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做肉圓作文
做肉圓作文1
肉圓是我們建德特有的一道小吃,也可以說(shuō)是一道菜,也可以當(dāng)主食吃。建德這邊大大小小的酒席上都能見(jiàn)到它的身影,平時(shí)想吃,大部分建德人都會(huì)做。
昨天在早餐店買了一個(gè)肉圓,就是蘿卜絲和地瓜粉,一點(diǎn)油和肉都沒(méi)有,吃了半個(gè)就吃不下了,我很喜歡媽媽做的肉圓,我一口氣可以吃好幾個(gè)。我回味著媽媽做的肉圓的味道。正巧今天媽媽休息,她看我想吃肉圓,今天就買了五花肉,買了個(gè)白蘿卜,給我做肉圓。平時(shí)只顧著吃,也不知道怎么做的,今天就纏著媽媽要一起做。
只見(jiàn)媽媽把肉洗干凈后,肥肉和精肉分開(kāi)切,肥肉裝在一個(gè)盤子里,精肉裝在另一個(gè)盤子里。在把蘿卜刨絲,碗里裝了半碗生粉備用。只見(jiàn)媽媽把蘿卜放熱水里煮10分鐘,撈出、瀝水。把鍋洗凈后放入肥肉炸油,差不多油都出來(lái)了,放入精肉,加入鹽,翻炒一兩下,把前面準(zhǔn)備好的蘿卜絲放進(jìn)去繼續(xù)炒。只見(jiàn)媽媽在事先準(zhǔn)備好的生粉碗里放水,用筷子調(diào)稀,把生粉和水一起倒進(jìn)鍋里,這時(shí)改用筷子炒。在筷子的翻動(dòng)下,白白的'生粉馬上變色。成了一個(gè)個(gè)美味的肉圓,表面還透著光亮呢,炒熟了,盛入盤中之后曬上點(diǎn)蔥。我把肉圓端上桌,迫不及待地想吃,媽媽說(shuō)涼一下再吃,太燙,過(guò)了兩分鐘,我終于把肉圓送入了嘴里,真的好好吃,吃的我滿嘴是油。吃的我后面飯也不用了,直接肉圓吃飽了。
我太喜歡媽媽做的肉圓了,也希望外面買的肉圓也可以和媽媽做的一樣好吃,那樣?jì)寢尵筒挥眯量嗟慕o我做了,想吃買兩個(gè)嘗下就行了。也可以讓外地來(lái)的游客和我一樣喜歡上建德的肉圓。
做肉圓作文2
今天是星期二,馬上就要過(guò)年了,大家的年氣可濃了,當(dāng)然了,我們村也不落后,大家都忙東忙西有的趕集有的購(gòu)物,還有都來(lái)不及的燒年飯了呢!
我們家也不可以落后,做圓子的做圓子,燒飯的燒飯......
今年我們家格外熱鬧一些,因?yàn)檫h(yuǎn)在廣州的舅舅今年要回來(lái)了,我們一家人都非常的高興。
爺爺今天還拉著我去他家做圓子呢!
我們先把南瓜和山竽各用一個(gè)碗裝起來(lái),再把它們碾碎,再抓一把揉成一個(gè)圓子就可以了。山竽圓子好揉一點(diǎn),因?yàn)樗徽呈,而南瓜圓子就不一樣了,它非常粘,所以要把手上粘一點(diǎn)面粉就好一些了。你們猜猜當(dāng)我把圓子揉完的時(shí)候,用了多少面粉?告訴你們我一個(gè)人用了一大碗了!
圓子揉好以后還要進(jìn)行的最后一道程序就是炸圓子,炸圓子時(shí)的`火溫不能太高,這樣容易把圓子炸黑;火也不能太小,這樣圓子就炸不熟了。圓子炸好了我趕緊吃了一口:“呀!味道真香,真好吃。”爺爺也吃了一口說(shuō):“ 不錯(cuò)!不錯(cuò)!”爺爺又拿了一些南瓜圓子給大爺爺。而且回來(lái)的時(shí)候還帶了一點(diǎn)給媽媽呢!媽媽也說(shuō)好吃好吃,我的心里可熱乎了呢,因?yàn)閶寢尦缘男A子是我炸的!
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