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做年糕作文精選(15篇)
在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中,大家都寫過(guò)作文吧,作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。那么你有了解過(guò)作文嗎?下面是小編為大家整理的做年糕作文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
做年糕作文1
元旦期間,外公村子里要做手工年糕。
一進(jìn)去就看見(jiàn)一群人圍在一個(gè)大石缸旁邊,一位公公掄著大石錘正在“嘿呦嘿呦”地?fù)v面團(tuán)。外公說(shuō):“這是石搗臼,這個(gè)大錘子叫舂頭,這個(gè)公公正在搗年糕團(tuán)!痹瓉(lái)是這樣啊,真有意思!
爸爸帶我去廚房看,只見(jiàn)桌旁擺滿了一筐筐雪白的面粉。外公說(shuō):“大米要泡上20天左右,然后把米磨成粉,把粉蒸熟才能搗!闭f(shuō)著,他拿起一個(gè)雪白的粉團(tuán),裹上榨菜遞給我:“這就叫‘雪花團(tuán)’,可美味啦!”我和媽媽都咬了一口,真好吃!
從廚房出來(lái),公公已經(jīng)把年糕團(tuán)搗好了。他把燙手的年糕甩到一張大桌子上,立刻有兩個(gè)公公接住面團(tuán)搓成大長(zhǎng)條,并且分成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)。后面的人接過(guò)小面團(tuán),把它們搓成小長(zhǎng)條,再傳給后面的人。只見(jiàn)他們用一塊有花紋的模板按壓小長(zhǎng)條,一條扁扁的有花紋的年糕就完成了。最后打上紅印,就可以拿到旁邊晾著了。
大家干得熱火朝天,我也加入到勞動(dòng)的`隊(duì)伍當(dāng)中。爸爸給我拿來(lái)一塊木板,我照著別人的樣子也壓起年糕來(lái)。漸漸的,我越來(lái)越熟練,和小伙伴開(kāi)始比賽誰(shuí)壓得多。爸爸表?yè)P(yáng)我們都很棒,不分上下!我還嘗試了打印子、捏元寶,做年糕真有趣。
外公說(shuō),年糕寓意著年年高,那我可一定要多吃幾條年糕!
做年糕作文2
“吃年糕,步步高。”我們家鄉(xiāng)的人在過(guò)年的時(shí)候,總要去加工廠做年糕。
今天,我和哥哥妹妹一起回到鄉(xiāng)下奶奶家做年糕。長(zhǎng)這么大,我還是第一次去做年糕的地方。
做年糕的地方在一個(gè)用磚頭搭的房子里,我一進(jìn)年糕廠,一眼就看到了在水里浸了好幾天的大米。一筐一筐的大米排成一條長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。幾個(gè)工人齊心合力,一起把一筐筐大米倒入機(jī)器里!皢鑶鑶琛睕](méi)幾下子,一粒粒白白胖胖的大米就粉身碎骨,變成了潔白的米粉。工人們?cè)侔涯ズ玫拿追鄯诺秸艋\里面去蒸,蒸熟以后又倒在石板上。機(jī)器一開(kāi),“突突突……”轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn),這些蒸熟的米粉就從機(jī)器的一個(gè)小洞里慢慢出來(lái),變成了一條長(zhǎng)長(zhǎng)的年糕,好神奇哦!工人叔叔手起刀落,“咔——咔——”熟練地把它們切成一節(jié)一節(jié)。我們幾個(gè)手忙腳亂地用塑料袋把年糕一節(jié)節(jié)套起來(lái)。哇,剛做出來(lái)的年糕真的'好熱,我們的手都被燙紅了。我快速地拿了一點(diǎn)剛出爐的年糕塞進(jìn)嘴里,又香又糯,味道真不錯(cuò)!
做年糕太有意思了!今天,我大開(kāi)眼界,終于知道年糕是怎樣做出來(lái)的了!
做年糕作文3
過(guò)年了,我一回老家,就對(duì)奶奶說(shuō):“奶奶,我要吃年糕!這次,我可以和你一起做年糕嗎?”“額,好吧,不過(guò)你可不要給我拖后腿!”奶奶無(wú)奈地說(shuō)。
大年三十到了,奶奶可真慢,她也不想想,我有多么喜歡吃年糕。不過(guò),今天她真的準(zhǔn)備了材料!奶奶端來(lái)一個(gè)大鐵盆,又拿來(lái)一壺水,一袋紅糖,一袋白糖還有一袋淀粉。她叫我把淀粉倒進(jìn)去,是鐵盆的一半。我將淀粉一股腦兒到下去,可忘記要倒多少了!皯(yīng)該是一大半吧!蔽蚁。我先到了一半,停了一秒,繼續(xù)倒。奶奶見(jiàn)狀,趕緊撲了上去!斑@個(gè)可不能多到呀!”她喊。原來(lái)我還要繼續(xù)倒下去的,可奶奶一撲,我手里的`面粉全都倒在了我的臉上!鞍!”我尖叫一聲,F(xiàn)在,我成了一個(gè)“面粉人”。奶奶狂笑著把我?guī)У叫l(wèi)生間把臉上的面粉洗干凈了。我嚇得都不敢做年糕了,所以剩下的工作都要由奶奶來(lái)完成。我看著奶奶熟練地將白糖、紅糖倒入鐵盆里,再然后就要加水了。我看著,手不禁又癢了。“我來(lái)倒!”我說(shuō)。奶奶將水壺遞給我,我一倒!皦蛄!”奶奶喝道。我攪了攪,它立馬變得黏黏的了。我將它又?jǐn)嚵藬。奶奶說(shuō)可以蒸了,就將它拿過(guò)去了。晚上年糕蒸好了,大年初一,年糕曬干了,我拿著年糕開(kāi)心地喊:“
大年初一吃年糕,步步高升!”
做年糕作文4
“吧唧——吧唧——”真好吃。我們義烏有個(gè)習(xí)俗,是吃年糕。吃年糕,年年高。
“做年糕了!”奶奶大叫,我就像狂風(fēng)一樣飛到奶奶身旁,觀察奶奶是怎樣做年糕的。只見(jiàn)奶奶把糯米拿出來(lái),放在水里泡。等糯米像個(gè)白色的大娃娃的時(shí)候,就可以不泡了。
“奶奶,我看不清你了!”這時(shí)廚房里熱氣騰騰,白氣娃娃在跟我玩“蒙眼睛”的游戲。原來(lái),奶奶在蒸糯米,過(guò)了一會(huì),糯米變的透明無(wú)暇,變得更白了,還流著“汗”呢!真是越來(lái)越可愛(ài)了。
接著,是碾碎糯米,從漏斗上倒下來(lái),“白娃娃”爭(zhēng)先恐后地從漏斗上掉下來(lái),飛進(jìn)大機(jī)器的`肚子里,不一會(huì)兒,變成了“粉身碎骨”,“白娃娃”好像在說(shuō):“粉身碎骨渾不怕,要留清白在人間!”哈哈!可愛(ài)的年糕,我來(lái)了!
“老頭子,快來(lái)幫忙!”奶奶大聲地說(shuō),爺爺正在曬太陽(yáng),被嚇了一跳,險(xiǎn)些從躺椅上滾下來(lái),說(shuō):“好好好,我來(lái)了!敝灰(jiàn)爺爺拿來(lái)了大鐵錘,奶奶連忙把糯米放到搗臼里,爺爺抬起大鐵錘,用力砸了下去,奶奶又把糯米翻了個(gè)身。就這樣,糯米被砸得好慘。
糯米像一個(gè)個(gè)身受重傷的士兵?!閃亮的大刀又來(lái)了,!“士兵”被切得一片片的。
哇!好香啊!真好吃。我迫不及待地沖向年糕,真美味!
做年糕作文5
星期六,我心血來(lái)潮,想做糖年糕。在詢問(wèn)了媽媽后我就開(kāi)始做了。
我拿出粉,倒在盆子里,然后再倒了一些熱水,開(kāi)始和面,起先我和得一點(diǎn)兒也不好,手上到處粘再著粉。媽媽見(jiàn)了忙耐心地做給我看,我看得眼花繚亂,媽媽做的很快,把面粉都“制服”了,一個(gè)面團(tuán)就在我眼前出現(xiàn)了,媽媽讓我也試試,我小心翼翼地做著,沒(méi)過(guò)多久,我手中也出現(xiàn)了一個(gè)像模像樣的面團(tuán)。我得意極了,可是媽媽卻對(duì)我說(shuō):“別高興得太早,更難的還在后面哪!”聽(tīng)罷,我變仔細(xì)地看著媽媽切面條,然后再自己切。
媽媽說(shuō)的果然沒(méi)錯(cuò),下一步就要炸年糕了,聽(tīng)媽媽說(shuō)如果把年糕炸成金黃色的'話,煮好的年糕會(huì)變得又香又脆,在煮的過(guò)程中,年糕也不會(huì)變形。我先把油倒進(jìn)鍋里,等到鍋里有咝咝的聲音時(shí),就可以放年糕了。我放年糕時(shí),油都頑皮地跳了出來(lái),我嚇得六神無(wú)主,好半天才緩過(guò)來(lái),我看見(jiàn)年糕有香味了,馬上手忙腳亂地把它翻了個(gè)面,我用了整整半個(gè)小時(shí)才把我的年糕炸完。
我把年糕全部放進(jìn)鍋里后,把水倒進(jìn)鍋里,等到水煮沸了,接放糖了,糖放得越多越好。先開(kāi)大火把糖融化了,再開(kāi)小火慢慢熬十分鐘,就可以起鍋了。
我?jiàn)A了一塊年糕,嘗了之后,“哇!”真甜哪!可是我的心更甜,因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了做甜年糕。
做年糕作文6
年糕,是我家鄉(xiāng)的一大特色食品。其中,鳴鶴古鎮(zhèn)的年糕可是在慈溪首屈一指的哦。寒假一開(kāi)始,老師就帶我們一起去了鳴鶴古鎮(zhèn)一家做年糕的工廠,一起去看看年糕到底是怎么做出來(lái)的。
星期日下午一點(diǎn)整,晴空萬(wàn)里。我和媽媽還有哥哥準(zhǔn)時(shí)到達(dá)了云龍中學(xué)旁邊,來(lái)到一家做年糕的`工廠旁邊。還沒(méi)進(jìn)做年糕的工廠就聞到了一股讓人陶醉的年糕香味。這時(shí)一名白發(fā)蒼蒼的老者出來(lái)接見(jiàn)我們。他精神很好,我們一邊進(jìn)去,一邊為我們講述怎樣做年糕。原來(lái),做年糕也是需要有耐心的。首先,用水將米浸泡兩到三天,然后把浸泡好的米和水一起倒在一個(gè)機(jī)器里,碾成米漿,之后將米漿灌入一個(gè)機(jī)器,將水分給壓出來(lái),最后將年糕用蒸汽把年糕給煮熟就可以吃了。
當(dāng)然,誰(shuí)都不會(huì)吃因?yàn)檫沒(méi)將年糕做成一塊塊的。工人們用手一壓,就可以了。工人們有時(shí)還會(huì)做幾個(gè)年糕餃讓來(lái)的人采購(gòu),別餓著了。我們就買了兩個(gè),還沒(méi)吃夠呢!
一想到那又粘又美味的幾個(gè)年糕餃,肚子又開(kāi)始抗議了。沒(méi)辦法,民以食為天,先找吃的去了。
做年糕作文7
一個(gè)細(xì)雨蒙蒙的星期日,媽媽帶我去甬東漁莊玩。那里的師傅們做年糕的手藝讓我們大開(kāi)眼界、紛紛稱贊。
首先,一位白發(fā)蒼蒼的'老師傅用一塊邊長(zhǎng)大約45厘米的正方形的篩子,把粘在一起的米粉團(tuán)搓得又細(xì)又小,從小孔中漏下去。接著,把米粉放進(jìn)木桶里,用大鍋蒸,過(guò)了大約20分鐘左右,就蒸熟了。
然后,一位壯壯實(shí)實(shí)的師傅掄起大木槌,舉向頭頂,只聽(tīng)“嘭——”一聲,大木槌就打了下去。另一位師傅不停地揉糯米團(tuán)!鞍パ!哎呀!哎呀!”師傅一邊錘打糯米團(tuán),一邊唱起了勞動(dòng)歌。我心想:看著真好玩!我也試一試,一定棒極了!征得師傅同意,我也上去錘打了幾下,那大木槌重極了!光我一人,怎么也提不動(dòng),還是師傅幫我一起掄的。周圍的人看得膽戰(zhàn)心驚,生怕傷了揉糯米團(tuán)師傅的手,不時(shí)為師傅捏一把冷汗。
最后,就是做年糕了。先把糯米團(tuán)分成一小團(tuán)一小團(tuán)的,再用手搓成一條又粗又長(zhǎng)的帶子,拿起木頭做的梅花印章,用力一按,一朵梅花就停留在年糕上了。師傅們也幫著我們一起做。一位師傅技術(shù)很高超,他隨意一捏,三下五除二,就變出了一只活靈活現(xiàn)的“小白兔”。還有一些貪吃鬼,隨手拿起糯米團(tuán),往嘴里送,一眨眼,糯米團(tuán)全沒(méi)
了。
做年糕真是個(gè)技術(shù)活,看起來(lái)簡(jiǎn)單做起來(lái)難!你有空也去體驗(yàn)一下吧!
做年糕作文8
你們知道過(guò)年時(shí),家家戶戶都要吃的年糕是用什么做的嗎?你們知道年糕是怎么做的嗎?以前,我也不知道,但今天我終于知道了。
山里的人在過(guò)年的時(shí)候,總要做年糕。今天,我和爸爸媽媽到澤雅玩,正碰上一個(gè)村子在做年糕。做年糕的地方在一個(gè)用石頭搭的房子里,里面有點(diǎn)暗,房子里有很多人,更多的是排成一條長(zhǎng)長(zhǎng)隊(duì)伍的一筐一筐的白米。做年糕首先要洗米,洗米這道工序在屋子外面進(jìn)行。 米洗好后,就會(huì)被搬進(jìn)屋里里排隊(duì)。接著,那些米被人倒進(jìn)一個(gè)機(jī)器里,那個(gè)機(jī)器會(huì)把米變成許多粉 ,進(jìn)入一個(gè)白色的大袋子。有人會(huì)把這些粉倒到桶里,再倒進(jìn)另一個(gè)機(jī)器里。這個(gè)機(jī)器是用來(lái)攪拌的'。那人往里面加水,機(jī)器開(kāi)始轉(zhuǎn)動(dòng),中間的軸承伸出三只長(zhǎng)短不一的腳,機(jī)器轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn)呀,不一會(huì)兒,粉和水就均勻地混在一起,成了一坨面粉團(tuán)。機(jī)器下面的洞打開(kāi),面粉團(tuán)被裝進(jìn)一個(gè)蒸籠里。然后,裝滿面粉團(tuán)的蒸籠,被放在一個(gè)很大很大的爐子里,爐膛里的火燒得很旺,過(guò)了一會(huì)兒 ,面粉團(tuán)就熟了。最后,面粉團(tuán)從一個(gè)機(jī)器的小口子里鉆出來(lái),就變成白色的長(zhǎng)條,有剪刀剪成一段一段的,放在一個(gè)鋪了麻布的竹板上,變硬以后,就成了年糕了。我拿了一點(diǎn)剛出爐的年糕來(lái)吃,味道還不錯(cuò),,只是有點(diǎn)淡。
做年糕太有意思了。今天真是讓我大開(kāi)眼界。年糕不但好吃,過(guò)年吃年糕,還寓意“年年高”。
做年糕作文9
我挽起袖管,那股高興勁可別提了。我仿佛已經(jīng)聞到了年糕的陣陣香味。 年三十一大早,我看見(jiàn)奶奶正忙著買蜜棗,桂花,舂糯米粉,準(zhǔn)備蒸年糕呢!我長(zhǎng)這么大,每年都能吃到奶奶從鄉(xiāng)下寄來(lái)的美味年糕,但從沒(méi)看到過(guò)奶奶是怎樣蒸年糕的。今年正好回老家,我可要親自“實(shí)踐”一下。
總算等到吃好午飯,奶奶從櫥里拿出蒸籠。于是我對(duì)奶奶說(shuō):“讓我來(lái)當(dāng)您的助手吧,我吃自己蒸的糕,心里會(huì)更甜!”奶奶微笑著同意了。我挽起袖管,那股高興勁可別提了。我仿佛已經(jīng)聞到了年糕的陣陣香味。
只見(jiàn)奶奶先把糯米粉倒進(jìn)竹匾里,在里面加上了白糖,蜜棗,桂花。再用勺子麻利地來(lái)回拌勻。奶奶告訴我:“這樣蒸出來(lái)的糕既有蜜棗的甜味,又有桂花的香味,讓人回味無(wú)窮!蔽蚁耄汗植坏媚棠堂磕甓技暮枚嗄旮鈦(lái),但我總覺(jué)得吃不夠。想著,我就學(xué)奶奶的樣子用筷子不停地?cái)嚢琛?/p>
接著,奶奶在大鍋里放了一鍋水和幾根筷子,把鍋蓋蓋上,讓爺爺燒火。過(guò)了一會(huì)兒,滿屋水汽,水燒開(kāi)了。這時(shí),奶奶在蒸籠的內(nèi)壁用紗布輕輕地抹上清油,放入已拌勻的米粉,雙手在蒸籠的四周拍了幾下,等米粉拍結(jié)實(shí)了,急忙把蒸籠放到鍋上蒸。一會(huì)兒,米粉中就冒出了幾個(gè)頑皮的小泡,小泡碎了,蒸汽就從米粉中冒出來(lái)。奶奶低下頭,仔細(xì)觀察蒸汽的出處,還不停地在出氣處撒上米粉。奶奶一邊忙著添加米粉,一邊給我“面授機(jī)宜”:“這添加米粉很有講究,不然的`話,蒸出來(lái)的糕,有的地方生,有的地方熟,口味很不好。”奶奶還不停地關(guān)照爺爺把灶內(nèi)的火燒得旺一點(diǎn)。不多久,一股糕香撲鼻而來(lái),一籠又糯又香的年糕就蒸好了。
做年糕作文10
大家一定不知道傳統(tǒng)美味的糖年糕是做的吧!我也沒(méi)有見(jiàn)過(guò),可是今天,我看到了。
糖年糕是溫州人過(guò)年時(shí)需準(zhǔn)備的一種食物,很好吃,是寓意著“年年高”的意思,寄托著人們對(duì)來(lái)年的一種美好愿望。這個(gè)東西好吃,但是制作過(guò)程有點(diǎn)麻煩。首先需要將糯米跟粳米按照一定的比例混和起來(lái),磨成粉,然后把紅糖、芝麻、桂花等自己喜歡的配件放在年糕粉里。不過(guò),我們要想吃到好吃的糖年糕,我們就需要將年糕粉里中的小塊捏碎,使年糕不會(huì)有些生,有些熟。這些事情做好后,我們可以進(jìn)行下一項(xiàng)工作了:蒸年糕。我們要把年糕粉放在木桶里,因?yàn)槭怯谜魵鈦?lái)蒸的,所以我們要等很長(zhǎng)時(shí)間,等啊等啊,慢慢的香味出來(lái)了,讓人垂涎三尺!
接下來(lái),需要二個(gè)人共同合作,才能完成,一人把將蒸熟的年糕粉放入石臼里,一個(gè)拿著一石錘,錘一下,另一人迅速將年糕反一下,這樣反復(fù)了了好長(zhǎng)時(shí)間,美味手工的糖年糕終于新的新鮮出爐了,媽媽說(shuō)這樣錘出來(lái)的年糕才好吃,我就先偷偷得摘一點(diǎn)嘗了一下,真是無(wú)比香甜啊,有著濃濃的`年味。接下來(lái)就是做造型了,媽媽說(shuō),以后過(guò)年的時(shí)候都做金元寶或年糕磚等,討個(gè)好彩頭。于是我做了好多的金元寶與魚啊,準(zhǔn)備送給我想要送的人,哈哈!
做年糕作文11
奶奶來(lái)電話告訴我這個(gè)星期四要做年糕啦,聽(tīng)到這個(gè)消息可把我和姐姐樂(lè)壞了,我們?nèi)倚瞧谒囊黄鹑コ阅旮、做年糕嘍!下午放學(xué)后爸爸接我們到了做年糕的機(jī)器廠。
里面機(jī)器發(fā)出的噪聲震耳欲聾,我們找到了爺爺奶奶,我們的大米正在經(jīng)過(guò)一個(gè)機(jī)器磨成粉,我說(shuō):“這是什么呀?”奶奶說(shuō):“這是磨粉機(jī),從上面的孔把米倒下去,米就在幾秒鐘時(shí)間變成粉落入籃筐里。”磨好后的`粉又細(xì)又亮,我們把籃筐排成長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì),然后慢慢的前進(jìn),終于排到了。我們把粉倒在四個(gè)蒸筒里分別蒸熟,機(jī)器廠里面非常潮濕,屋頂上飄滿了水蒸汽,水蒸汽凝結(jié)成小水滴往下掉,米粉蒸了幾分鐘后,一號(hào)桶的出爐了,工人們把桶里蒸熟的米粉倒在了木板臺(tái)子上,這時(shí)米粉已經(jīng)變成了糕花,我一手抓起了一塊熱騰騰的糕花,一邊吃、一邊用小不鏟子把糕花鏟碎,接著其他三個(gè)桶的糕花也相繼好啦,我們陸續(xù)把糕花都鏟碎,鏟碎后把糕花放到了機(jī)器里,通過(guò)機(jī)器的擠壓糕花變成了一條條長(zhǎng)龍,慢慢從機(jī)器里走了出來(lái),一個(gè)工人拿了一把大斧頭,把冒著熱氣的年糕切成一段一段, 爺爺、奶奶就用提前準(zhǔn)備好的塑料袋把一條條年糕包裝起來(lái),我也學(xué)著奶奶的樣子,把熱乎乎的年糕用塑料袋包起來(lái),然后整齊的放在框子里。
我拿了剛剛包好的年糕,趁熱咬了一口,那香噴噴的味道真香!奶奶又笑盈盈地說(shuō):“沾上紅糖會(huì)更好吃!蔽艺瓷霞t糖又咬了一口,這味道真是贊不絕口, 這就是我們家鄉(xiāng)的年糕,快來(lái)品嘗一下吧!
做年糕作文12
今天,我們和弟弟一家去年糕廠做年糕。
我們來(lái)到年糕廠時(shí),叔叔昨天晚上送來(lái)的米已經(jīng)在水里泡了一晚上,現(xiàn)在這些米可以直接和著水磨成面粉了。做年糕的師傅把磨好的面粉帶水都裝在面粉袋里。
叔叔們把磨好的面粉弄干,這個(gè)過(guò)程我們等了一上午,終于輪到我們軋細(xì)面粉了。我們把十多袋硬硬的面粉袋,送到窗戶前,那位爺爺把它們拿了進(jìn)去,把硬硬的面粉袋放進(jìn)了機(jī)器里。不一會(huì)兒,那些硬硬的面粉袋從機(jī)器的另一端掉了出來(lái),立刻變成了軟軟的'面粉袋了。我仔細(xì)一看,那個(gè)機(jī)器就像橡皮泥里的壓平器,在上面有五十多根又細(xì)又長(zhǎng)的水泥釘。
等了一會(huì)兒,輪到我們煮面粉了。我著急地等待著,過(guò)了好久,面粉煮熟了,叔叔們把他們放進(jìn)了做年糕的機(jī)器里。年糕從年糕機(jī)里伴著自來(lái)水流出來(lái),像是一條又粗又長(zhǎng)的“白色腸子”。一位老爺爺不斷地用刀把它切成一截一截的,它們紛紛掉進(jìn)一個(gè)籮筐里。熱氣騰騰地的年糕就這樣做好了。媽媽和嬸嬸急忙把年糕晾在外間的竹席上,等它們稍微干一點(diǎn),放到了自己的車子上。而我,只顧著吃那些熱乎乎的裹有榨菜的年糕團(tuán),味道真好。
今天的收獲真大,不但知道了年糕是怎么做出來(lái)的,還吃到了平時(shí)吃不到的年糕團(tuán)。
做年糕作文13
春節(jié)前,媽媽帶我去做年糕。一路上,我很興奮,在心里不斷猜測(cè):會(huì)是什么樣的呢?過(guò)了一會(huì)兒,車還沒(méi)到地方,就傳來(lái)“轟隆隆”的機(jī)器聲。
走近一看,人可真多!一筐筐米排起了長(zhǎng)龍,等待打成粉。一顆顆浸泡過(guò)的白白的.米粒在陽(yáng)光的照射下更加晶瑩剔透,閃閃發(fā)光。輪到外公了,只見(jiàn)他利索地拿起一筐米,一只手拖住后邊,往“怪物”口上倒。說(shuō)是“怪物”,其實(shí)是打米機(jī)器。只見(jiàn)米粒很快被“怪物”吞噬,不見(jiàn)了蹤影,外公急忙把筐放在出口處,不過(guò)一會(huì)兒,潔白的米粉就緩緩地流了出來(lái),滿滿的一大筐。大家齊心協(xié)力,把米粉又扛到另一邊排隊(duì)等候。
終于排到了。大家把粉倒到一張大蘿筐里,一位師傅在粉中加入水和鹽,攪拌均勻倒入蒸桶里蒸!叭绻徽,就是生的,做不了糕。”媽媽告訴我。米粉在滾燙的蒸汽中“掙扎”,我也在靜靜地等待奇跡的發(fā)生。
等了一陣子,開(kāi)始做糕。只見(jiàn)師傅把熟粉放進(jìn)一個(gè)八公分大小的機(jī)器洞里,糕終于重見(jiàn)天日,慢慢地從洞口擠出來(lái),不過(guò)一次還不夠,糕又進(jìn)入機(jī)器的“肚子”里進(jìn)行一次“旅行”,這樣擠出來(lái)的年糕才會(huì)又滑又嫩。年糕出來(lái)后,被師傅切成一條一條滑下來(lái),外公用手把糕擺好在竹簾上,望著白白嫩嫩的年糕我不禁垂涎三尺,也迫不及待去抓一條,那糕可真燙呀。
外公在年糕中包了些紅糖,我津津有味地吃年糕,那味道真是人間美味啊!
做年糕是玉環(huán)農(nóng)村里的民俗,也是過(guò)年的象征,我愛(ài)做年糕。
做年糕作文14
時(shí)光荏苒,日月如梭。時(shí)間過(guò)得真快啊!轉(zhuǎn)眼間,又要迎來(lái)新的一年了。聽(tīng)說(shuō)姥姥家做年糕,我與媽媽便去了姥姥家?guī)退瞿旮狻?/p>
做年糕前,得先做好準(zhǔn)備工作。首先,需要發(fā)面,放上酵母粉、牛奶和水?dāng)嚢杈鶆蚝螅派厦娣,用手揉一?huì)兒,當(dāng)面粉揉成整體后,用蓋墊蓋上,等待發(fā)酵。在這期間,將棗放進(jìn)鍋里進(jìn)行煮制、晾干;第二天,面就能發(fā)好,可以開(kāi)始做年糕了。我拿出一塊兒面,模仿著姥姥的動(dòng)作,先揉出一個(gè)面團(tuán),然后在上面放上棗,“放兩層,蓋要比底大一些……”姥姥喋喋不休地指點(diǎn)著我。不一會(huì)兒,一個(gè)有著凹凹凸凸小洞的年糕從我手里誕生出來(lái)了。做完了這個(gè)年糕,我就有點(diǎn)不耐煩了,便自己琢磨著做一些小動(dòng)物。我先做了一個(gè)小刺猬,用剪刀剪出小刺猬身上的刺,又用紅豆做眼睛。這樣,我的第一只小刺猬便完成了,它看上去活靈活現(xiàn)、栩栩如生;我得到小刺猬的啟發(fā),用掰下來(lái)的好多塊面團(tuán),做成了一只有著水靈靈像荔枝一般眼睛的小兔子。
雖說(shuō)做年糕不是我的強(qiáng)項(xiàng),但是我卻體會(huì)到了做年糕的.真正樂(lè)趣。因此,我有了一個(gè)想法,把我親手做成的年糕帶給爺爺奶奶嘗嘗,讓他們體會(huì)到,我也是一個(gè)心靈手巧的孩子。
做年糕作文15
我喜歡冬天,因?yàn)槎炖镉袩狒[的春節(jié)。最令我難忘的是四年前的那個(gè)冬天。
那一年,我跟外婆和媽媽去寧波鄉(xiāng)下老家過(guò)春節(jié)。鄉(xiāng)下的親戚很多,我們天天走東家訪西家,七大姑八大姨歡聚一堂,熱鬧極了。
為了讓我開(kāi)開(kāi)眼界,舅公決定自己和糯米塊。和糯米塊需要很多人手,舅公把表舅表叔都叫來(lái)了。原來(lái)年糕的原料是米粉,而糯米塊則是用糯米飯做的。只見(jiàn)年輕的小伙們把蒸熟的大米粉團(tuán)倒進(jìn)一個(gè)大石臼里,再輪流用大榔頭似的搗棒邊搗邊碾,舅公則不斷地趁搗棒提起時(shí)翻動(dòng)米粉團(tuán),以使其均勻受碾。我好奇地去提那搗棒,好沉呀,我憋足勁也拎不動(dòng)。大伙兒哈哈大笑,我鬧了個(gè)大紅臉。
再看做糯米塊,那就更累人了。要把糯米飯碾成又黏又軟的面團(tuán)得花不少工夫,加上糯米飯黏性足,那搗棒每次提起來(lái),都要費(fèi)好大的勁。我很佩服舅公,只見(jiàn)他在石臼旁飛快地用沾水的.手掌翻動(dòng)面團(tuán),真是身手矯健,要是動(dòng)作不利索,那大搗棒就會(huì)砸在手上,后果簡(jiǎn)直不堪設(shè)想!
碾好的年糕團(tuán)由叔叔們拉成一根根長(zhǎng)條,再扔到案板上。我們這些小孩早等急了,紛紛拿起燙手的年糕條,放進(jìn)涂過(guò)油的模具里,用手一按,再把模具翻過(guò)來(lái)往案板上一拍,一條印有漂亮花紋的年糕就做好了。望著越碼越高的年糕,大伙兒的興致別提有多高了。
由于人手多,做一次年糕又要花上大半天,中午就只能用“自助餐”了。案板上放著一碗芝麻酥,一碗咸菜筍絲。誰(shuí)要是肚子餓了,隨手就可以拿起年糕或糯米塊,包上甜的或咸的餡,吃個(gè)痛快,那新鮮的滋味兒真叫人一輩子也忘不了……長(zhǎng)相憶,最憶那年糕飄香的冬天!
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