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蒸菜的作文
在現(xiàn)實生活或工作學(xué)習(xí)中，大家對作文都不陌生吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。那要怎么寫好作文呢？以下是小編收集整理的蒸菜的作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
蒸菜的作文1
中國的面食，也發(fā)展到人人喜歡的地步，并且還會改變一下方法。偶爾，去美食林超市按到面食專柜，那些漂亮又很小巧玲瓏不知道什么名字的面食，每次都能吸引到我，而且看著真的很饞。卻還是因為被外表誘惑覺得會很不好吃，仍然不如家中常吃的老味道：水餃、饅頭、籠包、油條、水煎包等。
生活在縣城里，有些美食不及城市最有名的.菜，可是有的面食，是城市不知的。每到有豆角的季節(jié)，吃煩豆角后，媽媽便做一些蒸菜，讓我和弟弟胃口大開。
先把適量的豆角洗一洗，然后切成小段，再揉一揉，把水分給擠出來，放一些色拉油。備好的面粉放入，讓每一個豆角段都要沾上白花花的面粉。攪勻后，放入鍋中蒸，等上氣以后，再蒸15分鐘，就好了。
看到白白的豆角，肯定是沒有食欲的。放一些蒜泥、醋、香油。還有一種吃法，用洋蔥、辣椒、花椒爆香，就可以開動了。
做蒸菜的主角，不止豆角，只要是綠葉蔬菜，都可以做成蒸菜。而且，其他的菜做出來，味道一點也不比豆角差。
蒸菜的作文2
在菜市場買菜，看到賣槐花的，突然間特別想吃蒸菜。
小時候，榆錢、槐花長出來了，大人會領(lǐng)著我們爬上榆樹，爬上槐樹，把榆錢或槐花連枝折下來，把花摘下來，奶奶給我們蒸蒸菜。蒸好之后，搗點蒜汁，放鹽，加醋，涼拌著吃。現(xiàn)在想想，那味道好像還在嘴里回味，真的好吃。
現(xiàn)在住在城里，很少看到榆樹和槐樹，多少年了，沒有吃過槐花做的蒸菜。特別想吃，就買了一斤槐花。不過，只是吃過，聽別人說過怎么做，自己還沒有親手做過。能不能做好，心里沒有底。又向賣槐花的請教怎么做。他說把槐花洗凈，控水，用玉米面或小麥面拌，拌成的面手抓住感覺干，不粘手。用玉米面更好，小麥面容易粘。這個容易熟，在火上蒸十來分鐘就行。
正好我表弟上午在我家吃飯，他在村里開食堂，做飯菜還有兩手。趕緊向他請教。他告訴我，最好買點玉米淀粉，蒸出來口感好，不容易粘成大疙瘩。蒸出來之后，涼拌吃行，用雞蛋炒著吃也可以。
下午，我又到市場上，專門買了一斤玉米淀粉�；貋碇螅_始做了起來。做出來感覺還不錯，一股槐花的`清香撲鼻而來，好吃，又好聞。
我搗好蒜汁，涼拌一份。又用雞蛋炒了一份。吃熱的吃涼的，自己選擇。
蒸菜的作文3
我的家鄉(xiāng)一一天門，一直享有“狀元之鄉(xiāng)”、“蒸菜故里”等美譽。特別是蒸菜，可以說是天門一絕。宴席上更是“無菜不蒸。”
蒸菜除了常見的粉蒸和清蒸，還有炮蒸、扣蒸、包蒸、釀?wù)�、封蒸、干蒸和造型蒸，這幾種蒸法和粉蒸與清蒸合稱為“九蒸”。
我最喜歡的要數(shù)蒸肉，如果在里面加上些茼蒿和土豆的話，那簡直就是人間美味了！值得欣慰的是我有一位很會做菜的奶奶，所以我可以經(jīng)常嘗到這些美味。
蒸肉的做法其實也很簡單：先選好上好的五花肉，用水洗凈，接著用米粉攪拌均勻，并加入鹽、醬油、雞精等調(diào)料進行調(diào)味，然后把裝著肉的盤子放入蒸鍋，此時還可以加入一些切好的茼蒿和土豆當(dāng)配菜一起放入蒸籠，最后就是等著出鍋品嘗啦！
蒸好的五花肉，色澤紅潤，香氣四溢，一塊一塊的肉整整齊齊堆在一起，一向不愛吃肥肉的`我，卻喜歡上了這蒸過的肥肉，就是因為它的肥而不膩，入口香滑。
看著這讓人垂涎三尺的五花肉，我迫不及待地開始品嘗了，這蒸肉異香撲鼻，入口滾燙滑軟，落齒奇鮮軟嫩，入口味道十分厚美，色香味俱全。對食物無比挑剔的我，也對這味道贊不絕口。
這就是我家鄉(xiāng)的蒸菜，有機會歡迎你來我的家鄉(xiāng)品嘗。
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