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夏季必吃的幾種養(yǎng)生消暑食物
夏季養(yǎng)生經(jīng)常吃的七種蔬菜:
1、青筍
青筍口感鮮脆,色澤淡綠,解熱生津的效果非常明顯,能清心、腸、胃火和穢氣,止血涼血等過后如飲酒過多應(yīng)多吃青筍,可以改善消化系統(tǒng)和肝臟功能。
2、西蘭花
我們?cè)诤芏嗟目顾ダ鲜匙V上都能夠看到西蘭花,它是一種對(duì)女人非常有用的抗衰老食物。因?yàn)樗锌寡趸瘎,減緩女人體內(nèi)的自由基,從而延緩衰老。
3、黃豆
黃豆真的是價(jià)廉物美,對(duì)于女人來說,它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用,降低血液膽固醇,保護(hù)心臟,預(yù)防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。
4、白菜
白菜微寒、味甘,有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功大白菜味美清爽,開胃健脾,“魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”白菜中的纖維素不但能起到潤(rùn)腸,促進(jìn)排毒的作用,還能促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收大白菜含有蛋白質(zhì)、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),常食有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,對(duì)減肥健美也有幫助。
5、紅蘿卜
對(duì)于女性來說,紅蘿卜有以下三大作用:《本草經(jīng)疏》記載:“萊菔根利大小便”、“制面毒”,F(xiàn)代科學(xué)表明:紅蘿卜內(nèi)含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的物質(zhì),有助于體內(nèi)廢物的排出,對(duì)便秘和青春痘都有很好的治療作用。
6、芹菜
鮮嫩可口、營(yíng)養(yǎng)豐富,芹菜可中和血液中過多的尿酸,有平肝清熱、健脾利濕的功效,芹菜中含有豐富的纖維,可幫助消化,促進(jìn)腸壁蠕動(dòng),稀釋腸道毒素,促進(jìn)排便,防止大便干燥
7、菌類
食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:高蛋白,無膽固醇,無淀粉,低脂肪,低糖,多膳食纖維,多氨基酸,多維生素,多礦物質(zhì)。食用菌集中了食品的一切良好特性,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值達(dá)到植物性食品的頂峰,被稱為上帝食品,長(zhǎng)壽食品。
夏季消暑的食物:
1、蔬菜開胃助消化
有些蔬菜有不錯(cuò)的消暑功效,如番茄、茄子、芹菜、蘆筍、竹筍、蓮藕……等,可用于涼拌、沙拉的方式來代替油炒,這樣更爽口容易下飯。另外不妨多用醋來調(diào)味,也有開胃消化的好處。
2、鮮榨雜果汁好
若要生津止渴,可榨些新鮮蔬果汁來喝,不但涼血解毒、也可補(bǔ)充維生素C順便美白,像奇異果、葡萄柚、蘋果、葡萄等都是天然維生素C的良好來源,榨汁時(shí),可將幾種水果放在一起來榨,這樣營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富。
3、、湯粥健體補(bǔ)水分
夏季氣溫高、易出汗,身體水分流失快,故應(yīng)多食用多汁富含水分的食物,例如湯、粥和水果。晨起、沐浴前后應(yīng)適量飲水,而體力大量消耗后應(yīng)飲用鹽水。每餐有粥或湯,并適當(dāng)增加水果的攝入,則消脂瘦身、美容護(hù)膚的效果將立竿見影。魚肉、鴨肉、蓮子、絲瓜、豆腐等是夏季靚湯的首選食材;綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”是夏季粥品的主角,將其搭配著熬湯、煮粥再好不過了;草莓、杏子、荔枝、桃、李子、西瓜等水果可適量食用。
4、瓜類清涼消炎
西瓜、甜瓜、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜及佛手瓜等是一些天然具有鎮(zhèn)靜、清涼、消炎作用的瓜類食物,有著生津止渴、清熱瀉火和排毒通便的妙用。所以在炎夏,平時(shí)可以熬煮些冬瓜茶、苦瓜湯、絲瓜面線或黃瓜粥等,飯后再來上一杯西瓜汁,定能驅(qū)散暑氣。不過要適量,吃多了可會(huì)引起腹脹、腹瀉等不適癥狀。 菌肉清淡益脾胃 夏季食欲減退,脾胃功能較為遲鈍。此時(shí)食用清淡之品,有助于開胃增食,健脾助運(yùn),宜選擇西瓜、荔枝、蓮子、蠶蟲、蕎麥、大棗、豬肚、豬肉、牛肉、牛肚、雞肉、鴿肉、鵪鶉肉、鯽魚、烏龜、甲魚、蜂乳、蜂蜜、鴨肉、牛乳、鵝肉、豆?jié){、甘蔗、梨等,以及食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等,這些均有一定的祛暑生津功效。
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