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我的拿手菜作文(優(yōu)秀11篇)
在我們平凡的日常里,許多人都寫過作文吧,作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整,一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢?下面是小編幫大家整理的我的拿手菜作文,僅供參考,歡迎大家閱讀。
我的拿手菜作文1
你們知道嗎?我擁有一個(gè)屬于我自己的拿手菜——青椒土豆絲!
你們知道做這道菜的步驟嗎?那就請(qǐng)往下看吧!
第一步,先找到一個(gè)大土豆,然后給它舒舒服服地洗個(gè)澡,再切成絲,就完成了其中一部分了。
第二步,再找到兩三根碧綠的青椒,洗干凈,然后再“撥”掉它的頭發(fā),切成一片片的,就“OK”了。
第三步,就是美味的關(guān)鍵——炒菜!我把青椒與土豆絲送入“舞臺(tái)”,開了煤氣點(diǎn)著火,它們就與鏟子一起“翩翩起舞”,炒了一會(huì)兒,往里面放些鹽,繼續(xù)翻炒,炒了一會(huì)兒,我小心翼翼地用鏟子撥起上面的青椒土豆絲,如果下面有汁,那就可以繼續(xù)翻炒,如果沒有的話,就盛一點(diǎn)清水,注意,不要太多,要根據(jù)汁的多少來決定……
炒了一會(huì)兒,如果你不確定是否炒熟了,就可以用筷子夾點(diǎn)嘗一嘗,如果熟了,就可以起鍋裝盤了。如果力氣比較小,該怎么辦呢?這里有一個(gè)辦法可以參考:用勺子(筷子也行)把剩下的菜一一劃到一起,送進(jìn)鏟子里,然后由鏟子送到目的地——盤子里。
我把我親手做的青椒土豆絲端上桌子,就看到家人們個(gè)個(gè)都活像一只只饞貓似的,尤其是弟弟,他的眼珠子的盯著青椒土豆絲,口水直往下流,可真是“口水流下三千尺,疑是銀河落九天”。∥野亚嘟吠炼菇z端上了桌子,學(xué)著古時(shí)飯店老板的`腔調(diào)說:“請(qǐng)客官慢慢品嘗!”一言盡,便在旁邊期待著他們的話語,弟弟迫不及待地吃了一口,細(xì)細(xì)地嚼著,接著,他又無比驚訝地說:“喲!不錯(cuò)呀!外香里嫩,讓人胃口大增,你這跟誰學(xué)的呀?”我神秘一笑,回答他:“保密!”
你的拿手菜又是什么呢?那你的這道拿手菜又是如何做成的呢?
我的拿手菜作文2
今天,老師讓我們學(xué)做一道菜,我選的是做土豆絲。
早晨,我和媽媽一起去超市選材,我選了一個(gè)大個(gè)的土豆;氐郊液螅覍W(xué)著媽媽的樣子系上圍裙就開始工作了。首先洗土豆,土豆上全是泥土特別難洗,怎么都洗不干凈,最后我只好用鋼絲球才 把土豆洗干凈了,可是也把它洗成了大花臉。然后是刮皮,面對(duì)滑不溜揪的土豆,幾次都差一點(diǎn)滑出去,最后還是一不留神讓它從我手心里逃跑了一次,土豆上還有一塊凹進(jìn)去的地方特別難刮,我都快 把土豆肉刮完了,才把土豆刮好,唉!看著媽媽輕松的刮皮環(huán)節(jié),在我手里怎么變得這么難!接著該擦絲了,我拿來多功能擦絲器,拿上土豆就往上擦,媽媽開玩笑說:“擦絲時(shí)千萬要小心!不要在 土豆絲里加肉絲哦。”我說:“想得美!放心,我才不會(huì)給你們加肉呢!辈恋绞K姆种粫r(shí),我就真的`擔(dān)心會(huì)擦到手了,這時(shí)媽媽又給我傳一絕招:用筷子插住土豆,然后拿著筷子就能輕松擦土豆了 。我真佩服我這能干又聰明的媽!擦好絲后,媽媽又讓我把土豆絲沖洗了一遍,說這樣炒出的土豆絲更脆、更好吃。一切準(zhǔn)配就緒,我打開了火、往鍋里倒入油,等油熱了該放八角和蔥花了,怕油濺 到我身上,我就像百米投籃一樣把八角和蔥花投了進(jìn)去,然后又把土豆絲放了進(jìn)去,先翻炒了一下,又放了醋,等快熟的時(shí)候,媽媽又指導(dǎo)我放了鹽和雞精,最后大功告成,裝盤出鍋。迫不及待地嘗了 一口,那真是特別的香。
做了這么一個(gè)簡單的菜,就把我累的滿頭大汗,心里想:媽媽天天一日三餐的做飯,還要做家務(wù)該多累!以后我一定要幫媽媽做一些力所能及的事,來減輕媽媽的負(fù)擔(dān)。
我的拿手菜作文3
“媽媽!快回來!我要給你一個(gè)驚喜!”“哈哈,什么驚喜?”“快回來,快回來!”“好好好,知道了!”今天是星期六,我決定給辛苦工作的媽媽一個(gè)驚喜!
趁媽媽還在路上,我趕緊拿出雞蛋,打到碗里,順時(shí)針攪拌,一直到不會(huì)感覺是固態(tài)的樣子。然后鍋里倒上油,預(yù)熱,把雞蛋倒進(jìn)鍋里,馬上用鏟子翻炒一下,而且火不能開太大,這一步很關(guān)鍵,因?yàn)榛鸫罅司蜁?huì)把雞蛋炒焦。翻炒一下就熟了,裝進(jìn)碟子里,雞蛋就完成了。
然后拿出番茄,把它切塊兒,這里要小心!不能切到手,切成三角形。切好了就倒進(jìn)鍋里即可,等有了番茄汁,就把雞蛋也倒進(jìn)來,然后攪拌,放一點(diǎn)白糖,再加少許鹽,很快雞蛋變得金黃燦爛,讓金燦燦的雞蛋融入酸甜可口的番茄汁,就可以出鍋了!我覺得這樣子都可以跟電視上的美食媲美了!
“媽媽媽媽,快去洗手!驚喜來啦!”“這是你做的嗎?我得意洋洋的說到:“那是當(dāng)然!”媽媽津津有味的品嘗著我的驚喜——番茄炒蛋,說到:“嗯!你怎么做的這么好吃?”“唉,媽媽,你別小看我嘛!”
“怎么樣?我厲害吧!”我驕傲的說到。“嗯!厲害厲害!佩服佩服!”媽媽一邊吃著我的.番茄炒蛋,一邊贊不絕口的夸著我。爸爸迫不及待,活像一只饞貓,口水都要留下來了,說:“以后,這就是你的拿手菜了!”“對(duì)!這就是我的拿手菜——番茄炒蛋!”
一分勞動(dòng),一分收獲,只有經(jīng)過辛勤勞動(dòng),才能收獲快樂,而懶惰的人永遠(yuǎn)也享受不到。
我的拿手菜作文4
我最拿手的菜是“素三鮮”。
今天,我給大家介紹一下這道菜的做法。先把青菜一個(gè)葉一個(gè)葉擇開,然后拜兩片白菜葉,拿兩個(gè)西紅柿和少量的蔥、姜、蒜等調(diào)味品。
先將這些菜修理一下。把青菜下面厚厚的幫子一分為二;白菜葉子切成絲;西紅柿要切成片;把蔥切成蔥花;姜切成碎沫;蒜切成三角形。
一切準(zhǔn)備就緒,打開抽油煙機(jī),把洗干凈的鍋放在煤氣灶上,打開火,等水燒干后,倒上花生油放里面一些花椒炸一炸,讓味深入到油里。等油熱了把花椒撈出來,馬上倒進(jìn)去青菜,記住,菜必須蓋著 油,否則油會(huì)噴出來。我往鍋里一倒,“嚓”的'一聲,濃煙從鍋里升騰起來,能嚇人一跳,我趕緊用鏟子翻一翻,煙才被抽油煙機(jī)抽走。然后按照自己的口味放鹽,同時(shí)把蔥、姜、蒜也放進(jìn)去,等青菜 變成深綠色的時(shí)候,就可以把青菜盛出來,裝在盤子里。
然后把白菜放在熱油鍋里炒,炒的差不多的時(shí)候,把少量的西紅柿放進(jìn)去,用鏟子把西紅柿切成末,再放點(diǎn)鹽,放少量的糖,放點(diǎn)水,把白菜、西紅柿炒得都粘上鹽和糖。當(dāng)白菜已經(jīng)有點(diǎn)紅色時(shí),就將 它盛在另一個(gè)盤子里。
最后,該給它們“化妝”了:準(zhǔn)備一個(gè)白色的盤子。把青菜當(dāng)盤底,白菜放在中間,西紅柿放在最上面,在盤的邊上放上桔子瓣,做裝飾。
我這道菜,好象是綠草地上盛開著紅花和黃花。聞一聞,香味直向鼻子撲來,嘗一嘗西紅柿有白菜味,白菜有青菜味,青菜有白菜和西紅柿味。這樣有酸有甜有咸,鮮美無比,讓人越吃越愛吃。真是色 、香、味俱全,讓人贊不絕口。
聽了我的介紹,你一定想做一盤,那我們就來比一比看誰做的好。
我的拿手菜作文5
我的拿手菜可多了,有火腿腸炒雞蛋,涼拌西蘭花……不過,我最喜歡吃的是魚香肉絲,想起那個(gè)味,我就口水直流,今天,我就給大家講講它的做法。
首先,我先把木耳放在一個(gè)小盆里用水泡上,然后去樓下買了十多元錢的里脊肉,把肉切成薄片狀,再切成絲,我開始切了幾片后,媽媽就開始幫我了,接著把切好的肉絲放在一個(gè)小盆里,放上鹽、五香粉、蛋清和水淀粉攪勻。
下面該準(zhǔn)備魚香汁了,我就把蔥和姜切成沫放在一個(gè)碗里,然后放上醬油、糖、醋、和料酒,攪拌成汁后就可以了。開始準(zhǔn)備配菜了,我先洗了一個(gè)紅蘿卜,把紅蘿卜的皮削削,然后把它和泡過的木耳都切成絲,唉,這可不是個(gè)簡單的活呀,我費(fèi)了好長時(shí)間才完成的。
終于可以開始炒菜了,等鍋里的油熱到五六成時(shí),就放入腌好的肉絲,不斷的翻炒,直到把肉絲炒散成白色的條條,接下來就把木耳絲、紅蘿卜絲和調(diào)好的魚香汁也倒進(jìn)鍋里,一直翻炒,直到里的水分差不多干時(shí),這時(shí)魚香肉絲的香味就出來了,我聞了聞,啊真香,這樣就算是炒好的'。
看著熱氣騰騰的魚香肉絲,沒等開飯我就迫不及待的嘗了起來,啊,真好吃,就是這個(gè)味,比飯店里的還要好吃呢,我邊吃邊想,還是自己的勞動(dòng)果實(shí)好,以后我要多學(xué)幾樣菜,這樣我就可以想吃什么就自己做了。
我的拿手菜作文6
中國的菜式花樣繁多,看上去就令人垂涎欲滴。在這個(gè)特殊的寒假里,我學(xué)會(huì)了一樣拿手菜——西紅柿炒雞蛋。
怎樣才能做出一道令人垂涎欲滴的西紅柿炒雞蛋呢?食材是最重要的,我認(rèn)為西紅柿要個(gè)大、皮鮮紅,有光澤,底下還要帶著綠色的果蒂,聞起來有一股淡淡的清香的。雞蛋最好選土雞蛋,味道更鮮美,色澤更誘人。蔥要選新鮮的小香蔥。食材雖然簡單,做出的味道卻是美妙絕倫的。
食材準(zhǔn)備完畢,下面就要?jiǎng)邮肿隽。我先在西紅柿頂部切成十字花,然后把它們放在大碗中,再往里面倒入開水,這時(shí)把西柿放到一邊,開始打雞蛋。我把雞蛋輕輕地敲開,讓蛋液流入碗中,用筷子攪拌,在燈光的照射下蛋液散發(fā)著迷人的光芒。這時(shí)我再把西紅柿的皮剝掉,切成合適的大小。小蔥也切好備用。
首先打開液化氣的`開關(guān),向鍋里倒少許油,將蛋液輕輕倒進(jìn)去。只聽“嗞啦”一聲,雞蛋迅速膨脹,用鍋鏟攪碎,趁它還嫩滑的時(shí)候盛入碗里。然后,再放一點(diǎn)油,把蔥倒鍋里炒出香味。這時(shí),把西紅柿也倒入鍋里,翻炒幾下,待到西紅柿的湯汁出來后再將雞蛋倒入鍋里一起翻炒。一陣陣香味撲鼻而來。西紅柿的湯汁配著金黃的雞蛋,香味愈發(fā)好聞。最后,我往里面了放了些許鹽,盛入裝盤,便大功告成了。
一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋上了桌,家人吃后都贊不絕口。這就是我的拿手好菜!
我的拿手菜作文7
我自從在課文里學(xué)了《炒菜》這篇文章,回到家里總想躍躍欲試。
那天,我的作業(yè)完成的早,終于給了自己這個(gè)大顯伸手的機(jī)會(huì)。我要做盤自己愛吃的醋溜土豆。
我先把一個(gè)混身是泥的大土豆放在水池里清洗干凈,然后比較熟練地拿著果皮刀給土豆削皮,土豆很不聽話,在我手里滑膩膩的總想逃跑,可是它太小看我了,三下五除二,我就把它按在了菜板上 ,再拿起鋒利的菜刀,小心翼翼地把它切成一塊塊拇指大小的`豆丁,切菜時(shí)生怕刀子切在自己的手上,屏著呼吸,大氣也不敢出呢。
下面就要開始炒菜了。先打開天然氣閥,再點(diǎn)燃爐灶,把炒鍋放在灶上,等炒鍋預(yù)熱之后,倒入花生油蓋住鍋底,不一會(huì)兒,油滋滋地響,我又是一緊張,心想:我才第一次炒菜,鍋不會(huì)要爆炸吧 ?趕緊放入蔥花,那滋滋叫著的油,爭先恐后地跳起來,是不是太燙了,都想逃出這口鍋?蔥花漸漸地黃了,整個(gè)廚房都浸在濃濃地香氣里。我把土豆放進(jìn)鍋里,一手用力地抓緊鍋柄,一手用木鏟把它 們來回翻炒,等它們都受熱了,我又加入醬油、料酒和醋繼續(xù)翻炒,酸酸地香味出來了,我加了一小勺鹽,把這份土豆盛出來,大功告成了!
吃著自己做的醋溜土豆真是津津有味啊,心里又有一種歡喜,這就是大人常說的:自己動(dòng)手,豐衣足食吧。
我的拿手菜作文8
星期六中午,突然來了一個(gè)電話:“喂?今天你煮飯!眿寢,今天我做飯?天!今天沒有人煮飯,我也只好回答“哦!”
我平時(shí)很喜歡做飯,但經(jīng)驗(yàn)不是很多。我今天要做我的拿手菜——西紅柿炒雞蛋。
我先準(zhǔn)備好材料,我從冰箱里拿出了雞蛋和西紅柿,我用刀把西紅柿的皮切出四條縫放入熱水,十分鐘后,我把手一放在水里,接著就是一聲慘叫:“。『脿C。 蔽骷t柿好像在嘲笑我說:“哈哈!水熱滾滾的,你抓不著我!”我想:我又不是笨的,我把水倒掉不就行了嗎!
我拿出西紅柿后,要把西紅柿切開,西紅柿雖然很軟但是很調(diào)皮,一切,它咻的一聲,又跑了,哎呀咋老是動(dòng)呀!不要心浮氣躁,慢慢來。一次不可以,那就兩次,三次,四次,有志者,事竟成,果然在我的努力下終于切好了。
接下來就來煎雞蛋,打雞蛋是我的強(qiáng)項(xiàng),但攪雞蛋我就不咋地了。攪雞蛋的'時(shí)候我不時(shí)把雞蛋攪出來,浪費(fèi)了可多。我把鍋倒上油,“滋滋滋!”我看著油飛濺起來,我又激動(dòng)有緊張。油先生生氣急了,大發(fā)雷霆,還好我聰明躲開了。把雞蛋倒進(jìn)鍋里,雞蛋馬上熟了,我心想:可以翻了吧?應(yīng)該可以了。我一翻,嗯正好。我把西紅柿倒進(jìn)去,翻炒,那可真是累呀。加上鹽,太香了!那天我吃的西紅柿炒雞蛋一點(diǎn)也沒剩下,因?yàn)樘贸粤耍?/p>
媽媽吃了我做的飯后大贊我,我的心比吃了蜜還甜。
我的拿手菜作文9
寒假里我跟媽媽學(xué)做菜,但我廚藝不佳,學(xué)到的只是皮毛,F(xiàn)在我把我最拿手的菜——辣椒炒肉絲,奉獻(xiàn)給大家。
首先,媽媽讓我把需要的東西準(zhǔn)備齊全。兩個(gè)青辣椒、一塊瘦豬肉、嫩肉粉、食鹽、蔥、姜,生抽,雞精,我和媽媽檢查了一下,所用的`東西已清洗干凈,準(zhǔn)備齊全。
然后,媽媽教我切菜。媽媽說要先切肉,因?yàn)槿庠诒淅镆呀?jīng)拿出來一會(huì)兒,這時(shí)正好好切,先把肉切成薄片,再切成細(xì)絲。媽媽的話還沒說完,我已經(jīng)拿起刀?墒俏夷闷鸬,覺得手一點(diǎn)也不聽我的話。媽媽還告訴我切菜時(shí),一只手把刀要拿好拿直,另一只手不要跟的太緊,以免不小心把手切住。我費(fèi)了好大時(shí)間終于把肉切好了。我又把辣椒、蔥、姜都切成細(xì)絲,總算可以炒菜了。我看著被我擺弄的菜,心里有一點(diǎn)竊喜,我這也是做菜。這時(shí)媽媽說:“寶寶!別著急,得先把肉用鹽腌一下!蔽野邀}、姜絲和嫩肉粉都撒在肉上,用筷子攪拌均勻,這下可以了。
媽媽把煤氣開關(guān)打開,我用手輕輕一扭,火打開了。媽媽幫我把炒菜鍋放在爐灶上。鍋燒熱了,先放入一些油,不要太多,再把肉絲放入鍋內(nèi),翻炒3-4分鐘,放入辣椒絲,最后再依次地放入生抽、蔥絲、香油、雞精,翻炒幾下就好了。我拿過一個(gè)盤子,把炒好的菜盛進(jìn)盤子里。這樣一道美味可口的辣椒肉絲就完成了,我也累的不得了,我總算明白媽媽的辛苦,我以后要多幫媽媽做飯。
當(dāng)我和媽媽做好飯,一家人開始品嘗美味大餐。爸爸說:“今天的菜真好吃,色香味俱全!睜敔斠残χf:“今天的菜真對(duì)我的口味!眿寢尯臀蚁嗷ネ麜(huì)心地笑了。
我的拿手菜作文10
今天,我準(zhǔn)備做一道拿手菜,那就是番茄炒蛋。
說干就干,開始做菜了,我先從冰箱里面拿出來兩個(gè)提前買好的又大又紅的西紅柿,在水龍頭下用水洗干凈,拿起菜刀一切,又紅又亮的西紅柿汁慢慢地往外直流,看得我饞的都有點(diǎn)想吃一口了,切好的一片一片的西紅柿,像一個(gè)個(gè)小月牙。
接下來我拿來三個(gè)雞蛋,在碗邊緣輕輕一磕,兩手一扒桔黃色的蛋黃和透明的蛋清流到碗里,在碗里加點(diǎn)鹽,拿筷子上下不停攪拌,直到蛋清和蛋黃和在一起。接下來開始炒菜了,我先給鍋里加點(diǎn)油,只聽見鍋里發(fā)出‘吱吱吱’的`響聲,嚇得我不敢把雞蛋倒進(jìn)鍋里,媽媽在一旁看到我有點(diǎn)害怕了,連忙對(duì)我說:“只要你小心點(diǎn)就行了,不用害怕,燒菜就是這樣的!甭犃藡寢尩脑,我壯著膽把雞蛋倒入鍋里,頓時(shí)雞蛋就鼓起來了,像一張又大又圓的大餅,炒熟的雞蛋金黃金黃的,漂亮極了!
接下來往鍋里再倒點(diǎn)油,放點(diǎn)蔥花和生姜末用油炸一小會(huì),再把準(zhǔn)備好的番茄放到了鍋里,大概炒三四分鐘左右等西紅柿汁炒出來,再把剛炒好的雞蛋和西紅柿一起在鍋里翻炒,然后加點(diǎn)糖和鹽,就這樣一盤番茄炒蛋完成了。最后,把菜裝進(jìn)盤子里,一道色香味俱全的番茄炒蛋就做好了。
我把炒好的菜放到餐桌上,再裝上一碗白米飯,請(qǐng)媽媽來品嘗我的手藝,媽媽吃了一口臉上就露出了笑容說:“我兒子真棒,菜真好吃,以后可以當(dāng)大廚了。 蔽衣犃诵睦锩雷套痰,像吃了蜜一樣甜。
我的拿手菜作文11
今年我們的假期出游計(jì)劃被一場突如其來的疫情給無情打破了。宅家期間,我們自力更生,豐衣足食。我在媽媽的幫助下還學(xué)會(huì)了一道家常菜——番茄炒蛋。
首先,我把一個(gè)番茄洗干凈,切成小塊裝在盤中。接著,我把兩個(gè)雞蛋打碎在碗里,我拿起筷子學(xué)著媽媽的樣子快速的.攪拌,黃黃的蛋液像被施了魔法一樣隨著筷子飛旋起來,好神奇啊!
一切準(zhǔn)備就緒,我要開始炒蛋了。我點(diǎn)上小火,把鍋預(yù)熱,然后倒入適量油,等油冒煙了,我打雞蛋液倒入鍋里,看著雞蛋液慢慢變成雞蛋餅狀了,我迅速拿起鏟子來回翻炒,炒了一會(huì)兒我把雞蛋塊盛出來放在盤中備用。接下去我把切好的番茄翻入熱鍋里,只聽到“噼里啪啦”的響聲,嚇得我立馬躲到媽媽身后。媽媽告訴我,番茄塊帶有水,熱油遇上水會(huì)飛濺起來。原來是這樣啊,我離開灶臺(tái)小半步,拿著鏟子小心翼翼地翻炒著,生怕油水濺到自己?粗褖K漸漸炒出汁來,我把盤中的雞蛋塊倒入鍋里一起翻炒,再放入少許鹽,繼續(xù)翻炒,這時(shí)陣陣香氣撲鼻而來,最后我灑上切好的蔥花。這樣,一盤色香味俱全的番茄炒蛋就大功告成了。
如今,我的番茄炒蛋已做得得心應(yīng)手,這道菜儼然已成了我的招牌菜!昂髲N”上線,同學(xué)們,你們想嘗一嘗我的拿手菜嗎?歡迎來我家做客哦!
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