秋季養(yǎng)生的7大飲食寶典
秋天，從炎夏向寒冬過(guò)渡的季節(jié)，是人們抵抗能力相對(duì)較弱的時(shí)候，這時(shí)，假如不注意，會(huì)很容易得病。所以，在秋天應(yīng)當(dāng)多吃一些能夠增強(qiáng)人體抵抗能力及其免疫力的食品。那么，來(lái)看看我們?yōu)槟阃扑]的部分秋天食物。
大蒜及其洋蔥
大蒜及其洋蔥能夠使人精神暢快，增強(qiáng)人體免疫力。大蒜起到減少膽固醇的功效，常吃大蒜及其洋蔥會(huì)還可使人體呼吸順暢。
姜
姜能夠增強(qiáng)人體的免疫系統(tǒng)，能夠鎮(zhèn)咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。姜是一種很好的抗毒物質(zhì)，能殺菌及其抗霉菌，是醫(yī)治風(fēng)寒及其流行性感冒的有效食品。
海藻
海藻附有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素及其礦物質(zhì)。而海苔更是附有豐富的可溶性纖維藻糖酸，能夠保護(hù)人體免受放射線的傷害。
秋梨
秋梨是很好的秋天水果，對(duì)于止咳、去燥有很好的療效。
(1)梨
梨具有潤(rùn)燥消風(fēng)，鎮(zhèn)咳止喘，清心降火的作用，可以緩解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性涼，老年人不宜一次吃得過(guò)多。脾胃較弱的人，也可以做成冰糖燉梨水，亦是一種很好的'食用方法。
(2)大棗
大棗具有寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲、除腥祛味，抗過(guò)敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血，是老年人秋季的補(bǔ)養(yǎng)佳品。
(3)百合
百合味甘、性微寒，歸心、肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神、潤(rùn)肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。適用于陰虛久咳，驚悸、失眠、多夢(mèng)，精神恍惚等癥狀。
(4)蜂蜜
蜂蜜是我國(guó)傳統(tǒng)的補(bǔ)養(yǎng)佳品，具有清熱補(bǔ)中，解毒止痛，潤(rùn)肺養(yǎng)肺的功效，對(duì)于神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化、肺病等均有療效。老年人在秋季可以以蜜代糖，常常服用。但糖尿病者慎食蜂蜜。
(5)菊花
菊花可疏風(fēng)平肝，清心除煩，祛燥潤(rùn)喉，生津明目，解酒毒，對(duì)感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。老年人秋季可適當(dāng)飲用菊花茶，達(dá)到祛火潤(rùn)肺的保養(yǎng)目的。
甘蔗
甘蔗有滋補(bǔ)清熱的效果，附有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。作為清涼的補(bǔ)劑，對(duì)于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽及其高熱煩渴等病癥有一定的療效。勞苦過(guò)度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會(huì)使精神重新振作起來(lái)。但是，因?yàn)槔�、甘蔗性寒，�?duì)脾胃虛寒及其胃腹疼痛的人不適合食用。另外，適于秋冬天吃的水果還有蘋果、香蕉、橘子、山楂等。
秋天養(yǎng)生保健需要遵循“養(yǎng)收”的原則，其中飲食保健當(dāng)以潤(rùn)燥益氣為中心，以健脾補(bǔ)肝清肺為主要內(nèi)容，以清潤(rùn)甘酸為大法，寒涼調(diào)配為要。下面推薦秋天飲食養(yǎng)生的幾種方法。
茶療養(yǎng)生法
茶療簡(jiǎn)便，既可養(yǎng)生又可以治病，近年來(lái)茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分及其藥理效果，接連不斷被人們發(fā)覺，其保健功效及其防治疾病功效得到肯定。在秋天，如能根據(jù)自我身體素質(zhì)，選用適合療方，對(duì)促進(jìn)健康、增強(qiáng)身體素質(zhì)定會(huì)有益。
水果養(yǎng)生法
秋天氣候干燥，經(jīng)常使人感到鼻、咽干燥不適。這時(shí)假如能吃一些生津止渴、潤(rùn)喉去燥的水果，會(huì)使人頓覺清爽舒適。
這個(gè)季節(jié)帶有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果，要數(shù)梨及其甘蔗了。中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功效，最適合于冬春天節(jié)發(fā)熱及其有內(nèi)熱的病人食用。特別對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)癥較為適合。梨還有減少血壓、清熱冷靜的效果。
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