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仡佬族的民俗
仡佬族集中聚居在貴州省北部的務(wù)川和道真兩個仡佬族苗族自治縣和石阡縣，其余分別散居在安順、平壩、普定、關(guān)嶺、清鎮(zhèn)、正安、鳳崗、松桃、黔西、六枝、織金、大方等二十多個縣市。仡佬族，族源和古代僚人有關(guān)，民族語言為仡佬語，屬漢藏語系，沒有本民族的文字，通用漢文。仡佬族崇拜祖先， 奉祀竹王、蠻王老祖、山神。以下是小編收集整理的仡佬族的民俗相關(guān)內(nèi)容，歡迎閱讀！
仡佬族春節(jié)有什么特色的活動與文化？
每個民族都有每個民族獨(dú)具特色的文化以及活動，仡佬族也不例外。仡佬族是我們中國的少數(shù)民族之一，仡佬族文化歷史悠久，他們的飲食以及藝術(shù)都具有濃郁的民族特色。那么，大家知不知道仡佬族春節(jié)有什么特色的活動以及文化呢？
仡佬族是農(nóng)耕民族，對一年一度的春節(jié)非常重視。為了除舊迎新，恭祝祖先神靈的賜福，預(yù)祝來年吉祥如意，仡佬族人對于除夕家祭非常講究，遠(yuǎn)方游子也應(yīng)時而歸，合家團(tuán)聚。
“冬至”一過，便進(jìn)入了除夕祭祀的籌備期。殺自養(yǎng)自食的過年豬，要祭祖先、財神和四官神。要邀請附近的至親好友來家吃“庖湯肉”。主要吃鮮嫩的肥肉片下鍋、生豬血下火鍋等。然后將豬肉加工腌制為豬頭、臘肉、香腸等，以備過年料。
接近除夕，農(nóng)村中便響起了舂碓、推磨、榨油、水碾交響曲。仡佬族人喜歡吃糯食，各家各戶都要種一定的糯稻，專供春節(jié)打糍粑、煮甜米酒用。
打糯米糍粑，是將糯米蒸熟后，放在特制的木槽里由兩個強(qiáng)勞力用粑杵對打，米成粑團(tuán)，冷卻后用水泡，慢慢烙著吃或煮甜米酒吃。
在五德、青陽一帶，將糍粑作為直徑約5寸，重約2至3斤的禮粑，用特制的粑印蓋上紅色圖案，如牡丹、蝴蝶等，用作走親戚拜年的禮品。還要作為一個直徑約一尺的“粑王”，扭成十二個小的“月粑”。供在自家的“香火”（神龕）上。待到正月十五過大年取下察看，從左至右，數(shù)月粑上的紅、藍(lán)點(diǎn)多少，紅點(diǎn)主旱，藍(lán)點(diǎn)主澇，以預(yù)測來年的雨水情況。
在本莊、白沙、龍?zhí)恋揉l(xiāng)鎮(zhèn)，習(xí)慣用碓舂米粉，制作半粘半糯的“花甜粑”和“滾團(tuán)粑”。還要專蒸“雨水粑”：即將十二個滾團(tuán)粑上用指姆各按一個窩，待粑蒸熟后觀看，代表那個月的粑窩中積的氣水多，來年當(dāng)月的雨水就豐沛；積的氣水少或無水，就會發(fā)生干旱，早作防備。
推綠豆粉過年，是石阡城鄉(xiāng)的特俗。正月初一過年的天，仡佬人家只吃粑粑、湯圓、綠豆粉，不能吃米飯。
此外，還要煮甜米酒、做水白菜、推豆腐、油炸酥肉、豆腐果等。有的還要炒米制糖做麻餅等。
除夕要清掃房屋內(nèi)外，重貼“香火”（神龕）、門神、對聯(lián)、壁畫，使之煥然一新。香火正中書貼“天地君親師位”，其旁貼若干小紅紙條，上書享受家祭的神佛仙長圣賢之位，本戶高曾祖輩名諱及外祖考妣等。常見的神位有：玉皇大帝、觀音大士、梓潼帝君、關(guān)圣帝君、孔圣仙師、灶王府君、福祿財神、四官大帝、太上老君、文昌帝君，有的還有五顯靈官、神農(nóng)仙師、魯班仙師等。兩邊對聯(lián)有：“敬神祭祖先正氣，孝老尊師世代昌”等方面的內(nèi)容。
香火臺面上常供有一尊木質(zhì)或瓷質(zhì)的菩薩（如觀音、梓潼、財神、魁星、關(guān)羽、老壽星等）；置有香爐、爐臺、鐵罄及未出靈的靈牌，壇神標(biāo)記等物。
香火下段書貼“鎮(zhèn)宅土地神位”，大眾對聯(lián)有“土能生萬物，地里出黃金”。
信仰
仡佬族崇拜祖先， 奉祀竹王、蠻王老祖、山神。有本民族專司祭祀、祈福求壽、退鬼、超度亡靈的巫師。
仡佬族人創(chuàng)業(yè)、生活在崇山峻嶺之中， 衣食住行與山林息息相關(guān)， 產(chǎn)生了萬物有靈的觀念。有些人家對古樹巨石頂禮膜拜， 正月十四和三月初三皆獻(xiàn)酒、肉、糍粑祭奠， 祈保子孫安康。每逢旱、澇、病、蟲災(zāi)， 便掛善募捐， 請道士設(shè)壇打醮作法事， 祈禱諸神禳災(zāi)保平安。
住處附近山林中最大最粗的那棵古樹常會被作為神樹來祭祀和崇拜。一旦選定后， 則要對該地區(qū)實(shí)行封山， 禁止任何不當(dāng)?shù)男袨椋?包括禁止砍樹和放牧， 這在客觀上保護(hù)了當(dāng)?shù)氐闹脖毁Y源， 維持了生態(tài)環(huán)境。
語言
仡佬族有自己的語言。仡佬語屬漢藏語系。在語音系統(tǒng)上接近苗語，在語音、語法上有個別現(xiàn)象又近壯、侗語。它與苗瑤語族語言和壯侗語族語言都有少量的同源詞。
學(xué)界的一種觀點(diǎn)認(rèn)為，把仡佬語族看成漢藏語系中一個獨(dú)立的語族較合適，其名稱可以叫僚語族或仡佬語族。仡佬語分四個方言， 習(xí)慣上稱為“稿方言”、“哈給方言”、“多羅方言”和“阿歐方言”。仡佬語的各方言之間差異較大，并呈現(xiàn)犬牙交錯的方言土語分布。一個縣往往有幾種仡佬語方言并存。
在語言使用方面，只有貴州省的平壩縣大狗場、安順市西秀區(qū)的灣子寨、黑寨、普定縣的新寨、關(guān)嶺縣的麻凹、六枝的居都、大方縣普底鄉(xiāng)紅豐村、云南省麻栗坡縣月亮灣和廣西隆林各族自治縣三沖仡佬族語言較為完整。
據(jù)調(diào)查，當(dāng)前完全或部分地以仡佬語作為母語的仡佬族最多不超過6000人，大約只占仡佬族總?cè)丝诘?.1%。絕大多數(shù)的仡佬族使用漢語作為主要的交際工具。也有少數(shù)成員會講當(dāng)?shù)氐拿缯Z、布依語等。
仡佬族沒有本民族的文字，普遍使用漢文。
建筑
仡佬族的居住依地形的不同而有所差異。大多同宗聚族居住，一個宗族的各個家戶毗鄰建房形成村寨。住房構(gòu)造形式及建筑材料，則視其經(jīng)濟(jì)條件、人口多少，地理環(huán)境而有所不同。居住在丘陵河谷、平壩地區(qū)的仡佬族，多依山傍水建房，房屋一般較高；居住在高山的仡佬族群眾，通常選取向陽避風(fēng)處建造，房屋大多比較低矮。往往注重房屋地址的選擇，有“山管人丁水管財”之說。
建筑房屋時，房屋的高度喜歡選取尾數(shù)為八的尺寸，以中柱為例，取一丈六頂（尺）八，其余依次類推，其實(shí)是選取諧音，表達(dá)對家庭的美好愿望。房屋的式樣有獨(dú)間、二間、長三間、長五間、兩重堂、三重堂、三合院和四合院等。除獨(dú)間、二間外，其余的房屋都是以位于正中間的一間作中堂，設(shè)家龕，專門用于祭祀、會客，一般不鋪設(shè)樓板。兩側(cè)的房屋稱為“小二間”，通常分隔為前后兩間，前面一間作廚房，后面一間作臥室，多有天、地樓板，地樓約高一米，搭梯而上。地樓底下可貯放雜物或者作雞鴨舍。中間堂屋比兩邊臥房和廚房要凹進(jìn)，形成一個廳口。有依山建“吊腳樓”房者，設(shè)欄桿走廊，樓上住人，樓下作畜廄。過去多為土木竹結(jié)構(gòu)的草房，新中國成立后，經(jīng)過土地改革，社會經(jīng)濟(jì)逐漸發(fā)展，農(nóng)村住房日益改善。20世紀(jì)70年代石木結(jié)構(gòu)的房屋盛行一時。20世紀(jì)80年代以后，由于人們生活水平的提高，大都修建磚石結(jié)構(gòu)的瓦房和樓房，在交通方便的地方，鋼筋混凝土的多層樓房逐漸興起。
服飾
仡佬族的服裝文化因時損益，獨(dú)具特色。
仡佬族婦女清代及其以前，服裝多為家織麻布染青藍(lán)二色制成，男著無領(lǐng)長衫，抄襟，長至膝下，袖大而短，常束腰帶，勞動時撩衣前后一角扎于腰間。
女衣短裝，抄襟，綴花邊。據(jù)史書記載，大約在十九世紀(jì)中葉，仡佬族婦女上衣短僅及腰，袖背上繡鱗狀花紋，下穿無褶長桶裙，整個裙子分為三段，中段用羊毛織成，染成紅色，上下兩段多用麻織，一般有青白色條紋，外罩青色無袖長袍，長袍前短后長，均繡有花紋，穿時從頭上套下，腳穿鉤尖鞋。
民國以后，各民族文化交流，互相學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短，審美觀隨社會發(fā)展而逐漸改變，無論男女老少，服飾逐漸與當(dāng)?shù)氐臐h族一致。
如今，仡佬族的日常服飾日益多樣化，個性化，各種式樣紛繁。質(zhì)地從單純的棉布、滌卡發(fā)展為毛料、麻紗、滌絲等，農(nóng)村的仡佬族群眾也是一季多衣，只有在各種節(jié)日慶典中才會特意穿戴本民族服飾。
飲食
在飲食上，主食以玉米（山區(qū)）、稻米（平壩地區(qū)）為主，其次是各種豆類、麥子、蕎子及薯類，喜吃酸辣食物和糯米粑粑等。仡佬族副食中，以糯米糍粑為珍貴食品，年節(jié)打粑“祭祖”，喜慶待客，端陽送親家，重陽獻(xiàn)新送親友，這一習(xí)俗一直保存至今。
咂酒也是仡佬族的特色飲食。制作時以玉米、小麥、小米、高梁為原料，經(jīng)過煮熟以后，發(fā)酵裝缸。裝缸時，先用兩根手指大、約一米長的水竹竿（其中一根用火燎抈彎），除頂端留一竹節(jié)外，其余竹節(jié)打空，插入缸中后再密封。密封的時間越長，酒味越醇濃。飲用時，將頂端的竹節(jié)打空，直竿進(jìn)空氣，彎竿作吸具。無論筵席或平時待客，都按照老幼尊卑依次吸吮。民國《正安縣志》稿有“萬顆明珠一甕收，王侯到此也低頭。五龍抱住擎天柱，吸盡黃河水倒流”的詩句記載。
油茶的制作也很特別，先用豬油于鍋內(nèi)爆炒青茶， 然后摻水熬煮， 待水微干， 用木瓢搡茶成糊狀， 曰“茶羹”。飲時，視飲量及濃淡， 將茶羹用豬油煎炒少許， 摻水煮沸， 再放豬油、油渣、食鹽、花椒、熟芝麻、黃豆、花生粉， 即可飲用。其味濃烈噴香， 別具風(fēng)味。今天道真的油茶已形成系列， 主要有油茶雞蛋、油茶湯圓、油茶稀飯、油茶面條等。
禮節(jié)
凡婚喪喜慶，都要設(shè)宴酬賓。一般二三十桌，多則百余桌。因為事先往往沒有準(zhǔn)備，所以喪事席一般不大講究，吊客也不在意，有“不迎不送喪家禮，自去自來自送情”之俗。過去經(jīng)濟(jì)窘迫，辦席不易，有“喪事場中現(xiàn)說起，招男嫁女講不起，生朝滿期鬼慫起”之說。
從20世紀(jì)80年代開始，道真自治縣三橋一帶出現(xiàn)招待貴客的特殊禮儀“三幺臺”。“幺臺”是方言，意為結(jié)束，“三幺臺”就是請貴客吃飯，一頓飯要吃三臺（次）才算完結(jié)。第一臺為“接風(fēng)洗塵”。食品為九盤果品糕點(diǎn)。一般為：乳白酥食、天星米麻餅、百花脆皮、紅帽子粑、美人痣泡粑、核桃、花生、葵花、干柿餅九種，每人配一碗茶，主客在邊飲茶邊品小吃的閑暇中暢談。茶點(diǎn)后的第二臺為“八仙醉酒”。食品一般為九盤供下酒的鹵菜和涼菜，酒則是自釀的包谷小鍋酒，酒菜上桌后，先點(diǎn)香化紙敬祖之后，客主才就位入席。第一杯為敬客酒，第二杯為祝福酒，第三杯為孝敬酒，三杯過后，酒歌助興，依量暢飲，氣氛熱烈。第三臺正席，名為“四方團(tuán)圓”，九個大碗內(nèi)裝以肉為主的大菜，直到客人酒足飯飽；主家才讓客人離席。仡佬族的 “三幺臺”筵席極其豐富的菜肴內(nèi)容和頗為講究的用餐禮儀，充分反映了仡佬族飲食的獨(dú)特風(fēng)味和文化內(nèi)涵，體現(xiàn)著仡佬人的熱情與淳樸。
節(jié)日
仡佬族人一年中最重要的節(jié)日有“春節(jié)”、“清明節(jié)”、“祭山節(jié)”、“端午節(jié)”、“吃新節(jié)”、“中秋節(jié)”、“重陽節(jié)”、“牛王節(jié)”、“敬雀節(jié)”、“捉蟲節(jié)”等，其中最隆重的莫過于過春節(jié)。春節(jié)期間，仡佬族同漢族一樣，也要祭祖，全家守歲，同時又有自身的特色。各地的仡佬族除夕須打糯米粑祭祖，各地所供粑的大小數(shù)量不一，有的用一個大的，有的在大的上再加三個或四個小的，有的是三疊，各有3、5、7個粑粑。以粑供祖的時間不同，有的供到初一，有的供到初二，有的供到十四�！熬慈腹�(jié)”也稱“愛鳥節(jié)”，石阡縣每年五、六月間都要舉辦。
除關(guān)嶺、晴隆等少數(shù)地區(qū)外，仡佬族普遍過三月三祭山神，祭山神都是男子參加，大都為全寨活動，只是形式、禮儀上有差異。安順、普定、鎮(zhèn)寧一帶的仡佬族，還過“六月初六”，殺雞備酒敬奉“秧苗土地”。
吃新節(jié)，各地仡佬族均過，時間不一，內(nèi)容大同小異，是仡佬族比較重視的節(jié)日。采摘新糧 ，以新糧祭獻(xiàn)祖先，舉行將動物放歸大自然的“放生”活動是這一節(jié)日的中心內(nèi)容 ，而且必須要在過節(jié)之后 ，人們才能開始食用新糧。吃新節(jié)到來時，家家戶戶都要到田間地頭摘取新莊稼，摘取新谷穗煮新米飯，備酒敬祖，以感謝祖先拓荒種地、澤惠后人的恩德，然后大家吃新，歡慶一年的豐收。
各地仡佬族還在十月初一過“牛王節(jié)”，又稱“敬牛王菩薩”、“祭牛王”。每到這一天，仡佬族除了殺雞備酒敬供牛王外，同時要讓牛休息，用最好的飼料喂牛，還要用上等糯米打兩個糍粑掛在牛的角上，再把牛牽到水邊，如果附近沒有水塘、水井，水田，那也要打盆水放在家門口，讓�！罢甄R子”，之后取下糍粑喂牛，給�！白鰤邸�。有的地方還要給牛披紅掛彩，燃放鞭炮，表示祝賀。
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