就是第五組，而我剛好是第五組的，老師還說第五組從開始包餃子到煮餃子，吃餃子，一直安安靜靜，沒有人說話。我的心里像吃了蜜一樣甜，興奮不已，而且其它組的人都好像垂頭喪氣，一點興奮的樣子也找不到。
老師之所以組織這次活動是想讓我們知道冬至的意義：從前有一位叫張仲景的醫(yī)生，從縣里回老家時發(fā)現(xiàn)許多貧困的老百姓買不起藥，耳朵還被凍爛了，回到家他的心久久不能平靜，最后在那個地支起一個夾架子，用羊肉和辣椒等祛寒藥物，煮了藥湯，最后把那些撈出來包成耳朵狀，稱為“嬌耳”。人們吃了一陣子后，耳朵好了，最后將嬌耳取名為餃子來紀念張仲景，聽了這個故事后，我才明白了冬至的意義。
這樣的美好時光，我相信大家一定會記住并且永遠懷念。
餃子的味道作文 21
餃子，有許多種。有黃橙橙的煎餃、脆生生炸餃，有晶瑩瑩的蒸餃、還有水靈靈的煮餃等。我們今天做的就是煮餃。
餃子的餡料也有很多種，有樸素的芹菜餡、有味重的韭菜餡、有清淡的白菜餡，還有帶著山味的香菇餡。我最喜歡吃的，是色味俱備、素葷搭配的玉米蝦仁餡餃子。
準備這個餡料，最重要的是蝦仁。我的重任是剝蝦，只見一只只“蝦兵蝦將”張牙舞爪地向我宣戰(zhàn)。我仿佛一瞬間化身成為哪吒，手舞混天綾、腳踏乾坤圈，披掛上陣。一陣“乒乒乓乓”，就把它們打得“稀里嘩啦”，落花流水。不一會兒，一個個蝦兵蝦將就被打成了瞎兵瞎將。我剝了它的皮，抽了它的.筋，放入盤中。白里透黃的蝦仁盛在銀白色的盤子里，顯得格外的剔透。不由得讓人吟誦起李白的《行路難》：金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢。
開始包餃子了，看完媽媽包餃子的過程，我就躍躍欲試、照貓畫虎、依葫蘆畫瓢包了起來。結(jié)果，我包出來的“元寶”千奇百怪：有的包成了一個疙瘩，皺著眉像老太；有的疲疲塌塌像扶不起來的阿斗一樣；有的嘴尖皮厚腹中空，像一只麻袋做成的破枕頭。放在媽媽的“元寶”堆里，就像“落水的鳳凰平原的虎”。
后來，媽媽告訴我了一個小竅門，我又一遍一遍地練習(xí)，攤平餃皮，放入肉餡，鼓肚緊捏再收腹。終于，一個一個的“小元寶”昂首挺胸、綻開笑臉，站立在了眼前。我看著這些“小元寶”，不由得想起，很久以前也跟媽媽學(xué)過包餃子，但是那時耐心不夠，觀察不細，所以沒有學(xué)會。
忽然，一陣清香飄過來，餃子煮好了！看著一個個香噴噴、白胖胖的餃子，端坐在盤子中，騰云駕霧而來，真如“疑是元寶落九天”，讓我的口水“飛流直下三千尺”了。我慌不擇“寶”夾起一個，慌不擇“嘴”吞進一個，“哇！”燙得我舌頭活蹦亂跳。后來，我小心翼翼慢條斯理地慢慢品嘗。啊！鮮中帶甜，甜中帶鮮，既有蝦的鮮，又有玉米的甜。比起速凍水餃，吃得放心，吃得開心。
通過這次包餃子，我體會到做事情不能半途而廢。不但要堅持不懈，而且要善觀察、會思考，才能取得成功。
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