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年夜飯的來(lái)歷簡(jiǎn)介
小時(shí)候最喜歡過(guò)年，因?yàn)槿诵∩妒露疾粡埩_。年夜飯、壓歲錢(qián)、放鞭炮，就算七大姑八大姨問(wèn)起寫(xiě)瑣碎的事兒，也無(wú)非一些考試學(xué)業(yè)的事�？砷L(zhǎng)大了就不太喜歡走親訪(fǎng)友了，因?yàn)楸淮呋�、被攀比工作、工資等等，嗯，這無(wú)形中也是一種壓力啊。以下是小編整理的年夜飯的來(lái)歷簡(jiǎn)介，歡迎閱讀參考！
年夜飯又稱(chēng)團(tuán)圓飯，是農(nóng)歷除夕（每年最后一天）的最后一餐。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新，一家相聚，共進(jìn)晚餐。
年夜飯的由來(lái)是什么
在民間世世代代流傳著這么一個(gè)有趣的故事：太古時(shí)期，有一種兇猛的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫“年”�！澳辍钡男蚊勃b獰，生性?xún)礆�，一天換一種口味，從磕頭蟲(chóng)一直吃到大活人，讓人談“年”色變。慢慢地，人們掌握了“年”的活動(dòng)規(guī)律，原來(lái)它每隔365天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒(méi)的時(shí)間都是在天黑以后，等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。
其中男男女女便把這可怕的一夜視為關(guān)煞，稱(chēng)作“年關(guān)”，并且想出了一整套“過(guò)年關(guān)”的辦法：每到這一天晚上，家家戶(hù)戶(hù)提前做好晚飯，熄火凈灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，然后把宅院的大門(mén)封住，躲在屋里吃“年夜飯”，由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老少?lài)谝黄鹩貌捅硎竞湍缊F(tuán)圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求神先的祖靈保佑他們平平安安地度過(guò)這一夜。
在吃過(guò)晚飯后，誰(shuí)都不敢睡覺(jué)，擠坐在一起閑聊壯膽。天色漸漸黑了下來(lái)，“年”從深山老林里竄了出來(lái)，摸進(jìn)人群聚居的村落。只見(jiàn)家家戶(hù)戶(hù)宅門(mén)緊閉，門(mén)前還堆著芝麻稈，街上卻瞧不見(jiàn)一個(gè)人影兒。轉(zhuǎn)了大半個(gè)晚上的“年”毫無(wú)所獲，每次都如此便不再出來(lái)了。因此年夜飯的習(xí)俗被逐漸發(fā)展，一脈相傳流傳至今。年夜飯通常是舊時(shí)關(guān)東農(nóng)家中一年內(nèi)最豐盛的一頓飯，必須要在年三十當(dāng)天掌廚做出來(lái)。
在除夕的之夜，無(wú)論相隔多遠(yuǎn)，工作有多忙，人們總希望回到自己家中，吃一頓團(tuán)團(tuán)圓圓的年夜飯。
吃年夜飯的意義是什么
其實(shí)吃年夜飯，是春節(jié)家家戶(hù)戶(hù)最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜.豐盛的年菜擺滿(mǎn)一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實(shí)感真是難以言喻。人們既是享受滿(mǎn)桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂(lè)的氣氛。在菜肴上盡最大努力而使其豐富，寧可將其剩下，為的是取“頓頓有余”、“年年有余”的口彩，此外，這頓飯是全年吃的時(shí)間最長(zhǎng)的一頓飯，其目的在于減少守歲的枯燥等候，故而有意延長(zhǎng)時(shí)間。吃完飯暫時(shí)不離開(kāi)，長(zhǎng)輩要給晚輩發(fā)放壓歲錢(qián)，這也是對(duì)小孩子們來(lái)說(shuō)最值得期待的事情。
年夜飯主要是辭舊迎新的團(tuán)圓飯，年夜飯一家人圍坐在一起辭舊迎新，團(tuán)團(tuán)圓圓，開(kāi)開(kāi)心心，熱熱鬧鬧。一年到頭走得再遠(yuǎn)，千金難換家鄉(xiāng)味道，一桌豐盛的年夜飯，吃出家的味道，吃出幸福的味道。其次，一年一度的團(tuán)圓飯充現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬互愛(ài)使家人間的關(guān)系緊密。老人眼看兒孫滿(mǎn)堂，過(guò)去的關(guān)懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血沒(méi)有白費(fèi)，而年輕的也正可以借此機(jī)會(huì)向父母表養(yǎng)育之恩。
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